春節期間食品安全檢查總結（通用20篇）

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們一起認真地寫一份總結吧。但是卻發現不知道該寫些什么，以下是小編收集整理的春節期間食品安全檢查總結 ，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇1

　　元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。

　　為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節日，我局認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。

　　現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：

　　（一）高度重視，及早安排部署。

　　為切實做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實施方案，并專門成立以主管局長為組長，相關科室負責人為成員組成的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的`發生，確保公眾節日飲食安全。

　　（二）突出重點，認真開展專項整治。

　　一是對大、中型餐飲企業進行重點監督檢查。

　　針對大中型餐飲企業人流量大、易出現群體事故等特點，執法人員對上述企業進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發生。

　　二是對小型餐飲企業進行抽查監督。

　　主要是對人流量相對較大的車站、商場、農貿市場周圍的企業及相對顧客較多的企業進行了檢查，重點對環境衛生、添加劑的使用進行了規范。

　　（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

　　節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業的從業人員進行食品安全知識培訓，提高從業意識。

　　（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

　　節日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態。

　　由于措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事件發生。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇2

　　為確保20xx年元旦、春節期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節日，根據省、市、縣食品安全委員會相關通知精神，金所街道辦市場監督管理所及時組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區范圍內開展了元旦、春節期間食品安全專項檢查，現將檢查情況總結如下：

　　一、高度重視，周密安排部署

　　為確保元旦、春節期間的食品安全，金所街道辦市場監督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節臨之前向街道辦食安委各成員單位印發了《關于開展元旦、春節期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。

　　二、抓住重點，認真開展專項檢查

　　元旦、春節期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、腌臘制品等節日熱銷食品為檢查重點。

　　在專項檢查行動中，金所市場監督管理所共出動執法人員x余人次，執法車輛臺次，共檢查食品生產經營單位x戶次。

　　一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合，組織執法人員對轄區食品生產加工單位的生產記錄、加工原料和產品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區、高速公路服務區等為重點，對食品經營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監管部門和衛生部門在轄區聯合開展了餐飲業集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經營和從業人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為，規范餐飲服務行為。

　　對各餐飲店超范圍經營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規范食品加工操作過程的'監管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農產品和水產品的監管，積極組織開展了執法大檢查，確保了食品頭的質量安全。

　　三、開展宣傳，普及食品安全知識

　　在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發資料、出動宣傳車、開展從業人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。

　　在元旦、春節期間食品安全專項檢查行動中，加大執法力度，加強協調配合，確保了轄區元旦、春節期間無食品安全事故發生。

　　但我轄區食品安全仍存在一些問題，主要表現為：一是我轄區個別食品加工小作坊設施設備簡陋，生產加工條簡單，食品質量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權意識不強，對保障食品安全帶難度。

　　今后，我轄區將進一步加強對食品安全工作的領導，整合食品安全執法監管力量，加大執法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權意識和經營者的守法意識，保障食品安全。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇3

　　根據《夾江縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年元旦、春節期間食品安全監管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節日，梧鳳鄉黨委、政府高度重視，于節前召開了工作動員會，對“兩節”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：

　　一、認真開展學校食品、衛生安全大檢查工作

　　鄉政府領導高度重視學校食品、衛生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區小學校、幼兒園，檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規范，有無建立相關索證臺帳資料，食品生產經營過程是否符合衛生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。

　　二、開展“兩節”期間食品生產經營單位專項檢查

　　梧鳳鄉食安辦對轄區各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經營攤位進行全面檢查，加強監督管理，確保市場安全穩定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關，并做好相關記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產經營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風等設備設施和安全措施落實情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產事故的發生。

　　三、加強宣傳，增強意識

　　針對“兩節”假期的特殊性，節前我鄉加強了對食品安全協管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協管員的責任感，為監管工作打下牢固思想基礎，進一步增強了業主是食品安全第一責任人的'意識及加強自身衛生管理的自覺性；通過在場鎮懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉營造了食品安全意識的良好氛圍。

　　四、加強應急值守，及時報送信息

　　節日期間嚴格執行領導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監督檢查信息。節日期間全鄉無一食品安全舉報和食品衛生安全事故發生。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇4

　　春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節日，呼圖壁縣衛生局按照縣政府下發的《關于做好春節期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年春節前食品安全保障工作開展情況總結如下：

　　一、工作開展情況

　　（一）高度重視，及早安排部署。

　　為切實做好春節前食品安全保障工作，在接到縣政府下發的通知后，召開20xx年食品安全工作聯席會，對春節前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。

　　（二）突出重點，認真開展專項整治。

　　春節期間，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點115戶；下發整改通知書18份，處罰衛生不合格餐飲經營戶5戶。

　　（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

　　春節期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的`科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。

　　（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

　　節日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。

　　二、存在問題

　　（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。

　　（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇5

　　為進一步加強對食品安全的監管，防控重大食品安全事故發生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發[20xx]25號文件有關要求，我鄉深入開展食品安全監管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“春節”期間的食品安全專項治理，保證了節日期間的'食品安全，現將“春節”期間食品安全專項整治工作總結如下：

