黃瓜涼拌的美食做法
第一步
黃瓜是我們經常可以見到的蔬菜，尤其是涼拌黃瓜更好吃，哪是怎么制作的呢？首先要在市場或超市選擇新鮮的黃瓜，一定要選擇新鮮的黃瓜，回到家后，先用清水把黃瓜洗干凈，然后用刀的側面把黃瓜拍扁，再切成塊，可以裝在一個盆子里，在里面放一些鹽，白糖，麻油，攪拌均勻，這樣放置一會兒，大概需要五分鐘，注意鹽不要放多了，時間也不能太長，不然就是咸黃瓜了。
第二步
把先前準備好的.蒜、小紅椒用刀切成小丁，姜切成細細的姜絲，千萬不要傷到自己的手，然后把這些裝在一個小碗里面，在其中放入一些醋和生抽，攪拌均勻，做成調汁。放在旁邊，過一會兒就會用到。
第三步
下面要用到的就是香菜了，香菜也一定要新鮮，最好選擇嫩一點的或者是用香菜心，聞上去有一股清香的味道，把香菜用清水干凈后，用刀切成一段一段的，單獨放在一邊，馬上就要用到。
第四步
最后讓我們把準備好的香菜放到腌好的黃瓜里，淋上調汁攪拌均勻，香菜與調汁的多少可以根據自己的口味來定。哈哈哈可口的涼拌黃瓜已經做好了，可以開始上菜了。
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