春節應該吃什么

　　每當春節到來之際，最忙碌就是要置辦年貨了。春節時候就是享受美食時候了，美食是過年不可或缺，美食雖好，太過于油膩與暴飲暴食對身體可不好。下面是小編整理的春節應該吃什么，希望對你有所幫助！

　　春節吃年夜飯

　　年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴，因含有吉祥意味，年夜飯中是不可少。

　　春節吃餃子

　　正月初一吃餃子，我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”意思。

　　春節吃年糕

　　全國各地幾乎都用江米面與黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節吃食物大部分是節前準備好，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有余糧。

　　水果很給力

　　春節期間，傳統美食會讓我們大飽口福，但這個時候也最容易因“吃”而產生問題，因此合理搭配飲食已經成為越來越多人共識。水果作為營養物質最為豐富食品，已成為春節期間家家戶戶必備品。

　　堅果不可或缺

　　春節，親朋好友互相拜訪不可避免，這個時候拿什么招待客人呢?美味堅果無疑是最佳選擇。現如今人民生活越來越富裕，傳統堅果諸如花生、瓜子已經不再流行，取而代之是杏仁、松子等堅果。

　　糖果越來越普通

　　糖果曾經是最為火熱年貨，但現越來越普通。雖然糖果仍是必備年貨之一，但真正喜歡吃人越來越少了，很多人買也就是買個意思。

　　湯圓種類非常繁多，可以家自己做，也可以上超市買速凍，超市湯圓種類可以說是五花八門，大、小，甜、咸應有盡有，不過春節湯圓基本上以中間包糖為多。

　　粽子

　　用粽葉包成粽子，有濃濃清香之味，食之宜人。除了以純糯米包成米粽、糯米中加入豇豆或赤豆豆粽外，現還有不少味道好鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五谷豐登。

　　拓展：貴州春節吃什么

　　1、殺年豬

　　在過年前一個月、半個月左右的時候，咱們貴州人都會把自家養了一年的肥豬牽來宰殺，然后請親戚朋友、左鄰右舍來吃一頓熱鬧的殺豬飯，一起分享豐盛豬肉大餐和即將過年的.喜悅!

　　這不僅僅寓意著熱火朝天過年的開始，也寓意著來年大豐收!

　　2、“秋”臘肉

　　臘肉是貴州的特色美食，殺完年豬后便將鮮肉粘上鹽放進腌缸，腌制幾天后取出來，然后搭好架子，用柴火煙熏火燎。一段時間后，肉就會變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。

　　盟妹子記得小時候，父母還會在架子上割幾塊沒熏好的臘肉，用鐵簽串來烤給我門吃，充滿柴火味的臘肉味道真的好極了，“秋”好的臘肉還可以保存很久，不會變質!

　　3、打糍粑

　　貴州很多地方都有“二十八，打糍粑”的說法，年近三十的時候，外面冰天雪地，屋里糍粑打得熱火朝天!

　　在貴州很多地方，尤其是少數民族，每逢春節臘月二十八，幾乎家家都要打糯米糍粑!

　　4、吃湯圓

　　在貴州，每年的大年初一或者元宵節的早上，媽媽都會起床為家里準備又白又糯的湯圓作為早餐，這個時候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。

　　新年的第一天吃湯圓，從味道上取其甜甜美美之意，從字面上體現一種圓滿之意!

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