衛生食品自查報告

時間：2023-03-09 08:01:16 自查報告我要投稿

衛生食品自查報告

　　在經濟飛速發展的今天，報告使用的次數愈發增長，其在寫作上具有一定的竅門。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的衛生食品自查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

衛生食品自查報告

　　衛生食品自查報告篇1

　　20xx年秋季已經開學，為了確保食品安全，根據食品藥品監督管理局的要求，對我校食堂的食品安全管理工作進行自查如下：

　　一、食堂工作人員的衛生工作

　　我校食堂工作人員每年進行一次健康體檢，全部持健康證上崗。定期組織從業人員進行培訓，從業人員每日進行餐前自查，從業人員穿戴清潔的工作帽、雙手清潔，保持個人衛生。食堂工作人員嚴格按照食堂衛生安全要求進入工作地點，有良好的衛生習慣。

　　二、設施設備的運轉情況

　　我校設施設備保溫、冷藏、冷凍、排油煙等設備設施會定期維護、清洗、校驗。食品加工、貯存、陳列、轉運等設施設備運轉正常并保持清潔符合衛生要求。

　　三、食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期

　　我校嚴格按照采購要求甄選符合條件的.商家，簽訂供貨協議配送食材，不進散裝熟肉制品，同時嚴格把關質量，索證索票，不采購、不加工、不發放變質食材，對每天送來的食材進行檢查，做好出入庫記錄，同時在食品加工好后，做好每天的樣本留樣。定期檢查清理食品庫房，杜絕過期變質食材。無腐敗變質、霉變生蟲、摻假摻雜或者感官性異常的食材、食品添加劑用于加工。食品添加劑由專人保管、領用并如實記錄，存放于固定的櫥柜并有標識“食品添加劑”的字樣，盛裝容器上表明食品添加劑的名稱。

　　四、場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況

　　我校食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。我校把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓，餐具的衛生有明確的要求，餐具做到餐餐消毒，餐具、用具和盛放直接入口食品的容器，使用前清洗消毒，已消毒的餐具、飲具按要求存放，食品加工工具即用即洗，并配有專用的冷藏、洗滌、消毒設施。廚房衛生每日打掃和隨時保持干凈，徹底清除死角，對于不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。食堂工作人員每周對工作場所進行一次全面的大掃除，實行衛生包干，責任到人，有明確的衛生保潔責任區。

　　五、有害生物滋生情況

　　廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件規定，葉菜類當日食用不過夜。嚴格使用擋鼠板，消除各種寄生蟲源，防止各類傳染病的發生。加強日常管理，注意個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、防止有害生物滋生，發現問題及時處理并防患于未然。

　　衛生食品自查報告篇2

　　我國政府一向十分關心和重視飲用水衛生工作,多次發布和修改飲用水衛生標準.1956年制定的飲用水衛生標準及1959、1976年修訂的標準分別包括15項、17項、23項微生物、一般化學和感官指標,著重技術要求,均未列為強制性衛生標準.1985年衛生部組織飲水衛生專家結合國情,吸取了世界衛生組織（who）《飲用水質量標準》和發達國家飲用水衛生標準中的先進部份,制定了《生活飲用水衛生標準》,將水質指標由23項增至35項,由衛生部以國家強制性衛生標準發布（gb5749-85）增加了飲用水衛生標準的法律效力.該標準于1985年8月16日發布,1986年10月10日實施,共五章22條.（分總則、水質標準和衛生要求、水源選擇、水源衛生防護和水質檢驗.）

　　具體來講,生活飲用水衛生標準可包括兩大部分:法定的量的限值,指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規范,指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值,對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范.

　　生活飲用水水質標準和衛生要求必須滿足三項基本要求:

　　1．為防止介水傳染病的發生和傳播,要求生活飲用水不含病原微生物.

　　2．水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害,要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害（致癌、致畸、致突變作用）.

　　3．水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺,是評價水質的重要依據.生活飲用水必須確保感官良好,為人民所樂于飲用.

　　生活飲用水水質標準共35項.其中感官性狀和一般化學指標15項,主要為了保證飲用水的感官性狀良好；毒理學指標15項、放射指標2項,是為了保證水質對人不產生毒性和潛在危害；細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的.

