領班工作計劃15篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰,為此需要好好地寫一份計劃了。那么我們該怎么去寫計劃呢?下面是小編收集整理的領班工作計劃,歡迎閱讀與收藏。
領班工作計劃1
一、考勤核對及工資制作
本周工作重點就是順利完成工資的制作,確保準確無誤地發放員工工資。具體工作進程如下:
4.1考勤全部核對清楚并整理好,將管理人員部分交給財務;
4.2完成員工的工資的制作;
4.3審核工資表,和財務核對確保雙方工資無遺漏;
4.4工資表交董事總經理、集團總廚審核簽字;并制作工資單;
4.5輔助財務發放員工工資;
4.6做好員工工資疑問解答,并總結員工對薪資的反饋;
4.7總結工資計算辦法及工資制作步驟,建立規范的薪酬制作流程。
二、人員招聘:
本周沒有繼續刊登晚報,招聘主要渠道為店內自招、招聘會及網上免費發布信息。具體工作如下:
每日9:30至10:00在趕集網上發布免費信息,并每日搜索10份有效簡歷,電話通知面試;
本周12日、17日有虎坊橋兩場招聘會,認真對待,重點招聘洗碗工,預期招聘5名;
制作簡單的《薪酬調查表》,在員工面試中進行,大致了解其他酒樓的薪資及福利水平。
三、勞動關系
本周第二個工作重點就是配合好勞動相關部門的檢查工作及勞動爭議的處理工作。具體如下:
制作對外工資表及考勤記錄表,提交街道勞動科,配合檢查工作;
提交《綜合工時材料》,完成綜合工時的申報審批工作;
聯系勞動監察及勞動仲裁,盡量做好與相關部門關系,找到處理勞動關系的突破口;
現在已經完成所有員工的勞動合同的簽訂,本周完成管理人員及廚房人員勞動合同的簽訂,確保全員簽訂合同;
完善員工離職解聘流程,做好員工離職思想工作,確保避免再產生勞動糾紛。
四、日常工作
完善電子版員工檔案,爭取在本月底,實現電子版、紙質版人員檔案的精確管理;
聯系印刷店,制作員工公告欄,規范使用,使其能夠起到宣傳企業文化,通告公司的作用。
五、其他
完成領導交辦的其他工作,配合各部門的相關工作。
領班工作計劃2
1)每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態度上班去,并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務,并以積極高效的態度去處理好每一件事!
2)每天早上第一時間帶領員工和促銷員仔細檢查好商品價格標價簽,并及時更換好變價標簽和保證每物一價,方便顧客選購和避免客訴。
3)安排好員工與促銷員的每天工作任務,并執行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進行處理并在下班前進行任務交接和對碰到當前困難進行商榷和溝通。
4)每天查看和分析營業報表和昨天銷售明細清單,并對某一季節性商品和敏感性商品進行一系列的調價讓利活動,從而更好地吸引到新一批潛在性客流,并跟蹤好每一檔商品的訂貨和到貨情況,發現問題及時向經理反應情況,生效當天安排好人員和時間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前,并及時清退過檔商品數量和滯銷凍結商品庫存。
5)每天帶領員工和促銷員查看賣場和倉庫衛生工作,并合理安排衛生區域,輪流安排員工進行檢查和跟進。
6)每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進行營運和服務知識的培訓工作,并分享店內最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導工作從而激發起大家的工作熱情和自信。
總而言之,言而總之!做的是細節,要想銷售好,必須多動腦,要想輕松滴,合理安排好!
