安全規章制度(通用15篇)

　　在日常生活和工作中，越來越多地方需要用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編收集整理的安全規章制度，希望能夠幫助到大家。

安全規章制度1

　　1．外電防護

　　1．1 在建工程(含腳手架具)的外側邊緣與外電架空線路之間必須保持安全操作距離，最小安全操作距離不應小于下表所列數值：

　　外電線搭電壓1KV以下1-10KV35-110KV154-220KV330-500KV

　　最小安全操作距離(m)4681015

　　1．2 施工現場的機動車道與外電架空線路交叉時，架空線路的最低點與路面的垂直距離應不小于下表所列數值：

　　外電線搭電壓1KV以下1-10KV35KV

　　最小垂直距離(m)677

　　1．3 對達不到上表中規定的最小距離時，必須編制外電線路防護方案，采取防護措施，增設屏障遮攔，圍欄或保護網，并懸掛醒目的警告標志牌，防護屏障應采用絕緣材料搭設。

　　1．4 外電線路與遮攔，屏障等防護設施之間的安全距離小于下表所列數值時，必須會同有關部門予以解決，采取遷移外電線路或改變工程位置等措施，否則不得強行施工。

　　外電線路電壓(KV)1-36103560110220330500

　　線路邊線至遮攔的安全距離(m)0.950.950.951.151.351.752.654.5

　　線路邊線至網狀防護的安全距離(m)0.30.30.30.50.71.11.92.75

　　1．5 腳手架的上下斜道嚴禁搭設在有外電線路的一側。

　　2．接地與接零保護系統。

　　2．1 在施工現場專用的中性點直接接地的電力系統中必須采用TN-S接零保護系統。

　　2．2 施工現場每一處重復接地的接地電阻值應不大于10Ω，且不得少于3處(即總配電箱線路的中間和未端處)，重復接地線應與保護零線相連；接地電阻每季度公司至少復測一次，現場每月檢測一次。

　　2．3 接地裝置的接地線應采用二根以上導體，在不同點與接地體作電氣連接，垂直接地體應采用角鋼、鋼管或圓鋼，不得采用螺紋鋼材。

　　2．4 保護零線應由工作接地線、配電箱的零線或第一級漏電保護器電源側的零線引出。保護零線應單獨敷設，不得裝設任何開關與熔斷器，保護零線應接至每一強用電設備的金屬外殼(包括配電箱)。

　　2．5 保護零線的截面應不小于工作零線的截面，并使用統一標志的綠/黃雙色線，任何情況下不得將綠/黃雙色線作負荷線。與電氣設備相連的保護零線應為截面不少于2.5mm的絕緣多股銅線。

　　2．6 同一施工現場的電氣設備不得一部分作保護接零，一部分作保護接地。

　　3．配電箱、開關箱

　　3．1 施工現場配電系統應設置總配電箱(屏)，分配電箱、開關箱，實行三級配電，三級保護。分配電箱與開關箱的距離不得超過30m，開關箱于其控制的固定式用電設備的水平距離不得超過3m，配電箱周圍應有足夠二人同時工作的`空間和通道。

　　3．2 開關箱應由未級分配箱配電，動力配電箱與照明配電箱應分別設置。

　　3．3 每臺用電設備應有各自專用的開關箱，開關箱內嚴禁用同一個開關電器直接控制二強及二臺以上用電設備(含插座)。

　　3．4 所有配電箱內應在電源側裝設有明顯斷點的隔離開關，漏電保護器應裝設在電源隔離開關的負荷側。分配電箱漏電保護器的額定漏電動作電流在50-75mA，開關箱漏電保護器的額定漏電動作電流不得大于15mA，額定漏電動作時間應小于0.1S。

　　3．5 配電箱進、出線應在箱底進出，并分路成束加PVC套管保護；配電箱內的連接線應用絕緣導線，排線整齊，不得有外露帶電部分；箱內應設置銅質的保護零線端子板和工作零線端子板。

　　3．6 固定式配電箱安裝高度底口距地面應大于1.3m，小于1.5m，安裝牢固；移動式配電箱安裝高度底口距地面應大于0.6m，小于1.5m，有固定支架。

　　3．7 配電箱必須采用鐵箱制作，鐵板厚度應大于1.5mm，配電箱應編號，表明其名稱、用途、維修電工姓名，箱內應有配電系統圖，標明電器元件參數及分路名稱，嚴禁使用倒順開關。

　　3．8 配電處門應配鎖，有防雨、防砸措施；箱內應保持清潔，不得有雜物。

　　3．9 所有配電箱、開關箱應每月進行檢查，維修一次。

　　4．現場照明

　　4．1 施工現場照明用電應單獨設置照明配電箱，箱內應設置隔離開關，熔斷器和漏電保護器，熔斷器的熔斷電流不得大于15A，漏電保護器的漏電動作電流應小于30mA，動作時間小于0.1S。

　　4．2 施工現場照明器具金屬外殼需要保護接零必須使用三蕊橡皮護套電纜，嚴禁使用花線和護套線，導線不得隨地拖拉或纏綁在腳手架等設施構架上。

　　4．3 照明燈具的金屬外殼和金屬支架必須作保護接零。

　　4．4 照明燈具的安裝高度應大于3m，室內燈具應大于2.4m，大功率的金屬鹵化燈和納燈應大于5m。

　　4．5 在下列情況下應現場照明應采用36V以下安全電壓：

　　①室內線路和燈具安裝低于2.4m的。

　　②在潮濕和易燃及帶電體的工作場所。

　　③使用手持照明燈具的。

　　4．6 在一個工作場所內，不得只裝局部照明。

安全規章制度2

　　第一章總則

　　第一條為了加強原料場的消防安全管理，根據《中華人民共和國消防條例》及其實施細則和輕工業部、公安部《造紙行業原料場消防安全管理規定》，制定本規定。

　　第二條原料場消防安全必須貫徹“預防為主，防消結合”的方針，實行“誰主管，誰負責”的原則，做到管理規范化，標準化，科學化。

　　第三條本規定適用于露天存放的稻草原料場。第二章原料場選址與布局第四條原料場應設置在企業、居民居住地全年風向最小頻率的上風側，并設有充足的消防水源和暢通的消防車道。

　　第五條原料場應遠離生產區、生活區。儲量在兩萬噸以上的大型原料場，與生產區、生活區的距離應在一百米以上。

　　第六條原料場與場外鐵路中心線的防火間距不應小于三十米，與場內鐵路中心線的防火間距不應小于二十米，距場外道路邊不小于十五米，距場內主要道路路邊不小于十米。

　　第七條原料場地應當平坦、不積水，垛基需比自然地面高出三十厘米。

　　第八條原料場應當設置警衛崗樓，其位置要便于觀察警衛區域。崗樓內安裝消防專用電話或報警設備。

　　第三章儲存管理

　　第九條原料場四周應當設置圍墻或鐵刺網。墻（網）高度不低于兩米，與堆垛之間的距離不小于五米。

　　第十條嚴格把好進場原料的安全關。在原料入場前，應當設專人對原料進行嚴格檢查，確認無火種隱患后，方可進入原料區。

　　第十一條碼垛時，稻草含水量不應超過百分之二十，并作好記錄。

　　第十二條原料堆垛的長邊應當與當地常年主導風向平行。

　　第十三條稻草堆場每個總儲量不得超過二萬噸，堆場與堆場之間的防火間距應當不小于四十米。垛頂披檐到結頂應當有滾水坡度。堆垛儲量、規格及間距應當符合表一規定。

　　表一堆垛儲量、規格及間距垛儲量（噸）垛距（米）垛頭距（米）每組垛數組距（米）每區組數區別（米）堆垛長X寬X高5004861564030X10X13第十四條堆垛時需留有通風口或散熱洞、散熱溝，并要設有防止通風口、散熱洞塌陷的措施。發現堆垛出現凹陷變形或有異味時，應當立即拆垛檢查，并清除霉爛變質的原料。

