生物實習報告

時間：2022-09-22 15:59:44 實習報告我要投稿

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生物實習報告范文（通用12篇）

　　在現實生活中，報告十分的重要，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的生物實習報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

生物實習報告范文（通用12篇）

　　生物實習報告篇1

　　一、實習目的

　　畢業實習是大學生大學學習階段的重要實踐環節，它是與今后的職業生活最直接聯系的，我們學生在生產實習過程中將完成學習到就業的過渡，因此實習活動是培養技能型人才，實現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結。可以說，沒有生產實習，就沒有完整的教育。作為新世紀的大學生，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產實習管理的質量。生產實習教育教學的成功與否，關系到學校的興衰及我們的就業前途，也間接地影響到現代化建設。

　　二、公司概況

　　這個學期，我們實驗室的全體同學在專業老師的帶領下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術有限公司和位于東麗開發區的“春發”兩個公司進行了實習。佳宜酶制劑新技術有限公司擁有國內權威的生物發酵技術專家和高級專業人員，技術力量強、組織結構精、運行效率高。春發公司更是行業中的佼佼者。通過在這兩家公司的實習，讓我學到了很多書本上學不到，但又對我今后的發展至關重要的很多有用的知識。比如酶制劑的生產流程，如何對香精產品進行檢測等等。我國酶制劑的主要應用領域是食品工業，全世界食品工業用酶約占總量的60%，我國更高達85%以上。酶制劑對我國食品工業的技術進步做出過突出貢獻：在啤酒生產中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復合酶制劑的應用對提高我國啤酒的產量和質量有重要意義;在玉米深加工領域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術以及“雙酶法”糖化技術全面帶動了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產中的應用也都取得較大的進展。

　　天津佳宜酶制劑新技術有限公司是以生產酶制劑為主，其產品科技含量高、附加值高。產品主要應用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業，前景廣闊。該產品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優勢。

　　天津春發食品配料有限公司是生產調味香精的專業化大型企業。公司一貫堅持“以人為本”和“技術與質量興企”，在短短的幾年中，迅速發展成為國內調味香精領域的龍頭企業。公司采用先進的技術和工藝，成功地實現了香精產品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協調和補充，使香精產品有了質的飛躍。公司還通過設置駐處辦事機構，及時地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務于一體的完善的營銷體系。目前，“春發”調味香精有200余種產品，暢銷全國三十多個省市。“精益求精、永不滿足”是春發公司的企業精神，“誠信、求實”是春發公司的經營理念。

　　三、公司產品及工藝設備

　　佳宜酶制劑新技術有限公司其主要產品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業、食品工業用酶制劑，廣泛應用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業。

　　纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構成的酶系。可有效地降解各類天然纖維素類物質。通過復配技術后被廣泛應用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領域。食品工業級的產品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營養保健品等行業。具有添加量少、效率高、作用溫和、節能、無污染等優點。而復合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養價值的同時降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業化加工。該產品在干燥成型時吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產品中，不阻塞過濾膜，活力穩定，溶液助懸性強，解決了國內同類產品的相應弊端。

　　在這次我在實習過程中還了解了大體的酶制劑的生產流程，大約分以下幾個步驟：

　　1.發酵：首先菌種在本地的實驗室中進行擴大培養，之后會將菌種接種到大型的發酵罐中進行逐級放大的分批培養，在發酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實驗室經多年研發得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環境得適應能力非常查。為了保證完全的無菌，整個發酵過程由計算機自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發酵罐中生長一段時間后，會產生大量得菌液，這些液體就會通過管道運往下一個車間即提取車間。

　　2.提取：提取過程的主要目的是從發酵液中分離和純化酶，需要經過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對于液體酶，還要通過標化步驟使酶制劑標準化和穩定化。在提取過程中，嚴格的GMP控制和良好的設備清潔為生產高質量酶制劑產品提供了有力保障。提取過后會生產出液態酶，如果要生產固態酶，則液體會流向下一個造粒車間。

　　3.造粒：分離、純化后的液體酶經過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術支持的工藝過程采用多種先進的造粒技術，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應用在洗滌劑的生產過程中。

　　春發公司公司是國內最早開發生產方便面湯料用調味香精的專業企業。產品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調味香精的主體風味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經預處理、酶解技術、美拉德反應及調香后形成的肉質感強、有特征風味的產品。

　　為適應餐飲業、家用調味品及膨化食品的調味需求，公司還研制生產了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應肉粉和以相應的熱反應物為基礎、經調香后的產品。春發公司憑借著與美商合資的良好時機，引進新技術、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進技術，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎技術的開發和應用，加強美拉德反應的深入研究和改進，設計安裝了反應香基生產線，引進了大型噴霧干燥設備，建成了粉狀香精生產線、油質香精生產線和水質香精生產線。

　　春發公司給我最深刻的印象是作為香精行業的龍頭企業，公司時刻注意著要把好質量關，作好模范帶頭作用。公司有一個食品安全檢測實驗室以達到了CNAS標準，這在同類企業中是絕無僅有的，同時也是公司的立足之本。該實驗室分為天平室，樣品室，調香室，微生物檢測室等多個標準要求嚴格的實驗室。同時每一個從這個實驗室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產的每一步都有據可依，有樣可查。這就更加保證了產品的安全度。

　　四、心得體會

　　通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了會計工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。

　　一：苗圃

　　苗圃主要負責花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養到一定程度后，再拿到園內供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據種子的大小，還有自己的設施條件選擇適合自己的。

　　(一)播種

　　厚度為種子大小的2—3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土。而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子。如果種子在未發芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補土，直到看不到種子。花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細粒種子尤其重要。大多數種子的發芽適溫在20—25度。需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發芽。如花毛茛，飛燕草。大多數香草和秋冬播的種子，溫度不要高于 25度。春夏播種子不要低于20度，如果達不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時還具有保濕作用。夏季的時候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨。冬季則要注意保暖與防霜凍。種子發芽前還沒有長根，需要人為補充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發芽后，要及時去掉，及時將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發芽后要及時施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高。等長大些后根據植物的生長狀況施肥。

　　等種子長到2—3片葉時，可以移栽。5—6片葉時及時定植。定植前盆度放一點緩釋顆粒肥（比如復合肥）和腐熟的有機肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時也起到矮化的作用。但雞冠花不能打尖。

　　生物實習報告篇2

　　作為一名生物科學本科大學生，我還是有一定得自信的，畢竟像考入好的本科大學還是有一定得難度的。可是雖然我現在已經是本科生了，但是我卻一點也沒有自豪和驕傲的資本。現在的大學生就業難已經成了社會問題了，我畢業后怎么樣還不好說呢。

　　正因為如此，為了畢業后找個好工作，多出去實習一下，增加自己的實踐操作能力，把自己的能力和知識面提高到一定得高度，那才是我所想要的。

　　找到了實習的地方了，我的實習報告有下：

　　實習目的：觀察了解動物的分布屬性、生活習性；認識環境對動物生存的影響；加深理解動物形態結構與功能相統一的意義；學會識別與分類動物。

　　實習時間：20xx年7月3日至20xx年7月15日

　　實習地點：xx海洋大學水生生物博物館、xx硇洲島、xx森林公園、xx香江野生動物世界、xx長隆夜間動物世界。

　　實習內容：觀察認識水生生物、陸生生物，以小組為單位進行動物標本采集和制作；搞清本地動物的分布類型與特點，進行實習記錄并總結。

　　實習生：生化院生物科學20xx級本科班xxx

　　[一]總體概況：20xx年7月3日至7月15日，我們20xx級生物本科進行了為期兩周的動物實習。在本次的實習中，我們進行了xx海洋大學水生生物博物館的參觀與學習、xx的水生生物標本的采集、森林公園的陸生動物標本的采集、xx香江野生動物世界、xx長隆夜間動物世界的參觀與考察。其中，xx由于處于南亞熱帶和北亞熱帶的交界地區，且三面臨海，氣候條件優越，動物資源特別是海洋動物資源豐富，故我們選取了xx作為水生生物的重點實習地；xx的兩大動物園，更是集中了大量野生動物，特別是具代表的珍貴動物品種不少，對我們的實習具有重要意義而成為了我們觀察陸生動物的首選。

　　[二]分述：

　　一、xx海洋大學水生生物博物館：20xx年7月4日，我們參觀了xx海洋大學水生生物博物館。一是認識水生生物的形態結構特征；二是為水生生物標本的采集制作做準備。

　　xx的水生生物博物館內設鯨類、魚類、貝類、海藻類、蝦蟹類、棘皮動物、腔腸動物等12間陳列室。由于時間關系，我們主要參觀和認識動物部分，故我對動物觀察作記如下：

　　（一）博物館一樓大廳陳列著哺乳類鯨目的標本，其中有一具鯨的骨骼和小型抹香鯨、海豚的浸漬標本。

　　（二）魚類陳列室陳列了將近900種魚類標本，它們基本都是來自全國海域及內陸水域。現將較有代表的列出：

　　軟骨魚類：板鰓綱鰩形總目的電鰩；全頭亞綱的黑絨琨鮫。

　　硬骨魚類輻鰭亞綱：硬鱗總目鱘形目的中華鱘和白鱘；鯉形總目的煙脂魚、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚等；銀漢魚總目的燕鰩魚；鱸形總目的海龍、海馬、帶魚、鱸魚、鰈、鰨、鲆等。

　　（三）貝類陳列室亦有各種形態的貝類。

　　腹足綱：鮑、釘螺、寶貝、玉螺、唐冠螺、芋螺、骨螺等。

　　瓣鰓綱：珍珠貝、蛤、江瑤、牡蠣、庫氏硨磲、海筍等。

　　（四）蝦蟹類陳列室主要為甲殼綱，如對蝦、米蝦、毛蝦、螯蝦、龍蝦、鼓蝦，青蟹、饅頭蟹、蜘蛛蟹、豆蟹等。

　　通過對xx水生博物館的參觀，我們不僅了解到我國水產資源的豐富，更對各種水生動物有了真實、細切的形態結構了解，對我們動物知識的掌握鞏固有重要的深化作用，對我們下一階段的標本采集與制作有指導意義。

　　二、硇洲之行：XX年*月5至8日，我們到xx島進行實習考察，對xx島的南港、北港進行了實地考察，并進行了海生動物標本的采集、制作。

　　在考察中，我們見得較多的有：1、軟體動物有石鱉、寶貝、芋螺、釘螺、毛蚶、牡蠣等；2、節肢動物有甲殼綱的各種蟹、肢口綱的鱟等；3、棘皮動物有海參、海膽和海星等。

　　此外，我們協助老師進行石鱉的習性考察和采集工作；還采集到一種似沙蟲狀、乳白色，較透明的未知物供老師研究。

　　在xx島的實習中，我們不僅見到許多活生生的動物，更由于標本的具體采集與制作，讓我們學到了很多書本上學不到的知識；而且這次是野外實習，采取小組負責制，故無論在野外生存能力還是團結協作方面，都得到了展現和提高。

