紅燒丸子的家常做法

　　紅燒丸子的主要配料就是豬肉，這也是吃豬肉的一種方式，那么下面要為大家介紹的是，紅燒丸子的家常做法。下面是小編給大家帶來的紅燒丸子的家常做法，希望能幫到大家！

　　制作原料折疊

　　豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克姜5克，油250克，淀粉5克，雞蛋1個。

　　制作過程折疊

　　①將柿子椒洗凈去蒂，切成邊長為1厘米的.菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、淀粉3克，順時針方向不停攪動，均勻后備用。

　　②將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的丸子，放入油鍋中，炸至定型即可取出。

　　③炒鍋內放底油20克，加入蔥、姜末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水300克，再加入白糖、開鍋后把丸子放入，用小火燒約10分鐘，放入柿子椒塊，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入鍋中，把汁收濃，即可裝盤。

　　美味健康的食物，并不見得只有在外面才能夠購買的到，如果你肯去學習了解它的這些步驟和方法，那么相信在家同樣你能夠做出和外面所媲美的紅燒丸子，而且這也會讓自己吃起來，更加的開心快樂，因此大家一定要注意了。

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