（精品）酒店經理年終總結范文2篇
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，讓我們一起來學習寫總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？下面是小編收集整理的酒店經理年終總結范文，希望能夠幫助到大家。
酒店經理年終總結范文1
回顧過去的一年里，工作有喜、有憂，從服務和衛生都有著逐步的改善和提高，但要做到“細微化”服務還需要上一個新的臺階，隨著新店的即將籌備開業，通過自身的工作總結和提高，將做以下幾點要求和計劃：
一、安全防范意識：要做好廳面及時的提醒服務，讓員工做到客來客走都有提醒安全保管意識。加強自身的現場巡查力度，保證客人用餐的氛圍和安全意識，提高觀察力。
二、衛生要求：通過一年的午餐檢查衛生情況，并同樣要求晚餐檢查力度，嚴格根據“衛生檢查制度”和“衛生獎罰制度”，加以實施和改進，同樣以午餐檢查為主嚴格要求，保證晚餐也同樣衛生合格，把自己當作消費者來評價衛生工作。
三、服務要求：細節決定成敗，每天的“服務巡臺檢查記錄本”根據十三點的服務為主，加以整改或通報餐中服務質量的不足之處，讓員工了解餐中服務的重要性，點評餐后服務工作，總結服務心得，以主動、熱情、周到的服務要求每一位員工操作的規范化。
四、建立一套績效的工作評估表，進行考核，培養內部人才。主要以“工作能力”具有開拓、創新、溝通能力和工作態度的主動性，責任感，注重團隊精神的種種考驗來評價員工對工作的積極性。
五、制定完善的制度流程，了解各崗位不同的工作職責做好自身的本職工作，要具有約束力，詳細了解實際形態整理分析各類問題，備好過去一年所發生的各種預案。總結經驗，吸取教訓，邁出改革的第一步。責任分工明確，善于用制度管理，做好質控和人控。
六、溝通工作：加強部門與部門之間的.溝通，崗位與崗位之間的溝通、協作，提高賓客的滿意度。賓客對酒店的滿意度是衡量服務質量高低的重要指標，這就要求我們在明年必須通力配合各部門之間的交流。在日常中遇到的問題矛盾以及不合格的地方，通過分析，共同有效的改進措施方案。
七、人員的穩定性：從目前的工作狀況來看，餐飲業本身流動量較大。首先要做好管理層應該做的事情，與員工之間樹立親和力，培養屬于員工合適的位置，擺正好每位員工的工作心態，對于員工合理的要求予以滿足，要進行正面的宣傳教育，營造和諧的工作氛圍。
八、節約意識：酒店已被評為“綠色飯店”，它將代表著餐飲業的持續發展，要嚴格以“開源節流 節能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節能意識，加大力度控制成本，一切從零開始，以店為家，創造新的“綠色”工作氛圍。
九、宴會招待：注重各種大小型的宴會注意事項，了解客人所提的各種特殊要求，做好餐前的準備工作及環境布置的風格化，讓客人感到一種“歸屬感”，實行“賓客至上”的原則，以服務客人為榮，營造客人用餐氣氛。
十、等級服務：實行“優質服務”，它可以提高員工的服務心得，以“高”“中”級來衡量服務的標準化、規范化、程序化要求，讓員工有著奮發向上、自我展現的舞臺，來評價員工服務態度的高低。
十一、管理要求：要提高自身的管理視野，工作中會出現各種疑難問題，要不斷的克服，沒有規矩不成方圓，要以德服人，具有人品、敬業、有思想的管理者，建立穩健的“金字塔”，從細微小事做起，整肅紀律，有組織、協調能力的要求。
十二、培訓工作：在20xx年也是工作中的重點工作，對所有的員工進行一次培訓，讓員工提升自身的服務水準，技能、技巧的提高，從學習中獲取經驗，熱切地提高個人職業道德品質要求，高素質、高要求，從最基本的服務技能開始，創立成一支優秀的團隊。
酒店經理年終總結范文2
20xx年是煙草穩步提升、快速發展的一年，在這一年里行業各項工作都在有條不紊、逐步深入地展開。就自己而言，今年的工作更充實、更有意義，在各級領導和同志們的關心和幫助下，我順利地完成了各項工作任務，同時，思想認識上得到了很大提高，工作上得到了很大啟發，現將的工作小結匯報如下：
