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嘎魚燉豆腐湯的做法

時間:2021-01-21 13:44:37 飲食文化 我要投稿

嘎魚燉豆腐湯的做法

  嘎魚燉豆腐是一道味道鮮美,營養價值高的家常菜。嘎魚學名黃顙魚,俗稱小肉滾魚。嘎魚的魚肉味道鮮美,營養價值較高。嘎魚富含蛋白質,下面分享了嘎魚燉豆腐湯的`簡單做法,歡迎參考!

嘎魚燉豆腐湯的做法

  食材

  主料 嘎魚200克 豆腐100克

  輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜片適量 胡椒粉適量

  嘎魚燉豆腐湯的做法步驟

  1.將嘎魚宰殺洗凈,瀝干水分。

  2.豆腐切成小方小塊。

  3.鍋中注入油,燒熱,下入嘎魚煎至兩面變色。

  4.倒入清水。

  5.放姜片和蔥段,大火將水燒開。轉小火,煮至30分鐘煮至奶白色。

  6.下入豆腐,繼續小火燉5分鐘。

  7.加入鹽和胡椒粉調味即可。

  小貼士

  煎制魚的時候,油要熱,煎好一面再煎另一面。湯水已經很鮮了,不用再添加雞精。

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