支竹花菇羊肉煲的做法
這個煲非常適合在冬天食用，羊肉是很補的食物，剛好在冬天可以驅寒，補氣等，是非常好的'食物哦，可以試試做做看。下面是小編分享的支竹花菇羊肉煲的做法，希望你能喜歡！
食材主料
羊肉500克
支竹100克
紅蘿卜100克
輔料
姜片適量
花生油適量
南乳適量
米酒適量
生抽適量
精鹽適量
糖適量
煲料適量
步驟
1.羊肩肉洗凈，斬大件備用，羊肉切小塊。紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮，紅蘿卜斬大件備用。
2.鍋內燒熱水，第一次快速去血水，再燒熱水放羊肉，下入蔥姜料包小火燜40分鐘。
3.燒鍋放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、剛才的煮肉湯、生抽、鹽、片糖調味，放入馬蹄、紅蘿卜、支竹。
4.蓋上鍋蓋燜至羊肉熟后便可。小貼士用小火慢慢煲會比較好。
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