　　第十五條原料碼垛后，要定時測溫。當溫度上升到攝氏四十至五十度時，要采取預防措施，并做好測溫記錄；當溫度達到攝氏六十至七十度時，必須拆垛散熱，并做好滅火準備。

　　第十六條對原料場地的雜草、雜物等要及時清理，保持地面清潔。

　　第十七條每個堆垛要建立檔案，寫明堆垛日期、數量、垛號、水份、品種和經辦人，并在垛頭掛牌明示。

　　第四章火源管理

　　第十八條原料場出入口和適當地點必須設立醒目的防火安全標志牌和禁止吸煙的警示牌。門衛對入場人員和車輛要嚴格檢查、登記并收繳火種。

　　第十九條警衛崗樓內應當采用無明火方式取暖，若必須采用明火方式取暖的，一定要采取以下防火安全措施：

　　（一）用火點距原料堆垛最近處應當不小于五十米；

　　（二）專人管理火源，爐灰用水浸滅后放到指定地點；

　　（三）煙囪要安裝防飛火裝置；

　　（四）用火點要配備滅火器材。

　　第二十條原料場內嚴禁吸煙，嚴禁使用火爐，嚴禁焚燒物品。

　　第二十一條原料場內禁止明火作業。因生產必須使用明火，應當經單位安全技術、消防部門批準，并采取以下防火安全措施：

　　（一）清除作業點周圍的可燃物，備好滅火器材，現場設專人監護；

　　（二）作業結束時，由專人清理現場，確認安全后，方可離去。

　　第二十二條風力達四級（含四級）以上時，原料場內嚴禁明火作業。

　　第二十三條在原料場內進行吊裝、運輸、上垛等作業時，現場必須設專人監護。機器設備必須按說明書要求進行維修保養。

　　第二十四條凡使用電鋸、上垛機、運輸機、吊裝機等機械設備時，必須將其轉動部位上的可燃雜物消除干凈。

　　第二十五條汽車、拖拉機等機動車進入原料場時，易產生火花部位要加裝防護裝置，排氣管必須戴性能良好的防火帽。嚴禁機動車在原料場內加油。

　　第二十六條常年在原料場內裝卸作業的車輛要經常清理防火帽內的積炭，確保性能安全可靠。

　　第二十七條場內裝卸作業結束后，一切車輛不準在原料場內停留或保養、維修。發生故障的車輛應當拖出場外修理。

　　第二十八條原料場周圍一百米內嚴禁燃放煙花爆竹。

　　第五章電氣管理

　　第二十九條原料場的消防用電設備應當按二級負荷供電。消防用電設備應當采用單獨的供電回路，并在發生火災切斷生產、生活用電時仍能保證消防用電。

　　第三十條原料場內應當采用直埋式電纜配電。埋設深度應當不小于零點七米，其周圍架空線路與堆垛的水平距離應當不小于桿高的`一點五倍，堆垛上空嚴禁拉設臨時線路。

　　第三十一條原料場內機電設備的配電導線，應當采用絕緣性能良好、堅韌的電纜線。原料場內嚴禁拉設臨時線路。因生產必須使用時，應當經安全技術、消防部門審批，并采取相應的安全措施。用后立即拆除。

　　第三十二條原料場內宜選用防塵燈、探照燈等帶有護罩的安全燈具，并對鎮流器采取隔熱、散熱防火措施。嚴禁使用移動式照明燈具。

　　第三十三條照明燈桿與堆垛最近水平距離應當不小于燈桿高的一點五倍。燈桿宜采用水泥桿，其埋設深度參照表二。

　　第三十三條原料場內的電源開關、插座等，必須安裝在封閉式配電箱內。配電箱應當采用非燃材料制做。使用移動式用電設備時，其電源應當從固定分路配電箱內引出。表二電桿埋設深度參考值水泥桿桿長78910111215埋設深度1.11.6-1.71.7-1.81.8-1.91.9-2.02.0-2.12.5第三十四條電動機應當設置短路、過載、失壓保護裝置。各種電器設備的金屬外殼和金屬隔離裝置，必須接地或接零保護。門式起重機、裝卸橋的軌道至少應當有兩處接地。

　　第三十五條在原料場內作業結束后，應當拉閘斷電（不含消防供電）。原料場使用的電器設備，必須由持有安全操作證的電工負責安裝、檢查和維護。

　　第六章避雷設施

　　第三十六條原料場設置避雷裝置，使整個堆垛全部置于保護范圍內。

　　第三十七條避雷裝置的沖擊接地電阻應當不大于十歐姆。避雷裝置與堆垛、電器設備、地下電纜等要保持三米以上距離。

　　第三十八條避雷裝置的支架上不準架設電線。

　　第三十九條避雷裝置要經常檢查、維修、定期測試并做出記錄。每年在雷雨季節前，必須檢測完畢。

　　第七章消防設施管理

　　第四十條原料場應當按照有關規定設置消防設施，配備消防器材，并放置在標志明顯、便于取用的地點，由專人保管和維修。冬季采取防凍措施。

　　第四十一條原料場的消防用水量不應小于表三規定。

　　第四十二條原料場區消防車通道的寬度應當不小于六米。通道上空遇有管架、棧橋等障礙物時，其凈高應當不小于四米。

　　表三消火栓用水量

　　|總儲量（噸）用水量（升、秒）50－10020501－5000355001－100005010001－20__060第四十三條每個稻草堆場的總儲量超過五千噸，需設置環形消防車道或四周設置寬度不小于六米且能供消防車通行的平坦空地。

　　第四十四條每個堆場占地面積超過二萬五千平方米或者可燃材料堆場每個占地面積超過四萬平方米時，需增設與環形消防車道相通的中間縱橫消防車道，其間距不超過一百五十米。

　　第四十五條環形消防車道應當至少有兩處與其他車道連通。盡頭式消防車道應當設回車道或面積不小于十五米乘十五米的回車場。

　　第四十六條消防車道下的管道和暗溝，必須能承受通行消防車的壓力。

　　第八章組織管理

　　第四十七條企業法人代表是原料場防火安全工作的負責人，全面負責原料場的消防安全管理工作。

　　第四十八條原料場要配備足夠的警衛力量，嚴格值班檢查和巡邏制度。配備專職防火員，協助主管領導做好防火安全工作。

　　第四十九條原料場要建立義務消防隊，并經常開展消防業務訓練，提高自防自救能力。

　　第五十條原料場應當建立健全各項消防安全制度和制定防火安全檢查表。

　　一、防火安全制度：

　　1．防火安全崗位責任制；

　　2．值班、巡邏、查崗制度；

　　3．動火、臨時用電審批制度；

　　4．草類原料堆垛測溫、記錄及監測制度；

　　5．防火安全教育制度；

　　6．防火安全檢查制度；

　　7．火災事故報告制度；

　　8．火險隱患整改制度；

　　9．防火安全獎懲制度。

　　二、防火安全檢查表：

　　1．防自燃安全檢查表；

　　2．電氣防火安全檢查表；

　　3．設備安全檢查表；

　　4．車輛安全檢查表；

　　5．避雷裝置安全檢查表；

　　6．消防設施檢查表；

　　7．環境防火安全檢查表。

　　第五十一條原料場應當進行火災危險性評價和火災事故預測。對存在的各種火災危險性要制定預防措施。

　　第五十二條火災危險性評價和火災事故預測，可以采用火災指數評價法或者儀器監測。

　　第五十三條對新上崗的工人（包括固定、臨時、季節性工人以及其他人員）必須進行防火安全教育，經考核合格后，方準上崗作業。

　　第五十四條對在原料場工作的電工、焊工和機動車駕駛員等人員，必須進行專門的消防知識培訓，經考試合格后，持證上崗作業。

　　第五十五條各級防火負責人應當經常對原料場進行檢查，消除火險隱患，逐級落實崗位防火責任制。日常檢查由場防火人員和原料場的防火檢查員負責。

　　第九章獎勵與懲罰

　　第五十六條對認真執行本規定，在原料場消防工作中作出顯著成績的單位和個人，將給予表彰、獎勵。

　　第五十七條凡違反本規定的單位和個人，根據情節輕重，對主管負責人和直接責任人員給予行政處分；構成違反治安管理行為的，交由公安機關依照《治安管理處罰條例》給予處罰，造成火災構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第十章附則

　　第五十八條本規定由江海明珠紙業有限公司行政科負責解釋。

　　第五十九條本規定自印發之日起執行。

安全規章制度3

　　1.自覺遵守交通法規，不闖黃、紅燈。

　　2.過馬路走人行橫道，不逆行、不在機動車道騎自行車。

　　3.騎自行車時不帶人，不追逐打逗，不超速騎車。

　　4.不跨越、倚坐道路隔離設施。

　　5.乘車時不得攜帶易燃易爆等危險品，不得向車外拋灑物品。

　　6.在校內自行車應當在規定地點停放。

　　7.在校外，自行車的`停放不得妨礙其他車輛和行人通行。

　　8.上下學途中，自行車應當在非機動車道內行駛，如行駛路線中無機動車道，應當靠行道的右側行駛。

　　9.堅持不乘坐未經有關部門批準的“黑車”上下學，不擅自包車上下學。

　　10.上下學時要隨身攜帶交通安全聯系卡。

安全規章制度4

　　一、餐飲具洗滌消毒保潔制度

　　1、設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。

　　2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格安裝“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

