有關社會調查報告范文匯編七篇
隨著人們自身素質提升,報告使用的頻率越來越高,我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。相信許多人會覺得報告很難寫吧,下面是小編為大家整理的社會調查報告7篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
社會調查報告 篇1
社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發現自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現大學生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經驗的基礎上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘實踐活動培養人才的潛力。堅持社會實踐與專業特點相結合,為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。
這個寒假,準確的說是1月28日至2月1日,我做了一項社會實踐活動——去黨校的圖書館做義工。這是我第一次去圖書館做義工,感覺非常的有意義,能學到許多知識,下面就把我的活動總結和感想寫出來,整理成這篇暑期社會實踐報告。
首先去圖書館做義工,最先知道的當然是有關圖書方面的知識了,一冊完整的圖書一般由書衣、封面、書脊、文前欄目、扉頁、半書名頁、附加書名頁等18個部分組成。圖書上的isbn號是國際標準書號的簡稱,是專門為識別圖書等文獻而設計的國際編號。isbn由10位數字組成,分四個部分:組號(國家、地區、語言的代號)、出版者號、書序號和檢驗碼,其間用符號“-”隔開。我國的組號是7 ;美國的組號是0 ;英國的組號是12017最新高一寒假社會實踐報告20xx最新高一寒假社會實踐報告。比如:isbn 0-13-318015-8 表示美國出版的圖書。我國在1982年起加入isbn,1987年1月1日正式實施,國內正規途徑出版的每一本書都有唯一的isbn號。如今的圖書館分為:國家圖書館,高等院校圖書館非專門圖書館 學校圖書館,專門圖書館,公共圖書館。
好了,上述是圖書及圖書館的一些知識,接下來是我的主要任務了——整理圖書。《中國圖書館分類法》是用來對圖書資料進行分類的法典,是圖書分類的工具書。其分為五個基本部類,在五個基本部類的基礎上展開為22個 基本大類,用22個大寫漢語拼音字母來標記。圖書排架一般都是采取分類排架法,以索書號為依據,先按分類號的大小,由小排到大.若分類號相同,再依書次號的順序,由小排到大.以一個書架為單位,由左至右由上而下依序排列,之后再排至右側的第二個書架,仍是由有至左,由上而下 圖書上架時不超過三分之二,以便為新書預留空間.
而我的工作便是把散落在其他地方的書放回原有的位置,別看這是一件小事,這對我們來說已算是一件比較困難的事了。因為必須要按照書的類別,編號一一找到位置是很難的,尤其是一個很大的圖書館,而且,有些書不好判別他的類別,只能找到和他相似的書放在一起。所以,雖然我們的工作看起來很輕松,但做起來并不簡單,尤其是剛剛學會圖書分類的時候,經常一兩本書就要弄十多分鐘。
不過,通過幾天的練習和熟悉,逐漸掌握了圖書的整理技巧和圖書的分類方法,速度也就快了一些。而且,我在這里并不單單只是整理書而已,我還幫忙打掃圖書館的衛生,不過,打掃圖書館的衛生也不容易,一不小心就會讓塵土落到書籍上,所以,我都是非常小心的在打掃。
