金針菇拌干豆腐絲的做法

　　1、鍋里燒開水，先把干豆腐絲扔進去煮2分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮2分鐘；

　　2、把住過的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水里沖涼，然后撈出來捏干水分；

　　3、青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末；

　　4、把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。

　　5、面條機可是個好東西，既能做面條又能壓餛飩皮，而且還能切干豆腐絲呢，切的又細又勻還省力氣，家里有孩子的還可以和孩子一起操作，就當親子活動了，可有意思了。

　　6、好吃又簡單的一道涼拌菜。

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