　　三、森林公園：XX年7月9日，我們到xx森林公園進行陸生生物的考察學習與標本采集。

　　在森林公園，我們主要進行了昆蟲標本特別是蝴蝶標本的采集。采到的有梨花遷粉蝶、青鳳蝶、斑鳳蝶、達摩鳳蝶、寬邊小黃粉蝶等，除這些外，我們還采到石龍子、蜻蜓、蜂等。

　　7月10日到12日，我們對前幾天所采集的標本進行整理。野外所采集標本由于條件限制，我們當時只是進行定型與保存的初步工作，標本在試驗室的整理才是關鍵。在實驗室的幾天中，我們對標本進行了最終定型、填寫采集標簽、進行標名等，這些工作都是靠大家的協作完成的，故團隊合作精神的重要性又一次得到了體現。

　　四、xx香江野生動物世界、xx長隆夜間動物世界：20xx年7月13日，是我們最繁忙與勞累的一天，因為在這一天時間里，我們進行了兩處動物園的參觀考察。

　　在兩處動物園中，我們對這些處于半自然環境下的動物進行了形態結構、目的習性、夜行習性等進行了觀察，了解掌握動物的結構與功能相適應等特征。

　　由于該兩處動物頗多，且珍貴品種亦不少，難以進行全面觀察統計，現將部分的統計分綱如下：

　　爬行綱：眼鏡蛇、眼鏡王蛇、蟒蛇，還有龜鱉類等；

　　生物實習報告篇3

　　一、實習目的

　　1、通過深入各實習崗位進行綜合性的實習，將所學的基礎理論、基礎知識和基本技能運用于實踐之中，將所學的知識轉化為能力，培養實際工作能力、科研能力。

　　2、掌握現代生物技術手段與運用能力，訓練實際操作技能。

　　3、了解校外科研機構的實際工作情況，尤其是與所學專業相關的學科如生物學、化學、醫學、藥學等學科的研究情況和前沿狀況。

　　4、從實際出發，檢驗自己在態度、知識、能力、技能等四項指標方面所達到的程度。

　　二、實習時間

　　20xx—20xx學年上學期(20xx年8月25日—9月30日)

　　三、實習地點

　　中國科學院XX植物研究所

　　四、實習內容

　　1、植物組織培養技術---------組培室

　　2、標本的采集、制作、鑒定、保藏技術---------標本館內

　　3、植物分類、引種、栽培、鑒定、管理---------植物園內的苗圃基地

　　4、植物化學方面的研究-------------植物化學實驗室

　　5、專業講座、科普訓練、學術報告----------專家指導

　　四、實習人員

　　XXXXXX化學與生物技術學院05級生物技術專業

　　五、實習方式

　　1、以小組為單位輪轉到各個點實習，根據指導教師的安排及要求完成各項實習任務。

　　2、積極主動，充分發揮個人能動性和團隊合作精神。

　　正文

　　實習，是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己角色開始轉換的期待，更是對自己夢想的期待;實習，也有一份惶恐，有對自己缺乏信心的不安，有對自己無法適應新環境的擔憂，更有怕自己會無所適從的焦慮。

　　帶著一份希望和一份茫然來到了來到隸屬中國科學院的昆明植物研究所，開始我的實習生涯。為期一個月的時間我們先后在植物所的苗圃、標本管、植化室、組培室進行了實習。這次實習讓我見識了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優越，而是感染他們的那份敬業、求實與無私精神以及實習給我帶來的種種思考。

　　一：苗圃

　　播種

　　花卉播種一般在保護地區進行，至少應遮雨或適當遮光降溫等基礎設施，才能達到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤（一般選用細粒的泥炭，草炭或腐葉土）。裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水（水里配點多菌靈或托布津或百菌清達到土壤消毒的目的，往往配八百倍液），把種子均勻的灑在土層上。細粒種子（如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等）播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度。用細嘴噴壺噴霧狀水來保濕。大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細小種子不易頂土出芽。大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2—3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土。而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子。如果種子在未發芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補土，直到看不到種子。花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細粒種子尤其重要。

　　大多數種子的發芽適溫在20—25度。需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發芽。如花毛茛，飛燕草。大多數香草和秋冬播的種子，溫度不要高于25度。春夏播種子不要低于20度，如果達不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時還具有保濕作用。夏季的時候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨。冬季則要注意保暖與防霜凍。種子發芽前還沒有長根，需要人為補充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發芽后，要及時去掉，及時將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發芽后要及時施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高。等長大些后根據植物的生長狀況施肥。

　　播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項工作都做到位，才能保證植物的完好發育。

　　扦插

　　扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法。可以剪取某些受能力植物的莖、葉、根、芽等(在園藝上稱插穗)，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨立的新植株。在農林業生產中，不同植物扦插時對條件有不同需求。了解和順應它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。

　　嫩枝插是在植物的生長期間(以雨季最適宜)所進行的帶葉扦插。選擇當年生發育充實的半成熟枝條作插穗，長度一般為10 cm左右，保證每個插穗帶兩到三個葉片，以便它們能進行光合作用制造養料，促進生根。如葉片較大，可只留一片或將葉片剪去一部分，以減少蒸發量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實習過程中我們學習了石榴花的扦插

　　水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。

　　為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個關鍵性的問題：

　　1.插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物(如仙人掌等)，剪取后應放在通風處晾幾天，等切口略有干縮再扦插;或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。

　　生物實習報告篇4

　　一、生產實習目的

　　使學生了解和掌握基本業務知識，印證、鞏固和豐富已學過的專業課程內容，培養學生理論聯系實際，在實際中調查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續專業課程的學習打下基礎，食生物工程工廠實習報告。

　　二、生產實習內容

　　正陽河醬油廠

　　原理：

　　以大豆、小麥為主要原料，采用傳統天然發酵工藝，經十余道工序精釀而成，內含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養成份。色澤鮮艷、質純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個品種。

　　工藝流程：

　　制作方法

　　１、種曲制造

　　①菌種

　　②培養：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養。試管菌種應定期進行純化、復壯。

　　③質量要求：

　　感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。

　　理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510**9個以上。孢子發芽率在90以上。

　　２、原料處理

　　①脫脂大豆的破碎

　　脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20。

　　②潤水

　　脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

　　３、制曲

　　①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲

　　②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應保持松散，厚度一致，制曲過程中應控制品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應進行2～3次翻曲。

　　４、發酵

　　①鹽水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。

　　②拌曲鹽水

　　鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

　　控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

　　③拌曲操作

　　在成曲拌入鹽水時，應當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質量，可采取：

　　５、浸出

　　６、醬油的加熱滅菌

　　生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異，實習報告《食生物工程工廠實習報告》。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。

　　７、配兌

　　將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌。

　　８、澄清

　　將經過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應不少于七天。

　　產量

　　瓶裝的每天生產1500箱，軟包裝機器有16臺，每臺生產20袋/分，日產量為4000箱，每箱30袋，每袋400ml。

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司

　　１、企業簡介

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立于XX年2月，是以研發、生產乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術企業，嚴格按GMP要求組織生產，已通過ISO9001：XX質量管理體系認證，現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”的良性發展模式。XX年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示范工程發展專項計劃”。

　　２、主要產品介紹

　　中性乳糖酶

　　系統名稱：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）

　　外觀：黃色至淺褐色粉末狀

　　作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

　　穩定性能：①熱穩定性—pH在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩定，2小時酶存活率90，超過45℃酶活力呈現不穩定，50℃以上很快失活；②pH穩定性—pH在6.2～8.6之間穩定，低于或高于很快失活。

　　最適溫度：39℃

　　最適pH值：pH6.8

　　金屬離子對酶活力的影響：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

　　家用直投式酸奶發酵劑

　　家用直投式酸奶發酵劑系利用分子生物技術將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養，經濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩定、使用方便等特點。

　　低乳糖奶粉

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學方法制成。

　　３、生產工藝流程

　　配料罐——→種子罐——→發酵——→管式離心機——→無菌室——→凍干——→產品檢驗

　　４、生產設備圖示

　　哈高科大豆食品有限責任公司

　　１、企業簡介

　　哈高科大豆食品

　　有限責任公司是哈爾濱高科技（集團）股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動工，XX年6月正式建成。是集科研、開發、生產、經營為一體的大型現代化綜合性大豆深加工企業。

　　主要產品介紹

　　大豆分離蛋白

　　哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采用美國90年代先進設備和生產工藝，通過浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產工藝精加工而成的高科技產品。

　　大豆組織蛋白

　　大豆組織蛋白是以大豆浸油后經低溫脫溶的白豆片為原料，采用瑞士進口設備及自動生產線，經粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產量7000噸，為目前全國最大規模。

　　３、大豆分離蛋白工藝流程

　　生物實習報告篇5

　　一、實訓目的

　　為了更早更快地適應社會，了解社會，鍛煉學生們的自己動手能力，我們應將學習的理論知識與實踐相結合起來。通過學生的親身實踐，讓學生能更客觀地了解自己所學的專業知識，且在今后的工作中更好的就業與發展。

　　二、實訓單位簡介

　　xx電器集團，是中國商業企業的領先者，經營商品涵蓋傳統家電、消費電子、百貨、日用品、圖書、虛擬產品等綜合品類，線下實體門店1700多家，線上蘇寧易購位居國內B2C前三，線上線下的融合發展引領零售發展新趨勢。正品行貨、品質服務、便捷購物、舒適體驗。是國家商務部重點培育的“全國15家大型商業企業集團”之一。是中國最大的商業連鎖企業，名列中國上規模民企前三，中國企業500強第54位，入選《福布斯》亞洲企業50強、《福布斯》全整合社會資源、合作共贏。滿足顧客需要、至真至誠。蘇寧電器堅持市場導向、顧客核心，與全球近10000家知名家電供應商建立了緊密的合作關系，通過高層互訪、聯合促銷、雙向人才培訓等形式，打造價值共創、利益共享的高效供應鏈。

　　三、實訓內容

　　服務是xx的唯一產品，顧客滿意是xx服務的終極目標。蘇寧電器立志服務品牌定位，連鎖店、物流、售后、客服四大終端為顧客提供涵蓋售前、售中、售后一體化的陽光服務。連鎖店服務方面，蘇寧電器以客戶體驗為導向，不斷創新店面環境與布局，制定了系列店面服務原則，率先推出5S服務模式，會員專區、VIP導購實現一站式購物。物流是xx電器的核心競爭力之一。xx電器建立了區域配送中心、城市配送中心、轉配點三級物流網絡，依托WMS、TMS等先進信息系統，實現了長途配送、短途調撥與零售配送到戶一體化運作，平均配送半徑80—300公里日最大配送能力17萬臺套，實現24小時送貨到戶。“專業自營”是xx電器售后服務的特。

　　在公司我隸屬于客服部，主要負責處理用戶來電的咨詢與投訴。看似簡單的東西真正處理起來很困難很繁瑣。培訓老師第一天就告訴我們，在客服部工作最重要的是心態，要有一顆受委屈的心，無論用戶提出什么要求都得心平氣和的去傾聽，去解釋，絕對不能和用戶發生正面沖突，不然一個簡單的咨詢工單就會變成復雜的投訴工單。

　　在工作中，也會出現一些意外情況，比如，有時候用戶咨詢的問題是我們不了解的，這時我們就得積極地向老師請教，認真地做好筆記，在工作之余認真的記憶。補充不足的過程就是我們進步的時候。雖然我們現在有很多都不熟悉，但是我相信在老師和同事的幫助下，經過我不斷地努力一定可以做得更好！