　　隨著經濟和工農業的迅速發展,化學物質對水的污染越來越引起政府和廣大居民的關注,生活飲用水衛生標準更引起了有關部門的重視,為了和國際先進標準接軌,衛生部于20xx年6月頒布了《生活飲用水衛生規范》,自20xx年9月1日起實施.《生活飲用水衛生規范》是在《生活飲用水衛生標準》gb5749-85的基礎上修改而成,該規范共包括生活飲用水水質衛生規范、生活飲用水輸配水設備及防護材料衛生安全評價規范、生活飲用水化學處理劑衛生安全評價規范、生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范、生活飲用水集中式供水單位衛生規范、涉及飲用水衛生安全產品生產企業衛生規范和生活飲用水檢驗規范.《生活飲用水水質衛生規范》中水質指標共96項,常規檢測項目34項,非常規檢測項目62項,與《生活飲用水衛生標準》gb5749-85相比,增加和修改了某些指標,加強了對有機污染的監測,對人體健康危害大的指標限值更加嚴格.基本上是一個既符合國情,又與國際接軌的.生活飲用水衛生規范.通過衛生部和各級衛生行政部門的宣傳貫徹,目前已在全國范圍內得到較好的落實.

　　今后廣大人民群眾可通過有關部門定期發布的飲用水水質公告,對照生活飲用水衛生標準或規范,隨時了解飲用水水質狀況,使飲用水衛生標準更貼近群眾的生活,在保護人群身體健康,提高生活質量方面發揮重要的作用.

　　據《生活飲用水衛生標準》主要起草人、中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮介紹,污染生活飲用水的微生物主要來自水源地的人畜糞便,還有醫院排放的污水以及腐爛的動物尸體等.微生物指標超標,很容易引發傳染性腸道疾病,包括世界衛生組織和很多國家的飲用水衛生標準,都將微生物指標放在第一位.我國原生活飲用水衛生標準中的微生物指標只有總大腸菌群和菌落總數兩項指標,新標準中增加的耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）和大腸埃希氏菌兩項指標,均屬于對總大腸菌群指標的細化,如果按照標準規定的發酵法檢出這兩種微生物或按照濾膜法監測超出限值,就說明生活飲用水受到微生物的污染.以上4項微生物指標都屬于常規檢驗指標,還有兩種原蟲即賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲,同屬于微生物指標,列入新標準的非常規檢驗項目,國外突發性腸道傳染病的相關報道中,很多都是由這兩種原蟲引發的.但微生物污染比較容易檢出,也比較容易消除,只要按照相關規程操作,絕大部分水站都可以做到.

　　衛生食品自查報告篇3

　　根據上級有關安全工作指示精神，為確保我校廣大師生的飲食安全和身心健康不受傷害，結合我校實際，于20xx年10月12日組織學校安保人員和教職工代表，對我校中小學食堂衛生及采購的食品質量，進行了抽樣檢查，現將自查情況報告如下：

　　一、學校食堂周邊環境良好，無有污水池和柴草燃放點。

　　二、學校打一眼深井168米，水質良好，并安裝供水設施，由后勤主任施建華同志專人管理。

　　三、廚房保潔措施有所加強，新增添了洗滌設備，有洗菜機和消毒柜。

　　四、食品原料庫存很少，做到不吃隔周食品，新鮮食品做到當天吃，當天購。購物堅持到正規廠家，并經工商行政管理部門發放質檢合格證的`廠家購買。

　　五、新鮮蔬菜，肉類和米面都做到生熟分開保管。以防腐爛，并裝置防蠅設備。

　　六、各種炊具做到每天消毒一次。

　　七、學校食堂實行統一管理，建立了學校領導，教職工，學生代表參加的學校飲食衛生管理領導小組。對學校食堂飲食衛生實行經常監督檢查，并不斷改進餐飲質量，確保師生飲食衛生和身心健康。

　　衛生食品自查報告篇4

　　根據有關法律法規及有關部門部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛生安全工作進行了認真的'自查摸底，具體情況如下：

