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吧臺服務員崗位職責
在不斷進步的時代，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編為大家收集的吧臺服務員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
吧臺服務員崗位職責1
崗位職責:
1、負責分店吧臺的運營管理，包括點單、出品、收銀和盤點等工作;
2、完成吧臺每月的'銷售任務指標;
3、負責吧臺的日常接待，吧臺設備的操作清洗及維護;
4、保持吧臺整潔，各類飲料擺放美觀整齊。
任職資格:
1、中職或高中以上學歷，18～25歲，半年以上吧臺類相關崗位工作經歷，了解咖啡基礎知識;
2、形象氣質較好，充滿活力，有激情;
3、服務意識強，親切有禮貌，面對突發狀況可以及時解決;
4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對咖啡酒水有濃厚興趣。
吧臺服務員崗位職責2
1、設立完善的酒水領發、保管、核帳崗，工作時間內始終保持有崗、有人、有服務、用規范、程序完善。
2、上崗的工作人員按規定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。
3、熱情主動為前臺服務，及時了解和掌握各餐廳的業務情況以及重大活動，配齊和備足所需的各類產品保證供應不脫檔。
4、經常與總倉溝通聯系，及時提出申購計劃，按照經濟批量法原則，控制好產品的領進量和倉儲量，確保不過多積壓。
5、領取或發生每筆酒水，均需填單登記，確保數量。品種的準確，并做到經常盤點核對，保證帳物相符。
6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉快、領量大的應放在出入方便，易拿易存的位置；對名貴的，用量較少的東西，應妥善存，確保安全無流失。
7、各種存放必須符合保質要求，在保質期以內使用，出名注意產品質量，出品器皿的衛生，如客人投訴，當事人負全部責任。 8、環境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。
9、建立財產三級帳，做好各種設備設施的經常檢查和清點工作。每天的銷售的產品做好登記，次日上交財務。
10、對前臺部門反映的意見處理及時，并有記錄。
11、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。
12、按時上下班，不遲到，不早退。
13、上班時間應注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，上班期間保持標準站姿，不得在吧臺內嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。
14、不得私下議論客人、同事，應使用標準普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態度謙和、友好。
15、將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
16、保持工作崗位的'情節、整齊，設施設備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內物品歸類，并負責好冷藏柜的清潔、保養工作。
17、要對所負責的冰箱、冰柜內物品進行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理，用前清洗。節約成本，避免浪費合理做好回收利用
18、對吧臺內設備了如指掌，保證吧臺內各類設備物品的正常使用，損壞及時報修。
19、吧臺內物品不得外借，外借丟失由當日負責人賠償，吧臺不負責寄存客人的貴重物品。
吧臺服務員崗位職責3
崗位職責
1、熟悉酒廊日常工作內容，做好衛生打掃及備品的準備工作。
2、掌握酒單知識能夠為客人提供規范化，標準化的`服務。
3、愛護酒廊的設施設備，出現隱患及時上報。
4、檢查交接酒廊服務用品，做好每月盤點工作。
5、參加培訓并盡快提高自身的業務水平。
6、在酒吧主管的領導下，做好每一個酒吧服務工作，遵守各項規章制度。
7、認真完成上級交辦的工作任務。
任職要求
1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
2、具有中專以上文化程度。
3、有1年以上工作經驗。
4、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。
吧臺服務員崗位職責4
職責描述：
1、負責引導客人消費點餐;
2、在吧臺為客人調制酒類飲料;
3、會調制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優質的服務。
任職要求:
1、五官端正、熱情開朗大方，服務意識強;
2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識;有調酒師等級技能證書優先。
吧臺服務員崗位職責5
工作職責：
1、接待顧客，了解顧客的需求，幫助顧客點單
2、按照顧客需求下單、提供上菜服務