　　四、實訓總結

　　時光荏苒，白駒過隙。轉眼間本次實習已接近尾聲，雖不長卻給我留下了深刻的印象，同時也使我收獲了很多從課本上學不到的知識與經驗。現總結如下：

　　（一）嚴格遵守公司各項規章制度。上班開始，我認真學習了公司《員工手冊》及各項管理制度，并嚴格遵守，做到了無遲到、早退、違規現象。

　　（二）主動學習，盡快適應，迅速熟悉環境和工作內容。首先從盡快熟悉蘇寧電器的發展方針，產品服務以及自己所在職位的工作步驟和要領。其次，主動、虛心向老師及同事請教和學習，基本掌握了日常上班的工作內容，工作流程、工作方法。

　　（三）工作積極、認真、負責，通過不斷學習、虛心請教、總結積累，較好地完成了領導安排的各項工作任務。

　　（四）與同事之間和睦相處、加強溝通、團結協作，以盡快更好地融入團隊。

　　總之，在短短的實習時間里，雖然取得了一點成績，但是離領導的要求有很大差距。今后，我將進一步嚴格要求自己、加強學習，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。

　　生物實習報告篇6

　　一、專業實習目的與實習崗位的簡介

　　（一）專業實習目的

　　在指導老師的指導下，獨立從事社會實踐工作的初步嘗試，其基本目的是培養學生綜合運用所學的基礎理論、專業知識、基本技能應對和處理問題的能力，是學生對三年所學知識和技能進行系統化、綜合化運用、總結和深化的過程。通過實習的過程，檢查學生的思維能力、創造能力、實踐能力等各方面綜合能力。通過接觸和參加實際工作，充實和擴大自己的知識面，培養綜合應用的能力，為以后課程以及日后走上工作崗位打下基礎。它是學校和社會為畢業生提供的，一個很好的就業實習機會，是從理論學習到實際應用的一條紐帶，對我們綜合能力的培養，使得我們既能掌握專業的基本理論和基本知識，又能具有對于所學知識的運用能力以及獨立工作的能力，為我們在畢業后，能順利的走上工作崗位打下良好的基礎。從社會實踐中，逐步完善自我、發展自我，最終完全融入現實生活當中，做一名言出必行、知識與能力兼備、符合社會主義發展目標的合格大學生。

　　（二）、實習單位及崗位簡介

　　翹運集團是一家1982年創建于香港的專業國際物流綜合性企業，1986年在北京設立了中國大陸的第一家代表處，之后不到十年時間里，翹運幾乎涵蓋了所有沿海口岸和國際空港，形成了國內的業務發展及操作網絡。20xx年翹運又將該企業增資升格成為中國大陸地區的總部，獲得國家商務部批準的國際貨代經營資質。

　　翹運的國際網絡經過近30年的精心編織如今已遍布全球，網絡經歷了時間、能力、溝通等多方面的考驗已完全趨于穩定、可靠和成熟。目前，翹運在全球擁有80多家代理，覆蓋了除東非之外的全部口岸和絕大部分城市。形成了海運進出口、空運進出口、當地公路、鐵路、水路等立體交通運輸服務體系，并將服務延伸到報關報檢、多式聯運、保稅儲運、物流加工等多重相關領域和第三方物流服務。

　　實習崗位的簡介

　　單證員實際工作主要是：1.安排訂艙。2.貨物商檢及報關（委托代理）3.補料及提單的確認4.客戶各種單據的繕制5.寄單、信用證交單

　　而我作為不是物流專業的新近實習生，主要負責的是訂單和聯系貨主，商務談判。

　　二、專業實習過程及業績

　　（一）實習日程安排

　　第一天：參觀公司，了解公司的發展背景及發展現狀。公司總裁對實習生進行歡迎大會，和實習生談話，分享個人成長的經歷和成功的經驗。和實習生友善交談，回答實習生問題。接著實習生被分到不同部門，各主管給實習生介紹部門職能及具體每個人工作安排。介紹部門發展及獲得的成績，最后介紹資歷比較深的同事。

　　第二天：讓我們熟悉業務，公司各部門主管和資歷較深的同事對我們進行培訓。給我們介紹，從他們那里獲悉業務的基本內容。

　　第三天：開始正式工作。由同事帶領工作一天，一天后開始獨自辦公。由此開始，為期三個月的實習生活開始了。

　　（二）實習工作內容

　　我們今后主要做的是訂單和聯系貨主兩個方面。

　　聯系貨主就是先與下級客戶溝通，問清楚貨主是什么產品，規格怎樣，價格如何，數量多少，注意事項等;然后再尋找上級客戶，說清楚下級客戶的要求，若能夠滿足就簽合同。或者進行相反的操作流程，由上到下，其結果一樣。公司與上下級客戶簽完合同就到了運輸與交貨階段，風險是無處不在，規避風險是關鍵，盡可能的完善合同進行規避風險，若仍發生了風險，那就要找到合理的、人性化的處理方式。

　　通過實習使我對很多的單據有了一定的了解，最終可以熟練進行訂單。

　　實習期間我擁有了一次跟一些資歷較深的同事去和貨主、船公司進行談判的機會。

　　(三)工作業績及收獲

　　工作業績：

　　在聯系貨主上：

　　我們主要是通過到各大企業、經濟開發區做公司的宣傳，與辦事處或者個體營業者交換名片，然后將名片反饋回公司，再通過電話聯系來確定業務合作關系。與貨主進行交談。然后，我們會根據貨物的價格、規格、含量、數量等具體情況給出具體的價格，因為剛開始對市場的價格了解不夠，自己不能報出價格的時候，我們會讓經理直接聯系客戶做出回答或者是客戶和經理聯系。當經過雙方的友好協商對價格達成共識。我們由此獲得了大量的業務量，和許多貨主達成合作關系，公司業績得到大幅度提高。尤其在十月份、十一月份兩個月創下佳績。收獲：

　　談判是對我們商務談判這門課的活學活用。提到談判，對于很多不經常或沒有經歷過正式洽談的人來說，尤其對于我們這些經驗不足的大學在校生，這的確是個不小的考驗。剛進公司不久，我就被臨時安排去和資歷較深的同事洽談一筆大的業務，臨行前同事千叮嚀萬囑咐了一番，做好會談紀要，要與每個客戶交換名片。此次談判收獲很多，與客戶談判技巧，以及各方面的商務禮儀等等，讓我感到自己將書本運用實際的能力不足，對社會也很不熟悉。與客戶的商務談判時首先要建立在業務熟練的基礎上，三句話不能離開老本行，什么市場行情、產品信息掌握的都應該非常熟練，不能讓對方的問題困住自己，即便真的不知也要禮貌的回復，即顯出業務員的修養和素質，也反映出業務員的敬業精神。各方面的禮儀包括很廣，例如乘車座次禮儀，商務著裝禮儀，送顧客禮物的講究等等，都有待日后慢慢領悟，要時刻用心去體會，用眼去觀察，用耳去聆聽，用神去領悟。

　　通過訂單這項工作：

　　我了解到具體單證如下：一、備貨單據：商業發票、裝箱單；二、運輸單據：托運單、海運提單、航空運單、鐵路運單、裝運通知、裝貨聯單（裝貨單、收貨單/大副收據、留底）；三、保險單據：保險單；四、商檢證書：產地證明書（一般原產地、普惠制產地證）、商檢單據（報檢單、報檢委托書、品質檢驗證書、數量檢驗證書、重量檢驗證書、植物檢疫證書、獸醫檢驗證書、衛生（健康）檢驗證書、消毒檢驗證書）；五、通關單據：進、出口貨物許可證、海關發票、報關單、報關委托書；六、銀行單據：信用證、匯票；七、其他單據：受益人證明、出口收匯核銷單、出口貨物托運單、出口貨物明細單集裝箱貨物托運單、出口貨運代理委托書、進口貨運代理委托書、海運出口代理委托書、海運進口代理委托書、國際貨物托運書、海運單、多式聯運提單、貨代提單、航空分運單、多式聯運提單、匯款申請書。

　　三、自我評價

　　通過三個月的實習，我深刻的感受到自己各方面的不足，從學校里學到的知

　　識的確不少，但是來公司后發現用處不大，一切都得從頭開始。即便這樣，我工作的非常開心，整日彌漫在工作的氣氛當中，使我的神經放松，我知道工作的過程中會遇到很多困難，但我相信前途是光明的，機會總會給那些準備充分的人。實習期間我收獲頗豐，商務禮儀的實踐運用，例如待人接物的方式、商務人士的著裝等;合同條款的商議與確定，例如責任風險的劃分、糾紛問題的解決、付款時間與方式、合同的有效期等;讓我懂得了人與人之間是平等的，是應該相互尊重的;以上在公司的學習到的知識是無法從學校獲得的，因此我很珍惜來之不易的工作，不管將來如何，我都會以此為榮、以此為戒，教育自己，做工作要誠實守信、敢作敢當。

　　實習注意事項

　　1、勤學苦練，善于創新，善于思考。

　　2、紙上得來終須淺，絕知此事要躬行。

　　3、靈活處理人際關系(同事關系、上下級關系、客戶關系)。

　　4、嚴格遵守公司的各項規章制度，切勿感情意氣用事。

　　5、要注意安全，做工作要認真。

　　四、對存在問題的改進策略

　　通過這次實習，讓我對貨運市場有了清楚的了解，懂得也很多貨物流通方面的知識，也看到了貨運市場的極大發展前途，也讓我看到了貨運市場競爭的殘酷，在市場有序化中逐漸的被淘汰掉，情況比較好的還可以獲得有限的生存空間。在貨運行業的發展速度較快的同時，由于政府的法規建設滯后，市場運行機制發育不健全等等，市場競爭日趨激烈，貨運企業面臨著來自多方的挑戰而陷于被動，主要表現在下列幾方面：

　　(1)承運人的挑戰

　　不少貨運公司或者規模比較小的托運部采取短期利益行為，直接把優惠、甚至超優惠的運價放給貨主以及一些大的辦事處，運價低于貨代企業的協議價，嚴重影響了貨代企業經濟利益，削弱了貨代企業對辦事處的競爭能力。

　　（2)貨主的挑戰

　　貨運企業作為貨主的代理，根據我國民法通則精神，代理人在接受委托、履行代理職責中，如無自身過失，不承擔任何責任，但在實際業務中很多貨主企業不理解法制精神，以致貨運業務中出現問題，貨主單位往往轉嫁到貨代身上，以致貨代企業目前在業務營運上冒無限的風險，而獲極微薄的利潤。另外，由于某些貨主單位中個別人的過分要求，致使貨代企業盲目奔波，無效勞動，有的甚至要求貨代企業做出違法違紀的行為，貨代企業如有怠慢，將面臨失去貨源的威脅。

　　(3)同行企業的挑戰

　　這些貨代企業中現在有一種不好的想法，明知有些做法(如接受非法辦事處的掛靠、轉借發票等)違反了政府部門對貨代行業的管理規定，也不符合行業規范，但出于自身利益考慮，認為“我不做、別人也會做，與其讓別人做，還不如我自己做”，形成了惡性循環，互相殘殺，敗壞行業風。