　　1、我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，科學管理本校的食品衛生安全工作。

　　2、我校無教工食堂，有學生食堂1個，學生食堂由個體戶承包經營。

　　3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責任到人。

　　4、有組織食堂工作人員學習《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

　　5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛生法》要求。

　　6、校內有小賣部一個，有相關證照，并進行嚴格管理，校外有小賣部多個，有相關證照，學校無法管理。

　　7、校園附近攤點，均有衛生許可證，已請求相關部門對其嚴格管理。

　　8、學校附近流動攤點的食品衛生狀況令人擔憂，經營者兜售偽劣食品給學生，管理人員一到就騎車跑人。

　　9、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生，宣傳有關法律知識和食品衛生知識，以減少危害。

　　xx中學

　　20xx、9

　　為了保證食品衛生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學校領導經常對學校的食品衛生安全工作進行檢查，現將食品衛生安全工作自查總結如下。

　　1、督促經營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發放的人員認真學習《食品衛生法》，本著以服務師生為宗旨，食品衛生安全為第一的原則認真執行《食品衛生法》。

　　2、禁止經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。

　　3、要求經營的食品必須無毒、無害，所經營的食品廠家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。

　　4、要求保持食品經營場所內外環境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

　　5、學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。

　　6、每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的'溫度，讓家長放心。發現問題及時通知廠家，立即改正。

　　7、每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。

　　8、利用晨會向全體師生宣傳有關的食品衛生知識。

　　因此，近兩年來，我校食品衛生安全工作在學校領導檢查督促下，嚴格執行《食品衛生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。從源頭上杜絕衛生事故的發生。但與其他學校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛生工作朝著健康方向發展。

　　衛生食品自查報告篇5

　　學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照開發區教育工作辦公室要求，認真對市市教育局、衛生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領導機構，強化責任意識

　　為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、自查情況

　　在學校食堂用餐的：現有學生300余人，教職工50余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

　　(一)、衛生制度：

　　a、食品衛生：

　　1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐壞、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

　　2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

　　3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

　　4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

　　5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

　　b、個人衛生：

　　1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

　　2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

　　c、環境衛生：

　　1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

　　2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。

　　3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

　　4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

　　5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

　　6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

　　7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

　　8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

　　9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

　　(二)、就餐制度

　　1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

　　2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

　　3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

　　(三)、食品驗收制度

　　1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

　　2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

　　3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

　　4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。

　　(四)、安全管理制度：

　　1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

　　2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

　　3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。

　　5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

　　6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

　　7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。

　　8、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

　　9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

　　10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。

　　11、餐廳衛生由專人及時清掃，全天保持整潔。

　　(五)、違犯學校規章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。

　　(六)、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。

　　(七)、嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的.收入、支出明細賬。

　　三、存在的問題：

　　1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

　　2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。

　　3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

　　四、整改措施：

　　1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　2進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。

　　五、克服不足，再上臺階

　　對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

　　衛生食品自查報告篇6

　　1。督促經營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發放的'人員認真學習《食品衛生法》，本著以服務師生為宗旨，食品衛生安全為第一的原則認真執行《食品衛生法》。

　　2。禁止經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。

　　3。要求經營的食品必須無毒、無害，所經營的食品廠家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。

　　4。要求保持食品經營場所內外環境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

　　5。學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。

　　6。每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。發現問題及時通知廠家，立即改正。

　　7。每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。

　　8。利用晨會向全體師生宣傳有關的食品衛生知識。

　　衛生食品自查報告篇7

　　遵照縣教育局文件精神，為進一步加強學校食品安全監管工作，我校于20xx年1月7日對學校食堂的食品安全衛生狀況進行了一次深入的檢查，現將檢查情況小結如下：

　　馬莊中心校轄區內有8所小學和7所幼兒園。小學內均沒有食堂和小賣部，學校的飲用水均來自馬莊水廠或學校所在村街的自來水，水質都符合飲用水的要求。同時學校利用大會或班會經常對學生進行有關食品安全的教育，告誡學生不購買“三無”食品，不食用過期、變質的`食品，防止并從口入。

　　7所幼兒園均設有食堂，食堂內都設置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風扇等設備，各項制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的主副食都定點采購，不存在使用地溝油現象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水，部分從業人員具有健康證。存在的問題：

