員工實習報告

時間：2021-08-12 10:43:29 實習報告我要投稿

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關于員工實習報告匯編7篇

　　在學習、工作生活中，我們使用報告的情況越來越多，要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家收集的員工實習報告7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關于員工實習報告匯編7篇

員工實習報告篇1

　　一、前言

　　（一）實習單位介紹

　　1、實習單位：xx國際大酒店

　　xx國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區、國際會展中心相聯，相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格，嚴格按照國際五星級標準興建；酒店配套設施完善，服務項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店。

　　牡丹企業創立于1997年，十年的發展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創新務實，開拓進取”的企業精神，以“先做強，再做大”的發展理念，經歷十年的風雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業、一家準四星級賓館，總營業面積五萬多平方米，日客流量穩居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業于03年進軍酒店業，成功地從純餐飲業轉向多元化、集團化經營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業”、“全國優秀企業”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！

　　2、實習部門：餐飲部

　　餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。

　　（二）實習職位介紹

　　奧蘭朵咖啡廳服務員

　　1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；

　　2、做好上班前后的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；

　　3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態、需求，為顧客提供服務；

　　4、要有牢固的業務操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；

　　5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；

　　7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善于班前或班后會提出問題.及時轉告客人提出的意見；

　　10、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　11、加強業務知識的學習.不斷掌握服務技能，提高服務質量。

　　二、實習內容

　　1、西餐廳零點服務

　　（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數；

　　（2）引領并為客人拉椅子，打開餐巾；

　　（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯；

　　（4）點酒水，并服務酒水；

　　（5）點菜（女士優先，點菜時應站立在客人右后側）；

　　（6）服務面包和黃油；

　　（7）結合客人所點食品，為客人換餐具；

　　（8）服務菜品（同上同撤）；

　　（9）巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具；

　　（10）詢問客人對主菜質量是否滿意；

　　（11）當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水；

　　（12）建議甜品并記下訂單；

　　（13）服務甜品、咖啡或添水；

　　（14）詢問客人是否需要其他東西；

　　（15）確認客人的賬單，結帳服務；

　　（16）感謝和歡送客人的光臨；

　　（17）整理并擺臺。

　　2、自助餐服務

　　① 自助餐的準備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調味品等；b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.對食品質量要求比較高，要統一規格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛生和不整潔；d.要及時補充食品，但要注意衛生，不要給客人感到這是剩余食物。

　　②自助餐待客須知： a.當引座員帶人入座時，應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數；

　　b.服務員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水；

　　c.開單并寫上人數、臺號、經手人的名字.；

　　d.當客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好；

　　e.客人取食物回位時，要替客人拉椅；

　　f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯；

　　g.客人食完的餐碟要立即撤走；

　　h.當客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈；

　　i.客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶；

　　j.買單時要看清臺號，并重復檢查一次客人人數是否有誤；

　　k.結賬后要謝客，并歡迎再次光臨。

　　③ 自助餐臺的注意事項： a.做好餐前的準備工作，預備足夠的服務餐具；b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量；c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣；d.要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐臺的服務餐具要經常更換，保持干凈；f.餐臺要時常保持干凈；g.留意布菲爐的水是否足夠；h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。

　　三、實習主要收獲和體會

　　（一）實習收獲

　　1、服務意識的提高

　　對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了自我的服務意識，養成了面對客人面帶微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

　　2、服務水平的提高

　　經過了一年的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　3、英語水平的提高

　　在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

　　（二）實習體會

　　1、實習不是體驗生活

　　實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

　　實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

　　2、實習是一個接觸社會的過程

　　通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

　　3、實習期與牡丹國際大酒店的關系

　　作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護牡丹國際大酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

　　4、實習與就業

　　實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，牡丹國際大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

員工實習報告篇2

　　作為即將面臨工作的大三學生，在學校的時間已經很少，新員工的實習報告。為了更好的去面對即將到來的就業挑戰，舍棄了和家人團聚的時間。寒假在秋水電腦維修店進行了為期一個月的社會實踐。感覺還蠻好的。雖然工資也不高，但其中獲得的東西卻遠遠超出我所預料。。

　　工作時間：20xx-1-20~20xx-2-25

　　工作地點：豐潭路南口蓮花街xx號秋水電腦店

　　開始來店里工作的時候，由于自己本身具備一定的維修技能，但大部分還是只是停留在理論階段，店里的實際操作讓我對一些技能理解的更加深入，對于主板檢測，電源檢測，硬盤檢測和屏蔽，引導區的重寫等等都有了一定的熟練和深入。如硬盤檢測，可以利用如mhdd,hdtune等軟件來進行檢測和修復。引導區重寫可以用diskgen來實現等等。

