2017年個人年度總結范文

　　不知不覺間我已經在大酒店上班都快半年了,從最初的陌生到現在的熟悉,從最初的一無所知到現在的自己獨立做事,這些都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的.仔細回想這半年的酒店生活,心里也頗為不平靜.我們來自全國各地,為了共同的目標在酒店里做,不能不說這個來之不易的緣份,在這樣一個相互學習,共同分享的氛圍里,我們都在為自己的`目標奮斗著……

　　孔子說,學而不思則罔,思而不學則殆.仔細回味我工作的點滴,主要是以下問題要進行深刻的反省:

　　1)既然我們選擇了做技術,就要想盡各種辦法把自己的技術提高,有了過硬的技術,才是我們立足的根本,否則就沒有底氣,專業技能不過關,別人就不會看重你!干一行,愛一行,只要自己喜歡,就要把他做到極致,全心全意地為之而奮斗,形成自己的王牌.

　　2)方法很重要.我們明確了方向,就是要注意學習的方法.首先按照師傅的要求做,不懂得地方就要刨根問底,不恥下問,然后自己要實際操作,多思考為什么,勤于記筆記,善于總結.形成學習---實踐---再學習---再實踐的套路.養成勤勞的習慣,用心去做,勤動腦筋,善于運用統籌方法.正確每做一次都比上一次有進步,多動手,多去做,不怕苦不怕累,與困難作斗爭.做的次數多了,質量就會提升,這就是量變到質變的轉化.

　　3)團結的重要性.我們在國慶長假就可以體會到,如果不是大家的通力合作,相互幫助,那樣大的工作量真的很難個體單獨完成,個人的成長離不開集體的力量,沒有優秀的團隊,就不會有先進的個人!雖然很忙很累,但是我們大家很開心,時間也過得特別快,感覺更加充實.

　　4)要有超強的自信心.在工作中沒有必要灰心喪氣,我們可以取長補短,每個人都有自己的特長,沒有必要那么不自信,更要有勇氣,敢于挑戰,要熱忱,青春就是有活力,敢想敢干,樹立起目標,一周一周的去實現他,及時發現自己的不足,及時地去追蹤,每天進步一點,日積月累,就是大的進步,堅持,就是要堅持,堅持的力量是十分強大的.

　　5)加強外語的能力,在忙碌之余的閑暇時間,看看英語,記憶一些詞匯,背誦些經典段落,這樣還可以提高溝通的能力.真的,一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一.記得一個清華大學的員工廚師,自己學習外語還考了托福,真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧,他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡.

　　6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想為什么,想在烘焙比較發達的地方,臺灣,日本,法國的烘焙資訊很豐富,我們可以看看充實一下知識的結構,還有些大師在這里有他們的直營店,個性而又遞到的出品更是我們學習的絕佳之地.

　　2018年就要來臨了,總結上年的不足,使為了更好的提升自己,讓我們為充滿希望和活力2012年而奮斗把!

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