速凍青豆蝦仁的做法

　　青豆蝦仁是以蝦仁和青豆為主要原料的菜。這是小編為大家整理速凍青豆蝦仁的做法，喜歡的朋友來看下吧。

　　青豆蝦仁的'做法1

　　1、做菜的頭天晚上把2朵香菇泡好，蝦仁10只（買的速凍的）從冷凍轉到冷藏室

　　2、雞蛋打入碗中，蛋黃蛋清分開，將蝦仁在蛋清里裹一遍，同時撒上鹽，用筷子拌勻。

　　燒開水，青豆放入煮2分鐘左右撈起。

　　3、油入鍋，倒入蝦仁翻炒幾下撈起。

　　4、再加少許油，倒入姜蒜香菇，爆出香味就將煮好的豌豆倒入鍋中翻炒一會，再倒入炒好的蝦仁，加鹽、胡椒等調料，起鍋。

　　青豆蝦仁的做法2

　　1.河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。

　　2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。

　　飲食禁忌

　　河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

　　菜品特色

　　陽痿早泄食譜，補虛養身食譜，補陽食譜，壯腰健腎食譜。

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