一、不斷學習，提高個人素質
煙草行業的快速發展使得各個崗位的任職要求也在不斷發生著變化，雖然自己是一名普通的員工，但是也已經明顯感覺到了壓力，感覺到如果不學習就有可能被淘汰。一年來，我始終把堅持學習作為檢驗個人能力和素質的首要標準，把“學習、學習、再學習”作為自己的座右銘，自覺養成了“隨時學習、崗位學習、終身學習””的良好習慣，用思想武裝自己的頭腦。
提高自己的思想覺悟，樹立正確的“人生觀、世界觀、價值觀”，嚴格遵守工作單位的各項規章制度，堅持一切從我做起，實事求是。以工作力求仔細、崗位堅決堅守為原則，積極主動做好自己本職工作，隨時準備接受局領導的檢驗與考核。
二、立足本職，干好每一天，做好每件事
在工作方面以兢兢業業、克勤克己、堅守崗位的心態，一切以工作為重，服從領導安排，認真完成領導交給的每一項任務；虛心向同事們學習業務知識，注重與同事們的團結協作，與同事們相處融洽；工作認真主動，按時按質完成本職工作任務。現把我的工作情況簡述如下：
1、今年1—12月份，共學習培訓次，學時個小時，學習培訓1688人次，其中有煙草專賣法律法規學習，以會代訓xx次，配送及營銷人員培訓xx次。本年度共進行xx次書面考試，參考人xx次。新增專賣執法人員執法證件考試參加人xx，通過人xx，及格率xx%；市場管理員資格考試，初級參考人xx，通過人xx，中級參考人xx，通過人xx，通過率xx%。通過不斷變換培訓方式、方法，提高了員工的學習興趣，在上級組織的多次考試中取得了較好的成績。
2、本年度審核專賣處罰案件起，均為一般程序案件。審核行政許可案件新增，暫停戶，注銷戶。
3、本年度市場執法監督次數xx次，嚴格按照“六條禁令”進行監督考評，通過實地走訪、電話回訪相結合的方式，確保執法人員依法行政、文明執法。
4、現有專賣人員xx人，系統在編xx人，社會招聘xx人。執法證件總數xx個，其中專賣檢查證件xx個，行政執法證件xx個，聽證資格證xx個，無證人員xx人，建立健全執法檢查證管理制度，實行執法人員檢查證檔案管理方式，確保證件管理及時有效。
5、本年度處理舉報投訴案件3起，均通過實地調查，取得零售客戶及消費者的諒解，建立健全舉報投訴制度，成立舉報投訴咨詢受理服務小組，公開舉報投訴電話，更好的發揮社會監督和輿論監督的作用。
6、本年度篩選出可疑數據戶，處理上級交辦異常數據28戶，全部得到了零售戶的確認，隨機電話回訪738名零售戶，隨機抽查了177輛配送卷煙車輛，抽查走訪了743戶卷煙零售戶，對零售戶經營地址是否發生改變、是否收到訂單上顯示的卷煙、配送人員服務是否到位等問題進行核實落實，了解卷煙送貨確認和落地銷售情況。
7、逐月完成月工作教育培訓計劃，法規工作月報表、月法規工作定期報告、月內部監管報告等相關數據的統計和上報；
8、法規科內資料、文件等，并完成相關資料歸檔工作；
三，高調做事、低調做人
在自身建設方面，“高調做事、低調做人”是指導我干工作的宗旨。我一直注重自身業務知識和專業知識的積累與完善，努力以不斷更新的知識理論武裝自己，以期能不斷以新的方式和理念適應工作中遇到的每一個問題，能夠真正做到與時俱進。努力提高自身修養、完善自身素質建設。
四、存在的`不足和今后努力的方向
回顧一年來自己的總體工作，工作中雖然干了不少事，但還存在不少問題：一是離本單位工作高標準要求，自己還有差距，有待于在今后的工作中提高標準。高質量地去完成各項工作；二是在做好各項服務工作中，應當樹立超前意識；要有開拓創新的工作精神，努力使各項工作有新的起色。要不斷研究新問題；三是還需加強理論知識與專業知識的學習，提高個人素質，提高自己的工作能力。多請教、多請示，工作不拖時，努力做到不怕苦、不怕累，克服懶惰思想，遵守企業的各項規章制度，扎扎實實干好領導交給的各項工作。
在以后的工作中，我將一如概往地堅持上述工作原則，努力把本職崗位工作做“實”，做“細”，為煙草的發展做出自己應有的貢獻。
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