　　3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存備用。

　　5、盛放消毒餐具的`保潔柜要有明顯的標識，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

　　二、食品的衛生管理：

　　1、食品出廠前，公司營銷員應按有關規定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。

　　2、食品出售之前，技術人員應現場檢查、核對食品檢驗合格證與食品的名稱、數量是否一致；重量是否一致，食品有無污染或變質。若發現食品與證件不符，應不予出售。

　　3、食品在儲存時應有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。

　　4、食品用（食）具實行四過關（一洗、二刷、三沖、四消毒）。車間負責人為此項工作的監督責任人，并經常進行衛生檢查。

安全規章制度5

　　1、遵守《道路交通安全法》，過馬路時要按照交通燈通行，應當在人行道內行走;在沒有交通燈、人行橫道的路口，或者沒有過街設施的路段，應當在確認安全后通過。

　　2、不跨越、倚坐道路隔離設施，不扒車、強行攔車、追車、拋物擊車等妨礙道路交通安全的行為。

　　3、不在馬路上玩耍，使用滑板、旱冰鞋等滑行工具。

　　4、年齡未滿12周歲的學生，不駕駛自行車、三輪車上路行駛。

　　5、年齡未滿16周歲的學生，不駕駛電動自行車上路行駛。

　　6、乘坐公交車和其他車輛時，要遵守車內秩序，不干擾駕駛，不將身體任何部分伸出車外，不跳車。

　　7、不到坑、池、塘、溝、河流、施工重地等不安全的地方玩耍。

　　8、病從口入，注意飲食衛生，不暴食，不吃腐爛變質的'食品。

　　9、在參加游泳、滑雪、溜冰、燃放鞭炮等有危險性的活動時，要在家長和其他監護人的指導下進行。

　　10、要正確使用家用電器，不玩火、電、物品或有危險的玩具。

　　11、掌握防火小常識，發生火災時，要沉著冷靜不慌張，并及時;在消防到來之前，使用正確的逃生方法，進行自救。

　　12、遵守學校的規章制度，不帶有危險的學習用品和玩具到校;課間不追逐打鬧，不做有危險的游戲;有事或生病，要及時向學校請假。

　　13、不進入游戲廳、舞廳;不觀看不健康的書刊和音像制品;不吸煙酗酒;不賭博和參加封建迷信活動。

　　14、年齡未滿16周歲的學生，不能脫離監護單獨居住;不私自外出，外出時要與家里人打招呼。

　　15、不輕信陌生的話，遇到危急的事情時，要及時。

安全規章制度6

　　為預防和減少火災事故，保護國家財產和職工的生命與財產安全，特制定本規定。

　　一、消防安全工作貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，實行逐級消防安全責任和崗位安全責任，將消防安全工作納入本單位的工作日程；

　　二、經常組織職工學習防火、滅火知識和有關消防工作文件，加強消防法規和遵守各項安全規章制度的'教育；普及消防知識，培訓消防骨干，總結、交流消防工作經驗；

　　三、辦公室內嚴禁吸煙；嚴格執行人走燈滅；工作人員應做好本室的安全工作。下班時必須關好門窗，切斷電燈、電水壺等電器設備的電源；

　　四、嚴格執行各項消防安全規章制度和安全操作規程，發現不安全問題及時向領導匯報，提出改進意見；

　　五、發現火險隱患和不安全因素，應立即解決，并及時向領導匯報，提出整改意見；

　　六、發現著火時應及時撲救，立即報警，并保護好現場，如實向調查人員反映著火前后情況；

　　七、發生火災時，積極組織職工撲救，協助公安機關、保衛部門查清火災的原因。

安全規章制度7

　　一、在實習期間，實訓教師對實訓室的安全工作負責。

　　二、實訓教師應對學生進行安全教育，并做好各種安全防范措施。

　　三、實訓責任人有權拒絕不遵守安全規定的人員進入實訓室。

　　四、樹立“安全第一”的.思想，實訓教師要全面負責實訓過程中安全工作，不得違反安全操作規程。

　　五、實訓前要進行全面的安全檢

　　查，實訓完畢離開實訓室前要關好門窗，切斷電源、水源、火源、氣源等有安全隱患的設備設施。

　　六、確保人身及設備的安全，實訓操作，要有足夠的安全措施，嚴禁無監護操作。

　　七、如遇火警，除應立即采取必要的消防措施組織滅火外，應馬上報警，并及時向上級報告。火警解除后要注意保護現場。

　　八、進入實訓室操作必須穿戴好防護用具，使用轉動機械，不得戴手套作業。

　　九、需要安裝其他電器設備的，必須事先經實訓管理人員同意，方可實施安裝工作。

　　十、實訓室管理員或其他工作人員不得將房間鑰匙轉借他人或復制。

　　十一、實訓室在開放狀態必須有負責人監控該室，學生不得獨自逗留實訓室。

安全規章制度8

　　乘客須知

　　電梯作為運送乘客的運輸工具，具有必須的危險性，為加強對設備的安全管理體制，你和他人的安全，預防事故的發生，請認真照本須知使用。

　　1、使用方法：

　　1）本電梯的所有開關均為輕觸微動開關，請輕輕按動，燈亮后立即放開。

　　2）你欲乘坐電梯時，可根據你的去向在召喚盒上選取向上或向下按鈕。

　　3）在進出電梯時，請先下后上，依次進出，不得相互擁護和在門口處逗留玩耍。

　　4）在進入電梯后，根據你所去樓層，在轎內操作板上選出相應數字我鍵，然后按一下關門按鈕。在關門過程中，你因有事需開門時，可再按動開門按鈕。當電梯關好門后將自動運行，按同一運行方向依次依靠各所選各所選樓層。

　　5）電梯在運行過程中，若出現異常狀況時，請乘客持續鎮靜，并按下操作板上方的“緊急呼叫”按鈕，聽到響聲后放開。當有說話聲時，可直接對話與你聯系協作。此按鈕平時不得按動。

　　2、注意事項：

　　1）電梯的額定載員數為13人，嚴禁電梯超載。

　　2）轎內嚴禁煙火、貨物，硬件物品及危險品不得入轎內。

　　3）乘客隨身攜帶物品不得超過15公斤。

　　4）嚴禁在電梯內高聲喧嘩、戲鬧。

　　5）當你帶有小孩乘坐電梯時，請你照看好小孩，未成年人無監護人不得乘坐電梯。

　　6）乘客除正常使用電梯外，不得亂動、玩弄其它設施及開關按鈕，如有損壞，則加倍罰款。

　　附：電梯安全運行管理制度

　　電梯是一種具有必須危險性的公共交通生產設備，為保證其安全運行，特制訂本制度，相關操作和維修人員務必嚴格按制度執行，豎立“安全第一，預防為主”的`方針。

　　1、管理人員職責：

　　1）部門班長熟悉國家對特種設備運行的相關法律法規，建立健全相關設備的各項管理制度。定期組織工人進行安全操作學習。

　　2）電梯維修人員熟悉電梯的運行原理，控制線路。制訂電梯的定期維保計劃，負責電梯的日常維保和維修工作。確保電梯正常運行。

　　2、操作人員守則：

　　1）操作人員應參加安全技術培訓，持證上崗。

　　2）每日上下班應做書面交接。

　　3）上班其間不得脫崗，如確須離開應將電梯停于基站并關上廳門和電源。

　　4）持續轎廂清潔，禁止用清水清洗。

　　3、安全操作規程：

　　1）電梯每日投入運行前，應將電梯上下運行數次，確認正常后方可運行。

　　2）啟用電梯時應確認轎廂停在本層。

　　3）進入轎廂應先開照明，并檢查各開關是否有效。

　　4）電梯不得裝運超長、超重貨物和易燃易爆物品。

　　5）當電梯困人時，應持續鎮靜，立即掀按警鈴按鈕通知維修人員，勸阻乘客不要強項扒開轎廂門等待救援。

　　6）當發生下列狀況時，應立即掀按警鈴按鈕通知維修人員：

　　（1）運行中突然停梯困人。

　　（2）運行中產生異響、任何金屬部分有麻電現象。

　　（3）到站后不開門或越過端站繼續運行。

　　（4）控制開關失控、運行方向與指令方向相反。

　　（5）廳、轎門未關嚴電梯開始啟動。

　　7）每日使用完畢應將電梯停在基站，關掉基站廳外鑰匙開關，并確認廳門是否關嚴。

安全規章制度9

　　1、實訓教師進入實訓室必須穿好工作服佩戴工作證認真示范、輔導、答疑及時處理實訓室的一切事物特殊情況應及時上報。

　　2、學生必須穿好實訓服配戴校牌必須在教師的.帶領下按時有序地進入實訓室嚴禁穿拖鞋和酗酒人員進入實訓室。

　　3、學生進入實訓室嚴禁攜帶易燃易爆物品。禁止吸煙或生明火否則引起火災等相關事故，由本人承擔一切責任。

　　4、學生進入實訓室嚴禁擅自拉電源否則后果自負。

　　5、學生進入實訓室須服從實訓教師安排一切行動聽指揮嚴禁亂拿、亂動、亂敲、亂搬等一切破壞實訓設施和器材的行為否則造成損壞、丟失將由其本人按原價負責賠償情節嚴重者另行處理。