　　20xx年2月13日，鄉黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節期間食品專項治理工作，制定春節期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領導小組和辦公室，并建立了由鄉、村、組構成的網絡體系。

　　節前，我鄉召開了不同層次，不同部門參加的會議，統一思想認識。同時，我鄉發放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監督防范能力。

　　我鄉組織了鄉衛生院、鄉畜牧獸醫站、佑君食藥所、佑君派出所等有關部門對藥店診所、養殖業主、食品企業、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治；重點對飯店、小食店進行整治，保證了食品藥品安全。

　　鄉食安辦會同鄉綜治辦、派出所、食紅所等有關部門，對轄區內食品生產經營單位開展聯合執法檢查，共出動執法人員20人次、執法車輛3臺次，檢查生產經營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發現食品安全問題。

　　在春節期間，通過各個部門的共同協作，全鄉沒有重大食品藥品安全事故發生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節日。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇6

　　根據縣食品安全委員會下發的木安生辦字(20xx)24號《關于做好元旦、春節及區、州“大會”期間安全生產大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現就此次檢查工作總結如下：

　　一、 加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質安全

　　此次大檢查，我委領導高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關部門組成，落實了工作責任，強有力地推動了食品安全工作的進行，為食品安全工作提供了相應的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業、酒類批發企業，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業進行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發企業嚴格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點企業檢查40人(次)，出動執法車輛10臺(次)，沒收未經檢疫肉品狗肉25公斤。

　　檢查期間我委還對食品安全的相關法律、法規以及各項實施方案進行了宣傳。企業高度重視食品安全工作，尤其在節日期間各相關企業也做了許多工作例如：保持車間衛生、堅持進行自檢自查、執行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的'鮮肉，流入學校、食堂、小餐館、旅游景點餐飲服務單位等重點單位，確保廣大人民群眾過上放心節，吃上放心肉。

　　二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度

　　我委及各相關企業都制定了應急預案，在節日期間，進行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯系人員，保持信息暢通，一旦發生重大食品安全事故，立即按照食品安全應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。

　　此次檢查，對定點屠宰企業重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的取締關停，對食品安全意識淡漠，守法經營意識不高的提出學習要求，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇7

　　我校根據克教發[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：

　　一、政策落實，加強領導

　　我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的`基礎。

　　二、學校飲水衛生工作

　　我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

　　三、開展活動，加強教育

　　學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。

　　學校衛生室與德育處共抓學校食品衛生安全工作。

　　通過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。

　　四、繼續努力，任重道遠

　　我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇8

　　為了切實做好我鄉元旦、春節季食品安全事故預防和控制工作，有效預防和減少食物中毒事件的發生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉在元旦、春節期間開展了食品安全專項監督檢查，現將活動開展情況總結如下:

　　一、加強領導，精心組織，切實開展好食品安全檢查工作。

　　食品安全事故的預防與控制工作，事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會穩定的大局出發，進一步加強領導，按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的責任體系，認真落實食品安全責任，全面履行職責，堅持誰主管、誰負責的原則，督促食品生產經營企業切實承擔起食品安全第一責任人的責任。

　　二、監督檢查整治重點

　　一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點，加強餐飲企業的檢查整治；二是以桶裝水為重點，加強飲用水衛生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點，加強企業食品經營行為規范；四是以易致毒食物清理為重點，加強學校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查；五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點，落實農村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規范使用為重點，加強食品生產、經營、使用各環節的綜合整治；七是以開展農殘檢測為重點，加強農貿市場、食用農產品基地、超市的`產品質量檢查和預警；八是以病死豬、病害肉整治為重點，加強畜禽定點屠宰及綜合整治，確保食品安全。

　　三、加大食品安全事故預防的宣傳力度

　　在元旦、春節期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開展關于食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾，特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發食物中毒，不斷增強廣大群眾的食品安全意識，提高群眾的自我保護能力，有效預防和減少食物中毒事故的發生，確保群眾安全過節。

　　四、切實加強食品安全事故的應急處理工作

　　各村(單位)做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。認真落實食品安全事故應急預案，充分做好應對食物中毒等突發公共衛生事件的各項準備，采取有效措施，協調各方力量，控制食物中毒的事態發生，維護節日期間社會穩定。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇9

　　為進一步做好元旦春節期間食品安全監管，嚴防重大食品安全事故發生，切實保障全區人民群眾歡度“兩節”，丹山鎮黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實措施，確保了節日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。現總結如下：

　　一、加強組織領導，落實責任

　　“兩節”期間食品消費集中，事故易發多發，加強食品安全監管，對于保障人民群眾平安過節，維護社會穩定，促進節日經濟健康發展意義重大、責任重大。我鎮食安委各成員單位高度重視，把確保“兩節”期間食品安全作為當前重要工作抓緊抓好，進一步加強組織領導，落實監管責任。一是履行食品藥品安全安全委員會領導小組職責，各單位部門以及各村（居）對應各自職責范圍，明確責任，確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節假日期間的值班值守，落實值班人員崗位責任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應急處置預案，一旦發生食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。