3、和顧客保持良好的交流與互動
任職要求：
1.中專或高中以上學歷，大專及以上者優先
2.為人誠實、具有團隊合作精神
3.熱情開朗、親和力強、具有良好的語言表達能力
4.吃苦耐勞，有高度的`責任心和進取心，積極樂觀
5.對日食記品牌有一定的了解和認同感
6.外形氣質佳的加分
吧臺服務員崗位職責6
1、每天工作時間要準時簽到，并整理好自己的儀容儀表。
2、工作時間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語及惡劣的態度對待顧客，不能和顧客隨意開玩笑，工作時間不得以任何理由上機娛樂，不得以私人交情外借網咖財物或免費讓顧客上機（如違反者罰款20元），做好細節服務。
3、負責網咖所有客戶機設備的軟硬件管理和信息反饋，迅速快捷解決顧客常見上網問題，如不能處理的及時告知店長。
4、配合收銀員引導顧客上機，妥善安排在本網咖等待上網的顧客。
5、員工卡不得隨意轉借，顧客正常上機后盡量避免與顧客長時間的閑聊和站在顧客身后。
6、每位顧客下機后服務員要及時的去打掃臺面并把物品擺放整齊。
7、時刻掌握本網咖上座情況，主動和進入本網咖的每一位顧客熱情地打招呼，并引導需要上機的顧客到空閑的機位，并注意顧客的需要，應該端正態度，仔細聽顧客呼叫，做到顧客一呼就要做到叫有應聲，問有答聲。若因事情耽擱，須及時道歉。
8、做好電腦故障信息反饋工作。
9、負責耐心解答顧客提出的.各種問題。要求：當與其他正在做的工作產生沖突時，要以先解決顧客上機問題為先，先確保網咖正常運營，顧客能正常使用機器，不得讓顧客長時間等待。
10、交班時需要把當前網咖機器的運行情況在交班本上寫明清楚。
11、當班特別是夜班特別注意進入網咖人員必須巡查網咖的情況，保護機器的安全，謹防小偷拆除機器配件。發現配件被偷應立即向店長報告情況并及時撥打110報警。
12、值班期間，若網咖出現顧客打斗或爭吵事情，應想辦法勸阻，實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警處理，并通知店長到現場處理。
13、主動配合保潔員的日常工作，若遇保潔員請假，應按保潔員工作標準來保證網咖內的環境、衛生。
14、服務員工作時間內，不允許上網，更不允許進入收銀臺。
15、上夜班的服務員，每走一位顧客均要檢查機子周圍設備是否正常并及時做好衛生清理工作。
吧臺服務員崗位職責7
崗位職責：
1、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區、VIP室等；
2、按規定著裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗，掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；
3、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒，以保證衛生，所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等；
4、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；
5、檢查售樓中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
6、每日早班和晚班統計水吧及B樣板間的資產，制作詳細臺賬。
工作要求：
一、儀容儀表：
1、發型文雅、莊重，梳理齊整，長發可用統一頭花梳成發髻，不留怪異發型，頭發要梳洗整齊；
2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，面帶微笑；
3、正確配戴笑臉牌，笑臉牌佩戴在左胸前，著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；
4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；
5、必須按要求著裝，領結正確佩戴，裙裝下必須穿統一顏色的絲襪，鞋子光亮、清潔；
6、保持良好精神狀態，不要在上班時面帶倦容；
7、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；
8、熱情大方接受客戶的有關咨詢；
9、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；
10、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少于一小時，但可在沒有客戶的情況下，休息5-10分鐘。
二、工作規程：
1、工作實行早晚班制度，早班時間為：9:00-18:00，晚班時間為10:30-19:30（暫定，后根據案場銷售人員作息時間進行調整）。
2、早班人員到崗后開始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質，核對水吧臺、VIP接待室及B樣板間的物品；對于殘損物品和與庫存數量不對的`食品，應記錄在案，并及時向營銷部匯報。
3、當有客人來到VIP室，距離水吧臺1-2米時，接待員應并致語：“您好！”。