　　1、部分從業人員無健康證，整改措施：無健康證的及時到衛生防疫部門辦理。

　　2、有關食品衛生的制度不完善，整改措施：及時完善各種制度、措施。

　　3、餐具擺放不整齊，灶臺未擦洗干凈。整改措施：加強管理。

　　4、操作人員沒有佩帶口罩和一次性手套。整改措施：及時購置，并且佩戴。

xxx

20xx年xx月xx日

　　衛生食品自查報告篇8

　　我國政府一向十分關心和重視飲用水衛生工作，多次發布和修改飲用水衛生標準。1956年制定的飲用水衛生標準及1959、1976年修訂的標準分別包括15項、17項、23項微生物、一般化學和感官指標，著重技術要求，均未列為強制性衛生標準。1985年衛生部組織飲水衛生專家結合國情，吸取了世界衛生組織（who）《飲用水質量標準》和發達國家飲用水衛生標準中的先進部份，制定了《生活飲用水衛生標準》，將水質指標由23項增至35項，由衛生部以國家強制性衛生標準發布（gb5749—85）增加了飲用水衛生標準的法律效力。該標準于1985年8月16日發布，1986年10月10日實施，共五章22條。（分總則、水質標準和衛生要求、水源選擇、水源衛生防護和水質檢驗。）

　　具體來講，生活飲用水衛生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范。

　　生活飲用水水質標準和衛生要求必須滿足三項基本要求：

　　1．為防止介水傳染病的發生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。

　　2．水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害（致癌、致畸、致突變作用）。

　　3．水的感官性狀是人們對飲用水的`直觀感覺，是評價水質的重要依據。生活飲用水必須確保感官良好，為人民所樂于飲用。

　　生活飲用水水質標準共35項。其中感官性狀和一般化學指標15項，主要為了保證飲用水的感官性狀良好；毒理學指標15項、放射指標2項，是為了保證水質對人不產生毒性和潛在危害；細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的。

　　隨著經濟和工農業的迅速發展，化學物質對水的污染越來越引起政府和廣大居民的關注，生活飲用水衛生標準更引起了有關部門的重視，為了和國際先進標準接軌，衛生部于20xx年6月頒布了《生活飲用水衛生規范》，自20xx年9月1日起實施。《生活飲用水衛生規范》是在《生活飲用水衛生標準》gb5749—85的基礎上修改而成，該規范共包括生活飲用水水質衛生規范、生活飲用水輸配水設備及防護材料衛生安全評價規范、生活飲用水化學處理劑衛生安全評價規范、生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范、生活飲用水集中式供水單位衛生規范、涉及飲用水衛生安全產品生產企業衛生規范和生活飲用水檢驗規范。《生活飲用水水質衛生規范》中水質指標共96項，常規檢測項目34項，非常規檢測項目62項，與《生活飲用水衛生標準》gb5749—85相比，增加和修改了某些指標，加強了對有機污染的監測，對人體健康危害大的指標限值更加嚴格。基本上是一個既符合國情，又與國際接軌的生活飲用水衛生規范。通過衛生部和各級衛生行政部門的宣傳貫徹，目前已在全國范圍內得到較好的落實。

　　今后廣大人民群眾可通過有關部門定期發布的飲用水水質公告，對照生活飲用水衛生標準或規范，隨時了解飲用水水質狀況，使飲用水衛生標準更貼近群眾的生活，在保護人群身體健康，提高生活質量方面發揮重要的作用。

　　據《生活飲用水衛生標準》主要起草人、中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮介紹，污染生活飲用水的微生物主要來自水源地的人畜糞便，還有醫院排放的污水以及腐爛的動物尸體等。微生物指標超標，很容易引發傳染性腸道疾病，包括世界衛生組織和很多國家的飲用水衛生標準，都將微生物指標放在第一位。我國原生活飲用水衛生標準中的微生物指標只有總大腸菌群和菌落總數兩項指標，新標準中增加的耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）和大腸埃希氏菌兩項指標，均屬于對總大腸菌群指標的細化，如果按照標準規定的發酵法檢出這兩種微生物或按照濾膜法監測超出限值，就說明生活飲用水受到微生物的污染。以上4項微生物指標都屬于常規檢驗指標，還有兩種原蟲即賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲，同屬于微生物指標，列入新標準的非常規檢驗項目，國外突發性腸道傳染病的相關報道中，很多都是由這兩種原蟲引發的。但微生物污染比較容易檢出，也比較容易消除，只要按照相關規程操作，絕大部分水站都可以做到。