　　二、加強宣傳教育，提高意識

　　針對節日期間人員集中聚餐多的特點，將食品安全宣傳作為監管工作的重要抓手，嚴格按照省市區疫情防控要求落實相關措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關法律法規的`宣傳力度，充分利用鎮村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強了廣大消費者、從業人員的自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監督員隊伍，發現食品安全違法線索并及時組織核查，營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。

　　三、強化監管力度，排查隱患

　　針對“兩節”期間消費特點，認真開展監督檢查，督促食品生產經營單位依法依規開展生產經營活動，確保產品質量安全。一是對食品生產及流通環節、餐飲服務環節開展督查，未發現違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經營單位，未發現大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查，未發現構成隱患的環節。四是加強了“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監督指導工作，鎮域范圍內未發生群體性食物中毒事件。

　　四、開展專項檢查，嚴厲打擊

　　鎮執法辦聯合派出所、市場監管所等部門，以農貿市場、超市、餐飲經營單位、農村“壩壩宴”、學校食堂、敬老院食堂等場所為重點，對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節令熱銷食品進行專項檢查，未發現食品違法法規行為。按照省、市有關要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴格落實食品安全管理規定。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇10

　　春節期間是食品藥品消費旺季，也是食品藥品安全事故多發時期，為全面落實食品藥品安全整治工作，確保我鎮群眾過上歡樂祥和的節日，我鎮高度重視，嚴格按照縣食品藥品監督管理局的要求，切實加強食品安全監管工作，維護食品市場秩序。現就我鎮在春節期間的食品安全監管工作總結如下：

　　一、領導重視，組織有力

　　鎮黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節期間食品專項治理工作，制定春節期間食品藥品專項治理工作方案，建立了由各村和各銷售店為基點的網絡體系，成立了專項治理領導小組和辦公室，辦公室設在食藥衛計辦。

　　二、統一思想，廣泛宣傳

　　節前，我鎮召開了鎮村組三級會議，從政治高度和思想高度統一安全工作的認識。同時，利用各類專項調查摸底、專題會議、散發宣傳單、擺攤設點搞咨詢服務、公示欄張貼海報宣傳畫等群眾喜聞樂見的形式，大力開展飲食安全法規宣傳和經營者職業道德宣傳教育，提高了公眾的維權意識、防范意識、監督意識和守法誠信經營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全鎮廣大群眾共同關注食品安全營造了良好的社會氛圍。

　　三、全面檢查，不留死角

　　我鎮組織食藥衛計辦、衛生院、安全辦、推進辦、派出所等有關部門對藥店診所、養殖業主、食品企業、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治；重點對飯店、小食店、進行整治，保證了食品藥品安全。

　　（一）加強群體性聚餐監管

　　一是對鄉轄區內的餐館進行全面檢查。對其廚房、食品冷藏設備等的衛生狀況及從業人員是否了解有關食品安全知識進行檢查，對餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進行了抽查，并未發現重大食品安全隱患。二是加強農家宴監管。鎮食藥衛計辦對全鎮xx個行政村的.農家宴狀況進行登記備案，并對農家宴從業人員進行了食品安全知識培訓，防止群體性食物中毒事件發生。

　　（二）深入排查重點品種食品

　　鎮食藥衛計辦會同綜治辦、派出所、衛生院等有關部門，對轄區內食品生產經營單位開展聯合執法檢查，共出動執法人員xx人次、執法車輛x臺次，檢查生產經營單位xx余戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發現食品安全問題。

　　（三）加強值班應急處置

　　一是嚴格落實值班人員崗位責任制，堅持 xx小時值班和領導帶班制度，及時處理食品安全投訴。二是按照鎮食品安全事故應急預案要求，做好應急準備，及時、有效、妥善處置可能發生的食品安全事故，并做好事故上報工作。

　　總之，在春節期間，通過各個部門的共同協作，全鎮沒有重大食品藥品安全事故發生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節日。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇11

　　為認真做好春節期間藥品及食品安全監管工作，凈化市場環境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節日，根據《梨園鄉20xx年“兩節”期間食品藥品專項檢查工作方案》精神，我鄉各部門努力協調，齊抓共管，認真查處，確保了全鄉藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節期間的藥品及食品安全總結工作。

　　一、及時部署，加強領導

　　為了做好藥品及食品安全監管工作，20xx年12月27日，鄉政府召開了全鄉藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關部門要根據個子的只能要求，及時部署春節期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監督檢查方案，并認真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關法律法規、有關知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執法查出力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的`違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。

　　二、明確重點，加強督查

　　根據省上級部門的要求，我鄉結合實際，將檢查重點放在農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場上。春節期間，鄉政府組織安辦，對轄區內農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經營主體的衛生許可證，各類食品從業人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關規定補辦。工作組還指導各經營主體對臟、亂、差的整改。春節期間，我鄉食安辦共出動檢查人員12人次，檢查農貿市場1個、大小副食品經營店8個、餐館2個、學校食堂1所。有力地規范了藥品及食品市場秩序。

