涼拌西蘭花的美食做法

　　第一步

　　將西蘭花掰成一小朵一小朵的，放入鹽水中浸泡二十分鐘。

　　第二步

　　起鍋放水，大火燒開(kāi)，放入洗好的西蘭花，焯燙一到兩分鐘即可撈出瀝干水分。

　　第三步

　　將西蘭花放的稍微涼一點(diǎn)時(shí)，澆上醬油、芝麻油、陳醋、剁椒，并攪拌均勻。

　　第四步

　　起鍋燒油，油熱后放入蒜末，爆炒出香味，然后關(guān)火將熱油澆在西蘭花上即可上桌。

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