短短五天的社會實踐活動結束了,我結束了在圖書館做義工的工作,我的感觸頗多,我終于明白了,其實每一項工作都不是那么輕松的,別看圖書管理員的工作很輕松,其實也不輕松,我就深有體會。不過我還是學到了許多的知識,學會了如何分類圖書,如何整理圖書。這次的經歷非常難忘。
社會調查報告 篇2
去年暑假,我對香港的物流業進行了考察、參觀、學習。一個月中感受著香港繁榮的經濟,便捷的物流,先進的資訊技術,完善的基礎設備,讓我切身感受到香港被譽為國際金融中心、國際物流中轉港口、旅游中心等的名不虛傳。仍為學生的我,初次接觸著真實的物流行業的運作,讓我嘆為觀止。
今年寒假,我進入了中外運實習,從基層做起,工作的崗位是國際快件的操作部和客戶部,日常了解著物流的基層操作,學習著快件的操作流程。讓即將畢業的我,慢慢的積累著融入社會工作的經驗,增強著對物流行業的實際操作知識。
今年暑假,我正式的踏入社會,當上了人民教師,跟隨著一群有豐富教學經驗的老師來到了位于深圳保稅區的中海物流公司了解物流流程以及學習由中海自行研發的物流信息系統的操作。初出茅廬的我,轉變了一個角色,即將要將我所學教授給學生。不禁讓我感覺到身上的重擔。
面對著工作的壓力,讓我對這次的實習深有感觸,同時,收獲也很豐富。在特區生活,感受著深圳的繁華和大都市的氣息——工作競爭激烈、緊張,生活壓力大。讓我對工作和學習有了一個新的認識。
中海物流早已久仰大名了,在國內物流方面做得是相當成功。我們這次實習的中海物流(深圳)有限公司是中海集團旗下的一家第三方物流公司。在這次的實習中,我們通過參觀物流實際的操作流程,跟隨中海員工參與各個環節的操作,熟悉掌握各個流程。在第一周里,我們深入到配送中心、倉管部、貨代部、報關部等各部門學習和參觀,熟悉該崗位的工作,之后再交換工作感想,共同討論,這增進了我們的實習收獲。在第二周里,在中海物流資訊科技公司的安排下,帶我們了解了整個中海物流公司的業務操作、部門分工等情況。再利用中海物流的實際案例結合物流實訓軟件進行實際操作和應用。在這個過程中,中海的工作人員都耐心的解答我們的疑難問題,而一群教學經驗豐富的老師的理論基礎也是非常結實的,通過相互討論交流,讓我這初生之犢從他們身上學習到更多寶貴的知識。
能到這么大型的物流企業實習,其實是一個非常難得的機會。有這樣的機會也是得益于我所工作的學校對師資素質的重視。學校通過校企合作的形式,跟中海物流簽訂合作協議。學校通過購買使用中海物流資訊科技公司研發的物流信息技術系統,中海向我們學校的老師提供教學資源的輔助,同時讓我們學校的老師到企業進行培訓學習。在這個過程中,我們可以深入地去了解一個企業的整體運作,以及各個部門不同的分工。這對于日后我們的教學工作來說是一個非常重要的實踐經驗。我們學校是一所中專學校。旨在培養適應社會需要,具有結實的理論基礎和實際操作能力的學生。現在的教育更多的是老師灌輸學生理論知識,而很多老師則是閉門造車,自己也都只擁有理論知識,其實際操作方面也許跟學生一樣,完全空白。這樣的現狀還怎么能滿足現在的教育和現在的社會呢?尤其對于我們這樣的中專學校而言,更應該注重培養學生的操作能力。因此,不僅要提高學生的動手能力,老師的實際經驗也是非常重要的。學校也借此機會讓老師們多豐富自己的閱歷和實際操作經驗。這樣的校企合作是一種比較難得的機會,對于培養出適應社會實際需要的人才是一個很好的辦法。學校可以將企業作為一個實習教學機地,讓學生到企業參觀學習。企業也可將學校作為一個研發基地,有助于企業的長遠發展,同時可以將這些研發成果提供給學生使用,也是提高了學生的操作能力。