　　三、廣泛宣傳，加強防范

　　在強化市場監管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我保護意識。二是將宣傳融入到監督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。

　　四、加強信息溝通，認真落實節日期間的值班制度

　　春節期間，加強了值班、考勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協管員和食品安全信息員均切實履行好了職責，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕了各類責任事故的發生。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇12

　　為確保元旦、春節（以下簡稱“兩節”）期間公眾飲食用藥安全，根據上級指示精神，結合我縣實際，制定了工作實施方案，認真開展了為期近兩個月的食品藥品安全檢查，有效消除安全隱患，確保全縣人民渡過了一個安全、祥和的節日。現就工作情況總結如下：

　　一、切實加強組織領導，嚴格落實監管責任

　　為確保全面落實實施方案，采取有力措施，堅決預防全縣餐飲服務環節和藥品重大安全事故的發生，保證兩節食品藥品安全，成立了領導小組，制訂了實施方案，落實了監管責任。

　　二、突出重點，加大監管

　　(一)加強對藥品經營、使用單位的重要環節、重點品種、重點地段、重要場所的監控。打擊中藥飲片違法生產行為、嚴厲打擊藥品違法經營行為 、打擊診所違法購銷藥品行為。

　　我局執法人員對全縣藥品經營使用單位進行監督檢查，出動執法車12臺次，檢查藥品批發企業1家、診所1家、零售藥店35家、醫療機構47家、出動執法人員168人次。

　　(二)、加強了對餐飲服務食品安全監管，節前對旅游景點、超市、賓館等餐飲服務單位進行重點監督檢查，主要對原料采購索證索票和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開等關鍵環節進行監督檢查；對大米、食用油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、調味品和酒類等重點食品采購的監管，對沒有索證索票或購進原料無查驗記錄的問題發出責令改正通知書，暫未發現無標識標簽或標識標簽不符合規定、過期變質和有毒有害等食品流入餐飲服務環節，未發現采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”和劣質酒等違法行為。強化了“三防”措施，對達不到“三防”要求的責令改正。

　　做到了提前介入，重點防控，嚴格把關，嚴把制作加工操作關、餐飲具消毒關等，“兩節”期間，督導餐飲服務單位制定食品安全事故處置方案，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。做好食物中毒等食品安全事故的應急準備工作。

　　共檢查的`141家餐飲服務單位，出動執法人數289人次，出動執法車輛數26臺次，對無證經營的4家餐飲服務單位發出責令停業通知書，對存在食品安全隱患的17家餐飲服務單位責令改正，未發生食品安全事故。

　　三、暢通渠道，做好應急處置工作。

　　嚴格執行24小時值班制度和領導帶班值班制度，科學安排人員休假和值守。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，密切關注活動期間餐飲服務食品安全狀況，做好突發餐飲服務食品安全事故的應急處置準備工作。完善餐飲服務食品安全應急預案。未發生或接到人民群眾舉報和投訴，未發生食品藥品安全事件，確保了“兩節”的飲食用藥安全。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇13

　　元旦、春節即將來臨，為全面落實食品安全專項整治工作，確保節日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據區食品安全協調委員會辦公室的要求，我鄉高度重視，在轄區內組織開展了食品安全專項檢查活動，通過大家的共同努力取得了明顯成效，現將總結如下：

　　一、領導重視

　　我鄉高度重視本次“元旦、春節”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農技站、學校、中心衛生院抽調人員為成員的專門領導小組具體負責本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉村干部食品安全大檢查動員會。

　　二、加強宣傳

　　我鄉加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的行動結果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。

　　三、重點檢查

　　檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮市場、全鄉的副食店、餐飲單位、學校食堂進行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛生院主要針對食品原料的采購索證、從業人員健康檢查情況、加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的'清潔消毒設施運行情況等進行檢查；動物防疫站、農技站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質期進行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。

　　四、加強整改

　　據統計，“元旦、春節”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鄉場鎮、餐飲單位及學校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放；未發現過期變質食品；餐飲經營場所內外整潔，保持良好環境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。

　　檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查，發現主要存在問題表現如下：1、衛生設施不完善。2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

　　通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意思，及時發現和消除了衛生安全隱患，為“元旦、春節”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質量放心。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇14

　　根據《臨泉縣食品藥品安全委員會辦公室關于加強“兩節”期間食品藥品監管工作的通知》(臨食藥安辦發〔20xx〕1號)文件要求，我鄉黨委、政府十分重視食品藥品安全監管工作，對加強“兩節”期間食品藥品安全監管工作作出了具體布置，齊抓共管，積極努力，確保了廣大 人民群眾元旦、春節期間飲食用藥安全。現將我鄉元旦春節期間食品藥品安全工作開展情況匯報如下：

