七年級(jí)生物《觀察植物細(xì)胞》的教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
1.學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的基本方法。
2.觀察自己制作的臨時(shí)裝片，闡明植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，練習(xí)繪制植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡圖。
二、教學(xué)策略
在學(xué)生初步具備使用顯微鏡技能的時(shí)候，一定要滿足他們觀察微小細(xì)胞的欲望，為其主動(dòng)探究學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。而觀察細(xì)胞的前提是必須制作好臨時(shí)裝片。因此引導(dǎo)每位學(xué)生按要求制作臨時(shí)裝片是十分必要的。教師可在課前培訓(xùn)幾個(gè)學(xué)生，在課堂上請他們談?wù)勛鲅b片的體會(huì)，這對全體學(xué)生是很好的激勵(lì)，有助于學(xué)生樹立做好裝片的信心。在制作裝片前可先請學(xué)生閱讀教材，并思考諸如“為什么要將顯微觀察的材料處理得薄而透明”等問題，以引導(dǎo)學(xué)生注意制作臨時(shí)裝片的操作要點(diǎn)。然后教師應(yīng)做出示范。
由于學(xué)生從未看到過細(xì)胞，因此在觀察臨時(shí)裝片時(shí)，教師有必要利用媒體展示制作較好的臨時(shí)裝片上真實(shí)細(xì)胞的圖像，或讓學(xué)生參考教科書中的植物細(xì)胞圖示。繪制細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡圖時(shí)，教師亦應(yīng)示范，要求學(xué)生實(shí)事求是地按照觀察到的圖像繪制細(xì)胞。關(guān)于測量和計(jì)算細(xì)胞長度的.技能訓(xùn)練可安排學(xué)生課后完成。有條件的學(xué)校，亦可讓有興趣的學(xué)生在課上練習(xí)。
鑒于本節(jié)教學(xué)內(nèi)容較多，可考慮安排2課時(shí)。第1課時(shí)：制作并觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片(由于洋蔥鱗片葉表面有蠟質(zhì)，制作裝片時(shí)極易出現(xiàn)氣泡，應(yīng)盡量避免裝片內(nèi)有氣泡)，然后繪圖。第2課時(shí)：引導(dǎo)學(xué)生討論上節(jié)課制作、觀察臨時(shí)裝片的得與失；然后安排學(xué)生制作并觀察黃瓜表層果肉細(xì)胞或黑藻葉片細(xì)胞(或其他含葉綠體的植物細(xì)胞)臨時(shí)裝片，并繪圖。在總結(jié)概括植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)前應(yīng)安排學(xué)生多觀察幾種植物細(xì)胞，此時(shí)教師最好演示一下透明的細(xì)胞立體模型。有條件的學(xué)校，可擺放多臺(tái)示范鏡，展示不同種類植物或同種植物不同部位的細(xì)胞。只觀察一種植物細(xì)胞就歸納出植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，是不符合認(rèn)知規(guī)律的。
三、參考答案
實(shí)驗(yàn)
洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞與黃瓜表層果肉細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等結(jié)構(gòu)。
技能訓(xùn)練
1.經(jīng)過測量，圖中5個(gè)細(xì)胞的總長度占視野直徑的比例約為5/12。
2.每個(gè)洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的長度約為0.1毫米。
練習(xí)
1.染色可以使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)顯示得更清楚，但是染色劑對活細(xì)胞的生物活性往往會(huì)有很大影響，有時(shí)甚至是致死的。因此，在觀察活的細(xì)胞及其生物活性時(shí)，應(yīng)該使用不經(jīng)染色的臨時(shí)裝片。
2.一般來說，氣泡在顯微鏡視野中呈現(xiàn)為具有較黑、較寬邊緣的圖像，形狀為圓形或橢圓形，里面往往是一片空白，用鑷子尖輕輕壓一下蓋玻片，氣泡就會(huì)變形或移動(dòng)。
3.可先轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，看看在視野原處的污點(diǎn)是否跟著移動(dòng)，若跟著移動(dòng)，則該污點(diǎn)就在目鏡上。污點(diǎn)若在物鏡上，則移動(dòng)裝片時(shí)，污點(diǎn)不動(dòng)。
4.水果的果汁主要來自液泡中的細(xì)胞液。
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