　　上述貨運市場存在的問題，既損害了貨運代理企業的利益，又破壞了公平、公開、公正的市場競爭原則與貨運市場的正常經營秩序，嚴重影響了貨運代理業的健康發展。為此，我提出以下建議：

　　1.盡快制定適合我國國情的綜合性、權威性法律、法規，完善法制建設;

　　2.加強部門之間的協調，明確行業分工;

　　3.允許多種體制經營國際貨代企業，允許企業向境內外聘用人才;

　　4.建立監督機構，健全監督機制，完善稅收管理，聯合工商、稅務、海關、銀行、外管等各有關行政職能部門，加大檢查、執法力度;

　　5.盡早成立全國性的國際貨運行業協會，協助政府部門協調企業的關系;

　　6.建立國際貨代提單注冊備案登記制度，特別是對分運單要加強監管;

　　7.編制統一的教材，分層次對行業從業人員進行業務培訓，提高從業人員的業務、法律和道德水平;

　　8.盡快解決某些辦事處的非法經營問題。

　　總之，通過這次的實訓，我們真的學到了很多。從我們所查找到的單證樣單來看，填寫各種樣單都要有一定的規范，不是隨心所欲亂填的，這關系重大，必須要仔細認真的去完成。從本次實訓的整個過程中我看到也深深體會到了做進出口這一方面業務的嚴謹。總而言之，不管是做什么事情都不是那么容易的，凡事還是要靠自己的努力去一項項的完成，一步一腳印，腳踏實地的去完成。我相信只要努力仔細地去做每一件事，在將來工作的道路上才能夠越走越順利！

　　萬事開頭難。在這次實訓的初期，自己的確也遇到過許多困難。就比如，因為對于單證中的一些專業術語的英語譯稱并不是非常的熟悉，所以一開始在填寫單據的過程中，我自己就感覺到非常的困難。一張可以在十五分鐘內完成的單據，自己做了差不多半個多小時還沒有完全填寫好。一看見單據上那些密密麻麻的文單詞，專業術語，眼睛都花了，自己的頭都暈了。但是，不用著急，在實訓課程的一開始，老師就會幫助我們耐心地翻譯著一個個單詞，一句句句子，做著詳細卻又十分清晰的講解工作。通過這樣子細致的講解，我們對單證這方面的基礎知識一下子變得十分明朗，一瞬間就感覺到：原來滿滿的英語看起來也還是蠻舒服的。說到底，還是自己的學校與老師想得比較周到啊。通過這次實訓，從本次實訓的整個過程中我看到了也深深體會到了做進出口業務的嚴謹。反正，還是那句話：做什么事情都不是那么容易的。凡事還是要靠自己的努力去一項項的完成靠自己的努力去一項項的完成靠自己的努力去一項項的完成。只有努力仔細地去做每一件事，在將來的道路上才能夠越走越順利

　　幾個月的時間，對自己工作的流程有了一個大致的了解，也對自身有了更進一步的認識。專業知識的缺乏，是最為關鍵的。無論在學校學的知識多扎實，踏上社會工作后，那些知識都不是夠的，是一個完全不相干的概念。學習是學習，工作是工作，需要一段時間去磨合。假如工作并不是和自身學習專業相關，那就是從零起步，重新開始，踏上學習的征程。在這我想向學生同仁提個醒，學習成績的優秀不代表你在將來工作中的一帆風順。

　　在工作了近一個月的時間后，我從一個物流新手漸漸轉變為一個熟悉物流，懂得如何更有效率完成工作的操作員。不斷的學習，不斷的總結，不斷的流汗，中間的艱辛相信是每一位踏上工作者必須經歷的過程。雖然到現在為止只有短短幾個月時間，但是我也看到了當今物流公司存在的一些問題。

　　我國的物流是個新生事物，最大的問題就是國家這塊沒有明確的立法，還在一些商家的誠信問題也是困擾其發展的因素；還有就是零庫存與供貨銷售之間的矛盾；再就是沒有做到統一的調度與分配，這樣極大的浪費的人力與物力資源。許多許多的問題還還存在于物流這個行業里，相信中國新興的物流行業在將來會變的日趨成熟。

　　對現在的物流公司來講我覺得最大的問題就是

　　1、惡性競爭、利潤率偏低，無法進入良性發展。

　　2、待遇低、強度大，造成人力資源匱乏，無法完成現代化管理提升

　　3、稅負重、稅收結構不合理，造成惡意避稅，走在違法邊緣。

　　解決之道：

　　1、尋找自己的競爭優勢，全力放大，形成差別服務，提高品牌價值，進而相應提高價格，贏得合理利潤。

　　2、校企合作，定向培養物流人才，工資結構優化，收入與效益掛鉤，體現人才價值，完成人力資源升級，進而完成企業現代化管理升級。

　　3、配合國家物流行業稅改，和專業會計師事務所合作，通過合理渠道，吃透相關法規，合理納稅、合理避稅

　　第一，物流規劃和布局不合理。出現地區性集中的問題，大家都在本地建設物流中心，都想把本地建成國內一流的物流基地。從而出現了“物流熱”的問題。也因此導致了部門分割的問題，使物流的管理效率地下，物流系統運轉不暢通等問題。這樣不僅不能物流行業得到更快的發展，反而有可能延誤物流發展的進程，造成物流資源的巨大浪費，產生負面的影響。

　　第二，國內物流企業總體競爭力弱。盡管有少數幾家大型物流企業，但絕大多數物流企業缺乏規范的運作、明晰的戰略、合理的人力資源組合、必要的學習能力。在企業競爭戰略方面更多采用低價競爭，而缺乏著眼于客戶需求的提供量身定做的增值服務能力。沒有好的企業管理模式和在物流管理上的標準制度。

　　第三，國內在物流方面的教育更不上發展的速度。一方面是由于計劃經濟時期遺留下來的部門分割的學科體系仍然在國內物流教育領域發揮著主導地位，大部分高校還沿襲傳統學科教育，很少嘗試新的學科體系，再加上國內的物流人才較少，這使得學生不能學到系統的物流知識，無法領會到“物流”思想的真諦和“第三利潤源”的魅力。

　　第四，物流裝備和技術水平還不高。一是國內對物流行業的發展不夠重視，在此行業的投資較少，因此導致物流行業沒有一個統一的標準，各個企業的技術參差不齊。使得在具體運作中造成服務的不規范，增加運行成本和交易成本，同時帶來一系列的環境和生態問題。

　　生物實習報告篇7

　　一、前言

　　野外實習是課堂學習的外延，通過野外實習，可以了解動植物的形態特征、生活習性、對環境的適應及采集、鑒定和保存動植物標本的方法，鞏固課堂知識，培養觀察、分析和解決問題的能力。

　　二、實習的目的及要求

　　野外實習是生物科學及其相關專業教學計劃規定的必要的實踐教學環節。通過野外實習，可以使學生在具體的環境中進一步認識和觀察生物的特征與分布等，理解生物與環境之間存在的密切聯系、相互依存關系，鞏固和豐富課堂學習的知識，加深對已有生物科學知識的理解。通過野外實習，可以使學生初步掌握觀察、采集、培養、處理和保存生物標本的基本方法，豐富教學標本和實驗材料，培養學生獨立工作和實驗操作的技能技巧，為將來從事生物學教學和科研打下良好的基礎。通過野外實習可以有效地培養學生學習生物科學的興趣，讓同學們了解自然、親近自然，體味自然界的博大精深，培養保護自然、合理利用自然的科學思想。同時也磨練意志，培養團結、密切協作的團隊精神。

　　三、實習時間

　　2011年7月8日到2011年7月14日

　　四、實習地點

　　淄博市沂源縣圣佛山實習基地

　　五、實習內容

　　（一）實習日程

　　實習大致分為以下幾個階段：描述、采集、調查、記錄、壓制標本。實習工作分為室外工作和室內工作兩部分，兩者交替進行。

　　2011年7月8日：

　　早晨8點從學校出發，中午到達圣佛山實習基地，下午老師講解了實習地點概況、實習計劃和具體日程安排，以及實習注意事項，安排同學們熟悉實習地點。

　　2011年7月9日和11日：

　　早晨給每個組分配植物學實習工具，并帶領我們沿公路上山，邊爬山邊認識路邊常見植物，對植物做簡要記錄，并采集植物貼上標簽以便制作標本，在山上我們了解到各種各樣的植物。下午回來后，把采集到的植物進行壓制，并通過課本進行檢索，鑒定出植物名稱，并由老師檢查標本制作效果。晚上對所采集植物整理記錄。

　　2011年7月10日和12日：

　　對植物標本進行換紙，進行動物學標本的采集，早晨開始爬山，沿路采集昆蟲，中午返回，下午小組組員一部分同學處理所采集的動物標本，在老師的指導下進行動物標本鑒定，另一部分同學在實習基地附近捕捉昆蟲，補充動物標本。晚上進行整理。

　　2011年7月13日：

　　上午給植物標本換紙，復習所壓制的所有植物標本和以采集的動物標本。下午進行考核所學成果。

　　2011年7月14日：

　　實習結束。

　　（二）采集和制作標本：

　　植物標本：

　　1、植物標本采集所需要的工具

　　①標本夾：供采集標本和壓制標本之用。

　　②修枝剪：用以剪斷植物的枝條。

　　③小鋤頭：用以挖掘植物的地下部分或石縫中的植物。

　　④采集袋：收集采集過程中的新鮮標本材料。

　　⑤吸水紙：用以壓制標本時吸收植物水分之用。

　　⑥繩子：在捆壓夾時使用。

　　⑦野外采集記錄本：用于記錄植物的產地、生境、特征等各種應記事項。

　　⑧號牌（標簽）：用硬紙做成，系于每個標簽之上，在野外填寫采集人、采集號、采集地等信息。

　　⑨鉛筆、橡皮等文具：用于填寫采集記錄和牌號等。

　　⑩照相機：用于拍攝植物形態、生境、居群、植被等的圖像資料。

　　2、植物標本采集要求

　　①采集完整標本。盡量采集花、果、葉、莖與根等具備的完整標本。

　　②標本大小要合適。每份標本長度不宜超過40cm，寬度不能超過25cm。

　　③及時做好相關記錄。記錄植物的形態特征。

　　④如果有可能，同種的同號標本應采集2-3份，給以同一標號，每個標本上都要系上號簽。

　　3、植物標本的壓制和裝訂

　　1)標本的清理

　　在制作之前要進行清理，除去雜質，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝爛葉和凋萎的花果；若葉子太密集，要適當進行修剪，但要留下葉柄，以示葉片著生情況。標本清理后，應盡快進行操作，否則時間太久，有的標本的花、葉容易變形，影響效果。

　　2）標本的整理和修剪

　　注意事項：

　　①標本大小要適當，美觀，將標本折疊或修剪成與臺紙相應的大小。

　　②盡量使枝、葉、花、果平展，使姿勢美觀，可反折平鋪其中一小枝或部分葉片，使部分葉片背面向上，以便觀察葉背特征，進行觀察鑒定時能看到植物體兩面的構造。調整植物體上過于密集的枝葉及花果，注意花果部分不要重疊。花的標本最好有一部分側壓，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形狀。

