西蘭花金針菇涼拌做法

　　金針菇又名冬菇、益智菇，我國對菌類的研究中也早已證明，它是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物大家不妨來看看小編推送的西蘭花金針菇涼拌做法，希望給大家帶來幫助！

　　主料

　　金針菇、西蘭花、胡蘿卜、

　　輔料

　　調料、香菜

　　步驟

　　準備西蘭花，金針菇，胡蘿卜，香菜

　　2.胡蘿卜切片，香菜切段

　　3.西蘭花焯水撈出

　　4.金針菇和胡蘿卜焯水撈出

　　5.加入香菜，加入調料和香油，攪拌

　　6.可口的涼拌菜好了

　　金針菇的營養價值

　　1、抗疲勞

　　根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

　　2、抗炎

　　金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

　　3、防高血脂，降膽固醇

　　金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。

　　4、抗腫瘤

　　金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的'抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。新加坡國立大學醫學院研究人員最近發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌癥。

　　5、促進新陳代謝

　　研究發現，金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用。

【西蘭花金針菇涼拌做法】相關文章：

涼拌西蘭花的做法12-01

涼拌西蘭花做法步驟12-01

涼拌金針菇做法11-30

涼拌西蘭花的美食做法03-05

涼拌黃瓜金針菇做法12-01

簡單涼拌金針菇做法11-29

金針菇的涼拌做法11-27

涼拌金針菇簡單做法11-27

涼拌金針菇木耳做法06-01