霜降吃什么

　　中國二十四傳統節氣里的十八個節氣，每年的公歷10月23日或24日，太陽位于黃經210°時為霜降，屬于秋季以來的最后一個節氣，也預示即將進入冬季，那么霜降應該吃什么呢?快來隨小編一起閱讀了解吧。

　　霜降吃什么

　　霜降吃柿子，御寒保暖

　　在福建，霜降時節要吃紅柿子，人們認為柿子不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食物。一些老年人對于霜降吃柿子的說法是：“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”還有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。每到霜降時節，農村里的孩子們都會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　霜降吃鴨子，“貼秋膘”

　　常言道：補冬不如補霜降。在閩南臺灣地區，霜降的`這一天，民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。可見，他們對霜降節氣的重視。每到霜降時節，閩臺地區的人們都喜吃鴨子進補，街上商販們的鴨子會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。

　　霜降吃蘿卜，預防病災

　　山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參，蘿卜是秋冬季節的看家菜之一。山東人霜降這天一定要吃蘿卜，以防病災。生吃，涼拌，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至做成藥膳，無論哪種吃法，他們都樂此不彼。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應秋季，可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。

　　霜降吃牛肉，安過暖冬

　　在廣西玉林，有霜降吃牛肉的習俗。這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　霜降這天，老百姓們通常會根據各自的習俗吃一些食物，體現人們對追求身體健康的美好愿望，也給民間習俗增添一抹色彩。

　　霜降的含義

　　霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而 霜降，陰始凝也。”這時候，晚上地面的散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花， 色白且結構疏松。霜降后是指從霜降到立冬前。

　　霜降后易發的疾病

　　2.1霜降時，人體脾臟功能處于旺盛時期，而又由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，必然會加重胃腸功能負擔，所以胃腸疾病增加或復發。

　　2.2霜降前后也是呼吸系統疾病的發病高峰，雖然天氣變化不大，但是天氣逐漸變冷，如果調攝不當，一些常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等開始加重或發病。

　　2.3霜降后，由于天氣開始變冷，晝夜溫差加大，寒冷容易引起血管收縮，血液運行不暢，所以心腦血管疾病如高血壓，腦梗塞的發病率也開始增加。

　　2.4其他，如老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關節骨性關節炎)的毛病。

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