　　③莖或小枝要斜剪，以便觀察中空或含髓的內部結構。

　　④大葉片可從主脈一側剪去，并折疊起來，或可剪成幾部分。

　　⑤草本植物可折成V形或N形、W形。如根部泥土過多，則應整理干凈后在壓制。

　　⑥野外采集的弱軟花朵花序可散放在餐巾紙或衛生紙中干燥；若為筒狀花，花冠應縱向剖開。

　　3）標本的壓制

　　先將一塊標本夾放平，先鋪放多層草紙以防標本夾的木條將標本壓變形，導致標本的損壞；然后把整理后的植物標本放在草紙上，然后，在標本上再放幾張干燥的草紙。每層標本紙上視標本大小而放置標本，每層標本的放置要注意首尾相錯，使四周高低一致，以保持整疊標本平衡，使標本夾內的全部枝葉花果受到同等的壓力，需不可一側薄一側厚。以此類推，大約壓制50-80份標本后，最上面蓋5-6層麻紙，將另一塊標本夾蓋在上面，用麻繩進行對角線捆扎，將標本夾四周捆緊，捆時注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后應使繩索在夾板正面呈X形。注意壓制標本時必須按標本編號順序放好，切不可亂放。捆綁好的標本夾可放在通風處陰干。

　　壓制時應注意植物體的任何部分不要露出草紙外，否則標本干燥時，伸出部分會縮皺，干枯后也容易折斷。有的標本的花、果較粗大，壓制時常使紙凸起，葉子因受不到壓力而皺折，這種情況可用幾張草紙折成紙墊，墊在凸起的四周，或將較大部分切下另行風干，但要注意掛同一號的采集標簽。

　　對某些植物過大的根、果不便與標本同時壓制的，可掛同一標號的號牌，晾干、曬干，單獨妥善保存。

　　4）換紙

　　如果要使壓制的標本迅速干燥同時能保持原來的顏色，標本壓制的最初3-4d內，必須每天翻壓1-2次，用干草紙替換濕草紙，遇上多雨天氣，標本容易發霉，換紙更為重要，否則就會使標本霉變、落葉、落花或變色。4-5d后可隔天換一次紙，可捆松點，以免損壞標本，直至完全干燥為止。

　　換紙時，用拿下的一塊標本夾放上多層干燥的草紙，然后把標本從濕紙上輕輕移于干燥的草紙上，然后，在標本上再放置幾張干燥的草紙，如此操作層層放好。換完后仍按原法捆扎好。換下的濕紙要及時曬干或烘干，備以后使用。在換紙同時必須做到下列工作：

　　①初次換紙時必須將標本上的葉子翻轉，使標本上保持有腹面和背面兩種葉子，如干后將葉子翻轉則折斷放上，這時如果認為葉子過密時還可以適當的疏剪去一部分。

　　②前幾次換紙時必須將覆壓的枝條、折疊的葉和花等小心展開，不使折皺。這是壓制標本好壞的關鍵。

　　③在換紙的過程中，發現葉、花、果脫落或多余部分需放入紙袋中與標本壓在一起，但必須在紙袋外面寫上與標本相同的號數如標本混亂時亦不至于發生錯誤。

　　④植物標本的質地不同，其干燥速度也不同。有的標本2-3天就干了，有的標本半個月、一個月才干。所以在換紙時應隨時將已干的標本取出，以減少工作量。

　　動物標本：

　　1、昆蟲標本的采集

　　（1）使用工具

　　毒殺劑：酒精

　　毒殺工具：注射器

　　捕蟲網：活潑的昆蟲一般適宜用網來捕捉。所以采集昆蟲要有捕網、掃網及水網。

　　三角紙包：外出采集，采到的昆蟲不能立即做成標本，可先用三角紙包包好，編號記載后，帶回學校制做。三角紙包的大小可由昆蟲的大小決定。取較柔軟難透水的紙一張折成三角袋。這次實習采用報紙折成的三角帶。

　　（2）采集方法

　　網捕：網捕主要用來捕捉會飛的昆蟲，或停在植物上的.昆蟲。方法：當昆蟲飛來，迎面用網捕捉，當蟲子入網后，使網底向上甩，連蟲子同網底一齊翻到上面來，然后再用手深入網將蟲子取出來。

　　2、昆蟲標本的制作

　　（1）工具：

　　①展翅板：是用泡沫塑料制成，大小規格沒有嚴格限制。

　　②昆蟲針：制作昆蟲標本時所用的針。

　　（2）方法：

　　①針刺法：體型比較大的昆蟲或成蟲不能展翅的昆蟲可以用昆蟲針，直接插在適當的位置，這樣可以不妨礙對其形態特征的觀察，插針時將昆蟲放在泡沫塑料板上，將針插在昆蟲前胸中央，使昆蟲保持平衡。插針完后把泡沫塑料板置于通風處陰干，待蟲體全部干燥。

　　②展翅法：有鱗翅目的昆蟲蝶和蛾類或有膜翅目昆蟲，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法

　　是在其身體未干之前呈柔軟狀態時，用鑷子夾取昆蟲，放到展翅板上，并選用適當的昆蟲用針，從昆蟲中胸或后胸的正中垂直插入，針端插在展翅板上，然后用昆蟲針把昆蟲的前后翅平展開來，前翅向前展開，后翅壓在前翅內緣的下面，作飛翔姿態。連續做幾只昆蟲后，用較長的光滑透明軟紙條壓在翅上，釘上大頭針，使雙翅固定下來，放在沒有太陽直接照射的地方，以免蟲體產生顏色變化。等蟲體干燥后，即可取下來放在標本盒內長久保存。

　　生物實習報告篇8

　　一、生產實習目地

　　使學生了解和掌握基本業務知識，印證、鞏固和豐富已學過地專業課程內容，培養學生理論聯系實際，在實際中調查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題地能力和方法，為后續專業課程地學習打下基礎。

　　二、生產實習內容

　　正陽河醬油廠

　　原理：

　　以大豆、小麥為主要原料，采用傳統天然發酵工藝，經十余道工序精釀而成，內含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養成份。色澤鮮艷、質純味正、醬香濃郁、咸甜適口，—是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個品種。

　　工藝流程：

　　制作方法

　　1、種曲制造

　　①菌種

　　②培養：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲（或曲池、曲匾）逐級擴大培養。試管菌種應定期進行純化、復壯。

　　③質量要求：

　　感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。

　　理化指標——每克菌種（干基）含孢子數510**9個以上。孢子發芽率在90以上。

　　2、原料處理

　　①脫脂大豆地破碎

　　脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下地粉未量不超過20。

　　②潤水

　　脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

　　3、制曲

　　①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲

　　②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應保持松散，厚度一致，制曲過程中應操縱品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應進行2～3次翻曲。

　　4、發酵

　　①鹽水地配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。

　　②拌曲鹽水

　　鹽水地溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

　　操縱：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53（移池浸出法）55～58（原池浸出法）。

　　③拌曲操作

　　在成曲拌入鹽水時，應當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質量，可采取：

　　5、浸出

　　6、醬油地加熱滅菌

　　生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃。

　　7、配兌

　　將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌。

　　8、澄清

　　將經過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清地時間一般應不少于七天。

　　產量

　　瓶裝地每天生產1500箱，軟包裝機器有16臺，每臺生產20袋/分，日產量為4000箱，每箱30袋，每袋400ml。

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司

　　1、企業簡介

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立于2002年2月，是以研發、生產乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術企業，嚴格按GMP要求組織生產，已通過ISO9001：2000質量管理體系認證，現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”地良性發展模式。2004年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示范工程發展專項計劃”。

　　2、主要產品介紹

　　中性乳糖酶

　　系統名稱：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱：乳糖酶)

　　外觀：黃色至淺褐色粉末狀

　　作用原理：水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

　　穩定性能：①熱穩定性—pH在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩定，2小時酶存活率90，超過45℃酶活力呈現不穩定，50℃以上很快失活;②pH穩定性—pH在6.2～8.6之間穩定，低于或高于很快失活。

　　最適溫度：39℃

　　最適pH值：pH6.8

　　金屬離子對酶活力地影響：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

　　家用直投式酸奶發酵劑

　　家用直投式酸奶發酵劑系利用分子生物技術將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養，經濃縮、真空冷凍干燥制得，具有菌種純度高、菌體性能穩定、使用方便等特點。

　　低乳糖奶粉

　　哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學方法制成。

　　3、生產工藝流程

　　配料罐——→種子罐——→發酵——→管式離心機——→無菌室——→凍干——→產品檢驗

　　4、生產設備圖示

　哈高科大豆食品有限責任公司

　　1、企業簡介

　　哈高科大豆食品

　　生物實習報告篇9

　　一．實習目的

　　為了使學生能夠理論聯系實際，通過親自實地解剖感染小鼠，對小鼠的心、肝、脾進行麥康凱瓊脂平板劃線培養，以柯赫法則為這次實習的主線，達到鑒定出小鼠感染的菌種的目的，熟練運用微生物實驗課的所涉及的實驗操作和方法，提高實驗動手能力，分析實驗過程中可能出現的問題，并解決問題。特開設微生物教學實習，掌握基本技能，加深理論部分的理解，能夠獨立診斷出傳染病病菌，獲得嚴謹的科學實驗素養。

　　二．實習材料

　　實驗動物：一只被感染小鼠，一只健康小鼠

　　實驗器械，主要包括：小鼠解剖工具手術剪、鑷子、蠟盤、釘子，接種棒、酒精燈、打火機、記號筆、手套、載玻片、槍頭、注射器、離心管。

　　實驗材料：麥康凱瓊脂平板、各種染色液（結晶紫溶液、碘溶液、酒精、沙黃水）、蒸餾水、培養基（普通肉湯培養基、蛋白胨培養基、葡萄糖蛋白胨培養基、固體培養基）、PBS重懸液、生化試驗材料（微量發酵管（葡、乳、枸、尿素、麥、甘醇、蔗、硫）、對二甲基氨基苯甲醛、乙醚、甲基紅、vp甲乙液）。

　　實驗主要儀器：離心機，分光光度器，溫箱，搖床，超凈工作臺

　　三．實習內容

　　以柯赫法則為主線，通過對感染小鼠的剖解采樣、分離培養、鏡檢、擴增培養，然后把得到的純培養物對健康小鼠進行再次接種以獲得被感染小鼠，再次重復以上操作，把獲得的純培養物通過鏡檢觀察和做生化實驗來鑒定出感染小鼠的致病菌。

　　四．實習操作進程

　　第一天：實驗設計、討論癥狀、分離剖解

　　1 實驗設計：以小組為單位進行實驗設計，明確此次實驗主要法則是：柯赫法則。在老師的指導下確定此次實習的主要步驟，討論實驗中可能遇到的問題以及注意事項。

　　2 討論癥狀：比較觀察健康小鼠與病鼠，可見到病鼠一般呈萎靡狀，不活躍。每組領取一只感染小鼠觀察癥狀，體表基本正常。

　　3 分離剖解：先將麥康凱瓊脂平板分三區，依次寫上肝、脾、心。右手抓起小鼠尾巴，將小鼠搖暈，采用頸椎脫臼法將小鼠處死。將小鼠尸體仰臥固定于蠟盤上，充分露出胸腹部。先用小鼠腹部柔軟部用剪刀剪一小口，然后從該小口處往上、往下剪將皮毛剝離，剝離腹膜暴露出肝臟和脾，可觀察到有輕微的肝腫脹，顏色變淡。將肝和脾切開一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。再打開胸腔觀察，可見胸腔有出血現象和凝血塊，剪開心包膜，將心臟切一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。寫上班級組別，日期，置于溫箱中培養至第二天早上8點。