　　6、學生實訓時必須在老師指導下正確使用實訓設備、器材和工具嚴格按照實訓科目要求分組有序實習嚴禁追逐、打鬧、嬉笑防止打滑、砸傷等事故的發生如情節嚴重實訓教師有權取消學生實訓資格。

　　7、實訓課學生不得隨意外出特殊情況要離開時要先報告老師經老師允許后方可離開實訓設備器材必須停機或斷電防止發生事故。

　　8、在實訓室學生未經老師允許不得隨意操作設施設備更不得隨意啟動設備或移動車輛否則造成的后果由本人負責。

　　9、實訓課時各種實訓器材設備和實習車輛嚴格按照操作規程進行嚴禁超負荷超重、超壓、超速、超高、超溫使用。

　　10、學生實訓時實訓設備器材等如有異常情況必須立即報告實訓教師。

　　11、實訓拆裝車輛、零部件以及線路要嚴格按照流程和要求操作禁止盲目蠻干和破壞性操作避免損壞機件實訓完畢后應及時復原。

　　12、使用舉升機、千斤頂、馬凳等時必須有教師指導小心謹慎在吊裝、拆裝、移動大件等教學設備時嚴格按流程操作不得各行其是盲目蠻干否則后果自負。舉升機升降支架時嚴禁在下面操作或逗留。

　　13、實訓課用易燃物品清洗零部件時嚴禁生明火遠離電氣焊。

　　14、學生實訓后實訓設置、器材、工具必須歸位擺放整齊嚴禁將學校物品帶出室外否則將追究其責任。

　　15、實訓室各種消防工具、器材和安全保護裝置信號標志儀表和顯示器等要確保安全能正常使用嚴禁隨意挪動和拆除。

　　16、實訓課結束后實訓教師要認真做好安全和衛生檢查工作鎖好門窗發現實訓教師未關未鎖和長明燈長流水的現象出現一次罰款30元造成損失的按原價賠償。

安全規章制度10

　　1、食品安全管理組織構成

　　①單位負責人：

　　②食品安全管理人員；

　　2、餐廳衛生制度

　　①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。

　　②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

　　③不銷售變質、生蟲食品。

　　④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

　　⑤服務人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

　　⑥點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

　　⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

　　3、涼菜間（冷葷間、熟食間）制度

　　①涼菜制作必須做到“五專”：即專人、專室、專工具、專冷藏、專消毒。并在涼菜制作間入口處設預進間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。

　　②涼菜制作間內必須安裝空調設施，保證室溫低于25℃。

　　③涼菜制作間加工前必須進行紫外線消毒，每次消毒時間不少于30分鐘。

　　④涼菜制作前要將刀、砧板、臺面、手進行消毒并有消毒記錄。

　　⑤加工前應認真檢查待配制的成品涼菜，發現有發霉變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必須洗凈消毒，未經清洗處理的，不得帶入涼菜制作間。

　　⑥工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前洗手消毒。

　　⑦熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。

　　⑧工作結束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作間內的清潔衛生工作。

　　⑨非專業間操作人員不得擅自進入，不得在專間內從事與涼菜加工無關的活動。

　　4、初（粗）加工間制度

　　①有專用加工場地，工具、容器要專用，發霉變質原料不加工使用。

　　②各種食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品應分池清洗，水產品應在專用水池清洗，禽蛋在使用前應將外殼洗凈，必要時應進行消毒處理，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。

　　③加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

　　④加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。

　　⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

　　⑥防塵防蠅設施齊全，運轉正常。

　　5、烹調加工制度。

　　①不選用、不切配、不烹調、不出售發霉、變質、有毒有害的食品；

　　②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；

　　③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應；

　　④炒菜、燒煮食品勤翻動；

　　⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；

　　⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執行國家《食品添加劑使用安全標準》；

　　⑦工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。

　　⑧操作人員應注意個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發指甲，不蓄長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；

　　⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產班清。

　　6、食品粗加工衛生制度

　　①所有原輔料投產前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產。

　　②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。

　　③包裝食品使用符合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

　　④加工用工具、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

　　⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛生。

　　⑥加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

　　7、食品倉庫管理制度

　　①食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常；

　　②食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存；

　　③建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清貨檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品；

　　④食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；

　　⑤食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔；

　　⑥工作人員應穿戴整潔的`工作衣帽，保持個人衛生。

　　8、食品銷售制度

　　①銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容，進貨時向供方索取食品衛生監督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產品標志不全或現售現貼商標的食品；

　　②銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛生標準和規定的食品；

　　③出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒；

　　④從業人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙；

　　⑤吧臺內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

　　9、食品采購、驗收管理制度

　　①從生產單位、批發市場等采購的食品，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產品合格證明。

　　②從固定供貨商或供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或供貨基地的資質證明、每筆供貨清單。

　　③從超市、農貿市場、個體經營商戶采購的，應當索取并留存采購清單。

　　④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容；

　　⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

　　⑥食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

　　⑦餐飲用食品采購必須索證，建立食品索證登記檔案，索證要有專人管理。

　　10、除害衛生制度

　　①操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板；

　　②發現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅；

　　③發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

　　11、衛生檢查制度

　　①衛生管理人員應每天進行衛生檢查；

　　②各部門每周進行一次衛生檢查；

　　③單位負責人每月組織一次衛生檢查;

　　④各類檢查應有檢查記錄；

　　⑤發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄；

　　⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄,確保正常運轉和使用。

　　12、從業人員體檢、培訓制度

　　①從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓；

　　②發現五病患者及時調離；

　　③未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；

　　④從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

　　13、餐飲業管理檔案制度

　　①有專人負責、專人保管；

　　②檔案應每年進行一次整理；

　　③檔案內容：衛生申請基礎資料、衛生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

　　14、食品添加劑使用與管理制度

　　①食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。

　　②采購食品添加劑要有記錄并存檔。

　　③食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。

　　④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。

　　⑤實行食品添加劑使用責任追究制。

　　15、面食制作管理制度

　　①米面及其他雜糧必須有安全檢驗合格證明。

　　②用發酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

　　③面食間洗動物性、植物性食品的水池要分開，并有明顯標志。

　　④面食間案板必須葷、素分開使用，并有標志。

　　⑤必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。

　　⑥室內做到放蠅、防塵、防鼠。

　　⑦加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。

　　⑧有室內衛生定時清掃制度。

　　16、裱花制作管理制度

　　①進入裱花間必須更衣、洗手消毒。

　　②裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。

　　③要定時進行空氣消毒，保持室內清潔狀態。

　　④專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

　　⑤加工人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛生酒店食品安全規章制度酒店食品安全規章制度。不允許戴手飾及染指甲等。

