五星級酒店設計開題報告范文
一、 選題的依據及意義：
1、選題依據：
中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規模實現了快速的增長，行業發展水平一取得了長足的進步，但行業整體發展的不均衡性也日漸顯現。隨著社會經濟發展水平、消費者需求和投資者實力的不斷提升，國家五星級酒店評價標準持續提高，各地五星級酒店在設施設備、產品功能方面的發展進步明顯。
基于對中國經濟發展良好趨勢的預期，無論是國內資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區將成為未來五星級酒店增長的“新熱點”。同時，隨著投資者恒業投資經驗的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團在未來中國五星級酒店的發展中仍將處于領先優勢，尤其是在其重點發展的珠三角、長三角、環渤海地區和一線城市。國內酒店集團仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統的地區市場進一步鞏固優勢。
隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的日益提高，人們的消費能力和消費水平有了極大的提升，商務、度假、旅游等活動使我國城市酒店業得到了快速的發展。現代星級酒店作為一個城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務水平都從側面反映出這個城市的整體形象和文化特質。因此，現代星級酒店建筑設計不僅要注重建筑外
形的氣質塑造， 還應致力于其良好的內在功能品質及酒店文化性與異質性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設計，一來可以順應現在社會的發展，二來因為星級酒店設計可作為一個地區的地標性建筑，故可鍛煉自己更加謹慎、全面的統籌功能、空間、造型、交通等的關系，進一步鞏固自己所學。
2、意義：
這次的酒店設計可以讓我綜合應用所學的各種理論知識和技能，進行全面、系統、嚴格的技術及基本能力的聯系，通過這次酒店設計強化對基本知識和基本技能的理解和掌握，培養自己的收集資料和調查研究的能力，一定的方案比較、論證的能力，一定的理論分析與設計運算能力，進一步提高應用計算機繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關規范的選擇和運用；掌握設計方案的
選擇、成果圖的繪制遺跡設計文本年的編制全過程。另外對培養獨立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術儲備,都具有十分重要意義。酒店設計是一個多元化設計，所以也是鍛煉我們能力的一個很好機會，在此中學亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會做一個鋪墊。讓我能在畢業之際把以前所學更加鞏固，查缺補漏。
二、國內外概況及發展趨勢（含文獻綜述）：
1.國內外概況
旅游和商務活動自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施始于古羅馬時期，其發展進程經歷了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業飯店時期等階段，其間幾經波則起落。第二次世界大戰以后，歐美各地隨著經濟形式和旅游業的不斷發展進入了新型飯店時期，并逐步形成了龐大獨立的飯店行業［1］。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經有近千年的發展歷史。進入21世紀，頻繁的商務活動和旅游度假，促使世界的酒店業成為世界第一大產業。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點，也是城市社會文化活動的延伸。在任何一個城市或景區中，酒店建筑都是當地地域文化、經濟發展和社會文明的一種標志［2］。
酒店設計是一個綜合的專業體系，包括：酒店整體規劃、單體建筑設計、室內裝飾設計、酒店形象識別、酒店設備和用品設計、酒店發展趨勢研究等內容【2】。
回顧中國的酒店設計，可以歸納為三個階段［3］：
第一階段，即八十年代初，我國大量建造商業性酒店，國內設計師處于模仿和實習期，開始將國外設計師在國外項目的設計手法移植到國內設計其他項目，該階段國外的設計師基本壟斷了國內高星級酒店的設計；
第二階段，九十年代至二十年代末，部分國內設計師開始設計高星級酒店，并出現了酒店設計國內外合作的局面；
第三階段，進入二十一世紀，境內設計力量崛起，我國設計師已經承擔外資高星級酒店的部分方案設計，中國五星級酒店的施工基本由國內企業完成，質量不僅可以和國際水準接軌，還形成了相對規范的專業技術［3］。
當代酒店設計受信息網絡及傳媒影響，設計文化成為共享的世界文化，它所表達的形式受日益復雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風格化、個性化的酒店成為主流，設計師對文化藝術的理解和個人全面素養的提高，是推動酒店設計的必要歷程［4］。
2.發展趨勢
星級酒店近年發展極其迅猛，其設計發展趨勢備受大家的關注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領了現階段的設計潮流。如今的酒店設計不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個性化等因素。
過去的五星級酒店設計，更多是要求呈現一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設計趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復合型的酒店設計，更能站在生活的角度，將設計人性化。
從人性角度出發的同時，體現設計的文化特征是當今星級酒店體現其個性化的重點。不同的區域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風格，使室內設計更具文化特征。當不同的國度，不同人種走進酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會因這份獨特的設計愛上這個美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個要求，酒店的設計發展也強調了新穎、突破傳統、風格塑造。社會的.發展帶動了科技的發展，在日新月異的今天，酒店的設計也不斷出現著新的亮點。新材料，新設備、新技術更多被應用到酒店的設計中，提高了酒店的實用性，體現了與時俱進的特色，也響應了綠色、環保的新時代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設計的發展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
三、本課題研究內容
隨著酒店業的不斷發展，酒店之間的競爭越來越激烈，產品的競爭是最基本的競爭，服務的競爭是一種無形產品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
酒店產業的競爭日趨激烈，傳統酒店的模式化服務已經滿足不了消費者的需求。如何將酒店可持續發展顯得尤為重要。酒店的形象設計與它所處的地理位置，建筑造型，周邊的環境密切相關。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周邊的環境當中，這是文化與形象設計的相容。
通過深入分析酒店文化，得出文化對酒店形象設計的重要性。將酒店文化與酒店形象設計相融合，獲得一種全新的藝術效果。在注重環保的今天，酒店業可持續發展已成為業內密切關注的重大問題。酒店驚醒規劃設計時，應從環保與可持續發展的角度出發，對自然環境的保護，以人為本，更好的為人服務，將建筑與周圍的環境相容，融入到城市設計中，促進和諧可持續發展。
四、本課題研究方案
在畢業設計開始前我將對國內外著名五星級酒店、超五星級酒店及有特色的酒店進行資料收集和研究，并對當地的五星級酒店進行實地調研，并且對收集的案例和實例的功能、空間、造型、藝術特色等進行分析總結，整合出五星級酒店設計應注意的事項與要點，結合本次畢業設計的項目實際進行取舍，從各個案例里面吸收精華，收獲靈感，在自己設計的五星級酒店中加以運用。
另外景觀、配套等的規劃與建筑單體的設計一樣重要，特別是對五星級酒店而言更為重要，景觀設計在酒店設計的先導意義在于，能更好的控制好宜人的空間環境和建筑尺度，所以在收集資料階段我也會著重注意景觀規劃部分并進一步完善自己的畢業設計。
下面是我所收集的幾個國外和國內院校的建筑藝術館的方案展示:
（一）新加坡濱海灣金沙酒店
設計師：薩夫迪（MosheSafdie）
開發公司：拉斯維加斯金沙集團
所在地區：新加坡
設施：濱水活動廣場、頂級劇院、現代博物館、購物中心、餐廳、會議展覽中心、空中花園、賭場等。
占地面積：15.5 公頃
建筑總面積：581000 平方米
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