　　技能有所提高的同時卻忽視了店里的某些規矩。無規矩不成方圓，但在學校呆久了的我卻沒太注意老板所說的規章制度。東西亂放，上網時間過長等等一系列的毛病開始暴露出來。我首先覺得無所謂，因為覺得沒生意就可以上網，東西找得到就無所謂，后來才發現這些個壞習慣很可能成為致命的失敗點，實習報告《新員工的實習報告》。東西亂放如如果螺絲或其他小金屬亂放若接觸主板很可能直接導致主板燒壞。這損失就大了。上網時間過長會導致頭腦混亂。這深有體會，長時間坐電腦旁后，維修的時候根本專注不下來檢測是哪里的問題。經常性出現“大腦短路”。

　　在店里慢慢適應后，如何跟客戶交流，如何和客戶協商好價格等等都是個不大不小的難題。在工作期間，由于工作失誤，燒壞了客戶的一塊硬盤，這下可慌了我。。。在同事的幫助下，和客戶經過調商才最終解決這個事情。其實客戶人很好的，他也許并不在乎一塊硬盤的錢，他在乎的是你的態度，這一點受益匪淺。經過此事后，后來又發生了類似的事情，我和那個客戶聊的蠻好的，客戶還給我燒面吃，這是我在工作期間最大的感動吧。不要和客戶頂撞。這點特別重要。一旦和客戶頂撞就預示著你們的這單生意破裂了，所以萬不得已千萬不要和客戶頂，除非確實是客戶無理取鬧。。。

　　另外一個收獲就是激發了自己創業的激情吧。其實以前也沒怎么想過創業的事情，總覺得創業與自己遙遙無期，畢竟在這邊沒人脈，沒資金。但在實踐期間，卻有了不一樣的感觸。如何管理好一個店，如何擴寬人脈。在與老板和同事的交流下，得出了以下幾點心得:

　　一：資金問題：要應付房租，水電，物管，廣告，員工工資，生活費等一系列的費用支出，所以第一要有一定的資本。

　　二：人脈問題：要開店就一定要有人脈，沒人脈你店的位置再好，你的技術再好一切都白搭。如何擴寬人脈，那就只能依靠個人的魅力了。一個人的魅力會展現在很多方面，如果你剛好有一點深得合作伙伴或者客戶的喜歡，那事情就好辦很多了。所以不斷提高自己的魅力值，這也是重點。

　　三：員工管理：這就是個難題了。對于員工的管理，我一直是覺得要懂得如何利用他們的積極性了。說到這我就不由得想到了那個朝三暮四的寓言，其實如果我們如果換一種方式，其實也能達到對員工的這種效果，我的成本還是這么多，可是員工的積極性卻提高了很多，這個其實如果多跟員工接觸下，獲得的會很多。

員工實習報告篇3

　　突然，實習已經進行了一個月。我對實習生有了新的認識，曾經陌生又渴望。對工作和生活也有了新的認識。

　　所謂實習生，顧名思義，永遠離不開學生的身份，是以社會實踐為基礎的。所以它的目的不是為了賺錢和盈利，而是為了學習知識和積累經驗。因為這樣的理解，面對親朋好友驚訝的目光和不可思議的提問，“你假期去實習嗎？為什么不休息一下呢？沒錢。”我能找到滿意的答案。我不想浪費我漫長的暑假。我想獲得更多的知識和工作經驗。

　　這短短一個月的實習經歷，讓我意識到實習生要有“初生牛犢不怕虎”的精神。實踐是學生進入社會的過渡階段和必要階段。在我看來，一個成功的實習生應該記住實習生的身份，忘記實習生的身份。之所以要牢記，如上所述，目的是為了學習，這也是天職。所以一定要積極爭取機會，多做，多思考。遺忘是因為只有把自己當成全職員工，從心態上端正態度，才能在實習中收獲更多。

　　剛來公司實習的時候，我和班上的小學生一樣聰明內斂。別人不叫我坐下，我就站在那里。坐的時候恭敬，不敢多動手碰別人的東西；私下里不敢大聲說話，擾亂了“課堂紀律”。但是，你要靠自己去爭取工作和機會。在從學生到實習生，再從實習生到員工的過程中，角色轉變越快，在起跑線上就領先一步。第一周，我的沉默和低調給我帶來了一種悠閑無聊的實習生活。我開始覺得無聊，開始思考并找出問題的根源，那就是我沒有問自己是正式員工。