　　衛生食品自查報告篇9

　　為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、學校領導重視食堂衛生工作。

　　每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的`手中。

　　二、確保了飲食從業人員持證上崗

　　三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳工作。

　　四、調整廚房內部布置。

　　一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

　　五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。

　　(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

　　(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

　　六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

　　七、存在問題。

　　1、食堂環境衛生打掃不徹底，操作間地面污垢清除不徹底。

　　2、本周出庫未按要求接受監督，沒有對接食堂監督人員到場確認，出庫的隨意性較強。

　　3、蔬菜房間的物品存放比較零亂，操作間物品的擺放不規范。

　　4、相關資料建設和相關記錄滯后。

　　5、庫房管理混亂，任由工人進出，隨意性強。

　　6、操作間的排風設施已壞未修繕，與外界相通的窗戶沒有防護網，供餐保溫箱已壞未修繕，打肉機有漏電現象未及時處理。

　　八、整改措施

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行規范操作

　　(2)、加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　　(3)告知公司管理人員對損壞的機械及時維修或更換。

　　(4)完善食堂資料，規范管理。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食品衛生安全事故的發生，我們一定在本學期再加把勁，把食堂衛生工作做得更好。

　　衛生食品自查報告篇10

　　為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，根據**市教育局、XX中心學校有關要求，我校對食品衛生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在的問題進行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：

　　一、學校食堂衛生安全管理工作情況

　　1、學校食堂有衛生許可證。

　　2、加工場所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。

　　3、3位從業人員有兩個己辦理了健康證，另一人正在辦理中，做到持證、著裝上崗。

　　4、采購食品、原料做到了索證索票。

　　5、庫存食品標識齊全，未超過保質期，放置得當，并注意了防潮防霉。

　　6、餐飲具及時用蒸飯車消毒。

　　7、實行了領導試餐制。

　　8、實行了分管領導和后勤人員包保責任制和責任追究制。

　　二、存在的問題

　　1、食堂沒有紗窗、紗門。

　　2、防蠅、防鼠措施不到位。

　　三、整改措施：

　　1、給學生食堂安裝紗窗、紗門，使防蠅、防鼠工作落實到位。

　　2、規范食堂管理，建好臺帳。

　　總之，我們在今后的'工作中將繼續努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結合，進一步規范管理，確保食品安全零事故。

　　衛生食品自查報告篇11

　　從最初組織生產開始，廠里一向嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營，堅實走好發展的每一步。在廠子的組建和發展過程中，得到了濟南長清質檢分局超多的無私幫忙，廠子一向有著明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量一向很有保障，沒有出現過什么質量事故。

　　廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料務必都是經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，務必貼合國家對該食品的衛生要求，比如味精要貼合gb/8967的要求，白糖要貼合gb317的要求，等等。

　　廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb2760的要求做的。

　　春節過后，按照濟南市質量技術監督局長清分局，關于加強食品生產加工企業落實質量安全主體職責的要求，我廠成立了質量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業落實質量安全主體職責狀況自查表》，從企業資質變化狀況，采購進貨查驗落實狀況、生產過程控制狀況、食品出廠檢驗狀況、不合格產品管理狀況、食品標注標識狀況、食品銷售臺賬記錄狀況等10個方面，逐條進行自查。根據企業自查狀況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本貼合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能到達的狀況匯報如下：

　　一、企業資質變化狀況：

　　企業名稱為濟南市長清區眾惠食品廠，廠址是濟南市長清區歸德鎮開發區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營范圍是味精、雞精調味料和固態調味料。

　　二、采購進貨查驗落實狀況：

　　本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

　　三、生產過程控制狀況：

　　我廠每一天安排專人對廠區衛生進行打掃，持續廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。持續在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的`衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛生，工作服帽的整潔狀況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均持續獨立空間，沒有交叉污染。

　　四、食品出廠檢驗落實狀況：

　　我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對狀況均貼合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑒定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。

　　五、不合格品的管理狀況和不安全食品召回記錄狀況：

　　我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的狀況。

　　六、食品標識標注狀況：

　　我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

　　七、食品銷售臺賬記錄狀況：

　　我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

　　八、產品標準執行狀況：

　　企業用心并嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t8967-XX、雞精調味料執行的是sb/t10

　　371-XX、復合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s-20xx、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s-20xx。所有標準的狀態都是現行有效。

　　九、企業人員培訓、體檢狀況：

　　我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書(健康證)，并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。