　　一、加強領導，落實責任

　　元旦、春節期間是食品藥品消費旺季。人民群眾食品藥品消費量大、消費集中，是食品藥品安全風險事故易發多發階段。為全面落實食品藥品安全整治工作，我鄉按照“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，召開了元旦春節食品藥品安全監管工作會議，嚴格落實了監管責任，狠抓各項監督檢查的落實，深入查找食品藥品安全隱患和薄弱環節，制定《土陂鄉20xx年元旦、春節期間食品藥品安全監管工作實施方案》(臨政發〔20xx〕1號)方案，成立了以鎮長楊治平為組長，分管食品藥品安全工作的組織委員王施贏為副組長，相關成員單位負責人及各村支書主任為成員的食品藥品安全工作領導小組，明確各自的監管職責，強化措施，確保不發生重大食品藥品安全事件，切實維護節日期間社會和諧穩定。

　　二、突出重點，著力強化食品藥品安全監督檢查

　　（一）加強重點品種和重點區域食品安全監管。20xx年12月16日至今，土陂鄉食安辦組織市場監督管理所、綜治辦、安監站、衛生院、綜治辦、派出所、紀委等相關部門針對“兩節”期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、調味品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、廟會、農村地區等為重點區域，加大日常監督檢查、專項檢查和專項抽檢力度，加強了食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理，強化了農村集體聚餐食品安全風險防控，規范了食品生產加工和食品攤販的生產經營行為，深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。

　　（二）加強節日熱銷食品、民俗特色食品和節日餐飲服務監督檢查。重點開展了食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品的監督檢查，加強了集體用餐配送單位、學校食堂、定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的'節日餐飲服務監督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄制度，強化了食品經營者主體責任，規范了食品加工行為，嚴防食物中毒的發生。

　　（三）加強保健食品監督檢查，重點品種和重點區域藥品、化妝品、醫療器械安全監管。以日常監管、專項檢查和風險監測中發現的問題較多、風險度高的品種為重點，加大了監督檢查力度，對保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規行為，不合格產品進行了嚴厲查處。以車站、農村為重點區域，在藥械化日常監管基礎上，強化對購進渠道、冷鏈管理等質量安全風險點進行了重點檢查，著力加強了對藥品、醫療器械流通、使用環節主渠道的監督檢查，進一步強化了重點區域醫療器械零售企業的監督檢查。

　　以上各種檢查發現工地廚師無健康證或過期，部分作料過期，衛生差，食品與非食品混放，非食品袋用來包裝食品；部分副食店食品過期已下架當場銷毀；餐飲店工作人員未穿戴工作服、廚師帽，或者穿戴不規范，倉庫食品未分類擺放；食品經營店存在保健品與食品混放、散裝食品未注明生產日期和保質期，個別經營店存在無證經營；藥品經營店存在保健品與藥械混放，Ⅰ類、Ⅱ類醫療器械混放等問題，以上問題通過多次檢查已作了及時整改。此檢查共出動執法車輛10次，執法人員18人次，檢查食品生產企業10戶，檢查食品經營戶30戶、藥品經營戶10戶、餐飲經營戶60戶，查處食品違法案件2件。

　　三、切實防控了食品藥品安全事件（故）發生

　　加大了食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對問題企業和商品立即采取了責令停止經營、下架等行政強制措施，暢通了“食品”、“藥品”投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。

　　四、加強應急值守，妥善應對突發事件

　　元旦、春節期間，我鄉認真做好應急值守工作，嚴格落實了輪流值班、領導帶班等制度，安排好節日值班，保證了每天24小時通訊聯絡，信息暢通，沒有投訴舉報、沒有食品安全突發事件發生。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇15

　　為切實保障春節期間廣大消費者的食品衛生安全和身體健康，規范我市食品生產經營行為和市場經濟秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的不法分子,有效預防和控制食物中毒事故的發生，確保全市人民度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節，按照20XX年元旦春節期間食品衛生檢查方案要求，于20XX年元月7日——26日，歷時二十天，食品生產經營單位進行了食品衛生安全專項檢查，現將檢查情況總結如下：

　　一、檢查內容

　　為確保“春節”前食品衛生安全監督檢查工作有效地順利開展，我們認真學習了食品衛生安全專項監督檢查工作方案，并進行明確分工，責任到人，嚴格按照《食品衛生法》、“餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范”及“食品衛生量化分級管理規定”的要求，對衛生許可證持證情況、食品從業人員的健康狀況及從業人員的衛生法律、衛生知識培訓情況、食品采購索證及貯存情況、生產經營場所衛生狀況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況等多項內容進行檢查。此次檢查重點為餐飲店、集體食堂及食品經營單位。

　　二、檢查情況

　　出動執法檢查人員320余人次，車輛38臺次，檢查食品生產經營單位87家，其中：學校食堂11家學校超市4家餐飲業28家生產加工單位16家經營攤位26家

　　三、檢查中發現存在主要問題

　　1、檢查的87家生產經營單位無衛生許可證或無有效衛生許可證的有18家，其中高新區管轄范圍有16家。

　　2、部分從業人員無健康證從事食品生產經營活動，高新區多數從業人員無健康證。

　　3、采購的食品原料標識不符合衛生要求，進口食品無中文標識或標識不規范，采購食品時未索取檢驗合格證或索證不全。

　　4、某些攤點和食品生產加工單位食品添加劑未按衛生管理辦法的.規定使用。

　　5、消毒保潔設施不能滿足需要，不能做到一餐一消毒。

　　6、食品加工及存放過程未能做到生熟分開。

　　四、處理辦法

　　針對檢查中發現的問題提出整改意見，下達衛生監督意見書58份，查處不合格食品1025公斤，搗毀食品生產加工地下“黑窩點”一處，立案查處違法行為3起，擬罰款人民幣XX元。對于區站管轄單位的違法行為督促區站立案查處。

