泡茶四心

　　第一是等待沸水的耐心，

　　第二是如何泡好茶的細心，

　　第三是沏茶時的專心，

　　第四則是品味其中滋味的靜心。

　　茶之貴

　　品茶貴靜;茶事貴和;

　　茶友貴淡;茶商貴誠;

　　茶禮貴敬;采茶貴時;

　　制茶貴精;泡茶貴潔;

　　茶人貴真，茶性貴純。

　　茶之性

　　黑茶濃郁厚實;

　　白茶清淡爽滑;

　　黃茶清香甘甜;

　　綠茶清新宜人;

　　青茶變化多端;

　　紅茶醇厚甘美;

　　花茶香濃郁美。

　　茶客

　　北京的茶客喝的是貴氣，

　　杭州的茶客喝的是詩意，

　　上海的茶客喝得是腔調，

　　福建的茶客喝的是茶藝，

　　成都的茶客喝的是閑適，

　　重慶的茶客喝得是熱鬧，

　　廣州的茶客喝的是生活，

　　廣西的茶客喝的是口感，

　　潮汕的茶客喝的是感情。

　　茶告訴我們的道理

　　普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經典;

　　抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨;

　　烏龍——要練就特殊的氣質，必須耐得住靜置的寂寞;

　　紅茶——腳步可以遍及全球，是因為心夠寬廣，有無限的包容性。

　　茶之養生

　　①：茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過鼻子進入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。

　　②：茶味養膚：不同的茶都有其性味歸經。飲茶、用茶得法，身體得到滋養，皮膚自然煥發光彩。

　　③：茶性清心：喝茶養心，藉品茗使身體放松，心緒寧靜，細品養生真諦。

　　茶與友

　　獨啜曰神，

　　二客曰勝，

　　三四曰趣，

　　五六曰泛，

　　七八曰施。

　　茶中眾生

　　茶耕者，謂茶農;茶販者，謂茶商;

　　茶業者，謂茶人;茶評者，謂茶師;

　　茶聚者，謂茶友;茶品者，謂茶客;

　　茶醉者，謂茶癡;茶樂者，謂茶膩子也!

　　泡茶七忌

　　一不如法(燒水泡茶不知方法);

　　二惡具(茶具選配不當或不潔);

　　三主客不韻(主客人修養素質不雅);

　　四冠裳苛禮(官場不得已應酬);

　　五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);

　　六忙冗(忙于應付或繁雜無心品茗);

　　七壁間案頭多惡趣(茶室布置凌亂)。
 

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