紅燒排骨的美味做法介紹

　　本文導讀：蔥切段；姜切片；排骨剁成4厘米長的'塊，洗凈控干水分，加入少許醬油、水淀粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。

　　紅燒排骨的制作材料：

　　主料：豬排骨1.5公斤 ,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤（實耗250克）

　　紅燒排骨的特色：味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。

　　【制作關鍵】排骨掛上淀粉后，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，淀粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。

　　教您紅燒排骨怎么做，如何做紅燒排骨才好吃

　　1、蔥切段；姜切片；排骨剁成4厘米長的塊，洗凈控干水分，加入少許醬油、水淀粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。

　　2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片，嘗好味，用大火燒開后，轉微火燜至排骨肉爛即成。

【紅燒排骨的美味做法介紹】相關文章：

紅燒排骨的做法分享11-29

紅燒排骨的做法步驟04-10

美味紅燒烏雞的做法11-20

蘋果紅燒肉的美味做法04-08

美味鵪鶉蛋紅燒肉的做法04-08

紅燒鯉魚的做法介紹11-27

紅燒帶魚的做法介紹11-23

紅燒沙丁魚做法介紹11-21

紅燒雞翅的做法介紹11-22

紅燒鯧鳊魚的做法介紹11-22