　　五、今后工作意見

　　1、加強協作，多方聯動，提高執法工作的有效性。加強多方面合作，即加強與質量技術監督執法部門的合作，提高打假的有效性；加強與檢測檢驗部門的合作，保證執法的權威性；加強與工商的合作，提高執法的針對性；加強與食品藥監、公安等部門的合作，提高市場整治的有力性；加強與新聞媒體的聯系，提高執法信息渠道的暢通性與宣傳性。各方面齊抓共管，為歡樂的節日保駕護航。

　　2、在監督中使用科學的檢測手段，提高衛生監督執法的科技含量。配備快速檢測設備，對市場上銷售的辣椒面中的蘇丹紅、水發產品中的甲醛、蔬菜中的農藥殘留等進行快速檢測以便及時發現問題，確保無公害食品上市銷售。

　　3、點、線、面相結合開展檢查活動。

　　根據衛生監督職責分工，立足本職，點、線、面相結合開展檢查，加大對衛生違法行為的查處力度。點：即舉報案件查處；線：指各項專項檢查；面：日常監督檢查。通過上述監督檢查，對違法行為提高打擊力度，為社會創造一個良好的飲食環境。

　　由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意識，及時發現和消除了衛生安全隱患，為雙節期間的飲食安全提供了有力保障。今后，要多組織類似的檢查活動，打擊不法經營行為，同時要加強宣傳，大力宣傳執法人員的行動結果，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作真正落到實處，不斷提高我市的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心，為全市人民創造一個安全放心的飲食環境，為春節期間百姓的“餐桌健康安全”提供有效保障。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇16

　　為規范散裝食品流通市場經營秩序,防止食品安全事故的發生,根據《浦北縣食品藥品監督管理局關于印發20xx年元旦春節期間全縣流通環節食品安全專項整治工作方案的通知》（浦食藥監發〔20xx〕120號）文件的精神及要求，結合我縣實際情況,我縣積極開展專項整治行動，進一步強化食品安全風險點的防范工作。現就此次專項整治工作開展情況總結如下：

　　一、加大監督檢查力度。

　　市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶等安全意識低，衛生條件差、食品經營不規范，食品安全風險隱患大。根據轄區市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶質量安全現狀，加強日常監管、監督抽檢和風險監測，依法處置發現的問題。

　　二、嚴格落實主體責任。

　　要推進市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶建立基本的質量安全管理制度，監督其嚴格落實質量安全主體責任，對其銷售的`食品質量安全負責，對消費者負責，對社會負責。加強對食品采購全過程的監督，不得采購“三無產品”。采購的食品應當符合相關法律法規規定，定期對銷售的食品委托有資質的法定檢驗機構進行檢驗。

　　三、檢查情況及結果。

　　本次檢查共出動執法人員241人次，出動執法車輛76車次，檢查企業90家。共發現無證經營2家，未能提供出廠檢驗報告合格證或其他合格證明的7家，未有相對應的的“三防”措施的2家，食品與非食品混亂擺放1家，其余的未發現安全隱患。

　　通過開展元旦春節全縣流通環節食品安全專項整治行動檢查，及時排除了食品安全隱患，加強了食品安全宣傳，提高了食品經營者的食品安全責任意識和消費者的食品消費安全意識，有效進一步規范流通環節食品經營秩序。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇17

　　為確保春節期間食品安全生產，按照錦州市食品藥品監督管理局及太和區食品監督管理局文件精神，我科室對轄區內餐飲單位進行了專項檢查，以確保餐飲加工環節食品安全。

　　20XX年1月6日---20XX年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區66家餐飲單位進行了現場檢查，重點檢查從業人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛生要求。在檢查中著重強調餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業衛生規范要求。對轄區內大型餐飲單位共下發了衛生監督意見書10份，要求大中型餐飲單位節假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛生要求留樣48小時，以備查驗。

　　轄區內餐飲單位非常重視節假日期間的餐飲安全，整體衛生環境基本良好，各項管理制度基本健全，從業人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據存在的問題，監督人員當面告知，共下發衛生監督意見書12份，無證經營停業4家。

　　節假日期間，我科室人員將進一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛生的`就餐環境。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇18

　　我校根據克教發[20**]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：

　　一、政策落實，加強領導

　　我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的.食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。

