上班族午餐怎么吃最健康

　　一、自帶便當

　　一些上班族喜歡把頭天晚上做好的飯菜帶到辦公室，中午用微波爐稍稍加熱，便可以吃到美味的私房菜。雖然準備起來稍嫌麻煩，隔夜食品也不夠新鮮，但對于中午不能回家的上班族來說，這仍是實惠又健康的上選。

　　·推薦該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等加入豆制品使營養更全面;蔬菜可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等;葷菜盡量選脂肪少的，如牛肉、雞肉。

　　·建議不裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯等;魚和海鮮是大腸桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質。綠葉蔬菜放的時間過長，可能出現中毒癥狀。

　　二、團伙拼餐

　　很多公司中午一到，就見一群同事招呼著一起去餐廳合起來點餐，這是目前白領中比較常見的解決午餐的方式，因為既可以使個人的'消費降低一些，又能吃到稍微可口些的飯菜。但往往吃得比較油膩，攝入熱量過高!

　　營養專家建議：點餐時最好多點蔬菜，少吃油膩。推薦豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤。豆制品是優質植物蛋白質的來源，油菜等新鮮蔬菜可促進豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點，水果是最適合的選擇。

　　三、外賣飯盒

　　每近中午12點，各寫字樓便隱約有飯菜香味飄過，提著外賣箱子的伙計突然從四面八方冒出來。一般盒飯的行情都很好，質量高一點的是三菜一湯，5-10元的價格也算實惠，可事先打電話點菜的外賣盒飯則更受歡迎。

　　營養專家點評：為了節約成本，多數快餐不會提供最新鮮的時令蔬菜。加上外賣盒飯通常是大鍋飯，往往口味欠佳，樣式變化較少，經常食用容易使人產生厭煩心理。從營養角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，長期食用容易導致熱量超標。

　　盒飯一族應該餐后補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果，在飯后一小時再吃，不要在餐間吃，那樣影響消化。

　　四、商務套餐法

　　有條件的白領應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛生角度還是營養角度，都是白領們解決午餐的最佳方式，不足之處是價格貴了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多，可能提供的蛋白質會偏高，再加上酒店炒菜油水較多，脂肪和能量的攝入也偏高，所以，對于有發胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。

　　快樂進餐小貼士

　　約上飯伴。獨自進餐當然無趣，有幾個要好的飯伴，吃飯的時候交流一點八卦新聞和時尚訊息，既增加了友誼也營造一份就餐好心情。

　　水果零食。特別是有些女孩子喜歡吃零食，如果你的午餐不能太享受的話，比如吃面條，那么就帶些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小塊糕點、水果等等，當然，不主張天天如此。

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