領班工作計劃3
今年,承蒙酒店領導與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領班,酒店客房領班作為經理的助手,我會認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協調客房相關各部門之間的關系,為經理分憂,為酒店創造效益。
在這里,我就下周的工作計劃,制定如下:
一、認真學習、努力提高自身素質。
作為酒店客房領班,我從普通員工晉升為中層干部,跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此,我需要學習相關工作知識,清醒地認識自己,不僅要加強自身修養,加強實際工作能力,還應該學會舉一反三,爭取在工作當中取得成功。
二、積極進取,使自己的工作水平有所提高。
我相信,通過自己的努力,我會不斷增強自身的管理、協調能力,在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三、細節決定成敗,要做好日常實際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。
作為領班,官不大不小,職權不大。如果平時工作還不做細做精,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理,理順各種工作關系。
以上就是我擔任酒店客房領班下半年的工作計劃,我會嚴格按照工作計劃進行工作,努力奮斗為酒店創造業績。
領班工作計劃4
一、工作計劃的目的
有了計劃,工作就有了明確的目標和具體的步驟,就可以協調大家的行動,增強工作的主動性,減少盲目性。使工作有條不紊的進行。同時計劃的本身也是對工作進度和質量的考核標準,對大家有較強的督促和約束作用。
二、個人學習提升的目標
加強自身工作技能;加強同事之間的團結合作;加強自身整體綜合素質;加強日常學習主動性;提高工作積極性;增強靈活性,積極性,竭盡全力改變自身不良的工作習慣,多思考,勤動手,杜絕一切懶得思想!
三、具體內容認真務必完成以下日常工作:
1、每天早上7:30——9:00書寫賣場申請的pop2、日常形象裝飾設計、維護。
3、到賣場進行形象檢查,及時發現舊形象,破損形象4、促銷活動dm商品拍照攝影拍照。
5、每個促銷活動檔期開始前一天中百集團外網上傳dm活動中商品陳列及促銷場面促銷信息。
6、每月預算整理25日前提報佳樂家企劃處形象主管
7、每個檔期都要把保存本檔期的dm
8、做好預算的資金明細
9、做到在每個檔期活動開始前兩天將裝飾布置到位
10、每周一進行形象大檢查,有不妥當的的地方,在第一時間進行處理
11、全力配合其促銷活動工作,做好形象裝飾
12、活動前期,提前準備好裝飾物。
13、每周日將下周會員商品保質保量的完成書寫工作14、每周二下午將周三大集商品的pop內容書寫完畢
四、12月份工作重點
經觀察,前期整改的破損pop仍存在不少,思考后,覺得是確實是自己的標準太低,有些事沒徹底的解決好,有些時候就得過且過,差不多,我覺得這些思想對我產生了很不好的負面影響,做事應付,拖泥帶水,經過前期的學習和反思,對自身一些缺點的更正,以更好地心態做好工作!1.配合店慶第二波、第三波、元旦這幾期營銷活動,營造賣場氛圍,豐富賣場的色彩感和層次感,促進商品促銷統一門店的裝飾形象!賣場氣氛本著氛圍熱烈、節儉易行、統分結合的原則進行裝飾。
2.統計一下賣場那些長期使用,固定的(現在用pop書寫的、陳舊的、卷邊的)一律改為廣告牌。
3.賣場(2樓)調整,將不符的形象更換完畢。五、個人提升1、領導安排的工作,要盡可能的在第一時間完成,不能拖2、要有時間觀念3、調整好心態,努力工作,4、做好工作記錄,養成做筆記的好習慣5、不斷學習ps等相關設計軟件,提升自己的工作技能,重點學習商超設計的理論知識,在用色、體、畫面協調性以及重點性上做得更好。
6、提高自己的服務質量,不能動不動就發脾氣,永遠記住我是為他們服務的,凡事心平氣和六、總結。在自己的職責范圍之內,積極思考,不斷提升自己的工作技能,提高自己的綜合能力!