　　⑥放蠅、防塵、防鼠等衛生設施要齊備。

　　⑦要定時整理室內衛生。

　　17、配餐間管理制度

　　①設立更衣、洗手消毒專用間。

　　②設立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺（架）。

　　③盛放食品的容器要專用，并有標志。

　　④銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。

　　⑤不售變質、變味食品。

　　⑥售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。

　　⑦要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，在工作前打開30分鐘。

　　⑧售飯人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前洗手消毒。

　　18、燒烤制作管理制度

　　①場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所（間）。

　　②所用畜禽肉類必須經過獸醫檢疫合格方可使用。

　　③燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經衛生監督機構允許方可使用。

　　④制作間必須設洗手消毒水池及設施。

　　⑤切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。

　　⑥切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。

　　⑦放蠅、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。

　　⑧從業人員必須穿戴整潔衛生衣帽、口罩，保持個人衛生。

　　19、餐具用具洗消毒制度

　　①要有經過培訓懂得消毒知識的人員從事消毒工作。

　　②洗消間大小必須與經營規模相適應。

　　③采用化學消毒的，至少設有3個專用水池；采用人工清洗熱力消毒，可設置2個專用水池，并有明顯標識

　　④熱力消毒設施要充足，餐具做到每餐一消毒。

　　⑤有密閉的餐具保潔柜，數量要充足。

　　⑥不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按洗滌、消毒、沖洗、保潔的順序進行。

　　20、廢棄食用油脂管理制度

　　①廢棄油脂必須按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》進行管理。

　　②廢棄油脂應設專人負責管理。

　　③廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

　　④廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

　　⑤處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

　　⑥不得隨便處理廢棄食用油脂。

安全規章制度11

　　為確保學校教育教學工作順利的進行和師生員工生命財產的安全，及時消除各類隱患，預防和減少各類案、事件及自然災害事故的`發生，維護校園穩定和安全，特制定本制度。

　　一、各部門要高度重視安全工作，經常檢查本部門的安全防范工作的落實情況，了解本部門的重點要害設備設施分布、防火防盜措施情況。

　　二、安全工作小組和義務消防員應每月進行一次自查，做好檢查記錄，發現各類隱患要及時整改，并按要求將檢查情況報主管部門。

　　三、各部門自行解決的不安全隱患，要填寫整改情況登記表，并妥善保存、備查。

　　四、各部門自查中發現重大隱患立即報安全辦公室。

　　五、重大節日和寒、暑假放假前，由安全工作小組組織安全大檢查，并做好記錄，提出整改意見，督促有關部門按期整改，并將有關情況匯總后存檔。

　　六、學校制定相關的獎懲規定：對安全工作落實到位、效果好的給予表揚和獎勵，對安全工作落實不到位、造成不良后果的給予批評和處罰（按學校安全責任追究制度執行）。

安全規章制度12

　　一、司爐工崗位責任制

　　1、持證上崗，嚴格執行鍋爐操作規程和有關的安全規章制度，精心操作，確保鍋爐安全運行、經濟運行，滿足單位供氣需要。

　　2、熱愛本職工作，堅守工作崗位，嚴格遵守各項規章制度，不擅自離開鍋爐房，努力學習業務技術知識，不斷提高安全操作技能水平。

　　3、對鍋爐房內運行設備做到每兩小時一次巡回檢查，并準時、認真地填寫鍋爐及附屬設備的運行記錄，做到準確、清晰不漏項。

　　4、認真做好鍋爐及輔機設備、安全附件的經常性日常維護保養，并定期（一個月至少一次）自行作檢查工作，并作出記錄交管理人員存檔。對日常維護保養時發現異常情況時應及時處理，并向管理人員反映。

　　5、作業過程中鍋爐有異常現象，危及安全時應采取緊急停爐措施，并及時報告有關負責人，事故未經妥善處理，鍋爐工不得離開現場。

　　6、對任何有違反鍋爐安全運行的違章指示，應拒絕執行，并有權向特種設備安全監督管理部門及有關部門舉報。

　　7、協助鍋爐房管理員申報在用鍋爐的定期檢驗，并提前按“鍋爐定期檢驗規則”有關要求做好檢測前準備工作。

　　8、保持鍋爐房內清潔衛生、設備干凈；儀表清晰，工具存放整齊，道路暢通，做到文明生產，安全運行。

　　二、鍋爐巡回檢查制度

　　1、當班人員每二小時（主管領導每月，管理人員每周）至少對鍋爐設備（鍋爐房內）進行一次巡回檢查，并將檢查結果填入運行（鍋爐安全運行）記錄。

　　2、巡回檢查內容：

　　①水位、壓力，蒸汽溫度在規定范圍內。三大安全附件、保護裝置和儀表靈敏可靠，無泄漏現象。

　　②受壓部件可見部位無鼓包、滲漏、變形、爐內燃燒工況良好、無漏水、汽。

　　③爐墻、爐拱、爐門、看火門無破損，完整牢固。

　　④管道、閥門無泄漏（包括內漏），閥門開關靈活。

　　⑤爐排及轉動機械無摩擦異常響聲，油位正常，軸承冷卻充足，并注入了潤滑油。

　　⑥鍋爐進水系統、出渣系統、煙灰系統、水處理設備。

　　3、如有異常情況，重大事故后必須增加巡回檢查次數，隨時掌握運行情況。

　　4、巡回檢查時應遵守安全規章制度，集中思想、看、聽、摸、嗅設備各方面情況。對各主要設備（含水處理）應繞周巡視。

　　5、巡回檢查中發現的問題，應及時記入運行記錄中，并匯報有關部門人員通知檢修人員及時處理，重大問題應報主管領導。

　　6、鍋爐房照明良好，道路通暢。

　　7、巡回檢查線路。

　　（1）、燃煤鍋爐：

　　電控柜→壓力表,水位表→安全閥→自控聯鎖裝置→上煤裝置→爐排→燃燒狀況→爐墻（門）→出渣機→省煤器→鼓引風→煙風道→除塵器→水泵→儲水池→水處理設備（除氧設備）→排污閥→各類閥門→分汽缸→電控柜

　　三、鍋爐設備維修保養制度

　　1、司爐專職人員對鍋爐設備維修保養負領導責任，制定大、小修改計劃及當月的維護保養計劃，將修理改造有關技術資料，存入特種設備安全技術檔案。

　　2、鍋爐重大修理、改造時，必須經法定的檢測機構按安全技術規范的要求進行檢驗。

　　3、設備日常維護保養由司爐工或維修工負責，定人定責、職責分明、及時消除隱患，不能消除時應向管理人員或主管領導報告。

　　4、設備一般每三個月小修一次，一年大修一次。

　　5、小修中，應對三大安全附件、閥門、儀表及自動控制裝置進行檢修，并檢查輔機各部位情況，更換已損壞的零件或消除漏油、水、汽現象。

　　6、鍋爐的.大修，除小修項目外、應消除爐內積灰、水渣、檢修鍋爐受壓部件、輔機、修復破損的拱磚、爐墻、爐排和保溫層，還應清洗軸承箱并換油。

　　7、安全閥每周應手動放汽一次，每月自動排汽一次。壓力表每周沖洗存水彎管一次，水位表每班沖洗一次，水位報警器接班時試叫一次，連鎖保護裝置每班應試驗一次。

　　8、應將設備備件計劃、設備檢修記錄和事故記錄，存在檔案內。

　　9、鍋爐停用后應依照有關規定做好干法或濕法保養工作。

　　10、鍋爐長期停爐應向特種設備安全管理部門申請停用報告。

　　四、交接班制度

　　1、交班人員要做好本班的運行記錄，要清楚地記錄當班時所出現的情況以及處理措施，并注明是否處理完畢。

　　2、交班前應做好本崗位的清潔衛生和設備檢查、擦拭工作。

　　3、交班人員要填寫好交接班記錄后，向接班人員講清要注意的事項。

　　4、接班人員必須提前一刻鐘到達崗位，做好接班準備，提前10分鐘接班。

　　5、接班人員要進行接班前檢查水位表、壓力表，核實鍋爐設備狀況、清點工具，如不相符，應在“內容摘要”欄中注明。

　　6、交班前或交班時發生的事故，由交班人負責處理，接班后的事故則由接班人處理。

　　7、接班人未到，交班人不得離開鍋爐房，不準將鍋爐交給接班前喝酒、發高燒或無證人員。

　　8、交接雙方人員應在交接記錄上簽名后，接班人員立即上崗，交班者方可離去。

　　9、保管交接班記錄，每月合訂后放入檔案內以備查閱。

　　五、鍋爐水質管理制度

　　1、（蒸汽鍋爐、熱水鍋爐）運行時水質要求，必須符合GB15760-20xx《低壓鍋爐水質》標準的規定。

　　2、鍋爐用水必須經過水處理設備進行處理，沒有可靠的水處理系統、水質化驗，鍋爐不準投入運行。

　　3、結合本單位的實際情況建立水處理管理制度、化驗員崗位責任制、水處理設備運行和維護保養制度。

　　4、根據鍋爐參數和汽水性質要求，對鍋爐原水、給水、鍋水、回流水的水質及蒸汽品質定期進行分析。化驗時間、項目、數據均應詳細填寫在水質化驗記錄表上。

　　5、對額定蒸發量大于或等于1T/H的蒸汽鍋爐和額定熱動率大于或等于0.7MW的熱水鍋爐應設取樣裝置。對于蒸汽品質有要求時，還應設蒸汽取樣裝置。

　　6、水質化驗每兩小時不少于一次，并認真做好記錄，水質化驗異常時應采取相應措施適當增加化驗次數。

　　7、額定蒸發量小于等于2T/H，且蒸汽壓力小于等于1.0Mpa的蒸汽鍋爐可采用鍋內加藥水處理，但必須做好加藥、排污和和清洗工作。

　　8、功率小于等于2.8MW的熱水鍋爐可采用鍋爐內加藥處理，但必須對鍋內的結垢、腐蝕和水質加強監督，認真做好加藥工作。

　　9、對額定蒸汽發量大于等于6T/H的鍋爐應配置除氧設備。

　　10、專職或兼職水處理操作人員，必須經過培訓，考核合格，并取得特種設備安全監察機構頒發的相應資格證書后，才能從事相應的水處理工作。

　　11、水質化驗人員應熱愛本職工作，認真貫徹GB1576—20xx《低壓鍋爐水質標準》，保證鍋爐經濟運行與安全運行。

　　12、對備用或停用的鍋爐及水處理設備，必須做好保養工作，防止鍋爐和水處理設備嚴重腐蝕及樹脂中毒。

　　六、鍋爐清潔衛生制度

　　1、鍋爐清潔衛生工作是文明生產的重要內容，依靠司爐人員共同搞好。要求做到鍋爐房清潔、工具、用具、煤場、煤渣堆放整齊，消除泡、冒、滴、漏。

　　2、當班人員應打掃操作室衛生，保持控制柜表面干凈清晰，液位計、電極壓力表、壓力表等清晰可見，對輔機設備、鼓引風機、循環泵、閥門、軸承座、電動機、等設備經常揩擦清潔。