　　第二天：挑取單菌落，鏡檢，擴增培養，重懸，測OD配濃度，小鼠腹腔注射

　　1 挑取單菌落：觀察麥康凱瓊脂平板上菌落的形態為圓形，邊緣整齊，表面光滑，暗紅色，圓心處顏色較邊緣淺。挑去單個菌落，畫上記號準備做后續試驗。

　　2 鏡檢：選取所挑選菌落的一半進行抹片。取干凈玻片，滴半滴去離子水，用接種環挑取菌進行抹片、干燥固定、采用格蘭染色法染色：草酸銨結晶紫染色1-2’，水洗，革蘭氏碘液媒染1-2’，水洗，95%酒精脫色約30’’-1’，水洗，沙黃水溶液復染10 ’ ’-30 ’ ’，水洗。吸干，鏡檢。觀察到該菌被染成紅色，是格蘭陰性菌。

　　3 擴增培養：選取剩余的菌接種到肉湯培養基中，置于溫箱培養9個小時至菌的生長對數期。

　　4 重懸測OD值配濃度：下午5點左右，將培養的菌轉入無菌小管中離心，離心后可見菌沉于管底，在超凈工作臺內操作，去上清液，用槍頭吸取PBS液至去了上清液的菌管中，反復吹打使其重懸，然后再次離心，去上清，重懸，通過分光光度計測得OD590的值，配成2x10^7CFU濃度的菌液。

　　5 小鼠腹腔注射：每組挑選一只健康小鼠，在頭部或尾部做上記號，用右手抓住鼠尾，將其搖暈，令其前爪抓住鐵絲蓋上，然后用左手的拇指和食指捏住小鼠頭頸部皮膚，并翻轉左后使其腹部朝上，將其尾巴夾在左手掌與小指之間，右手把持注射器吸取2mL菌液，在股后側面插入針頭，先刺入皮下，后進入腹腔，注射時阻力，皮膚也無泡隆起。注射完將小鼠放回鼠籠即可。

　　第三天：觀察小鼠發病情況

　　小組成員分時間段觀察小鼠感染情況，見小鼠瀕死的盡快解剖接種分離致病菌。若一整天未見小鼠有異常情況的等第二天解剖

　　第四天：剖解劃線培養

　　雖然小鼠未見萎靡，由于預訂的感染時間差不多，可以進行解剖接種第一天的操作，

　　可見體表有淤血點，剖開的小鼠肝臟流出大量的血液。其余均同第一天的操作，將麥康凱瓊脂平板的上所接的菌置于溫箱中培養。

　　第五天：生化鑒定

　　觀察到平板上只有一個較小的暗紅色菌落，挑取該菌落進行擴增培養9小時至細菌生長的對數期。下午6點觀察，培養液依舊是澄清的，很可能沒有長菌。為做進一步的驗證，進行生化試驗。將該菌接入微量發酵管和蛋白胨以及葡萄糖蛋白胨中，培養至第二天看結果。

　　第六天：觀察結果，整理報告

　　生化試驗無任何反應，說明接的菌為雜菌或污物，整理實驗報告并分析失敗原因。

　　六．實驗結果與分析

　　此次試驗失敗

　　給小鼠攻毒，未能分離出致病菌，因此也無法鑒定出小鼠被感染的病原菌為何種腸桿菌科

　　試驗失敗原因可能有：

　　1、接種棒火焰消毒后，等待冷卻的時間過短，接種棒接種菌時將菌燙死

　　2、由于小鼠的免疫力強，使得感染小鼠的病原菌被免疫掉了，因此未接種到治病菌

　　3.給小鼠注射的量或濃度還不夠未能達到使小鼠感染的目的

　　4、在第一次從小鼠體內分離出來的菌可能不是致病菌，或者麥康凱瓊脂平板上培養出來的菌落不止一種，而我們挑選到的某一菌落恰好不是致病菌。

　　5、在進行腹腔注射時，可能沒有注射到腹腔，而只注射到皮下，或者其它部位。

　　6、采樣時可能由于接種環未完全伸入到心、肝、脾的組織中，或者伸到的組織里恰好沒有致病菌

　　7、可能由于小鼠感染的時間過短，還未達到菌生長曲線的高峰期

　　七．思考與總結

　　1 此次試驗失敗的原因有很多在我看來最有可能的原因有以下幾點：

　　（1）小鼠免疫：由于這些小鼠是實驗室的小鼠，長期被用來做各種致病菌的實驗，使得它們獲得一定的免疫，所以雖然注射了足夠使小鼠感染發病的劑量，但也被小鼠免疫掉了，而無法從小鼠體內獲得病料。

　　（2）病料不夠：從學姐那了解到，她們做攻毒實驗的動物，都是將整個組織塊磨碎以后，再接到培養基上，而我們做實驗是只是用接種棒挑取一點，接種棒上粘到的病料比較少或根本沒有，因此培養不出菌。

　　（3）挑取的單菌落未必是致病菌：由于平板上長出可能不止一種菌，因此挑到的單菌落，未必是致病菌。

　　2為什么擴增出來的菌不直接注射小鼠，而要經過離心？

　　因為菌可能會產生毒素，若直接注射可能就無法判斷使小鼠發病的到底是毒素作用，還是因為病菌在小鼠體內繁殖感染而造成的。

　　3 腸桿菌科有哪些，特征有哪些？

　　學生自我鑒定：

　　xx年5月16號到21號期間進行了維持一周的微生物實習，在微生物實習期間，我能夠做到主動和小組成員交流、合作、解決問題，認真完成實驗操作，學會靈活運用自己的專業知識解決問題。

　　通過這段時期的實習，我們對無菌操作有了進一步的理解，掌握了儀器操作的基本技能，鞏固了理論部分的知識，也了解到公共衛生意識的重要性。

　　實習不過短短的五天，在這短暫的五天內，我們有過發現時的喜悅，有過解剖小鼠時的緊張，有過培養不出菌時的困惑，但最終我們收獲了知識，也收獲了友誼，在合作中共同進步，在困難中共同進退，一切的困難便能迎刃而解。

　　這次微生物實習為我們專業的繼續拓展提供了寶貴的經驗，為動物醫學本科專業的我們學習后續課程奠定扎實的基礎。

　　生物實習報告篇10

　　一、實習時間：

　　20xx.6.7-6.12

　　二、實習地點：

　　食品發酵實驗室（化學樓119、123）、食品學院實習基地

　　三、實習目的：

　　1、學習自制酸奶的方法，熟悉從酸奶中分離和純化乳酸菌的一般方法。

　　2、掌握各類酸奶生產的基本工藝和要求。

　　3、學習奶酒的發酵過程、工藝流程，及其注意事項。

　　4、對自己所學的科學知識進一步深化，提高實踐能力，整體策劃部署能力，動手能力，組織能力，團體協作能力，創新能力等方面也有一些提高。

　　四、實習內容：

　　1.酵母菌篩選方案的確定

　　為了獲得最佳酵母菌發酵結果，我們通過對Internet資源以及圖書資料的搜索和查尋，查的產酯酵母廣泛應用于白酒、黃酒、普通酒、醋、醬油中，另外，還應用于果汁中。

　　所以我們準備了三種菌種來源材料：果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一種方法是利用果皮做來源，將削下的果皮放入帶玻璃珠的三角瓶充分振搖，梯度稀釋，涂布于YPD瓊脂培養基上。第二種方法是用各種酒曲做為菌種來源，將酒曲粉碎，稱量，梯度稀釋，而后涂布于YPD瓊脂培養基上。第三種方法是利用保藏的酵母斜面作為菌種來源，用接種環在酵母斜面上取一環菌，而后用劃線法接種于YPD瓊脂平板上，帶用于實驗。

　　經過大家的討論后，一致決定利用酵母斜面上的菌種，對其進行培養。因為利用酵母斜面上的菌種在此次實習中可以用到我們實驗上所學習的知識，真正將知識用于實踐，并在實踐中得到鞏固。但是，酵母斜面上的酵母菌制得的菌懸液濃度很大，所以在菌種篩選方面，我們將菌懸液10進制稀釋到10-5，10-6，10-7的數量級，各濃度涂布兩個平板，另六個平板用于劃線分離法進行菌種分離，30度培養24到48h，觀察平板上的菌落生長情況。初選出酵母菌，將菌落照片后就進行顯微鏡觀察，篩選到典型的酵母菌株，進行生化實驗。將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養基（PDA），30度培養48h后，4度冷藏。將PDA斜面培養基上保存的酵母菌接種于培養液中培養，而后接種于豆芽汁發酵液中，進行發酵測產脂能力。

　　2.酵母菌的篩選及鑒定

　　11月25日我們按照討論決定的方案進行了酵母菌的篩選實驗，實驗內容如下：

　　2.1 培養基的制備、分裝、滅菌（分述在下文中）

　　在實習中共需要準備六種培養基：YPD培養基、PDA培養基、豆芽汁培養基、葡萄糖產酸產氣培養基、硝酸鹽生化實驗培養基、糖發酵實驗培養基。各培養基配方如下：

　　1、YPD培養基：1%酵母膏，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂。

　　2、PDA培養基：2%馬鈴薯，2%葡萄糖，22%瓊脂。

　　秤取切成小塊的馬鈴薯，加水煮爛（20-30min），八層紗布過濾，濾液中加入葡萄糖，最后加入瓊脂。

　　3、豆芽汁培養基：10%黃豆芽，2%葡萄糖，2%瓊脂

　　洗凈豆芽，加水煮沸30min.用紗布過濾。濾液加入瓊脂，加熱溶解后放入糖，攪拌使它溶解，補水至設定值。

　　4、糖產酸產氣培養基：營養物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化鈉，0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加葡萄糖0.5%。

　　5、硝酸鹽生化實驗培養基：0.3%牛肉浸膏，0.5%-1%蛋白胨，pH7.0（100ml 培養基加入1g硝酸鉀）

　　6、糖發酵實驗培養基：營養物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化鈉， 0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加乳糖0.5%。

　　制備：由于第6種培養基同第4種培養基，則一組配制即可，再加上無菌水，共需制備六種，則將全班分成六個組，我們為第4組，故配制過程如下：

　　（1）天平調平。

　　（2）準確秤取7.8g營養物（配390ml），葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。

　　（3）將營養物放入搪瓷缸中，加入390ml蒸餾水，玻璃棒攪拌將其溶解。

　　（4）pH試紙測其pH是否為7.4，若不是，用氫氧化鈉溶液調到7.4。分裝：

　　（1）取三個250ml錐形瓶，每個錐形瓶中倒入130ml的上述溶液。

　　（2）將上述稱好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分別倒入三個錐形瓶中，搖晃錐形瓶使其溶解。

　　（3）將加入糖的營養液分別裝入12個試管中，每個試管用移液管放入10ml。

　　（4）將每兩個葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮紙扎成一捆，即每6個試管扎成一捆，寫上班級、組別后待滅菌。