領班工作計劃5
今年,承蒙領導和大家的厚愛,我被選為新任客房領班,作為經理的助手,我將認真不折不扣安排經理的安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房的事辦好,為經理分憂,為單位創造效益。下面,我就半年的聘任期內制定如下工作計劃:
一是認真加強學習,努力提高自身素質
作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已的水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質的飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。
二、細節決定命運,做好日,嵥楣ぷ
作為領班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新的環境里,我是一名小學生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤,相對于一個客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節,理順各種關系,把自已融入新的環境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬無一失。
三.做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收的第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備的維護和保養,減少能源消耗。
四,加強對新員工的培訓和教育
目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要的培訓,對他們不規范的操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們的業務水平。
在我領班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
酒店迎賓領班工作計劃
(一)直接上級:前廳經理;直接下級:迎賓、服務員、傳菜員。
(二)崗位目標:帶領管轄區域的員工做好各環節的服務工作。
(三)決策權限
1、向下級下達工作任務,向下級發出指示。
2、處理本班組的日常業務工作或事務工作。
3、拒絕和制止違章違規作業。
4、接上級出現違反餐廳相關規章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。
5、關部門出現的工作失誤有申訴權。
(四)素質要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。
5、組織能力較強,能帶領部屬共同做好接待服務工作,并合理安排分工,督導服務規程,使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。
6、善于學習餐飲業務、管理知識、服務知識,不斷提高業務水平和業務能力。
(五)崗位職責
1、對前廳經理負責,督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程,配合前廳經理做好班組思想工作。
2、負責餐廳的服務培訓,菜品質量監督和服務質量監督等工作;遵守并執行餐廳的一切制度。
3、根據每天的接待任務,計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備,餐中服務和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養,如有損壞及時處理。
4、監督服務質量,掌握客人從進店到離店的整個過程,帶領服務員做好一切份內工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。
6、具體負責服務員的崗前培訓,帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓,不斷提高服務技能。
7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監督和協助。餐后對各種設施,設備進行檢查(如空調、電燈是否關好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經理匯報同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。
1、帶領員工做好清潔衛生的工作。
2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當天的臺位情況。
5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。
6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務員。
7、準時召開班前例會。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進來時,要熱情的招待并引領顧客入座。
2、賓客用餐時,領班要站在一定的位置仔細觀察,指揮服務員為賓客服務,盡量滿足顧客的要求。
3、對重要賓客,領班要親自接待和服務。
4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題,要及時向大堂經理匯報。
5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。
6、協助在堂經理調解糾紛,對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,但不介入,避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理,迅速轉往后臺解決。
7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情,給于制止。(上班時間接私人電話,吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領值臺服務員收臺,清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個環節的清潔衛生,恢復桌面,地面的完好狀態。尤其要清點餐具,對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經理)。
3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。
4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實到人,做好值班記錄。
領班工作計劃6
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的.區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放放齊、無傾斜。
7、建立收費制度,減少顧客投訴幾率,顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,所有人員對收費的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為服務人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態,正視角色轉化,認識ktv行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
領班工作計劃7
(1)
1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責任書;使人人肩上有擔子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
2、完善各項規章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運轉,確保酒店消防安全,做到萬無一失,堅持以防為主,防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對酒店及周圍各種場所進行巡查,發現安全隱患,及時協同其它部門進行整改,杜絕一切安全事故的發生。
3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核,對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓。
4、開展學習讀書活動,建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習,制定詳細的學習計劃,改變這種不學習的習慣,多發一些酒店資料,或者寫學習心得的形式,督促和鼓勵部門員工的學習,特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查,有成果,有提高。全面提高部門員工的素質。
5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位,(立崗、停車指揮、消防監控、保安)進行兩個月一輪崗,改變過去那種固定崗位的模式,做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作,一專多能,全面發展。
6、加強內部考核,采取末位淘汰制。樹形象,統一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等),部門員工一律上班著裝,以新的面貌展示。結合人資部制定的考核標準,對每一位部門員工進行考核,采取末位淘汰。如連續三個月考核分最低,作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習,把好的宿舍管理經驗學過來,做到擺放整齊,條塊分明帶動酒店整個宿舍的管理,力爭上一個臺階。
8、平時多注意員工的想法,經常進行交流,關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心,幫助,找出存在的問題,激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。
(2)
一、 繼續以“預防為主,防消結合”為方針,與各部門簽訂20xx年“消防安全責任書”使酒店人人肩上有擔子,人人心里有安全,確保酒店全年安全工作扎實到位。
二、完善各項規章制度,加大保安員的培訓考核力度,扎扎實實的把各項工作落到實處。
三、制定、細化各種“應急預案”使隊員了解各種突發事件的處理方法提高“處突”能力。
四、加大整個賓館重點部位的巡查力度,發現問題解決問題,處理問題爭取把安全隱患處理在萌芽狀態,拒事故于安全之門外。
五、提高認識,創新思路主動的有創造性的去開展工作,合理分工充分達到人盡其責、物盡其用。
六、規范停車場秩序及保安員的車輛指揮手勢,確保賓館車輛停放有序整齊,交通始終暢通無阻。
七、嚴格檢查出入酒店的物品,做到“松進嚴出”認真核對放行條,對有有問題的物品堅決扣留,直至說明真相。
八、進行細化管理,層層細化使所有隊員,所有崗位明確職責,清楚任務。
九、 積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風,好的工作方法保留并發揚下去,使之形成一種好的傳統。
十、 開展經常性思想教育工作,平時多注意隊員的思想動態,對個別較差的員工多進行交流、談心幫助其找出存在的問題,激勵他在新的一年里工作應該有新的飛躍。
十一、響應酒店號召,積極參與、投入到酒店的各項工作中來,
回顧了走過的20xx,展望充滿希望的20xx,我們信息滿懷,全體隊員都卯足了勁準備在新的一年了做出新的成績。同時我們也切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下,緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地、雷厲風行的工作作風,為酒店的發展和穩定做出新的貢獻!