　　3、保持爐前清潔衛生，并做好設備周圍的環境衛生，保持地面整潔，無積灰、積水、積油。

　　4、每周由鍋爐房負責人員組織清潔大掃除。

　　5、鍋爐房衛生應達到下列要求：

　　(1)清潔、道路暢通、工具用具、消防器材等擺放整齊；

　　(2)鍋爐外表、附屬設備、操作臺等無積灰、無油垢；

　　(3)溫度計等儀器清晰明亮；

　　(4)鍋爐房內無雜物。

　　6、鍋爐煙塵排放應符合國家環境保護法規的要求。

　　七、鍋爐房安全保衛制度

　　1、鍋爐房是重要部門，非工作工員與外來人員未經許可不得擅自進入鍋爐房內。

　　2、鍋爐房電器、照明設施應符合電氣安全規范要求，停爐后必須切斷電源。

　　3、對入爐的燃料要注意檢查，以防危險品混入，造成事故；在清除爐渣灰時，要注意熄滅余火。

　　4、有機熱載體不得超溫、超壓運行，有機熱載體的出口溫度和出口壓力必須控制在核定的允許范圍內。

　　5、有機熱體鍋爐的檢修，必須嚴格執行檢修安全規程和有關規定；焊、割動火作業應按規定辦理審批手續，并有具體的安全措施。

　　6、維護保養好鍋爐房內的消防器材，不得擅自變動；司爐人員必須學會正確使用滅火器材，及時撲滅初起火災。

　　7、有機熱載體鍋爐壓力停爐期間必須有司爐人員監視管理，以防意外事故發生。

　　8、有機熱載體（導熱油）著火時，嚴禁以水作滅火劑撲救。

　　9、低位儲存油罐與熱載體爐之間必須有防火墻隔離。

　　10、鍋爐房內的安全保護措施，非鍋爐房當班人員不得動用。

安全規章制度13

　　班組是企業的細胞，是企業組織職工從事生產勞動的最基本的單位，企業的各項工作任務都要通過班組來落實。安全管理工作也是如此。安全管理工作的實質就是保證職工的人身安全和健康，保證國家和集體財產的安全，保證生產勞動得以順利地進行。企業絕大多數職工在班組，絕大多數機械、設備歸班組使用和維護，班組是有效控制事故的前沿陣地。因此，抓安全管理，必須從班組抓起。抓好班組安全管理，扎扎實實地打好安全工作、預防事故的基礎，就抓住了企業安全管理的大頭。只有抓好班組安全管理，使“安全第一、預防為主”的方針和企業的各項安全工作真正落實到班組，企業安全生產的基礎才會牢固。

　　一、班組安全生產目標

　　班組的根本任務是安全、文明、優質、高效地完成生產、施和試驗任務。班組在生產勞動過程中應始終把安全工作放在首位，實行安全目標管理。班組安全生產目標主要有：

　　（1）不發生人身未遂或輕傷及以上事故；

　　（2）不發生人員責任造成的設備異常及以上事故。

　　上述安全目標的實現，需要班組不斷加強自身建設，建立健全以落實崗位責任制為中心的安全制度，開展經常性、多樣化的安全學習、宣傳教育和崗位練兵活動，使職工熟練地掌握本崗位的安全操作技術及安全作業標準，不斷提高安全意識、自我保護能力以及處理突發性事故的能力；需要充分發揮班組黨、工、團組織和安全員在班組安全工作中的作用；需要班組每一個成員自覺遵章守紀，確保不發生違章、不發生差錯，努力做到“三不傷害”（我不傷害自己，我不傷害他人，我不被他人傷害）。

　　二、班組安全工作內容

　　班組安全管理是一項系統工程，同樣應實行“三全”（全員、全方位、全過程）管理。班組安全工作主要內容有：

　　（1）貫徹“安全第一、預防為主”的方針，建立和健全安全生產責任制，認真執行安全工作規程和兩票（工作票、操作票）三制（交接班、巡回檢查、設備定期試驗和輪換制度），執行上級有關安全生產的文件、指示和規章制度，做到安全文明生產。

　　（2）堅持不懈地開展違章工作，杜絕違章情況的發生。

　　（3）貫徹執行“二措”（安全技術措施和反事故措施）計劃。

　　（4）做好安全教育和安全技術培訓工作。

　　（5）做好安全例行工作。

　　（6）做好勞動防護和安全工器具的管理。

　　（7）按照“三不放過”的原則，分析查處不安全情況。

　　（8）實行安全獎懲制度。

　　（9）建立健全安全管理基礎臺帳和記錄。

　　三、班組成員的安全職責

　　（一）班組長

　　班組長是班組安全的第一責任者，對本班組的安全工作負有全面管理的責任。班組長是安全管理的一線指揮員，具有承上啟下的特殊地位，大量的安全管理工作由班組長來完成，其主要職責是：

　　（1）負責組織實施班組安全生產的目標管理；

　　（2）組織本班組人員學習與執行上級有關安全生產的規章、規定和措施；

　　（3）帶頭遵章守紀，及時糾正并查處違章違紀行為；

　　（4）組織每周一次的安全日活動，主持每天的班前會和班后會，及時總結和布置班組安全工作，并做好安全活動記錄；

　　（5）經常檢查（每天不少于一次）生產場所的完全情況，確保班組人員正確使用勞動防護用品、用具；

　　（6）負責組織新入廠人員的第三級安全教育和變換工種人員的崗位安全教育；

　　（7）在工程項目開工前，負責組織本班組參加工作的人員接受安全交底并簽字，對未簽字人員，不得安排參加該項目的工作；

　　（8）負責作業前的安全作業條件的檢查與落實，對危險作業點必須設安全監護人，督促本班組人員進行文明施工生產，收工時及時整理作業場所；

　　（9）貫徹實施安全工作與經濟掛鉤的管理辦法，做到獎罰嚴明；

　　（10）組織本班組人員分析事故原因，吸取教訓，及時改進班組安全工作，支持安全員正確履行職責，為安全員創造一個良好的工作環境；

　　（11）組織本班組全體人員進行安全教育及安全技術知識的學習培訓等。

　　可以這樣說，班組是企業安全工作的窗口，而班組安全工作的好壞，起關鍵作用的是班組長。他們的安全素質如何，直接決定著班組安全管理的成敗和安全生產的好壞。因此，要抓好班組安全管理，必須從班組長抓起，從提高班組長的素質抓起。對班組長的選拔和培養，要挑選那些政治堅定、有強烈的事業心和責任感，熱受本職工作，有一定生產經驗的職工擔任班組長。班組長應熟悉安全工作規程、現場技術規程，熟悉本企業和車間（工場、工區、隊）制定的事故、障礙、異常調查規定及其他有關安全生產的規章制度，熟悉本班組分工管轄的設備的結構原理和系統的圖紙、技術資料、工作的技術要求和質量標準，及時掌握本班組管轄范圍內設備系統存在的威脅、安全生產的隱患和薄弱環節，掌握本班組分工管轄的設備系統和工作的安全特點和特殊安全要求，掌握本班組的安全生產目標、安全工作指導思想、安全工作要點和安全技術、反事故技術措施，掌握班組內人員的思想動態、技術業務能力和特點、安全意識水平和對安全生產的態度，掌握班組安全管理上存在的問題和薄弱環節，掌握本班組外來人員（包括臨時工、外協工、民工、實習生等）的情況及其安全管理要求等等。

　　（二）班組技術員

　　現代化生產的安全管理工作，涉及到許多安全技術知識，因此必須充分發揮技術員在安全生產中的作用。班組技術員崗位安全職責，體現了班組技術員為實現安全生產必須把好安全技術關的特點和要求，具體內容是：

　　（1）負責本班組的安全技術工作：

　　（2）協助班組長組織本班組人員認真學習，切實執行上級有關安全生產的規程、規定和措施；

　　（3）負責一般工作項目的安全技術措施的編制以及交底工作，并督促檢查安全措施的執行情況；

　　（4）協助班組長進行本班組生產施工場所的安全檢查和工作前安全工作條件的檢查；

　　（5）參加本班組的事故調查分析，協助班組長填報“職工傷亡事故登記表。”