在這個實習中,我們最大的收獲是我們幾個老師共同根據中海物流資訊科技公司自行研發的物流軟件編寫出適合中專學生使用和學習的實訓教材。這個過程中,我們連續攻克、辛勤勞作,共同鉆研和討論,最后完成了這本教材的編寫。各位經驗豐富的老師分享他們的教學經驗,結合我們所學的理論知識,從學生角度出發,盡量編寫適合當前中專學生水平的實訓教材。這也是教材中的一個新的突破。據了解,當前此類的教材是非常缺乏的,我們也是針對現狀,大膽創新地編寫的。目前,社會對操作型人才的需求是非常大的,尤其作為四大支柱產業的物流而言,其發展非常迅速,導致供需差距很大,而中職學生將來正是這些操作型人才的后備軍。我們針對這個現狀,強調學生的實際操作能力。結合中職學生理論知識和綜合素質比較薄弱的特點,通過圖表案例編寫該教材,旨在能簡明扼要的讓中職學生掌握物流軟件的操作,學習一種操作物流軟件的思路和方法,幫助學生能全面掌握和理解物流軟件的操作。這本教材我們將作為下學期我校物流實訓課的參考教材,我們希望通過實際使用,發現和糾正教材中的不足和缺點,及時進行修正,讓我們的教材日臻完善。
這次的實習與以往的有點差異,可能因為角色的轉變,讓我有了一些緊迫感。同時也發現了自己的一些不足。大學剛畢業就成為一名人民教師,雖然之前在校曾在企業實習過,但是那種工作強度是跟這次不能比擬的。這次我們真正成為了中海物流公司的一員,按照固定時間上下班。由于深圳的生活緊張,他們的工作時間也非常長,從早上八點半到下午六點才下班,中午休息兩個小時,而且經常要加班。而且工作時候工作量也是非常大的。我們開始都很不適應。看著中海的員工每個都是以嫻熟的操作技巧迅速完成工作,也讓我們非常佩服。同時,也讓我們深刻的感受到在企業工作的艱辛,同比之下,教師這份職業讓人感覺輕松很多。這次的實習讓我明白,對于一個新人的我而言,教師生涯剛剛起步,需要學習的地方很多,需要加強的方面很多。學海無涯,我永遠是一名學生,要堅持不懈地學習、學習、在學習。在以后的日子里,我會繼續努力,不斷完善和改進自己,為物流的教育事業貢獻出自己微薄的一份力量。
社會調查報告 篇3
調查人XXX
調查時間200X年X月X日-X月X日
調查方式網上調查、摘集資料
調查結果
1.大部分中學生(包括上過網的和未上過網的)喜歡上網,社會調查報告。
2.中學生上網的目的:
⑴中學生上網,查閱自己愛好的信息或玩游戲者較多,其次是聊天、娛樂、收發郵件、下載音像資料或圖片,再次是查閱資料、做網頁、查閱有關知識的信息、瀏覽新聞等等;
⑵大部分男生上網是為了玩游戲;多半女生上網是為了聊天;
3.比較熱門的網站
搜狐、新浪等;
4.中學生上網的時間:
大部分中學生上網是在節假日,還有一部分是在放學后和同學一起上網;
5.中學生上網的途徑
大部分中學生在家里上網,其次是去網吧或在同學、朋友家上網;
6.(非中學生)是否支持中學生上網:
支持者居多,反對者較少,大部分支持者的前提是“要正確對待,有限制地上網”。但很多中學生的家長反對或控制孩子上網。其反對原因大多是“上網耽誤學習”及“上網容易受不良信息影響”。
社會調查報告 篇4
關鍵詞:中學生 零花錢 問卷調查 研究 社會實踐
