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證監(jiān)局處長棄政從農(nóng)的創(chuàng)業(yè)故事
前證監(jiān)局干部、中山證券前副總裁邱大梁現(xiàn)在做的事，像是試圖打通一條從山野田間通往繁華都市的路，他選擇的途徑有點(diǎn)另類。幾年前，他毅然辭職在四川北川偏遠(yuǎn)山區(qū)投資建設(shè)了700余畝土雞林下放養(yǎng)基地，這些土雞以及產(chǎn)下的雞蛋被打上“丘處雞”的品牌標(biāo)簽，通過互聯(lián)網(wǎng)方式，由農(nóng)場直接銷往一二線城市家庭的餐桌上。
這種模式，很像當(dāng)前極為火爆的前紅塔集團(tuán)董事長褚時(shí)健種植的“褚橙”和已運(yùn)營多年的多利農(nóng)莊。但是，養(yǎng)雞并非種橙，有另一番心酸和另一種玩法。
尋找純種雞
“將來還會(huì)有豬、牛等其他農(nóng)副產(chǎn)品，我希望身處城市的人，也能吃回那種兒時(shí)在鄉(xiāng)下的感覺。”邱大梁現(xiàn)在的身份變成了“農(nóng)場主”，他笑稱丘處雞品牌頗有來歷，由于他在證監(jiān)會(huì)系統(tǒng)工作十幾年，擔(dān)任過處長職務(wù)，同事朋友皆稱呼其為“邱處”，如今棄政從農(nóng)回老家養(yǎng)雞，所養(yǎng)殖的雞順理成章被稱作“邱處雞”，他干脆注冊(cè)了品牌商標(biāo)“丘處雞”。
將原生態(tài)的土雞食品搬上城市的餐桌，不是一件容易的事。當(dāng)前國內(nèi)各種頻發(fā)的食品安全事故，除了證明商家利欲熏心外，還證明做生態(tài)食品、安全食品是一個(gè)非常系統(tǒng)化及高技術(shù)含量的工程。此外，還得有對(duì)安全食品的情懷與信仰。
邱大梁分享了一個(gè)他尋找純種土雞的故事。從2009年起，他就和幾個(gè)志同道合的朋友在北川的大山鄉(xiāng)村里尋找最純種的土雞。由于當(dāng)前的雞種受到基因侵略，多數(shù)都是肉雞或是肉雞和土雞的雜交品種，純種土雞所剩不多。他們一個(gè)村莊一個(gè)村莊地尋找試吃，多次遇上陷車及泥石流，直到2011年初才挑選出幾個(gè)土雞品種試養(yǎng)成功。
選種為什么重要?邱大梁用了一個(gè)最直觀的對(duì)比，肯德基、麥當(dāng)勞的白羽雞45天就能長成五六斤的大個(gè)，而丘處雞花180天時(shí)間才能長3斤多，其區(qū)別可見一斑。
偏執(zhí)的選種及對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的情懷也為邱大梁帶來了支持。丘處雞剛開始試養(yǎng)時(shí)，一幫試吃過土雞的朋友就帶來了個(gè)人投資，共同參與這一事業(yè)。這些朋友包括一些干部、銀行行長、證券公司高管、基金經(jīng)理、上市公司高管等。目前農(nóng)場的總投資已超過1400萬元，還有不少了解到其品牌及故事的人在陸續(xù)加入。
邱大梁當(dāng)前將金融證券圈子作為一個(gè)品牌營銷的突破口。“金融圈的朋友帶來的不僅僅是資金，背后也是一大批的高端資源。”邱大梁稱，在大家對(duì)食品安全缺乏信心的時(shí)刻，人們更相信朋友之間的推薦，而金融圈子的人又恰好是一幫更關(guān)注食品安全的人。他的投資人現(xiàn)正對(duì)許多證券、銀行的高端客戶推薦丘處雞產(chǎn)品。這種效果反映在銷售上則是，丘處雞的雞蛋在2013年中秋節(jié)即以生態(tài)禮品的方式銷售了近百萬元。
創(chuàng)業(yè)最艱難時(shí)
在生產(chǎn)和銷售之間，擺在生鮮食品面前的是極為關(guān)鍵的物流屏障。物流成本高、暴力分揀等一直都備受詬病。邱大梁稱，為了解決物流的問題，他們?yōu)榇藢ｉT聘請(qǐng)了一位搞發(fā)明創(chuàng)造的手工專家，目前已經(jīng)設(shè)計(jì)了一套安全防碰撞包裝，在試驗(yàn)發(fā)送一批雞蛋到十多個(gè)城市時(shí)，沒有一顆破裂，而這套安全包裝發(fā)明現(xiàn)在已經(jīng)申請(qǐng)了技術(shù)專利。
對(duì)于生鮮的雞肉，他們一般使用冷鏈物流運(yùn)輸空運(yùn)隔天到貨。邱大梁表示，物流成本很高，但隨著發(fā)貨量增加，平攤下來的成本未來將逐步降低。物流成本對(duì)丘處雞來說并不是大問題，畢竟丘處雞賣近200元一只，雞蛋3元一個(gè)，目標(biāo)市場是高端客戶。
從育種、放養(yǎng)、加工、物流、銷售整條產(chǎn)業(yè)鏈條非常的長，丘處雞的產(chǎn)銷策略非常的嚴(yán)苛，也可以說非常保守，一切都由生態(tài)農(nóng)場一手掌控打理。邱大梁稱，只有掌控整個(gè)產(chǎn)業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)，生態(tài)食品的質(zhì)量才能出來，才不會(huì)把丘處雞的牌子做砸，口碑和美譽(yù)度對(duì)于一個(gè)用電子商務(wù)模式經(jīng)營的公司來說關(guān)乎生死。
建立起一整套養(yǎng)殖的流程和制度，還有很多難以意料的艱辛和障礙。邱大梁說，從2011年開始創(chuàng)立丘處雞，當(dāng)?shù)谝慌岭u養(yǎng)殖出來時(shí)，就碰上了“禽流感”蔓延，市場非常低迷，沒有人敢吃雞，銷售受到了極大的影響，這成為他創(chuàng)業(yè)之始最為艱難的時(shí)刻。
當(dāng)被問及是否后悔從一名監(jiān)管局處長到百萬年薪的證券公司副總裁，再轉(zhuǎn)型為一名地道的農(nóng)民時(shí)，邱大梁的回答很堅(jiān)決，并不后悔。他相信在汽車尾氣與高樓大廈之間，每個(gè)人最低的要求，至少是餐桌上有一份安心的食品，甚至帶有鄉(xiāng)村的味道。這，是一番更大的事業(yè)。
“戴上斗笠，回歸田園”，這恐怕是很多文人墨客的向往，這種向往通常只關(guān)乎信仰和夢想，離一日千里的商業(yè)社會(huì)很遠(yuǎn)。
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