2016可愛的即墨征文
山東即墨,是一個酒的世界。下面是小編整理的可愛的即墨征文,歡迎大家前來查看。
【1】可愛的即墨征文
有一座城,它的名字叫即墨,這是我的家鄉,膠東半島上的一個古老的城邑,載荷著豐富而沉重的歷史內容,因坐落在墨水河之濱而得名。
即墨的名稱最早出現在《戰國策》《國語》《史記》等歷史典籍中,人類文明至少可以追溯到4000年以前,而釀酒的歷史也有兩千多年。
難忘家鄉,從古至今,出門在外的游子,總會念念不忘記憶深處的一種味道,家鄉那種特殊的味道——那就是即墨老酒。
在拍攝紀錄片的時候,我認識并采訪了一位叫袁經秀的老人,他是即墨老酒的傳人,釀酒已經三十多年。
每天清晨,老人都會按時聽天氣預報,然后抬頭觀天。袁爺爺告訴我們:天氣就是酒的品質,就是即墨老酒的味道,這是經歷了守六法、把五關的古法釀造,才能有的獨特味道。千百年來,即墨老酒習慣了師徒傳承,如今袁經秀老人釀酒技術遠近聞名,他帶的弟子也是師出有名。拜師,看上去是跟師傅學技法,其實也是在學藝,學做人,正本清源,才能釀出千古留名的“老字號”的酒。
即墨老酒的“老”字,除了歷史悠久之外,更多的是源自于酒的儲存,老酒越陳越香。在我的家鄉即墨,有這樣一個風俗:就是很多人在婚姻嫁娶、題名登科、生子慶賀之時,會去老窖封存一壇老酒,放上十年,為了人生下一個重要時刻的歡聚。
走進藏酒的老窖里參觀,我被眼前的景象震撼了:一壇壇的老酒陳列其中,大紅的福字充滿喜慶。袁爺爺撫摸著酒壇,無限深情地說:“釀酒如做人,有好水才能釀出好酒來,為啥別的地方釀不出即墨老酒這個味道來呢?主要是因為他們沒有嶗山水系,嶗山礦泉水,水清泉冽,尤為甘甜,直接造就了即墨老酒的優秀品質。”看到我身上背的小提琴,他大大贊賞我能堅持學習。他說:“我釀酒的技藝,你們學琴的技藝都如薪火,生生不息,代代相傳。你們這些小娃娃,要好好堅持學下去,不能放棄啊!”說完,老人拍了拍我的肩膀,我輕輕地點點頭,回味老人語重心長的話,想起這樣一句話:書能化愚詩言志,酒可助興樂怡情。是呀,無論是甘醇的酒香,意蘊深刻的詩書,還是優美的音樂,相信,只要我們執著,堅持,它們會更加燦若星辰。
今年國慶假期,即墨古城對外開放了,再次走在青石板街道上,看房檐飛翹,古樸典雅的建筑深藏著文化底蘊,一株古樹,一串夜燈,斑駁的墻面,夕陽下的剪影……燈火通明處古老的文化傳遞著講不完的故事,古城新貌讓游者的嘴角留下一抹微笑,聽著柳腔、民謠,總有美好的情愫在其中搖曳。人們夜游古城,猶如品了一杯醇香的`老酒,醺醺然,飄飄然,醉在其中了。古城像一條沉睡的巨龍,正在崛起,勤勞勇敢的家鄉人民用智慧和雙手,不僅創造了輝煌的歷史,還描畫出美好的明天。
“家鄉的水清悠悠,釀成醇香的即墨老酒,舉千杯哪碰萬盞,醉了高山大海,醉了親朋好友……”伴隨著這首《即墨老酒醉九州》的贊美之歌,熱情好客的家鄉即墨正煥發出新的青春,使它再出發的腳步比別人更加堅定,她敞開胸懷,一如這琥珀色的老酒,千里飄香的味道,擁抱著游子盼歸的心,也擁抱著全世界。
【2】可愛的即墨征文
即墨的秋天,是個風高氣爽的季節,是個豐收、丹桂飄香的季節,當然,也是個美麗的季節。
早上,天空靜悄悄的,顏色像大海那么蔚藍,一碧如洗,太陽這才“起床”,從東邊升起,太陽光不太猛,照到人身上,讓人感到十分溫暖。
到了正午,太陽光極其猛烈,像個發怒的大叔,照到人身上特別地熱,天空有小鳥在自由自在地飛翔,不時發出“嘰嘰喳喳,的聲音,好像在說:“好熱好熱,”