領班工作計劃8
工作計劃是行政活動中使用范圍很廣重要公文,也是應用寫作一個重頭戲。機關、團體、企事業單位各級機構,對一定時期工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實際上有許多不同種類,它們不僅有時間長短之分,而且有范圍大小之別。從計劃具體分類來講,比較長遠、宏大為“規劃”,比較切近、具體為“安排”,比較繁雜、全面為“方案”,比較簡明、概括為“要點”,比較深入、細致為“計劃”,比較粗略、雛形為“設想”,無論如何都是計劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領班工作計劃材料,希望對你有所幫助。
今年,承蒙領導和大家厚愛,我被選為新任客房領班,作為經理助手,我將認真不折不扣安排經理安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房事辦好,為經理分憂,為單位創造效益。下面,我就半年聘任期內制定如下工作計劃:
一、認真加強學習,努力提高自身素質
作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人崗位。
二、細節決定命運,做好日,嵥楣ぷ
作為領班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新環境里,我是一名小學生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤,相對于一個客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節,理順各種關系,把自已融入新環境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬無一失。
三、做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備維護和保養,減少能源消耗。
四、加強對新員工培訓和教育
目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要培訓,對他們不規范操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們業務水平。
在我領班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大工作成績,為酒店創造更高價值。
領班工作計劃9
一周來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行餐廳服務員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1、協助部門經理做好客房部的日常工作
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作
周工作安排
1人員安排;分配好班子里人員的工作具體活動
2事務安排;根據所在酒店的情況時間安排任務安排分類安排
3一周總結:對這一周自己的表現以及與之相關的業務狀況進行一個綜合評價對自己的班子里的員工的態度和工作表現做一個總結(可以用開會的形式也可以單獨商談)確定新的任務和目標
4向上級匯報相關的業務狀況
領班工作計劃10
作為一名超市蔬果領班,我深深明白自身職責所在。我的職責就是要確保超市每天有足夠新鮮、質量良好的蔬果提供給顧客,并且需要兼顧超市內部蔬果的采購、儲藏、保鮮、銷售等環節。我需要為這項工作付出艱辛與努力,而在20xx年上半年結束之際,我特此制定20xx下半年蔬果領班的工作計劃:
第一,繼續辦好采購工作,重視采購源頭蔬果質量。
20xx上半年我們與市第一蔬果批發市場合作得相當愉快,對方提供的蔬果質量始終沒有出現過問題。下半年的采購合作意向已經報批到超市領導,基本同意繼續與市第一蔬果批發市場保持合作。然而,蔬果質量的把關不容忽視,需要繼續保持高度重視,為顧客把守好蔬果質量。
第二,抓好蔬果的儲藏、保鮮工作。
蔬果是易壞、易爛的商品,儲藏、保鮮工作是“重中之重”。下半年,超市蔬果部門必將繼續做好儲藏、保鮮工作,其中重點加強對于儲藏冷凍室進行定期維修與檢查,確保儲藏冷凍室穩定工作。以最大程度上確保果蔬的儲放安全,果蔬的新鮮美味。
第三,用心經營好銷售環節。
用心蔬果銷售歷來是我們超市的優良傳統。蔬果銷售也占據著超市營業收入的20%,是超市各部門領導都非常重視的經營區域。我作為蔬果領班深刻明白當前蔬果銷售形勢,比較在下半年工作當中,用心做好蔬果銷售。其中,我在穩步扎實地推薦上半年工作效益的基礎上,定期做好蔬果促銷、時令蔬菜特賣等工作,為超市創收,增收。
領班工作計劃11
今年, 承蒙領導和大家的厚愛,我被選為新任客房領班,作為經理的助手,我將認真不折不扣安排經理的安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房的事
為經理分憂,為單位創造效益。下面,我就半年的聘任期內制定如下工作計劃:
一是認真加強學習,努力提高自身素質
作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已的水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質的飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。
二、細節決定命運,做好日常瑣碎工作