在市場經濟的體制下,隨著改革開放的不斷深入,人民生活水平日益提高,物質生活不斷充實。中學生大都是獨生子女,是家中的小太陽,自然倍受寵愛,其中一個重要的表現就是零花錢狀況。面對日漸增長的零花錢我們究竟應如何看待呢?學生門是如何來安排他們的零花前的呢?這些零花錢又對他么產生了怎樣的影響呢?這些都是十分另社會關注的問題。因此我們小組就這一狀況進行了調查研究。
問題一:零花錢的來源-94.4%的中學生零用錢來自父母
我們認為思想匯報專題,沒有經濟來源的學生,生活開銷一般都是依賴自己的父母,少部分學生與祖輩或其他親屬同住的,也會經常收到他們給的零用錢,這也是基于長輩對幼輩的愛護。因此,他們的零用錢絕大多數來自父母。
少部分期望自食其力的學生還會通過打工或者兼職,來改善自己的生活條件,同時也接觸了社會,豐富了社會經驗。但中學生的年齡相對來說還是比較小,能同意他們利用課余打工的家長還是不多。
問題二:零花錢的數額
初中生零用錢每月多在50元以下,高中生的消費層次更為平均
我們認為,初中生年齡尚小,平時花費不多,加之初中學生的判斷能力和行事能力都相對較弱,家長們一般不會給小孩太多錢支配,只有在一些郊游、外出時間較長的情況下才會相對更為慷慨一些,一般在平時就每次給個幾元錢,以應付日常花銷和每日車費為主。因此大多數初中生的每月零用錢金額在50元以下。相對來說,高中生各方面的開支比較多學習上的花費要明顯多于初中生,對于自己孩子在學習上的正常開銷,家長們的出手是毫不猶豫的,同時孩子們平時的生活花費和日常零用錢,也開始隨之水漲船高。
問題三:零花錢的使用情況
中學生零用錢的三大流向:購書、儲蓄、買零食。可以發現青少年的零用錢花費中,精神消費上的購書是居于首位的,但是目前國內的文化消費市場上針對青少年朋友的書籍還是非常的少,許多都是習題集和課內補習資料,可以填補青少年精神空間的書籍少的可憐,因此必須重視中學生的文化消費需求,挖掘中國式的精神消費內容,豐富青少年的業余生活。
值得一提的是有46.5%的中學生朋友會把未花完的零用錢進行儲蓄,而且相當多的學生儲蓄是有明確消費目的的,是一種積攢行為。這個結果表明,勤儉節約的中華美德在當代青少年的身上也得到了繼承和發揚。
孩子的儲蓄行為是個好現象,家長應對此加以鼓勵和正確引導,使其從小養成善理財的好習慣。但同時也必須關心孩子的生活習慣,對于不良習慣必須堅決糾正,這也是對孩子將來負責。
另外許多青少年學生比較喜歡吃零食,因此用于零食上的開銷也占有較大的比例。
問題四:對零花錢的`態度中學生普遍缺乏理財能力
我們認為:一個人的很多習慣都養成于青少年時期,從一個學生對待零用錢的態度就能折射出將來當家理財的點點滴滴:一個人從小克勤克儉,長大后花錢自不會大手大腳:小時候要風得風,要雨有雨,讓他感到錢來的很容易,長大后一不留神,就會犯下難以彌補的錯誤。
以上是對調查結果的整理。從中我們可以得到許多啟示——
新生的一代,有相當多的在年紀尚小時便已受到了金錢的強烈沖擊,正逐漸形成獨特的金錢觀。因此,金錢教育對于家庭、學校乃至全社會來說,已經是一個嚴峻的挑戰。教育者們有必要教孩子怎樣對待錢和看待錢。目前我國的中小學一般都還沒有開設專門的金錢教育課程,尚在襁褓中的素質教育體系中也沒有明確提出具體的金錢教育策略,已有一些涉及金錢教育活動大都停留在抽象的道德理念層面,且無正規體系。問題是嚴峻的。
國外許多發達國家的家長都比較注重培養孩子的獨立能力,家庭經濟條件再好,學生打工掙錢、自食其力還是比較普遍的。國內在觀念上還是比較落后,家長總希望在自己的保護傘下為孩子營造安逸舒心的成長環境,誰不希望自己的孩子將來能出人頭地,但在教育上可別大意了,拔苗助長不行,過于精心呵護更不可取!
