商務局食品安全宣傳的總結報告

　　根據食安辦（2013）10號文件精神，商務局高度重視，認真履行職責，對全縣生豬屠宰（廠）場和售酒店進行了專項檢查，對如何購買放心肉、辨別真假酒等方面的知識進行了宣傳，以確保廣大群眾食用放心肉、購買放心酒。現將有關工作總結報告如下：

　　一、深入開展對“注水肉、瘦肉精”、“假冒偽劣酒”的監督檢測

　　今年以來，縣商務局加強了對定點屠宰場和售酒店的巡查力度，加強對定點屠宰廠（場）肉品水分含量和假冒偽劣酒的檢測。嚴厲查處對屠宰生豬注水或注入其他物質、查處銷售假冒偽劣酒的不法行為，以及為上述活動提供場所的違法行為。

　　按照食品安全宣傳周活動的安排，縣商務局及時召開專題會議，把案情通報到各定點屠宰企業和售酒店。要求各經營業主認真負責，嚴格按照《食品安全法》和《生豬屠宰管理條例》，全面開展一次肉品酒類質量安全自查。一是認真排查本企業存在的問題和安全隱患，并將自查結果在6月10前報商務局市場秩序審批股。二是嚴把生豬收購和代宰生豬服務關，酒類流通環節搞好登記臺賬記錄、信息記錄，準確完整，溯源可查。三是商務局組織到企業進行質量檢測。

　　二、持續開展私屠濫宰的打擊力度

　　為了確保生豬定點屠宰，規范生豬屠宰行為，維護市場秩序，保障《生豬屠宰條例》貫徹執行，讓廣大群眾吃上“放心肉”。縣商務局會同相關部門，加強對私屠濫宰高發時段和地域的巡查力度，嚴密監控城鄉結合部、私宰戶和肉食品加工比較集中的區域。

　　三、認真開展屠宰企業肉品質量整治

　　強化對定點屠宰廠（場），尤其是以代宰為主的定點屠宰廠（場）的`日常監管，督促其嚴格執行入廠（場）檢查驗收、屠宰操作規程、肉品品質檢驗、無害化處理等制度，強化臺帳管理，完善內部可追溯系統，落實食品安全責任，確保肉品質量安全。加強對定點屠宰廠（場）肉品品質檢驗的監督檢查，重點檢查其是否具備基本的肉品品質檢驗設備和檢驗人員，是否按照檢驗程序進行操作，是否存在違規使用檢驗證章的情形。對出廠（場）未經品質檢驗或品質檢驗不合格豬肉產品的，依法對屠宰廠（場）及其主要負責人從嚴從重處罰。

　　四、強化宣傳，提高群眾的認知率

　　舉辦了“如何辨別放心肉、放心酒”宣傳活動。一是制作宣傳單向群眾發放并講解，共發放1000余分；二是組織了15個屠宰企業肉品品質檢驗人員共30余人參加了市局統一舉辦的培訓班，提高生豬屠宰加工企業人員肉品質量安全責任意識和履行企業社會責任；三是在電視臺制作播放了“如何選購放心肉”、“讓老百姓吃上放心肉”等知識，提群眾識別注水肉、病害肉知識。

【商務局食品安全宣傳的總結報告】相關文章：

縣商務局食品安全工作自查報告范文08-01

關于食品安全宣傳口號11-22

食品安全宣傳黑板報11-16

食品安全宣傳周標語06-19

幼兒園食品安全宣傳標語06-10

個人的總結報告04-20

2015年食品安全宣傳周有獎問答題目08-14

市商務局干部選撥任用的工作報告04-26

商務局對家電下鄉綜合狀況調研報告12-15

診所總結報告01-13