家常水煮肉片怎么做

　　家常水煮肉片不會(huì)做?下面小編就來教教你吧。

　　食材：油菜適量、瘦豬肉適量、泡椒適量、花椒適量、雞蛋適量、芝麻適量

　　做法步驟

　　1、切好的肉片用淀粉、鹽、料酒 雞蛋抓勻，備用。

　　2、上好漿的肉片腌制20分鐘。

　　3、油菜洗凈焯水，焯好的`青菜放在大腕里。

　　4、鍋中放油燒熱。

　　5、下入腌好的肉片。

　　6、翻炒肉片變色成出備用。

　　7、鍋中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫縣豆瓣炒出香味后倒入麻辣燙油。

　　8、加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。

　　9、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。

　　10、全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和干辣椒 芝麻。

　　11、另起一鍋，倒入油，燒燙。

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