　　十、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：

　　我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴狀況，能及時做出反應，力保消費者權益。

　　經過此次自查，我廠基本貼合食品生產企業落實質量安全主體職責的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

　　衛生食品自查報告篇12

　　學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照縣教育局，縣衛生局的要求，認真落實陽江市教育局、衛生局《關于開展20xx年全市學校衛生防疫與食品衛生安全專項檢查的通知》的有關事項，組織相關人員對我校食堂食品衛生安全管理工作進行了全面的監督檢查，現將我校食堂食品衛生安全管理工作自查情況報告如下：

　　一、基本情況

　　1、食堂有衛生許可證，現有炊事員45人，都能按時體檢，做到持健康證上崗，可為3000人就餐提供服務。

　　2、有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間和配餐間，安裝有防鼠、防蠅、防塵設施。內外環境每天早、午、晚三次清潔，及時清除垃圾，不留異味，食堂遠離廁所。

　　3、食堂運作以為師生服務為宗旨，從不盈利經營。

　　二、食品原料及食品采購管理

　　1、到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，采購新鮮清潔的食品原料。

　　2、購買在保質期內的定型包裝食品、產品標簽有生產單位、生產日期、保存期及產品配料等內容，不采購來歷不明、不能提供相應標簽的`散裝食品。

　　3、不采購涼菜和不合格的糕點制品。

　　三、烹調加工管理

　　1、動、植物性食品原料分池清洗、洗凈的食品原料分離分類存放；用于原料、半成品、成品有食品容器和工具，做到分開使用。

　　2、冷凍肉類在烹調前完全解凍。燒熟煮透所有食物、蔬菜，做到：一洗、二浸、三湯、四炒。不加工冷凍、涼菜。食品制作完成至出售不超2小時。

　　3、要求食堂工作人員嚴格執行衛生制度，做到生進熟出一條龍、每天堅持留樣24小時。

　　四、食品和食品原料貯存管理

　　1、入庫食品專人驗收、食品分類上架擺放。剩余食品放涼后置于0℃以下冰箱保存、冷藏時間不超過24小時。

　　2、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染，生熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。有毒物品不放進食品庫房、食品加工和進餐場所。

　　3、冰箱等冷藏設施定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

　　五、餐具清潔消毒管理

　　1、餐具清洗程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

　　2、消毒柜消毒：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢修，保證消毒效果。

　　3、熱力消毒：蒸氣消毒100℃作10分鐘以上，煮沸消毒15分鐘以上。

　　4、化學消毒：餐具完全浸泡在含有效氯含量為500~600mg/L，稀釋200~250倍的勁康消毒粉溶液10分鐘以上。

　　六、從業人員衛生管理

　　1、從業人員持有效健康證及衛生知識培訓合格證明上崗。落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者立即暫停其工作。

　　2、要求從業人員勤洗手，穿戴整潔工作服、帽、接解直接入口食品前雙手要進行消毒，分餐時戴口罩，不面對食品噴嚏、咳嗽、不留長指甲、涂指甲、戴戒指。

　　七、健全制度管理

　　1、建立食品衛生管理制度和防火制度，建立有重大事故應急機構和衛生防疫機構。

　　2、建立以校長為組長的衛生督查小組和食堂內值日小組，實行天天檢查，時時督促。

　　3、各項工作專人負責、責任到人、層層簽訂有責任書。

　　4、經常檢查，獎罰分明。

　　八、存在不足

　　1、由于硬件的限制和學校經費不足等原因，目前，學校食堂配套設施標準不高。

　　2、食堂從業人員都是臨時工、責任心不夠強。

　　3、學生多是周邊農村來的，有許多不良習慣，自理能力較弱，遵守學校規章制度、保持餐廳衛生方面意識相對較差。

　　4、由于物價上漲，有的菜、肉類食品價格較高，難以滿足每個學生的口味。

　　九、克服不足，再上臺階

　　1、爭取各方面的支持，進一步改善食堂配套設施。

　　2、健全責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　3、進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

　　4、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防，使學生養成較強的衛生意識和良好的飲食習慣。

　　5、對從業人員不懈地進行思想教育和衛生知識培訓，嚴格落實健康檢查制度和食堂工作規則，保證食品衛生安全。

　　衛生食品自查報告篇13

　　貴陽金陽霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽市觀山湖區百花湖鄉蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產和銷售。