　　（三）班組安全員

　　班組應設安全員，可以專職，亦可兼職。班組安全員是班組長的參謀和助手，在班組領導下協助做好安全管理工作，由有經驗的老師傅擔任或班組長兼任，其具體職責是：

　　（1）協助班組長組織本班組人員學習貫徹安全工作規程、規定和上級有關安全生產的規程、規定和措施；

　　（2）協助班組長進行班組安全建設，開展各項安全活動；

　　（3）協助班組長組織安全和文明生產，有僅制止和糾正違章作業行為；

　　（4）檢查作業現場的安全情況，檢查和督促本班組人員做好安全措施及正確使用勞動防護用品、用具；

　　（5）協助班組長開展安全宣傳教育工作；

　　（6）協助班組長建立安全管理臺帳，做好安全活動記錄，保管好有關安全資料；

　　（7）發生傷亡事故應及時報告，積極搶救傷員，保護事故現場；

　　（8）參加本班組事故調查分析；

　　（四）班組工人

　　安全工作直接關系到每個職工的.切身利益，歸根結底是廣大職工自己的事故。只有使全體職工都認識到安全工作的重要，并能自覺地參與管理，才能堵塞發生事故的漏洞，確保安全工作的落實。班組工人崗位安全職責具體規定了工人的安全生產內容和要求，是動員工人進行自我管理，自我約束，搞好安全工作的行為準則。其具體內容是：

　　（1）認真學習并自覺執行安全生產的有關規程、規定和措施，不違章作業。

　　（2）正確使用、維護和保管所使用的工器具及勞動防護用品、用具，并在使用前認真進行檢查。

　　（3）不操作自己不熟悉的或非本專業使用的機械、設備及工器具。

　　（4）工作項目作業前，認真接受安全技術措施交底，并在交底書上簽字。

　　（5）作業前檢查工作場所，做好安全措施，對本崗位或被分配的工作內容應遵章作業，以確保不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害，下班前及時清理整理作業場所。

　　（6）作業中發現不安全問題應妥善處理或向上級報告，愛護安全設施，不亂拆亂動。

　　（7）認真參加安全活動，積極提出改進安全工作的合理化建議，幫助新工人提高安全意識和操作水平。

　　（8）對無安全措施和未經安全交底的生產任務，有權拒絕施工生產并可越級上告，有權制止他人違章，有權拒絕違章指揮；對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。

　　（9）尊重和支持安全監察人員的工作，服從安全監察人員的監督與指導。

　　（10）發生事故時應立即搶救傷者，保護好事故現場并及時報告；調查事故時必須如實反映情況；分析事故時應積極提出改進意見和防范措施。

　　班組安全責任制的建立，是為了使班組每個成員都明確各自應負的安全職責，增強安全生產意識，按章辦事，互相監督，從不同角度做好工作，確保安全，杜絕事故。

　　四、班組安全教育

　　人是生產的主體，是物的支配者，而人的行為又受到人的思想所支配。如果人的思想問題解決不好，素質得不到提高，安全管理工作不可能抓好。職工安全素質的提高要通過安全教育。安全教育的內容主要包括黨和國家的勞動保護方針、政策、法律和法規教育；本系統本企業的規章制度教育；安全思想教育；安全技術知識教育；安全法規、思想政治教育和對特種作業人員的專門教育等。班組應根據上級的部署和本班組人員的思想和工作實際，確定教育內容，使教育的針對性更強，效果更好。

　　采用有效的教育形式和方法，是使安全教育收到實效的重要保證。要力爭摒棄那種空洞無物、呆板無趣的方法，應采用群眾喜聞樂見，生動活潑的方式。如請安全工作先進典型現身說法；剖析事故案例；觀看反映安全生產的電影、電視或開展評比競賽等。這些方式方法，生動直觀形象、富有感染力，使安全教育如同春風化雨，深入人心，易于收到事半功倍的效果。

　　班組安全教育，通常采用的形式和方法有崗位培訓、班前班后會、安全日活動、安全活動月、運行班組的事故預想和反事故演習、安全檢查、安全分析、安全競賽、事故分析會、家訪談心，做個別人的思想工作、標語黑板報、警告牌及發動職工家屬共同做好安全教育等。

　　五、班組安全的例行工作

　　（一）崗位培訓

　　崗位培訓的主要對象是新工人。在新工人入廠工作前，班組必須對他們進行崗位培訓，這就是我們經常講的第三級教育，即班組級教育。崗位培訓的內容是：

　　（1）本班組安全工作概況、工作性質及作業范圍；

　　（2）本崗位使用的機械、設備、工器具的性能，防護裝置的作用和使用方法；

　　（3）本班組作業環境，事故多發地點及危險場所；

　　（4）講解操作規程、崗位責任制和有關安全工作注意事項；

　　（5）個人防護用品、用具的正確使用和保管

　　崗位教育一般由班組負責組織，班組安全員予以協助，時間一般為1～2天。崗位安全培訓要講求實效，不能走過場。培訓后必須進行考試，對考試合格者應填寫好“三級教育卡片”備查。新工人正式上崗前，應由車間或班組安排當面認師，實行“以老帶新”、“師徒包教包學”，要講清師徒關系中各自應負的安全責任，提出對新工人遵守操作規程的要求。新工人只有經過安全教育、安全操作規程學習及學會實際操作并考試合格后，才許上崗獨立操作。

　　（二）班前會和班后會

　　第天作業前必須堅持開好班前會（或叫站班會），做到“三查”（查衣著、查安全用具、查精神狀態），進行“三交”（交任務、交安全、交技術）。結合當班工作任務、工作特殊環境，做好安全措施準備，講解安全注意事項。

　　下班后應開班后安全小結會即班后會，做好“三評”（評任務完成情況、評工作中安全情況、評安全措施執行情況），找出經驗教訓，開展批評和自我批評。

　　班前班后由班組長主持講解，班組技術員、安全員協肋配合。

　　（三）安全日活動

　　班組必須堅持每周一次兩小時左右安全日活動制度。班組安全日活動要內容充實、聯系實際、形式多樣、講求實效，要做好記錄，切忌流于形式。每次活動均應有所側重、有所針對、有所收獲。班組安全日活動主要是對本班組每周的安全工作情況進行講評，找出存在的問題，總結經驗教訓，以便改進工作，同時布置下周安全工作。活動的內容是多方面的，如結合生產實際，有針對性地組織班組成員學習上級有關安全生產的規章制度、文件和會議精神，事故通報及安全生產知識；交流班組成員之間、成員與領導之間、班組之間的安全工作情況；交流對班組安全生產的看法，“三不傷害”和反違章活動的經驗與體會，搞好班組安全生產的經驗等等；評議本班組安全生產中的好人好事，習慣性違章在本班組中的各種表現，本班組和其他班組發生的不安全情況；分析班組安全管理上存在的問題，分析設備和系統存在的隱患和薄弱環節，研究改進措施；檢查班組安全管理上存在的問題，重點檢查設備和系統存在的隱患和消缺情況，二票三制執行情況，安全工器具完好情況，現場安全設施和工作現場安全措施完善情況，有無違章情況；表場安全生產中的好人好事，對違章人員提出批評教育和處罰；發動班組成員為安全工作獻計獻策，收集他們提出的合理化建議。

　　（四）安全月活動

　　每年四月份定為安全活動月，4月1日至4月15日作為安全月活動的活動時間。班組應根據本單位的部署，結合班組實際，認真組織本班組的安全月活動。通過安全月活動對班組人員進行一次集中深入的安全思想和安全知識宣傳教育，對班組安全生產工作進行一次全面系統的回顧、檢查和總結，找出問題，提出并落實改進措施，進一步搞好班組安全工作。安全月活動應有書面計劃，活動結束后半個月之內應寫出書面總結。安全月活動的內容主要包括對班組制訂的安全規章制度進行一次全面的清理和檢查，修訂不合適部分；對班組管轄的設備進行一次全面的檢查，找出隱患和薄弱環節，提出對策，對班組發生的不安全情況進行一次全面的回顧，從中吸取教訓；對本班組發生的違章情況進行一次全面的評議，補充本班組的《班組常見的習慣生違章事例》；對本班組安全生產目標完成情況進行一次全面的檢查和評價，進一步落實保證措施。

　　（五）運行班組的事故預想和反事故演習

　　事故預想和反事故演習是運行班組人員進行安全技能培訓的有效方法，對提高處理突發性事故的能力，幫助很大。運行班組都應針對電力生產過程中可能發生的事故，做好事故預想，組織反事故演習。事故預想每人每月至少做一次，反事故演習由企業統一組織。反事故演習預先要制訂方案，演習過程中必須保證人身和運行設備的安全，演習結束應對事故預想和反事故演習進行評議和評價，并寫出書面總結。

