芥菜芋頭煲的美食做法

　　芥菜芋頭煲做法和步驟

　　1、芋頭洗凈，煮熟后剝去皮，切厚塊；

　　2、芥菜洗凈切塊；

　　3、鍋內加適量油燒熱后，放芥菜入鍋略炒一下，加適量清水煮沸，轉入煲內，下芋頭煮沸轉小火燜15分鐘左，至芥菜變稔后，加鹽、雞精調味即可。

　　4、現代人越來越注重養生，這道客家養生菜在港澳地區也深受歡迎，澳門一家報紙在推薦這道菜時，特意提到“有錢難買春頭瀉”，意思是春天應潤腸通便，注重排毒。

　　5、簡單的.菜式，樸實的滋味，如果你的味覺已經厭倦了油膩的山珍海味時，不防就品嘗一下這道樸實無華的客家養生菜吧。

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