元旦的由來及飲食習俗

　　元旦，即公歷的1月1日，是世界多數國家通稱的“新年”。元，謂“始”，凡數之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”即“初始之日”的意思，接下來就由小編帶來元旦的由來及飲食習俗，希望對你有所幫助！

　　元旦的來歷

　　在歷法上，人們習慣稱地球繞太陽轉1周為1年。但是由于地球繞太陽運轉沒有固定的起點和終點，所以一年的起點和終點都是人為規定的，這就造成了各種歷法的不一致。相傳“元旦”一詞來自我國最早的皇帝之一——顓頊，他規定以農歷正月為“元”，初一為“旦”。后來有的朝代對元旦的日期有所變更，但原則上還是以每年的第一天為元旦，如夏代以正月初一為元旦，但商代以12月初一為元旦，而周代又以11月初一為元旦，秦代以10月初一為元旦。直到西漢武帝時，大歷史學家司馬遷等人重新制定歷法，并規定每年正月初一為元旦，從此歷代不改。

　　1911年辛亥革命成功后，決定采用國際通行的公歷，于是將農歷元旦改為“春節”，而把公歷的1月1日稱為元旦。新中國成立之時，開始正式使用“公元紀年法”，把每年公歷的1月1日定為元旦。

　　現在，世界上大多數國家把每年1月1日作為元旦，因為他們多采用了國際通行的公歷。但也有一些國家和民族由于本地的歷法傳統及宗教信仰、風俗習慣、季節氣候的不同，因而他們的元旦日期也不一樣，這也使得這個世界多姿多彩，更顯民族的特色了。

　　元旦是全世界人民傳統的新年。元旦，就是一年的頭一天。元旦是合成詞，拆開來講，元是第一或開始的意思，旦字的原意是一輪紅日從地面升起。

　　每年的1月1日為元旦，是新年的開始。“元日”是合成詞，按單個字來講，“元”是第一或開始的意思，“旦”字的.原意是天亮或早晨。我國在發掘大汶口文化遺物中，發現一幅太陽從山顛升起，中間云煙繚繞的圖畫。經考證，這是我國最古老的“旦”字寫法。后來，在殷商的青銅器鑄銘上，又出現了被簡化的“旦”字。“旦”字是以圓圓的太陽來表示的。“日”下面的“一”字表示地平線，意為太陽從地平線上冉冉升起。南朝文史家肖子云在他的《介雅》中記載有“四氣新元旦，萬壽初今朝”，看來那時已將旦為一日的開始，引申為一年的第一天了。

　　但是，我國古人說的元旦，卻并不是公歷的1月1日，而是正月初一，又稱元日。中國歷史上的年號并不是公元紀年，而是每個皇帝每個朝代都有單獨的紀年，是陰歷紀年。現行的公元紀年，是西方歷法的體現。是以基督誕生為公元1年。中國只是到了中華民國以后才逐漸改用公元紀年。因此，中國農歷的正月初一既春節比公歷的元旦更有節日氣氛。

　　陰歷的祖先埃及歷，把天狼星和太陽一同升起的那天作為元旦;阿富汗把春分作為元旦;猶太人把秋分作為元旦;而寒帶的愛斯基摩人的元旦是不固定的，他們把第一次下雨作為元旦。公元前46年，羅馬皇帝儒略·凱撒制定儒略歷，開始時他把冬至作為元旦。但是，人們堅持要把朔日作為元旦，因此就把元旦延到冬至后10天。

　　元旦飲食習俗

　　膠牙餳

　　隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

　　桃湯

　　取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。

　　五辛盤

　　五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。

　　椒柏酒

　　椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。

　　年糕

　　取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。

　　元旦適合吃什么水果

　　草莓

　　草莓所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利于鐵的吸收。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

　　香蕉

　　多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多余水分在下身積聚。

　　橙子

　　橙子是一種營養價值非常高的水果，含有非常豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、檸檬酸等物質，熱量非常低，含有天然的糖分，能夠代替正餐或者蛋糕等，這樣就能夠滿足人吃甜食的欲望。更重要的是橙子含有大量的纖維素，有助于人體排便，將人體內部積聚的毒素排出體外。

　　獼猴桃

　　獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中，適當吃些獼猴桃，可有效促進消化、保護腸胃。

　　蘋果

　　蘋果中含膳食纖維，有利于腸胃蠕動、腸道清潔。蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖;果膠還能調節機體血糖水平。蘋果含有豐富的鉀，可緩解和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還可利尿。

　　橘子

　　喝酒前半小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預防酒精中毒。多吃柑橘，還可以預防肝臟病和動脈硬化。柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。

　　木瓜

　　木瓜中含有天然的酵素，不僅可以分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的，還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

【元旦的由來及飲食習俗】相關文章：

元旦的由來及習俗08-05

關于元旦的由來及習俗01-11

元旦的由來及習俗介紹11-15

介紹元旦的由來及習俗11-15

元旦節的由來及習俗11-14

我國元旦的由來及習俗的介紹01-26

有關元旦的由來及習俗介紹11-14

元旦的由來與習俗01-13

元旦的由來習俗介紹11-15