作為領班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新的環境里,我是一名小學生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤,相對于一個客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節,理順各種關系,把自已融入新的環境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬無一失。
三.做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收的第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備的維護和保養,減少能源消耗。
四,加強對新員工的培訓和教育
目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要的培訓,對他們不規范的操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們的業務水平。
在我領班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
酒店工作計劃如何寫
眼下酒店正在實施計劃管理,要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態度和積極性都調動起來了。但仍存在上交計劃不規范、不按時的現象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。
一、酒店工作計劃的概念
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立,不預則廢。不論事大事小,都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現,也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么,如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃應考慮3個重要問題。一是我們要做什么,為誰而做?二是我們要實現什么目標?三是實現既定目標,我們對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處:
計劃將迫使管理者作全面的思考,幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案,計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。
事實上,不做計劃就是選擇混亂,不實行計劃管理就是實行危機管理。
二、酒店工作計劃制定的特點
酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者
即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點,是很難預測的,因此這類戰略性計劃具有不確定性,需要不斷調整。
2、中層管理者
即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質上也是長期的和創造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務既定情況下的作業計劃,這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
領班工作計劃12
20xx年即將過去,我作為公司的一名新人,對未來充滿了熱情和*。前臺文員是我踏出大學校門的第一份工作。雖然來公司只有短短的兩周時間,但是在各領導的關心及同事的幫助下,我迅速地融入了公司集體與部門團隊中。我也積極學習了公司的文化與制度,努力提升自己的專業素質,認真完成各項工作。
前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,因此前臺的工作是非常重要的,所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真的做好本職工作。
一、加強自身修養,提高服務質量
1、負責前臺服務熱線的接聽和電話轉接,做好來電咨詢工作,重要
事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤。
2、負責來訪客戶的接待,基本咨詢和引見,嚴格執行公司的接待服務規范,保持良好的禮節禮貌。
3、負責擬制并做好上級領導或合作商的交流、視察、匯報的接待工作。
4、熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務禮儀,做好基本的接待工作。增強主動服務意識,能夠積極有效的完成各項工作。
5、對工作有強烈的責任心,不怕苦不怕累,能高效快速完成各項工作。
二、注意前臺的衛生和形象,按時提醒衛生人員打掃、清潔
1、負責公司前臺或咨詢接待室的衛生清潔及桌椅擺放,并保持干凈整潔。
2、負責區域衛生和綠植日常維護。
三、學習公司企業文化,做好企業文化宣傳工作
1、對公司內部刊物、稿件的投送工作。
2、前期的稿件征集,收集稿件、編輯并且打印出版,進行后期的刊物發放。
3、創建公司企業文化宣傳園地,對其進行制作和更新,讓公司員工在工作之余學習一些課外知識,感受公司的企業文化和精神。
4、能夠熟練公司的各種文化建設,并且能對員工和外界人員的宣傳做到準確、詳盡,讓自己成為公司文化的宣傳者和傳播者。
四、完善考勤管理制度
