《配菜》教學設計

　　作為一名教職工，時常要開展教學設計的準備工作，借助教學設計可以讓教學工作更加有效地進行。教學設計應該怎么寫才好呢？以下是小編為大家整理的《配菜》教學設計，希望對大家有所幫助。

　　教學目標：

　　1、培養數學學習的興趣和利用數學方法解決問題的意識。

　　2、培養有序思考問題的能力。

　　課件教學過程：

　　一、創設情境

　　親愛的同學們，你們好!歡迎來到《同步課堂》。

　　本校的“妙味快餐店”開業了。今后同學們可以在學校吃到可口營養的盒飯了。盒飯中的菜只限一個葷菜和一個素菜，快來選一選自己愛吃的葷菜和素菜搭配成一個盒飯吧。

　　二、配菜

　　1、初步感知搭配的意義菜譜一：葷菜肉丸子素菜白菜

　　冬瓜

　　師：你想選哪一個葷菜和哪一個素菜?搭配方法一、肉丸子、白菜。師：還有別的配菜方法嗎?搭配方法二、肉丸子、冬瓜。

　　師：通過剛才的配菜，大家可以看出，一個葷菜和兩個素菜可以有2種不同配菜方法。

　　（設計思考：學生從熟悉的生活走進課堂，使數學教學更具體；讓學生學會用數學的眼光觀察世界，培養創新思維。）

　　2、體會搭配的有序方法

　　師：大家不僅選擇了自己喜歡的菜，還學會了配菜，現在本店已貼出了明天的菜譜，請大家看一看有幾種不同的配菜方法。

　　菜譜二：

　　葷菜：牛排素菜：豆腐

　　魚油菜

　　師：請同學們自己試著配菜，可以用學具擺一擺、搭一搭，然后把你的配菜方法說給大家聽，看看你能有幾種不同的配菜方法。

　　配菜方法一：牛排豆腐

　　牛排油菜

　　魚豆腐

　　魚油菜

　　這種搭配方法是先確定葷菜搭配素菜，每樣葷菜有兩種搭配素菜的方法，這樣一共搭配出了4種不同的盒飯。

　　你能像這樣先確定素菜搭配葷菜，畫出示意圖嗎？動手試一試，看誰能做到不重復、不遺漏。

　　師：我們像這樣畫出示意圖，不僅有序的表示了我們搭配的過程，而且能夠保證搭配的方法不重復、不遺漏。你們學會了嗎？

　　3、實踐操作、用示意圖表達搭配過程

　　師：看來同學們都學會了配菜，可以成為一名合格的配菜工人了。后天我店將推出二葷三素的菜，誰能一次配成所有種類的盒飯，就有可能被聘請為本店配菜部經理。你們有信心嗎？

　　菜譜三：

　　葷菜：肉丸子素菜：白菜

　　蝦豆腐

　　冬瓜

　　搭配方法一、確定一個葷菜搭配素菜（課件出示示意圖的制作過程）。肉丸子有3種搭配素菜的方法，蝦也有3種搭配素菜的方法，所以一共能搭配出6種不同的盒飯。

　　師：先確定素菜，再搭配葷菜該怎么畫示意圖呢？自己動手試一試。

　　小結：2個葷菜3個素菜搭配成1葷1素的盒飯有2X3種搭配方法看來你們都能成為合格的配菜經理了，真了不起。那你能試一試：3個葷菜3個素菜搭配成1葷1素的盒飯有多少種搭配方法。

　　4、探究符號表示搭配過程的方法

　　我們要很快畫出示意圖，可以用字母、數字或是符號來表示這些葷菜和素菜，我們用大寫字母表示3種葷菜，用數字表示3種素菜，同學們也可以用自己喜歡的其他符號試著畫出搭配過程吧�？凑l搭配的最有序，還能不重復不遺漏。

　　學生自主練習，教師課件演示示意圖的畫法，總結搭配方法有9種。有些同學不畫示意圖直接寫出算式3X3=9來表示3個葷菜3個素菜搭配成1葷1素的盒飯有9種搭配方法，這樣可以嗎？

　　小結：這樣列算式表示搭配的方法有9種也是可以的，通過同學們畫示意圖搭配也驗證出這個答案是對的，看來數學的簡潔之美大家都能體會了。你們不光可以成為配菜部的經理，我看你們將來自己開個快餐店都不成問題了。只要我們努力學習、勤于思考將來一定能有所作為。

　　5、思考：4個葷菜3個素菜搭配出多少種不同的盒飯呢？

　�。ㄔO計思考：這樣的活動設計符合學生的認知規律，由淺入深，由易到難，具有層次性。）

　　12999數學網12999數學網

　　三、課后練習，生活中的其他搭配問題1、搭配路線。

　　師：搭配問題不僅體現在配菜方面，生活中還有許許多多的搭配問題，課后看誰能成為學習的有心人，找找生活中的這類問題，并利用我們學到的本領解決它。

　　同學們看一下這幅圖，說一說你看懂了什么？（出示由學校到動物園的路線圖）。

　　師：共有幾條路可以走，這是搭配問題嗎？你能用畫示意圖的方法找出這道題的答案嗎？

　　方法一、畫示意圖總結搭配方法方法二、一一例舉A→CB→CA→DB→DA→EB→E

　　方法三、直接列出算式2X3=62、搭配服裝。

　　看來，搭配還真是一門學問。

　　不僅菜要搭配，路線可以搭配，日常生活中的衣服也是要講究搭配的。（課件出示課后第二題），要配成1套衣服有多少種不同的搭配方法呢?請同學們自己試著搭配，畫出示意圖總結搭配方法。

　　（設計思考：為了讓學生真正了解更多搭配中的學問，設計了“搭配服裝”“搭配路線”兩個活動，讓學生在獨立嘗試解決的.基礎上集體交流。）

　　四、拓展應用練習

　　師：剛才同學們演示了6種搭配方法。那么3件上衣、3件下裝、3雙鞋子搭配成不同的一套服飾，一共有多少種不同的方法呢？

　　1、用符號表示上衣、下裝和鞋子，試著畫出搭配示意圖。

　　2、課件演示固定一件上衣搭配下裝和鞋子一共有9中不同的搭配方法。3、所以3件上衣一共可以搭配出27種服飾。

　　（設計思考：這樣的練習有一定的難度，但是只要學生能熟練的掌握用符號表示的示意圖的畫法，解決起來并不難。這一部分的練習重點不是學生的搭配方法和過程，而是課件演示搭配方法，學生感受搭配的數學意義和作用。）

　　五、課后總結

　　今天的學習活動你感覺高興嗎？你學到了什么？自己說說吧。

　　今天我們認識了生活中的許多搭配問題，解決了葷素搭配、路線搭配、服飾搭配的數學問題。我們知道了要想不重復不遺漏的搭配可以用畫示意圖的方法，當然了在數學學習中養成有序思考的好習慣才是最重要的。

【《配菜》教學設計】相關文章：

《配菜》的數學課程教學設計03-30

高考飲食搭配菜譜05-29

配菜廚師簡短辭職報告02-02

葡萄酒配菜三大禁忌01-19

配菜小弟創業逆襲成大老板12-31

0的運算教學設計的教學設計11-20

教學設計模板-教學設計模板08-02

臺燈設計-教學設計03-14

《身邊的設計》教學設計01-16

圖案設計教學設計03-01