　　滅菌：將已經包扎好的試管放入滅菌箱中，進行滅菌待用。

　　以上就是我們組的制備過程，在這個過程中應該注意以下幾點：

　　1、稱量前天平要調平。

　　2、秤取營養物時應準確秤取。

　　3、溶解后注意調pH值到7.4

　　4、量取培養液時要準確，特別是向試管中分裝時要用移液管。

　　2.2 酵母菌的分離（詳述分離方法，培養條件及觀察到的菌落結果）

　　步驟過程：

　　1、倒平板：待YPD培養基冷卻至50度左右后，按無菌操作法倒12只平板（每皿約倒15ml），平置，待凝。

　　2、酵母菌稀釋：取1mL菌懸液放入裝有99ml的無菌水錐形瓶中，搖勻后再從錐形瓶中取1mL放入1號管，依次進行，則管里酵母的濃度依次是10-2~10-7。

　　3、平板分離：依次從10-7，10-6，10-5的管里取稀釋液進行涂布平板，YPD平板每個濃度涂兩個。

　　4、劃線法分離：用接種環從酵母斜面上取一環酵母，在酒精燈前按無菌操作法進行劃線，將酵母接種于6個平板中。

　　5、恒溫培養：將12個培養皿平板置于30℃恒溫箱中培養24~48小時。結果：

　　觀察菌落：出現了4種不同形態的菌落。

　　①圓形，菌落大，表面光滑，濕潤，突起，乳白色。

　　②圓形，菌落略小，濕潤，突起，質地均勻，呈乳白色。

　　③橢圓形，菌落略小，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。

　　④橢圓形，菌落大，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。

　　結果分析：

　　通過網上查閱資料顯示，正常條件下大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似，但比細菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數為紅色，個別為黑色。啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落。

　　將我們觀察的結果與資料相比，確實符合大多數酵母菌的菌落形態。結論：觀察到的是酵母菌落。

　　2.3酵母菌的初步鑒定（包括革蘭氏染色和糖代謝實驗）

　　2.3.1將平板上分離到的各菌株進行簡單染色后進行鏡檢

　　觀察結果為：

　　球菌，各個細胞的形狀比較規整。

　　結論：

　　通過菌體個體形態和菌落形態，初步確定出了一株酵母菌。

　　注意事項：

　　1、搬動顯微鏡時應一手握住鏡臂，另一手托住底座，鏡身保持直立，并緊靠身體，步態穩健。切記單手拎提，以免目鏡頭從鏡筒上掉出而砸壞。

　　2、各個鏡面切忌用手涂抹，以免手上的油、汗污染鏡面，造成發霉、腐蝕。

　　2.3.2 將初步確定的菌株進行生化實驗

　　步驟過程：

　　用接種環從平板上挑取已分離的同一菌落接種于糖發酵管和硝酸鹽生化管中，接種完后30℃培養。24小時后觀察結果。

　　與此同時，將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養基（PDA），30度培養48小時后，4度冷藏，待檢其他特性。

　　結果：

　　驗中并沒有觀察到，但硝酸鹽管中變黃，則分析結果，可能是酵母菌生長不旺盛，導致即使產氣也看不出來。

　　根據這一現象，能夠說明該菌株具有產酸產氣性能，確定此菌株確實是酵母菌。

　　3、發酵產酯實驗（11.23-11.24）

　　步驟過程：

　　（1）準確吸取25ml發酵液于250ml錐形瓶中，加入25ml蒸餾水，滴2滴酚酞指示劑，用0.1mol/L的氫氧化鈉滴至微紅色，記下消耗氫氧化鈉溶液的體積。

　　（2）將滴定后的發酵液轉移至250ml錐形瓶中，準確加入15ml上述氫氧化鈉標液，接上冷凝管，加熱至沸回流30min。

　　（3）取下冷卻至室溫，完全轉移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的鹽酸溶液滴定至微紅色剛好消失，紀錄鹽酸溶液的用量，記錄總酯的含量。結果：

　　氫氧化鈉消耗體積：V1=1.9ml

　　鹽酸消耗體積：V2>15ml

　　分析與結論：氫氧化鈉消耗體積1.9ml用來預估總酯含量，且其越大則總酯越少。由此可見，產酯量應該不少。

　　按公式：總酯=（15-V2） X0.1X10-3mol 但是我們滴到18ml仍不見結果，并且沒有要到微紅的跡象。可能是由于配制實驗試劑時出現問題，導致沒有測出總酯量。

　　五、總結

　　短短一周的微生物實習在緊張又有效率的節奏下順利的結束了。這是我們自己在老師協助下并親自動手連續完成的一些列實驗，在其中感受到了很多平時和課上很少遇到的東西，有自主，有探索，有反思，有合作

　　短暫的實習轉眼而過，回顧實習生活，我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。喜悅是我們都在老師的指導下自主設計了方案并分工鮮明，合理掌握每一步實驗用時及時、準確測量數據，最終都得到了相應的結果。而遺憾那就是對實驗有些方面的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但時通過實習，加深了我對實驗和微生物基本知識的理解，豐富了我的微生物實驗的知識，使我對實驗有了深層次的感性和理性認識。認識到要做好實驗，既要注重理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。更進一步體會到了“實踐是最好的老師”的深刻意義。

　　生物實習報告篇11

　　一、實習目的意義

　　1、通過實習過程掌握酸奶中乳酸細菌的分離純化；

　　2、土壤中自生固N菌分離、純化、生長曲線測定：通過實習過程，掌握土壤中微生物的分離、純化和生長曲線測定的技術；

　　3、參觀臨安青山污水處理廠：參觀污水處理廠，了解其運行模式，以及在污水處理過程中微生物發揮的作用和技術；

　　4、參觀富陽海正藥業有限公司：了解一個大公司大企業的運行情況，以及專業方面的一些技術和應用。

　　二、實習地概況

　　1、第一個和第二個實驗是在學校學六實驗室完成的；

　　2、第三個實驗：臨安市青山污水處理有限公司成立于2002年3月21日，于2004年5月1日投入試運行，是一個集污水收集、處理于一體的公益事業企業。公司坐落于浙江省臨安市青山湖街道研口村發達畈，占地66畝，近期投資8082萬元，建成處理能力2萬噸/日，收集管網42公里，工藝采用MSBR法，具有脫氨除磷功能的污水處理設施。公司堅持內抓管理強素質，外創先進塑形象，通過規范化、制度化、精細化、科學化的管理來不斷提高污水處理水平，努力提升科學管理層次，切實增強企業核心競爭力。公司設備、工藝先進，技術力量雄厚，現有職工21人，其中技術人員15人。公司先后通過了ISO9000和ISO14000質量環境管理體系認證及清潔生產認證。同時被評為浙江省公眾滿意單位杭州市環境保護模范企業、臨安市花園式工廠、臨安市安全聲場先進單位、臨安市衛生先進單位、臨安市綠色企業等榮譽稱號。

　　3、第四個實驗：占地16000平方米，累計投資超過2.6億元，設有60多個單元實驗室，集小試、中試與研發支持為一體。始創于1956年的浙江海正藥業股份有限公司秉承“執著藥物創新，成就健康夢想”的使命和“成為廣受尊重的全球化制藥企業”的愿景，致力于整合藥物研發與生產資源，為全球客戶提供更好的產品和服務，通過美國FDA、歐盟EDQM、澳大利亞TGA、韓國KFDA等官方認證的品種達到40多個，銷往全球30多個國家和地區。

　　2009年，公司榮獲“全國五一勞動獎狀”，海正、HISUN及圖形被認定為“中國馳名商標”，入選“中國萬種微生物基因組計劃”和“國家重大（磅）級藥物品種產業化技術創新聯盟”。因圓滿完成“抗甲流藥物中間體生產”的國家任務，受到省政府的通令嘉獎。

　　2010年，公司入選浙江省醫藥工業“十強企業”，并榮獲“國內最佳產品線十佳工業企業” 稱號，同時被譽為“金蜜蜂獎成長型企業”。我們主要參觀了海正藥業在富陽的分公司。

　　三、材料方法

　　1、材料：乳酸細菌培養基、酸奶

　　原理：當乳酸菌生長代謝出乳酸后，會是PH下降而使顏色由綠變為黃綠，也由于PH值降低，再加上抗生素及厭氧培養的作用，所以一般的微生物不容易在此培養基上生長。因此十分容易鑒別乳酸菌。

　　方法：1.1 (6月7日)配備乳酸細菌培養基(蛋白胨10.0G，牛肉膏10.0G，酵母膏5.0G，檸檬酸氫二銨2.0G，葡萄糖20.0G，吐溫80 1.0ML，乙酸鈉5.0G，磷酸氫二鉀2.0G，硫酸鎂0.58G，硫酸錳0.25G，瓊脂18.0G，蒸餾水1000ML，PH 6.2—6.6)

　　1.2 (6月7日)培養基滅菌

　　1.3 (6月8日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的培養基到成平板

　　1.4 (6月8日)用滅菌過的接種環挑取酸奶在平板上劃線純化培養4天左右

　　1.5 (6月12日)挑取平板上菌落制成臨時裝片觀察

　　2、材料：阿須貝無氮培養基、土壤

　　方法：2.1 (6月12日)配備阿須貝無氮培養基(葡萄糖10.0G，磷酸氫二鉀0.2G，硫酸鎂0.2G，氯化鈉0.2G，CaSO4’2H2O;0.1G，碳酸鈣5G，瓊脂18G，蒸餾1000ML，PH7.2) 阿須貝無氮培養液(葡萄糖10.0G，磷酸氫二鉀0.2G，硫酸鎂0.2G，氯化鈉0.2G，CaSO4’2H2O;0.1G，碳酸鈣5G，蒸餾水1000ML，PH7.2)

　　2.2 (6月12日)培養基，培養液滅菌

　　2.3 (6月12日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的阿須貝無氮培養基到成平板

　　2.4 (6月12日)用滅菌過的鑷子將黃豆大小的菜園土埋入已冷凝的平板培養基上

　　2.5 (6月12日)正面放置28度培養4天

　　2.6 (6月18日)用滅菌過的接種環挑取菌苔在新的阿須貝平板上劃線純化32度培養

　　2.7 (6月20日)單菌落接入液體培養基中于12.24.36.48H后測吸光值.制備生長曲線

　　四、結果分析

　　平板上有一個個單菌落.在顯微鏡下觀察單菌落就只有一種乳酸菌。酸奶中有保加利亞乳菌與嗜熱鏈球菌二種。

　　五、實習感受

　　通過此次實習，我學到了很多課堂上學不到的東西：親自動手配培養基，分離、純化菌類，學會使用分光光度計制作生長曲線，同時參觀了一些與微生物緊密相連的公司，了解其運行模式、實踐技術和應用。這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了科研工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做的事去負責，不要輕易地去承諾，承諾了就要努力去兌現。實習也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的科研工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

　　我知道科研工作是一項需要熱情的事業，并且要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正地接觸了實驗，在實踐中了解了一些科研技術，并且在此期間，我參觀了一些公司，也與社會有所接觸。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

　　實習期間，我從末出現無故缺勤。我認真聽取老師的指導，對于別人提出的實驗建議虛心聽取，并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力把學到的知道應用到實際實驗操作中去，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我的耐心和素質。