　　不可否認，很多人并不是單純的想實習，而是想賺錢或者拿實習證。這樣的人只會局限于實習生的身份，缺乏應有的集體意識和主人翁態度，無法主動承擔工作。不關你的事，高高掛起的作風甚至會滋生實習生游手好閑混日子的不良影響。前幾天，我們這個年紀的一個女生來公司。她大學畢業一年，現在是公司的全職員工。在如今競爭激烈的就業市場，一個只有大專畢業的女生，如何擠進這樣一個門檻高、要求高的公司？也許很多人會有和我一樣的答案：“靠關系，走后門。”然而，接下來的幾天，女孩用行動否定了我的猜測。

　　兩個人都是年輕人，都是剛到公司，都面臨著陌生的環境。女生比我們表現的更積極，更冷靜。即使和公司里的人不熟，空閑的時候也會四處看看，看看有沒有需要幫助的人，不管是辛苦還是輕活，她都會主動去幫忙。而我們，因為怕影響別人的工作，不敢亂動，坐在一個位置等著別人叫我們的名字，給我們安排工作。有一次，一個居委會主任上來收集資料的時候認出了她，稱贊這個女孩在居委會實習的時候很能干，很積極。看來謎底已經解開了。

　　作為一名實習生，既然投入了時間和精力，就應該爭取更多的收獲。經常聽到前輩的告誡：“把握實習機會，好好表現。”在實習前的會議上，老師也反復強調要虛心學習，主動學習。現在，一個活生生的例子告訴我們，無論就業市場競爭多么激烈，只要我們做好充分準備，抓住每一個機會，就永遠沒有藏身之處。

員工實習報告篇4

尊敬的銀行領導：

　　首先感謝銀行領導在過去的'x個多月的時間內給了我在銀行實習鍛煉的機會。

　　x四個月的時間過的很快在領導和同事的嚴格要求下，我與其他三位同學順利的，安全的完成的學校的實習任務，在工作中認真負責，如今實習時間已到，自己因回校參加考試等種種原因不能繼續留在銀行而感到十分的遺憾，因此本人特此請求辭去實習身份，希望領導批準。

　　最后，再次感謝四個月以來領導和師傅對我的關心和指導，衷心祝愿銀行的明天更加美好。

　　此致

敬禮!

員工實習報告篇5

　　根據教學計劃的安排，09年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要。

　　同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物欲橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!

　　1，起初的適應階段

　　由于南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。

　　2，之后的積極工作，努力學習

　　根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。

　　客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

員工實習報告篇6

尊敬的xx：

　　您好!

　　首先感謝您對我的信任和支持，讓我加入xxx這個團隊。進公司工作一個月了，從內心感覺，我完全不適合和勝任現在的工作，我辜負了您的希望，做了逃兵，在此說聲：對不起。不管怎樣，我還是想早點離開，對您對公司都是最好的選擇。

　　我剛上班的第一天晚上，是星期一的周會，從會上我就感覺到我的壓力是挺大的。往后的幾天，我每天都在仔細考慮問題，說句實在的，晚上睡覺都沒有以前那么安穩。首先工作方面，我不但必須得從頭開始，而且還要收拾以前的爛攤子，也就是補賬，整理賬目。用友erp 7、8、9三個月的現金賬我根據出納的現金日記賬已經補齊了。可是和以前幾個月的賬目銜接不起來，我一個一個查，結果是XX年末結轉余額時，借貸不平。因XX年填制了幾個月的憑證，期初余額已經改不了，所以XX年一年的賬目都沒辦法理清，XX年也沒辦法結轉準確余額。其次，公司的管理方面，xx公司是個家族式的管理模式，有時意見不統一，還真不知該聽誰的。

　　最后就是我的家庭方面了，我來面試時，公司是五天制的，晚上加班是自愿的，可自從我加入后的這段時日里，我感覺每晚加班到9點或10點甚至更晚是正常的，好像和白天上班沒什么兩樣，有關加班時間，給我最深刻的是上星期一晚周會開到12點，這是我做財務以來還是第一次碰到的。明年我小孩還有我媽都會來廣東，我老公是做業務的，自然是沒多少時間照顧家庭，顯然以我的工作時間是很不合適的。以上幾點是我的個人主觀看法，僅供參考，但都是我的內心感受。因為我知道很多漂亮衣服，但并不都適合穿在我身上。適合自己才是最好的，公司用人也是如此。

　　今天我已經在oa上發了我的辭職書，如有不便之處，敬請海涵!最后我真誠的祝愿公司的業績能夠蒸蒸日上，公司越辦越紅火

　　此致

敬禮!

　　辭職人：

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