酒店實習日記

時間：2021-04-17 17:01:47 實習日記我要投稿

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關于酒店實習日記6篇

　　時間過得真快，一天又將結束了，相信你有很多感悟吧，需要進行好好的總結并且記錄在日記里了。那么寫日記需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的酒店實習日記6篇，歡迎閱讀與收藏。

關于酒店實習日記6篇

酒店實習日記篇1

　　今天是我來的第五天，我要學會做個人預定，客戶入住登記，押金單的開具和登記。我的領班是個帥小伙，在這家酒店已經工作5年多了，業務非常的熟悉。前臺的所有工作他都會!是個活字典，但是我這個人腦子不太好使問了一些東西，第二天又忘了。好多工作知識，都是遇上了我才知道，有些客人咨詢一些東西我不懂，而他又忙的要死。所以，只好讓客人等等咯。其實，我是非常想學快點的。第一，工作能讓我有成就感。第二，業務熟悉的員工工資要比實習的高一大截哦。第三，看人家忙，而你幫不上忙真心不好受。

　　今天，我學到了押金單開具以及提高了開房卡的效率。今天，好多都是旅游團的客人，散客比較少。旅游團的客人價格便宜一些，酒店的服務質量只是較散客差一點點。比如：室內無線。每個房間都有寬帶，如果你需要無線上網，前臺就會給一個路由器。因為路由器是有限的，照顧散客和熟客只能告知旅游團的客人：室內無WIFI。

　　旅游團的客人的房間一般都是連著的，這樣方便導游的帶團也方便酒店的管理。旅游團的客人打電話過來前臺要指甲刀，酒店居然也有。我給他們送了過去，回來的時候被一個旅客叫去他房間。他投訴我們酒店房間有味道，空調不冷。我們酒店是中央空調，加上有些年代了，所以制冷不是很快，向他解釋，怎么也不聽。最后換了一間房給他，他居然說他岳母的房間也不好。我只能說："酒店房間住滿了".他才罷休.等他收拾好自己的物品，換好房間后。酒店的空調也冷了，房間也沒有味道了。

　　兩個中國女導游帶來三個外國年輕人，一下子要了三個房間。過了半個鐘，她們打電話過來，投訴我們的酒店窗戶壞了。我們酒店的朝高速路的房間的窗戶本身就不能開，所以是不存在壞的問題的，她們咬定是窗戶壞了，我們滿意辦法，只好上房間看看。搞了半天，原來是房間掛窗簾的橫杠掉了。我納悶，這窗簾的橫杠何時叫窗戶了。

酒店實習日記篇2

　　半年的實習稍縱即逝，在xx度假酒店的實習，我學會了也懂得了很多在學校里無法獲得的人生哲理。在實習中經歷了生活中的挫折和失敗后，現在的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現實，真正體會到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

　　一、實習目的

　　在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會。從目前的社會就業形勢看，培養具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅游專科班的教學方向。學院找到理論知識與實際操作的結合點，為我們聯系了惠東xx度假酒店，根據學校的教學安排，酒店的需要，安排我們于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實地實習，從而使我們了解酒店的生產經營，組織管理的過程，酒店的服務及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店里的服務精神，培養我們的服務意識。

　　二、實習內容

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　　1、惠東xx度假酒店簡介

　　位于惠東巽寮濱海旅游度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

　　2、實習部門

　　惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時間里，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

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　　1、崗前培訓

　　我實習所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實習，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季五一黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不同的領班到客房進行實際操作上的培訓和熟練；晚上，跟著我們部門的經理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識。

　　2、上崗實習

　　我們所在的實習酒店是個濱海旅游度假區，旅游行業本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們為期兩周的培訓都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在五一黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去支援，在五一這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務。這些都是在學校學不到的東西。

　　五一時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入員工工作狀態。

　　后來的兩次輪崗，客房部先后調進來和調走部分實習的同學，由于時間緊加上都是旺季，所以調進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領班采取留在本部門的老實習生帶新實習生，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習生分工合作，工作還是有質量有速度效率的。

　　3、各部門見習

　　由于每位同學以后的擇業方向不同，每位同學對不同部門的興趣程度不同，加上十一過后，旺季開始轉入淡季，在最后的一個月，酒店安排根據崗位的不同，讓同學們到自己想去的部門見習。

　　三、實習效果、實習體會

　　在六個月的實習里，我從一個在校大學生到一個工作的`社會人，這一角色的轉換，除了有較強的適應力和積極的樂觀心態之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養。在社會中，真的讓我認識到什么是現實。復雜的人際關系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調整個人的心態去學著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經驗積累，對于邁向社會還是不夠的。

　　四、對實習的意見、建議

　�。ㄒ唬⿲W院的建議

　　1、實習動員大會要詳細

　　由于實習前，我們只是知道要去實習的大概，等到去了實習單位后，覺得與我們預期想象中的實習大相徑庭，同學們的心情不免有些失落，建議學院以后的實習動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息。

　　2、老師長期駐點陪同

　　在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛生，這使同學們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同，導致一些同學的情緒無處可泄，作出一些不利于學校和實習單位的極端行為，建議學院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同，起碼可以給學生做正確的思想指導。

　　（二）對酒店的建議

　　1、酒店客房的工程問題

　　在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務質量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。