　　為期兩個多星期的實習結束了，我在兩個多星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。回想自己在這期間的實習情況，也有不足之處。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位，有些實驗步驟還是停留在應付的層面上。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作何謂實際。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，在實驗操作方面我會更加謹慎。

　　本次實習是我第一次親身感受了所學知識與實際的應用，理論與實際的相結合，讓我們大開眼界，也算是對以前所學知識的一個初審吧!這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益匪淺。我會把這此實習作為我人生的起點，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。

　　生物實習報告篇12

　　一、實習目的

　　該教學實習是生物科學專業在學習了普通生物學(植物生物學和動物生物學)后在動物學方面進行的一次教學實習。目的在于結合實際情況，培養學生觀察海洋生物、了解生物生活習性并進行實物標本制作的訓練，培養學生的野外動手能力。主要目的是：

　　1.在教師的指導下，通過對不同海岸生物的觀察和描述，鞏固課堂上講的基本內容，掌握不同海岸生物的特征及其與環境間的關系。加深學生專業所學課程理論知識的理解，培養學生的專業思維能力。

　　2.通過實習路線的講解、室內標本的制作及實習報告的編寫，鍛煉學生的觀察力、動手能力和綜合分析能力，進行專業論文撰寫規范的訓練，為學生今后閱讀、撰寫生物科學方面的專業文獻、收集相關專業資料打下基礎。

　　3.培養學生艱苦奮斗的生活作風，實事求是和團結協作的工作作風，開闊眼界，激發專業興趣。同時增強體質，以適應野外工作環境。

　　二、實習要求

　　實習要求學生掌握野外生物調查工作的基本方法、海洋動植物標本的基本制作過程和方法、生物種類是別和簽定、海洋生物與環境關系的調查的基本方法等。

　　三、實習內容

　　1.動員準備階段

　　通過實習動員、實習情況介紹，使學生了解實習的目的、內容、安排及要求達到的目標。從思想上和物質上做好準備，時間為一天。

　　準備工作包括：

　　(1)每班按4-5人編一組，指定每組的實習組長;

　　(2)檢查野外用品(捕撈器械、標本桶、標本瓶)及其它勞保裝備(手套、鐵鍬等);

　　(3)購買室內標本制作的藥品、器具等;

　　(4)了解野簿的記錄格式。

　　2.教學階段

　　在教師的帶領下，以小組為單位進行野外基本工作方法的基本訓練，為期一周。

　　基本訓練內容有：

　　(1)海水的運動;

　　(2)基巖海岸和沙質海岸的底質特點;

　　(3)海洋生物標本野外采集;(4)室內標本制作;

　　(4)標本的鑒定、描述和保存;

　　(5)生物豐度和分異度的統計。

　　要求有：

　　(1)每天及時整理當天收集的資料、清繪圖件及上墨;

　　(2)每天要作實習小結;

　　(3)每天預習與第二天實習有關的內容。

　　3.編寫實習報告階段

　　編寫實習報告主要培養學生整理、歸納和綜合分析實際調查資料的能力，使理論與實際相聯系。時間為為3-4天。

　　要求：

　　(1)教師講明資料整理的目的和要求，圖件的格式、報告的提綱;

　　(2)學生用三分之二的時間完成圖件的編繪及報告初編;

　　(3)教師認真輔導，審閱圖件、批改報告初稿;

　　(4)學生用三分之一時間修改，清抄。

　　四、實習程序及時間分配

　　教學程序

　　教學內容

　　1.實習動員

　　煙臺實習區基本情況介紹、實習要求、分組及準備工作

　　2.海洋環境路線

　　通過海水運動、海水性質、海岸底質特征的認識，了解海洋生物生活的環境條件;

　　3.基巖海岸的生物調查

　　通過基巖海岸生物的采集、觀察和描述、了解北戴河地區基巖海岸的生物種類、數量和生活習性及分布特征;

　　4.泥潭海岸海洋生物調查

　　通過對泥潭海岸生物的采集、觀察和描述、了解養馬島泥潭海岸的生物種類、數量和生活習性及分布特征。

　　5.河口生物調查

　　通過對夾河河口生物的采集、觀察和描述，了解和口生物的特點，并比較河口與海洋生物之間的異同點和不同點，并分析原因，學會對所觀察到的現象進行合理的解釋，提高分析問題、解決問題的能力。

　　6.實習報告編寫

　　根據教學路線的內容和標本制作、環境調查的成果，編寫完成實習報告

　　五、部分動物分布情況

　　1、沙灘環境

　　(1)底棲動物

　　環節動物：沙蠶、(多毛綱)

　　軟體動物：(腹足綱)扁玉螺、脈紅螺、古式灘棲螺

　　(雙殼綱)泥蚶、毛蚶、鏡蛤、文蛤、竹蟶、

　　棘皮動物：(海參綱)海棒槌

　　(2)海灘爬行動物

　　節肢動物：(甲殼綱)豆形拳蟹、寬身大眼蟹、日本大眼蟹、寄居蟹、海蟑螂、肉球近方蟹、絨螯近方蟹

　　(3)自由游泳的動物

　　節肢動物(甲殼綱)：美人蝦、泥蝦

　　2、礁巖環境

　　(1)巖岸固著生活的動物

　　腔腸動物(珊瑚綱)：綠疣海葵、縱條磯海葵

　　軟體動物：(雙殼綱)貓爪牡蠣、密鱗牡蠣，僧帽牡蠣

　　(2)巖石上、下或巖縫隙生活的動物

　　扁形動物(渦蟲綱)：平角渦蟲

　　軟體動物：紅條毛膚石鱉(多板綱)、短濱螺(腹足綱)、古氏灘棲螺(腹足綱)、貽貝(雙殼綱)

　　節肢動物：海蟑螂(甲殼綱)、麥桿蟲(甲殼綱)、近方蟹(甲殼綱)、四齒磯蟹(甲殼綱)、日本寄居蟹(甲殼綱)

　　棘皮動物：多棘海盤車(海星綱)、海燕(海星綱)、刺參(海參綱)

　　六、采集方法

　　海葵：用鐵鑿和鐵錘連同固著的巖石一起采下來。

　　平角渦蟲：反轉石塊，仔細觀察便可發現，當看到渦蟲在石塊上爬行，可用毛筆逆蟲體運動的方向誘導取下，移入盛有海水的小瓶或小直管內，單獨存放。

　　紐蟲：挖掘沙泥可將其采出，紐蟲極易卷曲必須使用專用容器保存帶回。

　　沙蠶類：采集時白天用鐵鍬挖掘。

　　七、(1)寄居蟹

　　寄居蟹又稱為“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉貝殼等軟體動物，把人家的殼占為己有。寄居蟹多產于黃海及南方海域的海岸邊，通常能在沙灘和海邊的巖石縫里找到它，有時還在竹子節、穗椰子殼、珊瑚、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長大，他會換不同的殼用來寄居。

　　中文學名：寄居蟹

　　別稱：白住房、干住屋

　　門：節肢動物門

　　(2)玉螺：螺類的一種，海水生活。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎。科屬，軟體動物、腹足綱(Gastropoda)、前鰓亞綱、中腹足目

　　玉螺外表呈球狀，殼口為半月形。，內唇滑層厚，有時呈肋狀，幾乎把臍孔遮蓋住。它們的足極發達，可包被貝殼，其作用如鋤，可用來挖掘泥沙，使身體埋于沙中。玉螺的觸角呈三角形而扁平，前端尖，眼已退化，吻長能伸縮。這種動物均為肉食性動物，以雙殼類軟體動物或者其它動物為食。它的吻的腹面有穿孔腺，能溶解雙殼類動物的貝殼，然后用齒舌銼食其肉。通常在潮間帶看到許多雙殼類動物的空殼，在頂部有一圓孔，菘始作俑者，十之七八是玉螺穿鑿。

　　(3)短濱螺拉丁文名：Littorina (L) brevicula (Philippi) [L. balteata， L. souverbiana， Litorina brevicula v. costulata， Littorina heterospiralis， L. mandshurica， Littorivaga brevicula]

　　綱名：腹足綱

　　科名：濱螺科

　　形態特征：短濱螺，殼近球形。高13毫米，具粗、細不均勻的螺肋，黃褐色，雜有褐、白和黃色云狀斑及斑點，軟體動物。

　　生活特點：高潮區巖石上常見。

　　(4)肉球近方蟹

　　頭胸甲方形光滑，黃棕色散生有紅色斑點，前半部稍隆，後半平坦，胃、心域間有"H"形溝相隔。螯腳兩指基部之間具一肉球，但雌性及幼蟹則不明顯。

　　頭胸甲長約27毫米，寬約3毫米，近方形，前半部微隆起，具顆粒和紅色斑點半部平坦。胃區和心區間具一橫溝，心區和腸區兩側凹陷。額寬，前緣平直，中間稍凹。眼窩下腎外側由小顆粒組成一條細線。螯足雄的大，雌的小。各節腎面具紅色斑點。長節內側腹緣近末端具一發音隆背。腕內側具齒狀突起，掌節膨大，兩指內緣具細齒。雄性兩指基部間具一膜質球，雌性無此球。步足各節間具紅色斑點，指節具六條縱列黑色剛毛。

　　中文名稱：海葵

　　外文名稱：sea anemone

　　界：動物界

　　門：腔腸動物門

　　綱：珊瑚蟲綱

　　亞綱：六放珊瑚亞綱

　　目：海葵目

　　分布區域：海洋

　　海葵(學名：Actiniaria)，六放珊瑚亞綱的一目。雖然海葵看上去很像花朵，但其實是捕食性動物。這種

　　無脊椎動物沒有骨骼，錨靠在海底固定的物體上，如巖石和珊瑚。它們可以很緩慢的移動。海葵非常長壽。寄居蟹有時會把海葵背在背上作為偽裝。

　　(6)海星英文名字startfish

　　亦譯星魚;亦作sea star

　　棘皮動物門(Echinodermata)海星綱(Asteroidea)，下分海燕和海盤車兩科，不過人們都俗稱其為海星或“星魚”。

　　海星主要分布于世界各地的淺海底沙地或礁石上，主要以浮游生物為食物。

　　我們對它并不陌生。然而，我們對它的生態卻了解甚少。海星看上去不像是動物，而且從其外觀和緩慢的動作來看，很難想象出，海星竟是一種貪婪的食肉動物，它對海洋生態系統和生物進化還起著非同凡響的重要作用。這也就是它為何在世界上廣泛分布的原因。

　　八、實習總結

　　通過這次海濱動物學實習不但鞏固和提高了我們的動物學專業知識，而且鍛煉了我們各方面的能力，開闊了我們的眼界，提高了我們學習的主動性。如果有條件的話，多一些進行野外的實習，不失為一種很好的學習方法。海洋是我們的資源寶庫，它不但為我們提供了各種各樣的食物，而且還提供了各種各樣有用的資源，我們在開發海洋資源的同時，也又去保護它，而不應該為了短期的利益破壞它。在實習的過程中大家互相幫助、互相諒解，組員之間團結協作，分工明確，很好的完成了實習的任務。

　　雖然實習過程比較辛苦，但是大家依然微笑著面對遇到的每一個困難，大家在笑聲中掌握知識、鍛煉耐力，它給我們帶來的歡樂和知識令我們難以忘懷，實習給我們留下了很多美好的回憶。

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