　　（六）安全檢查

　　班組安全檢查對安全工作的促進很大。通過經常性和規范性的安全檢查，可以及時發現和查明各種“險情”和“隱患”，并采取相應的措施，加以有效地防范和整改，化險為夷；可以及時監督各項安全規章制度和操作規程的貫徹實施，及時制止違章作業，確保安全生產的實現。班組安全檢查形式較多，按檢查人員劃分有自檢（自我檢查）、互檢（互相檢查）、專檢（專人檢查）；按檢查內容劃分有普通性檢查、專業性檢查；按時間劃分有季節性檢查、節假日檢查和“三檢制”（指班前、班中、班后進行安全檢查）等。

　　班組常用的安全檢查形式有：

　　1．安全監護制

　　根據本班組作業實際和特點。建立健全互相監護檢查制度。例如二人以上同時作業，應實行“大技工負責制”，不允許一人單獨作業。多人同時作業時，指定專人監護和監督檢查。

　　2．定期檢查制

　　定期每周進行一次安全檢查，可結合安全日活動進行，并作為安全活動日的內容之一。由班組長組織安全員、技術員及有關人員對班組安全工作狀況進行檢查，發現和處理各種隱患及違章行為。檢查內容主要包括三個方面，即人、物、環境。具體地說，一是檢查人的安全思想是否牢固，安全管理有否薄弱環節，安全管理規章制度是否完善，作業人員的操作是否符合安全規程、作業指導書及工藝等要求；二是檢查物，即機具設備是否處于安全狀態，是否存在缺陷及不完善的情況；三是檢查周圍環境是否存在不安全因素，地下、地面、空中的環境，對作業是否要采取特殊安全措施。

　　3．危險確認制

　　危險確認制，就是針對本班組作業中的危險項目、要害部位和關鍵環節，研究和制訂相應的對策，使人人確認和知曉，以便在作業中進行重點檢查、重點防范，達到趨夷避險、安全生產的目的。

　　4．“三檢制”

　　班前檢查，其目的是為了督促工人穿戴好防護用品，并對現場和機械器具等進行檢查，以便及時清除作業環境中的事故“隱患”。班中檢查，主要是為落實安全作業措施，及時制止或糾正違章作業行為，消滅事故苗子。班后檢查主要是清理作業現場，做到工完場清，不留隱患。

　　（七）安全分析

　　班組每月至少組織一次安全分析，總結經驗教訓，分析不安全情況和存在的問題，研究對策。安全分析應有記錄。

　　（八）事故分析會

　　事故分析會主要是通過對事故的分析討論，吸取經驗教訓，引起對這類事故的警覺，變他人的失誤為共同的教訓，舉一反三，亡羊補牢。對事故的分析一定要堅持“三不放過”的原則，使職工從血的事故中吸取教訓，受到啟迪。

　　六、班組安全的競賽活動

　　廣大職工，特別是青年職工都具有上進心強、思想活躍等鮮明的特點，安全競賽活動有利于激發職工好學上進、爭先創優的積極性。安全競賽活動的內容很多，如安全知識競賽、百日無事故競賽、安全操作技術表演賽、安全演講賽等。

　　安全知識競賽，可以把有關安全方針、政策、安全知識和規章制度等編成常識性的問答或分析判斷題，組織大家復習，然后選出代表隊、登臺競賽。通過必答、共答和圖上作業的方式，評選出優勝者。這種競賽，臺上答題，臺下助威，評出名次，決出優勝者，形式新穎活潑，能培養職工學習安全知識的興趣和集體榮譽感。另外還可出考卷，職工參賽，根據評分高低或通過抽簽方式，評出優勝者。

　　開展百日無事故競賽，由于目標明確，組織嚴密，賞罰分明，措施具體，因而能夠把全體職工動員起來，為實現即定目標而努力奮斗。但結束時一定要認真評比，獎勵先進，鞭策后進，防止出現虎頭蛇尾、“半截子工程”。

　　安全操作技術表演賽，是提高職工安全素質的有效方式。表演賽可以班內，亦可班際間或企業內外進行，能夠動員全體職工努力學習和掌握安全技術知識。

　　七、班組安全的獎懲制度

　　班組安全獎懲制度是安全教育的一種很有效的方法。通過安全獎懲，尤其是實行安全一票否決制，達到鼓勵先進、鞭策落后，調動全體人員搞好安全工作的積極性和創造性。實行獎懲公開化，對促進職工搞好安全工作的作用更大。獎懲直接關系到職工的切身利益，一定要慎重從事，必須以事實為依據，秉公執法，獎懲嚴明，使大家心服口服，心情舒暢，從而更加努力地工作，樹立起良好的遵章守紀風氣。

　　八、班組地外人員的安全管理

　　班組對參加本班組工作的臨時工、民工、實習人員和其他人員，必須加強安全管理，與正式職工等同進行安全管理。班組有權拒絕沒有經過必要的安全知識培訓和教育及未經考試合格的外來人員在本班組工作。外來人員必須配置必要的勞動防護用品和安全工器具才能進入作業區工作。外來人員在班組開始工作前，班組長和安全員必須進行針對性的安全教育和安全知識培訓，交待安全注意事項，指定專人負責監護，不允許單獨工作。

　　九、安全管理臺帳和記錄

　　安全管理臺帳和記錄是班組安全管理的依據和安全生產的歷史記錄，班組必須建立健全安全管理臺帳。班組安全管理臺帳由班組安全員負責建立和管理，要求分類合理、內容詳實、記錄及時、字跡工整、保管良好。班組安全管理臺帳和記錄的內容應包括：

　　（1）安全生產管理制度；

　　（2）安全生產計劃、總結；

　　（3）安全活動記錄；

　　（4）安全培訓與考核；

　　（5）違章和異常情況記錄；

　　（6）安全工器具與特種安全設施檔案；

　　（7）安全獎懲記錄；

　　（8）安全技術措施交底簽字記錄；

　　（9）安全檢查及整改記錄；

　　（10）事故及安全分析記錄；

　　（11）各種資料，主要有安全工作的規程、規定、措施、操作票、工作票、文件、事故通報、安全簡報等。

　　“沒有規矩，不成方圓”。班組安全工作的關鍵是嚴格執行各項規章制度，尊重科學，按客觀規律辦事。班組人員不僅要了解和熟記有關安全工作的規章制度的內容和條文，更重要的是落實，要堅決做到，有章必循、有法必依、有紀必守、有禁必止，堅決杜絕隨心所欲，各行其是的傾向。只有這樣，才能把安全工作搞好。

安全規章制度14

　　一、食品貯存方法：

　　１、低溫貯存

　　１）冷藏貯存：0℃至－10℃條件下貯存

　　２）冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存

　　２、常溫貯存

　　貯存基本要求：

　　（１）清潔衛生

　　（２）通風干燥

　　（３）無鼠害

　　二、食品貯存庫的衛生要求：

　　１、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。

　　２、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。

　　３、高溫冷庫溫度控制在4℃－0℃。低溫冷庫溫度控制在－18℃以下。

　　三、食品貯存的衛生管理

　　１、按入庫時間先后分類存放，先進先出。

　　２、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。

　　３、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的.距離。離地20ＣＭ－30ＣＭ，離墻30ＣＭ，貨架之間有間距，中間留有通道。

　　４、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。

　　５、倉庫要定期打掃。

　　６、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

　　７、冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。

安全規章制度15

　　為切實搞好學校食品安全衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學校師生營造一個安全、衛生的環境，特制訂本管理制度。

　　一、總則

　　1、設置學校食品衛生管理機構

　　2、用心配合、主動理解衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和推薦，及時采取措施進行整改。

　　3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突發事件應急處理機制，如發生上述事件，立即停止經營活動，并向學校和教育行政部門、衛生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

　　4、實行事故職責追查制度。

　　二、學校食堂、飲食店食品衛生管理要求

　　（一）務必具備的條件：

　　1、食品加工人員必備的衛生條件：從業人員務必經培訓合格后持證上崗，有健康證，并隨時持續個人衣帽、儀表整潔。

　　2、操作間必備的衛生條件：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　3、食品采購、貯存必備的衛生條件：采購食品貼合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，廚房有冰箱數臺。庫房整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。

　　4、食品原料及食品添加劑貼合規定：使用的'原材料及添加劑貼合衛生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分開使用，定位保潔。

　　5、餐具消毒：消毒設施務必監測合格、貼合要求，并正常運轉，有專人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規程。

　　6、環境衛生：環境整潔衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。

　　7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺放餐具貼合衛生要求。

　　（二）加工過程的衛生要求：

　　1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不貼合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。

　　2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品務必分開存放。

　　3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，持續清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，貼合衛生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前務必要充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

　　5、不得購買感觀異常或變質食物。

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