　　2、酒店的物品配備

　　在我們作房的時候，由于物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在采購物品方面做到及時配備。

　　3、對員工的福利

　　在實習期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關心下屬。

酒店實習日記篇3

　　立冬之日悄然無聲地到來，我走在街上，煦暖的陽光把我包裹著;走到十字路口，耳邊傳來了招聘那熱情洋溢的聲音;經過一個個商鋪門口，上島咖啡、羅莎蛋糕的收銀員、地產店里的促銷員、中式西餐的服務員……無一不在為顧客提供著服務。我選擇了上城軍天酒店，在里面擔任收銀的角色。

　　在微光的路上，街燈一閃一閃地開始了新的一天的工作。它們低著頭，向我眨了眨眼睛，我也對他們眨了眨眼睛，沒有言語的交流，只是在一眨一眨的。路邊一排排樹肅殺地站著，在我的路上延伸著，我感到點點寒意，但遠處那漸漸投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃開那蕭條的景象，向著光亮處奔去。

　　這是我第一天上班，我感到十分緊張，踏著遙遠的路，我想起了面試時自己的窘態。突然，我覺得這路變得長了起來，腳邊草叢中傳來了兩只青蚱蜢的聲音，它們在露水與草葉間嬉戲。我蹲下身來，注視著它們;它們感到害羞，在草叢中胡蹦亂跳，但它們的方向卻與我一致，它們時而跳上草葉，搖曳，吸吮葉上掉落的露水;時而縱身俯沖入泥地里，享受沐浴;漸漸地，它們深綠色的身軀上泛起點點白光，它們開始興奮起來，像在草中開起了盛會。頓時，不知從什么地方又跑來了幾只蚱蜢，它們起舞，它們歌唱……我的嘴角不自覺地翹起，因著這動人的自然旋律。

　　我的心也頓時活躍起來，繼續朝那光亮處走去，腳下的路變得更加明亮了。十字路口處，整齊劃一的斑馬線如鋼琴鍵般浮起，紅燈、綠燈如霓虹燈般為安靜的十字路口補充著燈光，如同酒吧清場時的安靜。煩囂開始漸漸被彌散的陽光代替，行人、車輛自覺地走著自己應走的路線。我的嘴角不自覺地翹起，因著這嚴謹的規章制度。

　　我已漸漸可接觸光明，我開始感到我的身軀暖和起來。我脫下呢質大衣，盡情感受那煦暖的陽光，我慢慢地睜開眼睛，一行白鷺飛上青天，肅殺的樹影成了綠油油的一片康莊大道;路上行人開始多了起來，公交車的聲音開始響了起來，沒有什么比在陽光下享受自然與社會演奏的和諧統一的樂章更讓人舒心的了。我感到我的身軀滿懷沖勁，我的前途充滿希望，我整理了下我的衣裝，踏著穩重的腳步，在這樂譜中繼續前行。

　　突然，我想到了夸父，夸父窮盡一生奢求逐日，結果，把自己的一生用完，卻永遠無法接觸太陽。而我，不是夸父，我感恩太陽賜給我的光芒與溫暖，我享受著，我被照料著。我不會像夸父那樣，想去占有太陽，但我欣賞夸父的勇氣。我想，我也同樣有著這樣一份自信，只是我不是逐日，而是追隨陽光。

　　遠處一幢高樓，在陽光中泛泛生輝。我加快步伐，風迎面吹來，嗯，那是摻著陽光的暖風;青草香撲鼻而來，伴隨著絲絲泥土味。我喘了口氣，呼，我感覺到，空氣似乎也是甜的。望著逐漸變大的高樓，我不禁快樂起來，這是我將要工作的地方。我頓了一下，低頭看看我的銘牌，“上城軍天酒店”的字樣在陽光下透著亮光;上城星座，在我面前高大的矗立著，對我微笑著，我對著我前方的玻璃幕墻，看了看我自己，陽光從我頭頂灑落，我充滿力量、充滿陽光、充滿希望。

　　我的嘴角再次不自覺地翹起。昂首闊步走進了上城星座那座大廈……

酒店實習日記篇4

　　這天，我到諸暨大酒店實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

酒店實習日記篇5

　　5月4日

　　今天是我來實習的第一天，在酒店人事部那里做完入職手續后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學習酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應聘的酒店現在還在裝修快要完工了，現在不過是培訓階段，面對未知的東西充滿了期待，也有一點小小的恐懼。因為我什么都不知道，什么都不會做。壓下心里的小情緒，慢慢的安靜下來，是該走出自己社會人生的第一步了。

　　5月5日

　　上午9點帶酒店，酒店前臺的李經理給我一本酒店前臺的基本常識，里面有對接待客人，一些基本認知和一些部門人員的電話號碼，酒店的房間類型和價格，要我在幾天記得。我一看，我的天啊！那么多，但我還是默默的接受了。這是每個員工都必須面對的，雖然前臺的是多了點。然后我就在這一天的時間里慢慢的去的背這些東西。

　　5月6日

　　今天是我基本完成對酒店接待認知，酒店領導和老員工的教授使我學到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西，寫押金單和入住登記表格等等。雖然時不時有點小錯和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺的了解也加深了很多。

酒店實習日記篇6

　　前幾天說到什么是一個優秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

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