考勤管理是企業管理的基礎,客觀、公正的考勤,能為薪酬制度、獎罰制度的實施提供可靠的依據,對調動員工工作的積極性具有重要的意義。
1、人事考勤表制作和復核。
2、進行各部門工作人員上班下班復核工作,主要察看遲到早退現象。
3、上班期間外出處理個人私事或無事外出不見蹤影等,進行詳細記錄。
4、對于請事假,病假,因公出差、法定休假等詳細記錄。
5、對打卡指紋進行統計、整理、核對,及未打卡進行記錄。
五、員工日常行為的規范管理,嚴格按照公司規章制度的要求執行
1、每日早晨對各部門工作服、工牌、早餐、辦公室衛生等基本情況的監督、檢查,并詳細記錄定期匯總。
2、每日工作時間內有無玩手機、聚眾閑聊、吃零食等無關事件的監督及記錄。
3、對各部門員工在工作時間有無脫崗、串崗及其他崗位瀆職的情況進行記錄。
六、協助部門領導及其他部門完成各項工作
1、進行各類通知、通報、聯絡單的簽收工作。
2、負責公司文件處理工作,日常的打印、復印、掃描、傳真等工作。
3、負責各類信件、包裹、報刊雜志的簽收及發送工作。
4、協助人事專員進行招聘、面試、新員工入職等人事工作。
5、協助行政人員進行公司各項培訓工作、宣傳工作及公司開展的大型活動等。
七、拓展知識面,不斷完善自我
1、業余時間多看有關工作方面的書籍,不斷給自己充電,拓寬知識面,減少工作中的空白和失誤。
2、要熟練掌握各類辦公軟件,提升各類公文的撰寫能力。
3、制定工作計劃,逐一完成各項目標,從中積累經驗,不斷提升自我。
作為一名公司前臺文員,我會努力提高自己的禮儀修養,文化知識認知度,加強自己的聽、說、讀、寫能力,把自己培養成一個綜合素質的人才。在未來的工作中,我會不斷的總結經驗,用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發揮自己的潛力為公司的建設與發展貢獻自己的力量!
領班工作計劃13
一、層級關系
1、直接上級:財務部副經理
2、直接下級:前臺收銀領班、餐廳收銀領班
二、任職資格
1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度,年齡在25——35之間;
3、英語四級以上,有較強的外語語言表達能力。具有兩年以上的飯店收銀工作經驗,了解飯店收銀運轉系統;
4、熟悉國家財經法律、法規、方針、政策和制度,掌握酒店管理的有關知識;
5、具有獨立處理現場事件的能力;具有一定的溝通和協調能力。
6、身體健康,能勝任本職工作。
三、崗位職責
1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;
2、協助經理對收銀隊伍進行培訓,對收銀員進行業務指導,組織學習和輔導收銀員掌握有關的財會知識和金融知識,加強收銀員的外語及結賬等方面的基本訓練;
3、負責收銀員的日常排班、考勤,針對不同的營業狀況,對收銀員的班次進行靈活調整;
4、負責檢查各收銀員的辦公環境及衛生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、負責班組的組織指揮的協調工作,及時正確地完成財務部經理下達的任務,保證前臺、餐廳等收銀網點以及外幣兌換工作有條不紊、迅速、準確、不出差錯;
6、負責現場監督、指導各組領班的工作,與相關營業點協調,及時處理、解決工作中發現的問題,保證收銀結賬工作順利進行;
7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對收銀員的獎懲意見,最大限度地調動、發揮班組人員的工作積極性;
8、配合會計人員、應收人員核查應收賬款的回收情況,及時跟蹤;
9、對突發事件在與大堂值班經理協商后,按照規定的權限金額予以處理,事后上報財務經理。
10、承辦財務經理交辦的其他工作。
工作職責:
1、負責財務收銀結算的全部工作內容的督導和培訓,負責財務結算與各部門工作的協調,以及處理一般性疑難問題。
2、配合審計主管,解決掛賬客戶結算,負責收賬的賬單復查工作。
3、負責檢查收銀領班的工作記錄和交接班記錄,檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準備及工作程序的執行情況,不定時抽查收銀員的備用金。
4、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次,檢查考勤記錄。向財務經理報告所屬員工的工作表現,評定員工獎懲和晉升情況,解決客人在結算工作中的投訴和其它有關問題。
5、經常與前廳接待主管、審計主管、客房經理和主管以及大堂值班經理保持聯系,掌握客人的動向及付賬結算情況,以避免發生跑賬、漏賬及壞賬損失。
6、解決財務收銀崗位在電腦使用操作程序中發生的故障,負責與電腦維護員聯系,隨時檢查清除電腦病毒,避免停機事故。
7、及時向總經理、財務經理報告客人拖欠賬項的余額、時間,結算明細賬和解決措施。
8、負責餐廳、娛樂POS機的維護和保養,負責POS機更新菜單價格。
9、配合資產財務部辦公室協調各種賬單查詢,解決收銀員長、短款問題。
10、完成資產財務部經理安排的其他方面工作。
工作清單:
每日:
1、每天查閱各營業點工作日志及交班本,傳達酒店新的政策或促銷方案,解決員工工作中的難題。
2、檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、各班次接班情況等。
3、協助解決收銀員在工作中遇到的問題。
4、營業前檢查收銀機及其輔助設備是否正常運行,及時排除故障。
5、協助收銀員做好團隊客或會議客的結賬工作,做好與其他部門的協調工作。
6、檢查收銀機鑰匙是否正確保管,收銀發票紙帶是否正確保管。
7、完成部門經理下達的其他工作任務。
每周:
1、組織周列會,幫助收銀員分析工作中的疑難問題,并提供解決方案;
