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涼拌胡蘿卜黃瓜的做法

時(shí)間:2021-04-05 15:40:02 飲食文化 我要投稿

涼拌胡蘿卜黃瓜的做法

  導(dǎo)語:涼拌胡蘿卜黃瓜是夏季解暑的美味,做法又簡(jiǎn)單。以下是小編為大家分享的涼拌胡蘿卜黃瓜的做法,歡迎借鑒!

涼拌胡蘿卜黃瓜的做法

  胡蘿卜和黃瓜不但口感香脆可口,食用后有一種清涼宜人的感覺。大家在自己做的時(shí)候可以根據(jù)口味自選配料,這里介紹幾種常見的.做法。

  主料:黃瓜、胡蘿卜、香菜、豆腐干、銀耳

  調(diào)料:食鹽、生抽、香油、陳醋、白糖、干貝素

  做法一:

  1、提前將銀耳用冷水泡發(fā)。

  2、其他的主料用水清洗干凈后瀝干。

  3、將所有的主料切絲,放入碗中。

  4、所有的調(diào)料取適量,混合攪拌均勻。

  5、將調(diào)料汁倒在主料中攪拌均勻即可食用。

  做法二

  材料:胡蘿卜、黃瓜、辣椒、蒜、鹽、雞粉、麻油、白醋

  做法:

  1、將胡蘿卜、黃瓜、辣椒切成細(xì)絲。

  2、把胡蘿卜絲、黃瓜絲、辣椒絲放一起,撒一勺鹽翻拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌20分鐘。

  3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、適量雞粉芝麻、一小勺白醋,攪拌均勻。

  4、倒入腌好的胡蘿卜絲中攪拌均勻,試下味道,不夠味可以加鹽或者生抽即可。喜歡吃辣的同學(xué)可以加點(diǎn)辣椒油,也很美味!

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