黃瓜胡蘿卜炒肉做法介紹
這道菜色彩明快，富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，而且做法很簡單，大家在烹飪時可自選調(diào)料，也可以加入一點其他的主料使口味更豐富。
做法一
主料：肉、黃瓜、胡蘿卜
調(diào)料：醬油、油、鹽、蔥花
步驟：
1、黃瓜、胡蘿卜、精肉切片，蔥切成花備用。
2、大勺加油放入肉片翻炒。
3、待肉片炒熟變色后加入胡蘿卜、黃瓜繼續(xù)翻炒，加入調(diào)料翻炒均勻出鍋即可。
做法二
主料：黃瓜、胡蘿卜、肉
調(diào)料：油、胡椒粉、蒜、醬油、鹽、姜、淀粉
步驟：
1、豬肉切絲，放適量醬油、鹽、胡椒粉、姜絲、蒜泥、淀粉拌勻，腌制十分鐘。
2、將胡蘿卜和黃瓜切片
3、鍋中倒油，倒入腌好的肉絲，炒制微微變色。
4、先倒入胡蘿卜片，與肉絲翻炒。
5、下黃瓜變翻炒均勻。
6、因為前面的肉已經(jīng)用鹽腌了，根據(jù)口味在適量撒點鹽，然后到一小碗清水，大火收汁。
7、盛盤。
做法三
主料：胡蘿卜、黃瓜、肉、玉米粒
調(diào)料：油、鹽、醬油、蔥花
步驟：
1、胡蘿卜、黃瓜洗凈。
2、將胡蘿卜、黃瓜精肉切小塊后備用。
3、鍋內(nèi)熱油，待油熱后加入蔥花、肉塊翻炒。
4、加入花椒面。
5、加入胡蘿卜塊。
6、待胡蘿卜塊炒至2——3分鐘時加入玉米粒翻炒。
7、加入黃瓜塊。
8、加鹽翻炒均勻出鍋。
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