4、當有客人來到洽談區落座后，應及時上前詢問客人：“打擾一下，請問您喝茶、飲料還是咖啡？”得到回復后站在客人的右側用右手為客人送上飲品，并隨時巡場補充飲品。
5、當客人離開洽談區時，應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的杯碟。
6、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
7、接待員應統計當天消耗的各種飲品、食品的數量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。
8、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
9、統計當天消耗的食品、飲品。
10、不得向公司員工提供水吧服務（除了接待客戶時）。
吧臺服務員崗位職責8
目的：為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質，體現對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業良好的'形象，提升樓盤品牌，創造優雅、舒適的環境及保證吧臺內物品、設施的完好。
崗位職責：
1、按規定著裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；
2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區、VIP室、客服前臺等；
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；
4、在沒有客戶到洽談區時，檢查洽談區VIP室內的物品是否整齊、完好，衛生狀況是否良好；
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；
6、當有客戶在洽談區或VIP室落座時，送上飲料；
7、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區和VIP室以最佳的狀態迎接客戶；
8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區和VIP室的物品和桌椅；
9、檢查售樓中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；
12統計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
1、發型文雅、莊重，梳理齊整，長發可用統一頭花梳成發髻，不留怪異發型，頭發要梳洗整齊；
2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，帶微笑；
3、正確著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；
4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；
5、鞋子光亮、清潔；
6、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態，不要在上班時面帶倦容；
7、為客戶提供服務時，要求站立式服務；
8、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；
9、熱情大方接受客戶的有關咨詢；
10、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；
吧臺服務員崗位職責9
職責描述：
1、負責客戶休息區的.客戶接待工作;
2、及時為客戶提供食品和飲品服務;
3、保持客戶休息區的整潔;
4、負責客戶休息區設備保養維護提醒上報，確保客戶使用正常;
5、其他客戶服務工作。
任職要求：
1、35歲以下，大專以上學歷，形象氣質佳;
2、有較強親和力，熱情周到、工作認真踏實、熟悉客戶服務接待的流程;
3、有良好的服務意識和溝通協調能力;
4、有客戶服務工作優先考慮。
吧臺服務員崗位職責10
1、微笑服務，敬語服務，做到客到有請聲，客問有答聲，客走有送聲，客人幫忙有謝聲，照顧不周有歉聲，迎客走在前，送客走在后。
2、對公司，網咖領導和領班負責，服從上級的一切工作安排和工作指令，為顧客提供禮貌，熱情、快捷、及時的服務。
3、保持良好的工作態度，儀容、儀表和個人及環境衛生。
4、按時到崗，每天上班前檢查區域機器設備是否正常工作、清潔衛生。
5、時刻了解客人上機率，本網咖機器配制，區域價格和游戲軟件的安裝情況，實習各種軟件的'使用。
6、工作時堅持站立服務，微笑服務，敬語服務。可視實際情況適當休息，但每次輪缸休息不得超過15分鐘。
7、看到客人進來，主動和客人熱情地打招呼，詢問上機意向，并妥善安排需要上機的客人。
8、協助收銀員做好上網登記和辦理會員卡，客人結帳時疏導持續，人多時安撫客人不耐煩情緒。
隨時注意網咖環境衛生，廁所要隨時沖水。顧客使用的煙缸，垃圾筒要隨時注意清理。
1、營業時間內保證至少：鍵盤鼠標顯示器的顯示屏客人隨下機隨清理，不允許表面有黑印污痕。
2、每半小時掃地一次，每四小時拖地一次。
3、飲水機每個月清理一次。