2、定期整理已離店但未結清賬務客人的賬單及相關附件,分類保管理以便于客人再次抵店時為其結清賬務,超過三個月未退賬單應及時轉財務后臺管理。對上周發生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進最終處理結果。
3、負責對收銀員進行財務收銀結算全部工作內容的督導和培訓,負責財務收銀組與各部門的協調工作。
4、每周三檢查信用卡待處理賬務,對預授權即將到期賬務及時進行結賬處理。
5、經常與前廳接待主管、大副、財務審計主管進行工作溝通,并整理收銀本周工作情況及不足,以便下周召開周例會時及時提醒或進行相關業務知識的培訓。
6、負責會所、總臺POS機的維護和保養,及進更新經營部門新品價格并錄入電腦。
7、配合審計主管,加強酒店所有掛賬單位賬單及相關附近件整理工作,并要求每班收銀員做好單據移交及保管工作。
每月:
1、組織班組月會,主動與審計主管溝通落實上月收銀員工作中出現的差錯,并結合收銀員差錯集中或較困難的問題給予集中培訓。
2、擬定本人及本組當月工作績效及工作重點,以此為標準來考核個人工作績效,并以此為中心來組織本組相關業務培訓或業務技能考核。
3、對本組管理人員進行工作溝通,幫助其認識自已工作中的不足或需加強的方面,以此推動本組員工整體素質的提高。
4、完成財務部經理下達的其他工作。
工作流程:
1、每日準時到崗;
2、9點之前到各營業點抽查收銀員儀容儀表,交班記錄并簽名或蓋章;
3、查看各餐廳營收情況,翻看原始單據有無收銀漏單現象;
4、10點查看團隊應收報表,收取各簽單單位掛賬單,檢查簽單金額是否與應收款報表相符,掛賬單上是否有簽單單位名稱,有效簽單人簽字。對于簽有合同的旅行社、散客單位檢查房
價是否正確,業務單是否完整,根據審核無誤的賬單對應列出各單位應收款明細表,月末裝訂成冊;
5、11點與酒店出納核對應收款到賬情況,及時結清已到賬單位款項,列出末到賬單位名稱與對方單位取得聯系并發出催款通知,做到月月對賬、月月清賬;
6、列出長達3個月未到賬單位名稱,說明未到賬情況,及時上報銷售部經理和財務經理;
7、下午2點半根據前臺的用房統計表查看用房數和入住人數,同時記錄未用餐人數,每月與餐飲部進行核對,及時上報財務經理;
8、月末檢查團隊應收收款報表有無掛“餐飲部”“銷售部”“娛樂部”賬單,及時催要款項到位,對未催回部分列出經辦人名字上報財務部、人力資源部,并從當月工資中扣回款項;
9、月末跟催銷售部做出協議單位傭金單與網絡公司回扣單,及時審核交財務總監審批;
10、記錄平時發生的突發事件及收銀員工作中出現的日常問題進行分析,并于收銀員例會上進行解析。
收銀主管工作流程
一、廳面收銀工程程序
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步,也是財務管理的重要環節之一,它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監督、把關的職能作用,為下一步的財務核算奠定良好的基礎
其工作內容主要包括:
(一)班前準備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領班監督執行,并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉金交接手續,并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的賬單及收據,檢查賬單及收據是否順號,如有缺號、短聯應立即退回,下班時將未使用的賬單及收據辦理退回手續,并在賬單領用登記簿上簽字,餐廳賬單由主管管理,并由主管監督執行。
4、檢查電腦系統的日期、時間是否正確,如有日期不對或時間不準時,應及時通知領班進行調整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時處理。
(二)正常操作工作程序
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時,收銀員應首先檢查點菜單上人數、臺號是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務員,服務員開點菜單一式四聯,第一聯給收銀員錄入電腦、第二聯廚房、第三聯傳菜、第四聯服務員;酒水單:第一聯吧臺留存,第二聯收銀員,第三聯服務員。
2、收銀員收到點用單和酒水單后應在單據上簽字并及時準確的錄入電腦。點菜單的號碼不要錄入,以便審核。若沒有收銀員簽字,廚房有權拒絕出菜品。
3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。
4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水,應先問其價格,再錄入電腦作臨時加菜,并記錄在交接班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水,應讓服務員開退單并由餐廳主管級以上人員簽字,方可操作。
6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水,應由收銀主管級以上人員簽字,方可操作。
7、以上兩種情況原因須在賬單上注明。
8、當點菜單人數、臺號記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客賬單號碼輸入電腦內,收銀機將自動編制該賬單號,待客人結賬時使用;然后將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入,輸入完畢后即可等待客人結賬。