一道下午,太陽光減弱了許多,在沒有太多太陽光的照射下,人們可以模糊地看到天上的云,它們有的像兔子在進食,有的像豹子在奔跑,還有的像一只大龍在騰飛……
傍晚時刻,太陽已經不像中午那么燦爛了,天變成淡紅色,太陽慢慢地回到西山的懷抱里,光芒微弱了,好像快要熄滅的火柴。落山后留下了一片紅霞,好像仙女的衣裳從天上掉到凡間,周圍非常安靜。
晚上,天空漆黑一片,就像玉帝寫字時不小心翻倒了墨盒,天上閃爍著數不勝數的星星,好像天上的眼睛。而我,躺在爺爺懷里,聽著爺爺講關于月亮的故事……
我愛即墨的秋天,愛它風高氣爽的天氣,愛它變化多端的天空。
【3】可愛的即墨征文
如同在新疆提起哈蜜瓜,在東北大連談及蘋果,朋友, 當你在山東即墨人面前說到黃酒,他們的臉上總會漾起甜甜的笑容,并且會和你滔滔不絕地談論起來。因為,黃酒是他們的驕傲,他們引以自豪。
黃酒,即墨當地人亦稱之為“老酒”。老者,悠久也,其 生產歷史可追溯到很久以前。據《即墨縣志》記載,早在隋 朝,在即墨鄉間就有人利用黃米,開始釀制黃酒了。經品 嘗,覺得味美、香甜、可口,于是就開始大批酯造,這也可 稱得上是黃酒的發跡史吧!
黃酒的原料主要是大黃米。大黃米經篩洗、煮熬、發 酵、機器的壓榨,壓出的汁液就是黃酒酒精,然后,再羼入 水,對比成一定的度數,這便成了人們飲用的黃酒了。其色 呈黃,故為“黃酒”。與其它的白酒相比,黃酒酒精量低,酒 精度數小,老幼婦孺皆宜飲用,因此受到了飲用者的好評, 聞名省內外,遠銷五大洲,連年為國家換取大量外匯。黃酒 質量好,清冽爽口,受到國際上的極大贊賞。據悉:在解放 前的巴拿馬產品博覽會上,黃酒,也被作為我們的展品,出 現在博覽會上。產品質量評比名列前茅,與貴州茅臺齊名。 頓時,傾倒巴拿馬,蜚聲全世界。如今黃酒的質量更是如芝 麻開花—節節高。前不久,在國家輕工業部產品評比中, 榮膺桂冠,奪得金牌。
在即墨城,大凡一些上了年紀的,嗜酒如命的老者.他 們對白酒可以不品,但是家鄉特產—黃酒不可不喝。閑暇 時刻,倒上一杯黃酒獨酌,沒有豐盛的佳肴,沒關系,幾粒 花生米,甚至是幾片咸菜也解決問題。“嗞—嗞”,杯酒落 肚,寵辱皆忘,其喜洋洋者矣。要問何故?樂在其中唄。
黃酒,又是饋贈隹品。逢年過節,人們總是以黃酒饋贈 親友,探望長者。黃酒在即墨民間有極高的聲譽。有這么一則故事。靑年小張初次探望未見面的丈人,拿點什么好呢? 有人給他出了個主意:“甭買別的,兩瓶黃酒最合適。”于是, 他提了兩瓶黃酒去了。結果好喝酒的老丈人高興極了,婚事 也當即定了下來。朋友,從這,我們不難看出黃酒在即墨人 心里是何等地位。每當來了遠方的客人,即墨人總是慷慨地 拿出黃酒款待,為客人洗塵。
黃酒,可分黍米黃酒、襦米黃酒。黃酒是即墨酒廠的主 要產品,在市場上向來供不應求,為了廣開銷路,供應市 場,酒廠在近幾年來完成了用黍米釀制黃酒的革新項目。這 種酒還能起到藥物作用,能舒筋、活血、健脾。我們相信, 它必將向著更高水平發展。
朋友,假若在你節日的餐桌上出現了黃酒,它一定頗受 人們歡迎。呷一口,多么令人愜意,撩人心胸,沁人心牌。
雖然它比不過那些佳釀名醪,賽不過玉液瓊漿般的精醇芳 酒,但它也是回味無窮的。毋甜置疑,黃酒確是我們真正的國粹。
朋友,讓我們干杯吧!為慶賀我們事業的勝利,預祝我們改革的成功而干杯吧!
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