《蔬果的聯想》教學設計
教材分析：《蔬果的聯想》是義務教育課程標準湘版實驗教科書四年級上冊第五課的內容，屬于“造型、表現”學習領域。生活中蔬菜、瓜果隨處可見，它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課蔬果的聯想即選用這種取材方便、易于加工的材料進行活潑、有趣的立體造型活動。 教材蔬果的聯想借助主圖設置情境，吸引學生進入教學活動。主圖中的“荷花”與“青蛙”是引導學生巧妙地利用蔬果的形狀、色彩、紋理等進行聯想的典型范例。蔬果的聯想 “荷花”是以切劃手法為主的造型處理， “青蛙”是以搭配組合為主的造型表現，造型方法的豐富性，給學習方法提供了多樣的選擇。 對于蔬果的形的聯想，教材安排有小訓練，強調形狀奇特的蔬果更容易 引發聯想，以此啟示學生選擇合適的材料。同時它又呈現了三個形狀各異的白蘿卜，提出問題：看看這些白蘿卜，你想到了什么?你會把它們做成什么?這樣的小訓練，對于觸動學生的感知，激發他們的聯想思維，發展想像力起到了積極的推動作用，同時也容易讓學生進入下面的學習活動。 教材第15頁以紅蘿卜、南瓜為塑造材料的組圖，即把學生作品組成了與之相適宜的游戲場景，充分展示出作品的美感。比較具象的“紅蘿卜人物”與比較抽象的“南瓜城堡”各自產生的美，豐富了學生審美的內容。這一課的學習，與五冊《留住秋天》的樹葉創作有密切的聯系，是后面學習的《窗口》的基礎。
學情分析：在本可教學中，我把欣賞、表現的對象定位在蔬果的組合造型上。
根據四年級學生的知識儲備情況和接受能力，針對和利用小學生形象思維發達的特點，本節課我主要采取了創設了摸百寶箱的情景、觀察欣賞、思考討論、延伸比較等活動性、實踐合作性學習方式為主方法進行教學，引導學生“感受美”—“表現美”—“運用美”，并運用多媒體課件這一小學生喜聞樂見的教學形式，充分調動學生的學習積極性。
教學目標：
1、知識性目標：學習簡單的雕刻、塑造的基本方法2、技能性目標：利用蔬果固有的色彩和造型，學習夸張裝飾的方法，運用削、剪、拼、插等方法，設計制作出情趣盎然的蔬果造型。
3、情感性目標：體驗蔬果造型的樂趣，培養學生養成聯想的好習慣，并善于發現并表現生活中的美。
教學重點：學習簡單的雕刻、塑造的基本方法。
教學難點：用蔬果創造出有創意的立體作品。
教學過程：
一、欣賞激趣
教師出示卷心菜和橙，問學生看到了什么？再將這兩個蔬果造型角度旋轉到正面讓學生觀看，問學生又看到了什么？（老師引導學生欣賞人臉和豬頭造型）蔬果造型常用于裝點菜肴，給人以美的享受，是中國菜肴的一大特色。今天我們不是用這些蔬果裝點菜肴，而是用豐富的聯想，創造了如此有趣的造型。今天我們就來學習蔬果造型一課。（板書課題：蔬果造型）【設計意圖】蔬果造型范例展示，直觀而真實的視覺沖擊，使學生感興趣，喚起學生的激情，激發學習興趣，直接引出課題。
二、賞析體會
教師提出思考問題：精彩的造型師怎樣聯想創意、巧妙構思出來的？學生看多媒體課件動物照片與蔬果動物造型對比展示，觀察欣賞之后，說說自己的發現和感受。再讓學生分析廚藝大師的蔬菜雕刻與我們的蔬果造型有什么相同和不同之處？學生們找出菜雕和蔬果造型的各自特點，教師小結。【設計意圖】讓學生有目的地賞析蔬果造型作品的創意，再找出菜雕與蔬果造型的區別，了解蔬果造型的特點，相互啟發，主動探究問題，開拓思路，激發靈感，進行聯想、創造思維活動，為創作表現蔬果造型做好鋪墊。
三、游戲猜想
教師帶領大家巧妙造型。比較造型方法的不同（一個強調蔬果本身的象形——“生姜”馬，一個更多通過加工來完成造型——“橘子”臉）。接下來教師帶領學生玩游戲。紙盒箱里蔬果只能用手摸，先猜是什么蔬果，說出名稱后再出來給大家看，然后聯想它能做什么造型？如果猜得對或想得好，就把這個蔬果獎勵給他。同學之間可以互相設想造型和制作方法。教師把學生的總結寫到黑板上，如：“刺猬”“鱷魚”是用切割和插接的方法，“人臉”用挖刻和貼的方法。【設計意圖】在猜想游戲得到引導下有目的地提出制作所用的方法和創意，讓學生在問題聯想中展開想象的翅膀，表達出自己心中想到的設計和制作方法。使學生之間能互相交流，增添想法，再進行創造思維活動。
四、設計示范
教師出示一根茄子，讓學生幫老師設計能做什么造型，并說出用到什么制作方法。學生們的創意是豐富多彩的，好的想法被老師采用。
教師邊解說邊演示，做一只小企鵝。先用切割的方法，中間削兩刀，肚子就出來了。企鵝還有兩只小翅膀，用小刀割除三角形，插上眼睛，一只笨拙的企鵝誕生了。教師小結：蔬果造型制作關鍵在于該怎么去構思。【設計意圖】讓學生在想和看蔬果造型過程中加深對造型的認識，明白怎樣利用好蔬果的色彩和形狀，并運用恰當的制作方法。老師示范解決這些問題的.關鍵，是使學生獲取造型、組合知識的重要一環，做好這一步，能使學生在造型制作中的難點得到解決。
五、造型制作
教師提出作業要求（課件演示）：
1、選擇所要的蔬果，根據特點進行造型。
2、用刀要注意安全，不要弄破手，也不要弄傷別人。
3、各種蔬果之間的比例關系要選擇適當，考慮顏色搭配。
老師指導重點在于如何利用蔬菜、水果的形狀特點進行造型。在學生實踐過程中進行集體指導與個別指導。教師及時點評，發現有創意的作品隨時展示給學生，鼓勵創新。【設計意圖】作業要求，是聯系教師的“教”與學生的“學”的重要一環，是教學目標的具體化，也是實現教學目標的重要手段。教師依據學生不同的作業特點，提出好建議，不僅使造型創作更加完善，而且有助于美術技能的提高。
六、展評延伸
教師請幾名同學講述自己蔬果造型作品的創意，再讓同學們去評價。教師演示課件，延伸造型在生活中的運用。讓學生在生活中去發現、去探索、去研究，開動腦筋，用更多的材料，創作出更多優秀作品。最后老師送給同學們一句愛因斯坦的名言：“想象力比知識更重要，因為知識是有限的，而想象力是知識進化的源泉。”希望同學們能發揮你們得想象，去創造更美好的未來！【設計意圖】以學生為主對作品進行點評，有利于提高學生的欣賞、判斷、概括能力。學生站在講臺上展示講解自己的作品，可以樹立他們的自信心，使他們獲得成就感，并提高學習興趣。
板書設計：
蔬果造型
形狀﹑顏色
選材﹑切割
制作
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