青椒牛肉炒飯的做法推薦

　　原料：

　　鹵好的牛腱1小塊（做法請看這里）、雞蛋2枚、青椒2個、洋蔥1/2個、剩米飯1大碗、鹽、醬油、黑胡椒粉適量。（根據(jù)自己的口味添加就好）

　　做法：

　　1、鹵好的`牛肉切成粗條備用。

　　2、青椒、洋蔥洗凈切絲備用。

　　3、雞蛋打成蛋液，隔夜米飯撒一點點水抓松備用。

　　4、鍋中倒少許油燒熱，把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出備用。

　　5、鍋中續(xù)加入1大勺油爆香洋蔥。

　　6、加入抓松的白米飯，將米飯翻炒到飯粒完全散開。

　　7、米飯炒透之后再加入牛肉、青椒、雞蛋以及調(diào)味料。

　　8、持續(xù)中火翻炒均勻即可。

　　小竅門：

　　1、隔夜飯可事先撒一點點水并用手抓松，這樣炒的時候比較容易炒散炒均勻。

　　2、炒的功夫也會影響到飯粒的狀態(tài)，要粒粒分明就要用中大火快速翻炒，不用炒得太久，炒到熟就可以盛盤了，不然水分越炒越少，飯越炒越干，影響口感。

　　這樣，香噴噴的青椒牛肉炒飯就制作完成了，搭配上一個簡單的湯，就是美味而又營養(yǎng)的一餐了。

【青椒牛肉炒飯的做法推薦】相關(guān)文章：

青椒煎苦瓜的做法03-23

涼拌青椒皮蛋的做法步驟04-05

青椒炒雞蛋的美食做法12-05

涼拌青椒皮蛋的做法與功效04-06

苦瓜的做法推薦03-27

春卷皮的做法推薦12-14

茶美食的做法推薦12-12

涼拌苦菊的做法推薦04-05

紅燒老板魚的做法推薦11-21

涼拌黑白木耳的做法推薦04-05