(三)結賬工作流程
1、餐廳結賬單一式二聯:第一聯為財務聯、第二聯為客人聯。
2、客人要求結賬時,收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單,請客人簽字認可,然后憑賬單與客人結賬。
3、客人結賬現付的,廳面人員應將兩聯賬單拿回交收銀員賬結后,將第二聯結賬單交回客人,第一聯結賬單則留存收銀員。
4、客人結賬是掛賬的,則由廳面人員將客人掛賬憑據交收銀員辦理掛賬手續后,兩聯賬單都交收銀員處理。
①客房掛賬:如客人要求掛入房賬內,首先請客人出示房卡,查看該房間客人可掛賬余額。若賓客在總臺賬戶內的余額的所消費金額內,總臺收銀員可以辦理掛賬并報明收銀員姓名,客人房號及消費金額,如可掛賬應請客人在賬單上簽字認可。
、谕鈦頀熨~:與酒店有協議可結外來掛賬的,必須按協議所規定的有效簽單人簽字方可掛賬;簽字做擔保方可。
領班工作計劃14
新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管.
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管.
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調.新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點,使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通|方|案范|文.=..%^,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管.,在管.上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通|方|案范|文.=..%^平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管.上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經營的策劃
1、嚴格管.制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合.用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
領班工作計劃15
1.在部門經理/主任的領導下,檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向經理反映部門情況,向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。
3.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。
4.加強公關意識,廣交朋友,樹立本部門良好的形象,有一定客源。
5.熟悉業務,在工作中發揚吃苦耐勞,兢兢業業的精神,起到模范帶頭作用,協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴格把關,不徇私情。
8.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。
10.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況,做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向部門經理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。
15.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優秀員工的依據。
16.積極完成上級經理交派的其他任務。
1.在部門經理/主任的領導下,檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向經理反映部門情況,向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。
3.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。
4.加強公關意識,廣交朋友,樹立本部門良好的形象,有一定客源。
5.熟悉業務,在工作中發揚吃苦耐勞,兢兢業業的精神,起到模范帶頭作用,協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴格把關,不徇私情。
8.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。
10.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況,做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向部門經理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。
15.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優秀員工的依據。
16.積極完成上級經理交派的其他任務。
有系統,有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
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