　　二、學校飲水衛生工作

　　我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

　　三、開展活動，加強教育

　　學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。

　　學校衛生室與德育處共抓學校食品衛生安全工作。

　　通過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。

　　四、繼續努力，任重道遠

　　我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇19

　　新春佳節即將到來，為加強節日期間食品藥品安全監管，及時消除食品藥品風險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，針對春節期間消費特點，康縣食藥系統持續開展食品藥品安全檢查專項行動。

　　此次檢查結合“雙節期間食品藥品檢查重點”，以人流量大的'沿街餐飲商鋪、食用農產品市場、農村集貿市場、城鄉結合部、大型商超、大型餐飲服務單位、食品“三小”單位等重點區域，以豬肉及其肉制品、水產品、酒類商品、食用油、調味品、乳制品、豆制品、兒童食品等節日期間消費量大，安全風險較高的品種為監管重點，以及對食品批發、代理、超市、冷鏈運輸倉儲、農貿市場等關鍵環節和薄弱環節的監管，著重檢查了食品生產經營者主體資格、進銷貨臺賬、索證索票等執行情況，全面整頓春節期間食品消費市場，確保讓百姓度過一個安樂祥和的春節。目前，共出動執法人員430人次，檢查食品藥品生產經營單位920家次，檢查食品批發單位及各類市場71家次，下發責令整改通知書42份。

　　春節期間，全縣食藥系統執法人員將持續開展食品藥品安全監督檢查和非洲豬瘟疫情防控工作，加大檢查力度，嚴厲打擊春節期間制售假冒偽劣、以次充好等違法行為，嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，確保12331投訴舉報熱線暢通，及時受理、核查、處置、反饋公眾投訴舉報線索，針對節日期間各類突發情況，第一時間做好應急處置，努力營造安心、放心的節日消費環境，全力保障人民群眾春節期間飲食用藥安全。

　　春節期間食品安全檢查總結 篇20

　　為確保我鄉20xx年元旦春節期間節日市場食品藥品安全，確保元旦春節期間人民群眾飲食用藥安全，根據天祝縣食品安全委員會辦公室《關于開展春節期間食品安全監督檢查工作的通知》（天食安辦發〔20xx〕1號）天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局《關于加強20xx年元旦春節期間節日市場食品藥品安全監管工作的通知》（天食藥監發〔20xx〕382號）精神，結合實際，積極開展了監督檢查，現將工作情況總結如下。

　　一、提高認識，精心組織

　　鄉政府高度重視春節期間食品藥品安全工作，強化對重大時段和重大節日期間食品藥品安全重要性和風險隱患緊迫性的認識，認真學習和落實省市縣關于加強春節期間食品藥品安全工作的安排部署精神，并在全鄉安全工作會議上做了專題部署，組織成立了專門食品藥品安全檢查工作小組，印發了《關于認真做好20xx年元旦春節期間食品藥品安全工作的通知》，進一步明確了食品藥品安全工作重點、工作目標、各自職責及責任要求，確保了春節期間食品藥品安全工作全面有序推進。鄉食品藥品監管所結合部署要求，按照縣鄉確定的“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的工作目標，明確了檢查重點、檢查方式、具體任務，制定了具體措施、檢查導向，強化食品藥品安全主體責任，推進屬地監管責任落實。突出重點、統籌兼顧，全面、系統、徹底地排查治理各類隱患，整治突出問題，依法嚴格查處食品藥品領域內各類違法行為，夯實安全經營基礎，堅決杜絕食品藥品安全事故發生，確保廣大人民群眾飲食用藥安全，維護全鄉食品藥品安全形式持續穩定。

　　二、強化措施，全面檢查

　　專門工作組采取拉網式檢查與隨機抽查相結合，問題查處整改與指導教育相結合，綜合推進與專項整治、日常監管與重點保障相結合的方式，對全鄉食品流通、餐飲服務（農戶自辦宴席）、藥品流通、醫療器械、保健食品、化妝品等重點領域集中力量、集中時間開展監管整治工作。一是食品流通環節。重點檢查食品經營戶的經營證照、經營條件、貨源追溯、進貨查驗和食用農產品準出準入證明制度落實情況。強化散(裸)裝食品標簽標識管理。加大對重點品種的監督抽檢力度，重點查處來源不明的水產品、冷凍食品和無證小作坊加工的鹵肉、麻花、饅頭、糕點等節日大宗消費食品以及“五無”、過期變質、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。二是餐飲服務環節。重點加強農村自辦宴席、流動餐車、學校（托幼機構）等餐飲單位的檢查，特別加大節日期間集體聚餐的巡查力度，防止出現監管空白。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、加工操作、洗消保潔等情況。嚴厲打擊采購、使用病死毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。三是藥品使用環節。重點檢查醫療機構從非法渠道購銷、超范圍經營、不按規定儲存、運輸、安全管理疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規行為。重點突出票、賬、貨、檢驗報告等不一致違法違規行為，未按要求使用處方藥、含特殊藥品復方制劑等國家有明確管理規定的藥品，以及藥品儲存管理方面的不規范行為。四是醫療器械經營使用環節。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫療器械宣傳銷售的違法違規行為；嚴厲打擊非法經營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫療器械的違法違規行為；嚴厲打擊超范圍經營體外診斷試劑的違法違規行為；嚴禁出現違反儲存管理標準和要求的不規范現象。五是保健食品和化妝品經營環節。對保健食品市場進行徹底清理檢查，嚴把市場準入關，堅決查處在我鄉轄區內以舉辦養生講座、會議座談等形式直接或變相向消費者銷售假劣保健食品的違法行為，切實維護消費者的合法權益。重點檢查各經營戶經營化妝品市場情況，重點檢查經營戶索證索票、產品質量、進貨渠道、標簽、說明書。堅持做到票、貨、標識完全一致，進貨渠道正規，嚴格查處假冒偽劣化妝品上市銷售。六是開展食藥領域安全隱患綜合整治。積極開展食藥領域矛盾隱患、環境問題、安全隱患等方面的排查和整治，切實解決食藥領域安全監管、維護穩定、環境保護、服務群眾、干部監管、穩定市場等方面存在的問題，全民推進食品藥品安全監管工作出成效。