　　本公司生產設備先進，自動化程度改，并設有獨立的質量檢驗室，配備專門的'技術檢測員，在上級質量監督部門的指導下我公司于xxxx年9月16日取得食品生產許可證，現就一年來本企業的生產、質量檢驗方面做以下匯報：

　　1、質檢部門現場核查不合格項改進措施及改進情況：

　　（1）、標簽標識不清;改進措施：重新印刷標簽;改進情況：重新印刷的標簽規范，符合質檢領導要求。

　　（2）、標簽堆放不整齊：改進措施：專門規劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區;改進情況：已改進;

　　（3）、生產區域有少量雜物、成品區部分成品生產日期不清：改進措施：清理生產區雜物、進購全新的打印機;改進情況：已改進。

　　2、本企業無發生遷址，對生產工藝和生產設備未作技術性改造，(設備有日常維護及保養)保持上年度發證時的生產條件，也未開發新資源食品。

　　3、本企業生產原材料為：天然泉水、規格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實施取批批檢驗，嚴格按照DB52/434—20xx<< 桶裝飲用天然泉水地方標準>>標準對比放行，以確保出廠產品質量受控。

　　4、本企業未發生委托加工和被委托加工情況。

　　5、本企業產品未添加任何食品添加劑。

　　6、本企業食品生產許可證、營業執照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產許可證，生產假冒偽劣產品或其他質量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關規定。

　　7、上級行政機關對產品質量監督抽查2次，質量均合格。

　　8、本企業產品主要的銷售區域為清鎮市地區，客戶主要是小型企業、單位及家庭消費，對我們的產品質量及售后服務相當認可，不存在對我公司產品質量及服務有重大投訴情況，因此產品銷量也穩步提升。

　　法人代表：

　　報告人：

　　報告時間：

　　衛生食品自查報告篇14

　　一年來，我園在各級領導的關懷和支持下，我園認真貫徹了《幼兒園教育指導綱要》、《幼兒園管理條例》、《幼兒園工作規程》等教育法規和相關教育政策，堅持以“一切為了孩子，為了孩子的一切”為宗旨，堅持“保教結合”、“寓教于樂”的辦學原則，開發幼兒潛能，培育幼兒健全人格，促進智力、情感、意志的協調發展，為幼兒以后的成長打下良好的基礎，圓滿地完成保教任務。現將今年自查工作情況報告如下：

　　一、我園的基本情況

　　我園位于碑壩鎮韭菜巖村韭菜巖完全小學院內，辦學許可證登記時間20xx年3月，占地面積300平方米，戶外活動面積200平方米，教室2間，廚房1間，廁所2間，有大班1班，中班1班，在園幼兒50人，班額人數控制在規定范圍內，每個幼兒有新購塑膠桌椅1套，均達到標準，教學設備包括電視機4臺，dvd2個，配套玩具柜和桌面玩具2套，飲水機2個、口杯架2個，口杯60個，毛巾架2個，毛巾60條，電風扇4個。廚房有冰箱、消毒柜和必需的炊具餐具。

　　我園園舍堅固。園址附近無污染、噪音及危險，空氣良好，日照充足，排水通暢；建筑設施，布局合理，園內環境達到凈化、美化、兒童化、教育化，積極為幼兒創造良好的環境，適合幼兒在園學習生活。我園設園長1名，教師2名。其中大專學歷1名，高中畢業教師1名。教師、園長均有多年學前教育及管理工作經驗，對幼兒有很強的責任心和愛心，并能根據幼兒身心發展的實際情況制定計劃、進行保教。

　　二、安全工作

　　我園始終把保護幼兒生命安全和促進幼兒健康成長放在一切工作的'首位。為保證校園安全，我們全面落實了安全管理各項規定，組織機構健全，人員配備到位，職責分工明確，管理措施細化，對各種活動設施定期檢查和維修，發現問題及時解決；采取多種形式，經常性地對幼兒進行安全教育，增強師生的防范安全意識，提高幼兒的自我保護能力，確保幼兒的安全。制定了安全事故應急處理預案。堅持晨檢，檢查幼兒隨身攜帶物品，及時消除危險。經常與家長保持聯系，共同做好幼兒安全工作;門禁、點名、值班巡查、安全教育、幼兒接送、食品安全、防藥物誤服、防觸電、防燙傷、防凍傷、防火、防盜、防踩踏、防侵犯幼兒、隱患排查整改等各項安全管理制度措施到位、落實到位。