國外成功的教育經驗表明,對中小學生進行消費、投資等方面的理財教育將有助于孩子對經濟社會的適應性和敏感性,對他們日后的理財能力有相當影響。當然,我國目前要對中小學生進行金錢教育是一個艱巨的過程。現在很多家庭都是獨生子女,家長對孩子過分寵愛,孩子要啥盡量滿足,家庭優越的條件養成了孩子好吃懶做的壞習慣。殊不知,一心想望子成龍到頭來卻是養子成蟲,身邊這樣的例子不勝枚舉。教給孩子怎樣使用零花錢則是最基本的一個環節。我們小組就此展開了討論。最后我們設計一位高中同學了一個星期的零花錢使用方案。
以上便是我們的一些設想。希望能給大家以啟發。但具體問題需要具體分析。每個人都要根據自己家庭、生活的實際情況作出最適合自己的方案。
綜上所述,通過本次調查,我們得出了兩點:
第一,廣大中小學生要合理安排零花錢。培養理財觀念。
第二,家庭、學校和社會要加強對學生的理財教育。兩方面緊密結合才能使孩子健康成長,在這個充滿競爭的社會中取得一席之地。
最后,我要向給予過我幫助的所有同學和老師致以最崇高的謝意,謝謝你們!
社會調查報告 篇5
20xx年1月9號,我們懷者激動的心情向薛埠出發。我們將會在薛埠進行我們的社會實踐活動。我們通過發放傳單和調查問卷以及面對面和農民同志交流,認真了解當地人民的生活習慣、并拍攝照片,記錄在新農村建設下的農村人民的生活狀態。
在我們進行問卷調查的時候我發現了不少問題,表現除了我國的農名在文化教育和思想教育上還存在著許多的問題。
一. 掃盲工作應繼續展開
在我們發問卷調查的時候我們竟然發現有好多中年的農名朋友不認識字,他們拿著問卷調查報告說我們不認識字該怎么辦啊。對于這句話我們大學生是非常震撼的,國家對新農村建設高度重視的,新農村建設要求農村人民利用國家的優惠政策積極開展農村生產,不管是國家下達的重要文件,還是國家給與農村的科技技術支援,都需要農民朋友們具備一定的文化素養,但是如果連最基本的字都不認識的話,這些農民顯然是沒有辦法跟上時代的步伐的。
二. 思想教育應繼續加強
在我們調查問卷的過程中,當我們問及是否了解國家近幾年對新農村建設政策時,許多人搖頭表示不知道,當我們舉例說到農村房屋建設,以及國家免除農業稅等方面得話題時,他們才能意識到這些原來就屬于新農村建設的政策,只是他們平時都沒有系統的了解過國家的新農村政策。 說明我們在平時就應該加強系統的思想教育,讓他們系統的了解國家的政策,這樣才可以讓他們懂得政策,這樣政策才能更好的為廣大農民服務。
同時我們也發現的農村的留守人都是老年人,而年輕人大部分都出去打工了,而這些年紀大的一些農民平時幾乎沒有什么經濟,平時只有靠自己種植的蔬菜來生活。我們覺得這寫農民的生活狀態值得我們的重視。
一天的實踐活動很快就過去了。在這一天的活動中,我們和農民面對面的接觸,更好的了解了他們,也明白了他們的不容易。
社會調查報告 篇6
當前的社會,市場繁榮,社會穩定,人民生活普遍得到改善,但在這些好的前景面前,也暴露了不少問題,經過我初步了解,我知道主要有以下的三個方面:1.大學生就業十分困難,2.工廠缺少很多有技術的工人,3.大量的印染工廠污染了環境。
1.大學生就業難。現在我國每年畢業的大學有幾千萬。而真正能就業的不是之夸之一,原因在于20xx年來了一場大型的金融危機,這次金融危機長達3到6年,會讓人民收集了苦頭,這是因為美國。經濟勢力倒退,然后播散到世界各地,使我國大學生就業十分困難,那是因為有些人很笨,公司為了讓自己在這個社會當中生存下去就不把那些很笨得人不管他了,然他討飯去……等許多事,就轉收有學問的人,讓這些人在公司為他(她)干活,好讓自己生活下去!
2、工廠缺少很多有技術的工人,是因為:有些人在少年時很貪玩,不管做什么都做不好(出去穿鞋、穿身上的東西、刷牙洗臉,手上的活都做不來),考進了不好的高中和初中,現在就業的學生十分的困難(我是說那些學洗不好的同學),相反那些好的同學一個個被入取了,而那些不好的同學只好討飯、討錢……!有些人在家里游手好閑不務正業(我是說那些學洗不好的同學),使公司不要讓他(她)們做工人說以工廠里面技術的人愈來愈少了,造成了工廠缺少很多有技術的工人!