　　三、明確重點，強化監督

　　一是突出主體責任，鞏固安全基礎。促進落實各經營主體的主體責任。采取“經營戶或主體責任者自查、監管部門專項檢查，分級管理、條塊結合”和“誰主管誰負責”的原則，監管所與經營戶或安全主體責任者同步展開，檢查覆蓋面達100%。各食品流通經營戶嚴格按照《甘肅省食品生產經營者自查管理辦法（試行）》（20xx年4月21日）規定和要求，對照天祝縣統一印制的《食品經營戶自查登記表》所列自查標準和條件，認真逐項開展自查，對存在的問題采取措施快速進行整改，凡是自查不認真或消費者投訴的問題，自查后發現的問題沒有很好整改的，鄉監管所跟蹤督查或檢查發現后將嚴肅予以處罰。確保全鄉食品藥品安全依靠主體責任的'落實和規范誠信經營得到進一步鞏固。二是強化聚餐管理，確保食藥安全。鄉監管所督促指導各村各單位自覺強化內部安全管理，主動完善各類安全防范措施，規范家庭、單位食堂、流動餐廳加工操作和經營行為。監管所按照《旦馬鄉農村自辦宴席和流動餐廳月三一聯系制度》積極掌握農戶自辦宴席，認真監督指導農戶自辦宴席。積極動員各村協管員指導農戶嚴格按照甘肅省食品安全委員會辦公室印發的《甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》的通知（甘食安辦發〔20xx〕26號）要求，做好報批、自律，把好食品采購關、履行好安全管理各項措施，確保做到無一戶農戶自辦宴席漏登漏監。三是大造宣傳聲勢，營造良好氛圍。充分利用廣播、板報、短信微信、印制宣傳品等各種媒體加強法律法規和安全知識的宣傳普及力度，利用各村黨員冬訓開展食品藥品安全宣傳12場次，短信發布節日期間食品藥品安全消費警示2條，印發《旦馬鄉農戶自辦宴席或流動餐廳管理規定要點》宣傳資料300多份，在全社會形成立體式、全方位的宣傳工作格局，形成全社會關注食品藥品安全的良好社會氛圍，增強公眾食品藥品理性消費意識。

　　四、加強值班，做好響應

　　鄉食安委指導監管所完善食品藥品安全事故應急處置預案，加強節日期間應急值守，暢通舉報投訴渠道，充分利用“12331”舉報電話，廣泛發動和正確引導公眾參與，營造廣泛的輿論氛圍，形成強大的社會力量，對群眾和輿情反映的食品藥品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，確保一旦發生，立即上報、快速響應、迅速處置，最大限度減小危害和損失，并及時消除負面影響。嚴格落實縣委縣政府關于安全生產和環境保護工作的相關部署要求，重點檢查餐飲場所液化氣和醇基燃料使用、醫用氧、特殊藥品、危險化學品、易燃易爆物品、倉儲和消費環節等安全管理情況。餐飲單位清潔能源存放使用管理、油煙凈化設備安裝使用和清洗以及餐廚廢棄物處置情況，確保應改造全改造，應安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，臺賬資料健全完善，餐廚廢棄物合規處置。

　　五、工作成效及問題

　　本次專項監管工作自20xx年12月26日開始以來，檢查食品經營戶11戶（1戶暫時停業），醫療機構8家（1戶長期停業），督促指導農戶自辦宴席2家，提醒和告知各村委會抓好春節期間重大活動食品安全。監管對象普及檢查率達到92%，重點品種檢查面達到100%，查出問題整改率100%。

　　主要存在的問題：一是食品經營戶中存在索票不及時的現象。雖然索票不及時的問題能夠得到限時整改，但票隨貨行的規范經營自律行為執行不嚴格。二是經營戶自查制度執行不力，自查表自查項目漏項，自查不嚴格，說明自我管理松懈，自律意識落實不力。三是通過鄉食品藥品安全委員會對村級協管員的管理力度小，需理清村級協管員管理的職責，充分調動村級協管員的工作主動性和積極性。

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