4、休閑區桌椅，墻壁，窗臺，機桂，空調電腦桌壁板，顯示器及主機，室外臺階窗戶，門，窗臺，排風扇每8小時擦一次。
5、室外門前三包區衛生每四小時檢查清理一次保證無果皮紙屑污物等。
6、不允許存放不常用的雜物，并整齊擺放。
7、衛生間每周用鹽酸除垢一次。
吧臺服務員崗位職責11
一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規章制度。
二、收銀員及水吧人員要各負其責，不得串崗，收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。
三、自覺遵守財經紀律及財務制度。
四、不得向無關人員泄露關于公司的營業收入情況、資料及數據。
五、營業收入不得拖欠，準時交到財務室。
六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。
七、吧臺人員負責其區域衛生，如有不合格按酒店衛生制度給予相應的.處理。
八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。
九、吧臺工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。
十、營銷人員打印發票必須持有財務室通知，收銀員方可打印。收銀員每天打印發票必須與帳單相符，否則，發票稅收由當班人員支付。
十一、如有請假，需交請假條，領導批準方可。請假一天，由領導批準，三天以上由經理批準，一個星期以上由總經理批準。
以上規定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節嚴重者給予解聘。
吧臺服務員崗位職責12
1、提前10分鐘到崗檢查和清理崗前工作，進行交接班、察看各崗位區域衛生，工作開展情況。查看交接班本和各項數據表、單，進行簽閱審評。登陸OA、做好考勤紀錄。
2、合理分配各崗位人員的工作，需要時給各崗位人員提供幫助。
3、安排員工休假，處理員工請假事宜。
4、解決網咖的突發事件，負責協調網咖內外關系，特殊情況報請總經理處理。
5、了解顧客的興趣愛好，留住并加強網咖的顧客回頭率。
6、定期將網咖運轉情況和附近同行情況向總經理匯報，并進行合理化建議。
7、注意節約公司能源，對損壞設施及時處理。保證網咖的環境衛生。
8、貫徹、執行國家有關網絡使用，管理方面的法律法規，提網絡管理的法律意識。負責落實網咖的規章制度。
9、掌握設備的使用情況，要定期檢查網站和網絡設備運行情況，避免認為的誤操作等因素引起設備的`損壞。保證對調入、調出、報修等的設備有清楚的記載。對所管理的設備登記、造冊。對中心設備的任何修改做好紀錄、存檔工作。
10、落實各項安全保護管理制度和安全技術措施，其中包括對上網人員進行登記，對查閱有害信息進行報警、則黨。任何人不得利用電腦危害國家安全，泄露國家機密和侵犯國家、集體、共米哦內的合法權益，不得從事違法犯罪活動。
11、強化防盜、防火措施，消除不安全隱患，嚴格執行各項安全規章制度，避免認為操作不慎引起的盜竊、火災等意外情況發生。
12、堅持業務學習（包括計算機業務和行政管理工作方面的業務），不斷提高工作水平。
13、科學管理，規范操作。及時做好所有重要數據、應用軟件的備份工作。確保網絡恢復能在最短時間內完成。
14、策劃廣告及活動宣傳，會員促銷，餐飲銷售管理的相關工作。
15、每天做好工作日志，交接班清楚，詳細，盡量不將工作留到下一班，做到“今日事，今日畢”。
16、定期組織召開店內管理會議。制定和監督網咖各項培訓計劃，建立和執行公司和店內的規章制度，做好行政管理工作。
17、負責與公司各部門之間的橫向溝通、業務聯系工作。
18、制定網咖每月經營業績目標。
19、負責店內每月考勤統計，工資考評、點卡費上交等管理工作。
20、帶頭維護好網咖主頁及論壇，有效的擴大網咖影響力。
21、店經理辭職至少提前30天提出辭呈，報請總經理批準方可離職。
吧臺服務員崗位職責13
崗位職責：
1、精神飽滿地迎賓，做好營業前和服務前的準備工作;
2、熟練、快速調制或配制各種茶品及飲品，保證飲品質量;
3、熟練掌握咖啡、茶品、飲品特色及特點，及時向顧客推薦和解釋;
4、負責飲具“一洗、二清、三消毒”操作程序;
崗位要求：
1、較強的'親和力和耐心;
2、較好的服務意識，服從上級的工作安排;
3、該工作輕松無壓力，工作環境舒適，公司福利好。
吧臺服務員崗位職責14
崗位職責：
1.負責吧臺的水果、茶水、干糧的`管理
2.細致周到的為客戶提供茶點、飲料
3.細心記錄客戶個性化需求，積極展現吉利無微不至的尊享服務
4.負責休息區的運營和服務，確保區域衛生整潔
崗位要求：
1.普通話標準，誠實可靠，講干凈愛衛生
2.形象好、氣質佳，笑容甜美
3.有良好的團隊意思，責任心強
吧臺服務員崗位職責15
1、了解客人需求，填寫酒水供應單，方便客人查閱結帳；
2、按酒水供應單提供令客人滿意而又恰當的`服務；
3、做好每天營業前的所有準備工作；
4、保持酒吧內干凈、整齊、清潔，及時清理已用物品；
5、熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格
6、堅持財務制度，維護財務紀律；
7、完成領導交辦的其他工作。
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