葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)小測(cè)試
你的葡萄酒知識(shí)已經(jīng)達(dá)到哪個(gè)階段了?趕快來(lái)檢測(cè)一下吧?如果以下10個(gè)題目全部答對(duì)，則說(shuō)明你已經(jīng)從葡萄酒小學(xué)畢業(yè)。如果錯(cuò)得比較多，則繼續(xù)努力吧!
1. 桃紅葡萄酒的顏色來(lái)自于什么?
A 人工色素
B 紅葡萄皮
C 橡木桶
D 不銹鋼罐
2. 基安帝Chianti是在哪個(gè)國(guó)家釀造的?
A 西班牙
B 意大利
C 德國(guó)
D 法國(guó)
3. 酒精發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)出下列哪種氣體?
A 二氧化硫
B 二氧化碳
C 二氧化氮
D 氧氣
4. 品酒時(shí)的'單寧是種什么感覺(jué)?
A 干澀，上顎收斂的感覺(jué)
B 刺激產(chǎn)生更多唾液
C 甜味
D 咸味
5. 長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)的起源地是哪里?
A 波爾多
B 盧瓦爾河谷
C 勃艮第
D 阿爾薩斯
6. 伯恩丘(Cote de Beaune)的紅葡萄酒是用什么葡萄品種釀造的?
A 雷司令
B 黑皮諾
C 赤霞珠
D 西拉
7. 酒王柏圖斯在哪個(gè)產(chǎn)區(qū)?
A 波爾多左岸
B 波爾多右岸
C 勃艮第
D 羅訥河谷
8. 香檳的理想飲用溫度是?
A 6至8攝氏度
B 12至14攝氏度
C 16至18攝氏度
D 20至22攝氏度
9. 適合葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的地理位置為?
A 赤道附近
B 15至30度
C 30至50度
D 50至70度
10. 下列哪一種香氣是經(jīng)過(guò)橡木桶陳年而產(chǎn)生的?
A 太妃糖
B 草莓
C 櫻桃
D 黃油
答案：1-5 BBBAA 6-10 BBACA
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