青菜炒豆筋的做法

　　1、原料圖

　　2、干豆筋兩個(gè)，用溫水浸泡10分鐘左右，再清洗幾遍；

　　3、把豆筋切成1.5cm寬的`條備用；

　　4、新鮮的青菜把葉子一片一片扳下來(lái)，用水浸泡一會(huì)再清洗干凈，多洗幾遍

　　5、紅辣椒2個(gè)切段；蒜1頭剝皮清洗干凈拍破；蔥1根切段備用

　　6、鍋里倒入油，油熱后放入辣椒、蒜、蔥爆香；

　　7、放入青菜炒

　　8、再倒入豆筋一起翻炒，放入生抽1茶匙上色

　　9、待熟透后放入鹽1茶匙，炒勻出鍋。

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