3、大量的印染工廠污染了環境。是因為工廠的廢棄物太多了、塑料紙太多和排出黑色的霧氣,我們先來了解廢棄物和塑料紙是怎樣污染河水?印染工廠把大量的廢棄物和塑料紙一天一天的扔進河里,就這樣年復一年、日復一日。小河里的魚漸漸變少了,河水也變得渾濁不清,最后河里的水漸漸的變少了,最后沒了!霧氣污染是工廠里排出黑色的霧氣不斷的上升,污染了大氣層,還會臭氧氣層破裂!人們多聞了會的黑死病!可能的事就都會發生!一旦發生防不可防,會死去很多人!保護環境人人有責!
大家在新的一年里學習進步,考個好初中,也要提倡大家保護環境人人有責!
社會調查報告 篇7
除夕
農歷年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕習俗謂之“過年”。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買雞、鵝、鴨、魚肉;添制新衣飾;新購家具、器皿;選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前,男必新理發,女必“挽面”,現女子多為剪發美容。
農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起,家家戶戶大掃除,用物和被帳都行清洗,謂之“采囤”。
除夕前一二天,家家戶戶制作各式粿品,以備過年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團聚。年三十全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨,新年鐘聲敲響,家家戶戶鳴放炮竹。
春節
農歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于桔,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結彩,晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發財添福等吉利話;主人請客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈,俗謂轉敬式換吉,意在回敬美好祝愿。
初一早,不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放炮竹以迎。還有手搖萬年青葉(俗謂搖錢樹)或手執書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的,都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動,除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外,還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看,一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
吃團年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,除夕將至。于是,主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。 團年飯,顧名思義,是一家在過年時歡聚在一起吃飯,連故去的老祖宗也不忘記的。因此,家家戶戶做好團年飯之后, 首先必須“拜老公”(祭祖宗)。祭祖時,應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上,然后焚香禱祝,請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜,這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢,將祭祖用的飯菜重新熱過,設大桌于大廳,一家人團團圍堅,這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方,或者平時有多少疙瘩,這個時候也應該歡聲笑語,不能說傷心事或吵鬧。
用過晚餐,家中主婦就忙著收拾飯桌,于是,一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究,純粹是為了清潔衛生而已,不像年底的那一場,必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火,開始準備明天祭神的供品--齋菜。 齋菜的種類很多,有芋頭做的,有番薯做的,也有的是用棗子做的,有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢,讓其晾干。炸齋菜時,等爐火生好的時候,放上一口鐵鍋,注上大量花生油。等油沸時,用這些料子拌以粉漿往鍋里一放,它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時,黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時,家中若有客人,女主人就會獻上新炸齋菜一盤,再泡上香醇的工夫茶,讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項,長輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個利市包中,或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是,小孩臨睡前,父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,睡醒后即將鈔票取回。
拜年,送大桔
拜年,又稱為“拜正”。初一一早,人們起床穿好新衣后,第一件事是自家對拜,往往是后輩先祝福長輩,然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后,就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說:“有心拜年初一、二,無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此,有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,回來后才吃飯。
拜年的人,無論帶了多少禮物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音“大吉”,帶多帶少都沒有關系,但是不能是奇數。拜年者進了親友的門,應該看不同對象說不同的祝語。對老人說“新春如意”“壽比南山”,老人會咧開沒牙的嘴笑;對有工作的人則說“工作順利”、“新年進步”,聽的人會覺得十分順耳;如果是做生意的人,最中聽的莫過于“新年大賺”、“發財利市”了;如果是正在讀書的小孩,他們最希望的莫過于新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語,他們會對你十分友善。落座后,主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走,主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔,然后取出自家大桔交換,意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年,往往只在褲兜里裝上兩個大桔,一一拜年后,褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此,人間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”
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