　　廚房按規定設置，并經有關部門檢查合格，獲得“食品安全許可證”。建立食堂食品安全制度，食品、餐具、炊具均按規定消毒。炊事員體檢合格才上崗。

　　我園還與派出所、村委會建立長期和經常性的聯系，配備防暴器材，參加消防部門組織的學校安全工作的學習和考核，制定了各種應急方案，以確保及時處理突發事件。

　　三、衛生工作

　　幼兒園嚴格執行晨、午檢，尤其是春夏季手足口病流行期間，對幼兒每天進行兩次觀察并記錄，若發現病情及時向上級部門報告。做好了常見病的預防工作；對于有些特殊的情況，及時與家長聯系，做好處理工作。

　　教師每年體檢一次，做到持健康證上崗。教師和幼兒個人符合衛生的要求；能做到幼兒一人一杯、一巾，流水洗手，嚴格消毒。幼兒園室外環境達到了美化、綠化、干凈整潔的要求，活動室內光線充足，空氣流通，做到了定時打掃，保持干凈，定期消毒的要求。使幼兒處于一個整潔、優美、富有兒童情趣的環境中，使幼兒產生輕松、愉快、積極的情緒。

　　四、保育教教工作

　　切實提高幼兒園保教工作質量，是幼兒園提高整體辦園水平的重要標志。我園始終堅持“一切為了孩子，為了孩子的一切”為宗旨，尊重幼兒身心發展的規律和學習特點，充分關注幼兒的經驗，引導幼兒在生活和活動中生動、活潑、主動地學習。同時重視幼兒的個別差異，為每一個幼兒提供發揮潛能，并在已有水平上得到進一步發展的機會和條件。嚴格按照健康、社會、科學、語言、藝術等五大領域開展教育保育工作，以游戲為基本活動，無提前教授小學教育內容，為向幼兒布置家庭作業，幼兒園教育“小學化”傾向得到遏制。各方面的教育保教活動都以發展幼兒的知識、技能、能力、情感態度等為目標，從未出現過虐待、歧視、體罰或變相體罰幼兒及侮辱幼兒人格等行為。

　　五、保教隊伍

　　教職工能緊緊凝聚在一起，有效地促進幼兒園各項工作的開展。在幼兒園里，奉獻、創新、協作是必不可少的，同時堅持學習與交流。在政治修養、專業理論、文化技能、管理水平等方面嚴格要求自己，不斷增強自身素質，提高自身修養；認真學習教育管理理論，實施科學的工作方法，努力做好教職工的思想工作。狠抓班級常規管理，結合《綱要》要求定制

　　度，組織教師討論《幼兒園一日活動保教工作常規細則》，使教師進一步明確了保教職責，對常規管理形成了正確的認識。結合各年齡段幼兒的特點，我園確定了各年齡班常規教育重點，中班重點抓生活衛生習慣、自理能力和游戲活動常規，大班抓學習習慣培養。

　　扎實開展教育教學研究活動，深入實施幼兒素質教育和特色教育，促進了師幼共同發展。讓教師們相互觀摩評比，課后總結探討，聽課教師相互進行評課，上課的老師進行反思，找到自身的不足，努力學習他人的優點、長處，發揮自己的長處，改進自己的教學方法，促進自身專業素質的提高。

　　六、收費管理工作

　　嚴格按照《公辦幼兒園財務管理暫行辦法》（漢財發【20xx】238號）文件要求，實行院長負責制，財務管理規范；嚴格執行收費備案制和公示制，實行掛牌、亮證收費，嚴格按照規定收費；從未自行確定收費項目和標準或以任何理由收取其他費用。

　　七、存在的問題和今后的措施

　　存在問題：

　　1、辦學條件還有待改善，沒有專用功能室，教具、學具、圖書不足。

　　2、有些幼兒行為習慣不夠好,有待改正。

　　3、沒有很好的開展心理保健工作。

　　今后的措施：

　　1、加大資金投入，增添玩具、學具、教具和圖書，改進辦學條件，擴大辦學規模。

　　2、加強幼兒行為習慣養成教育。