青椒炒牛肉的簡單做法

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　　青椒炒牛肉的簡單做法

　　材料如下:

　　牛肉、青椒、蔥、姜、水淀粉、胡椒、生抽、雞精

　　步驟：

　　1、牛肉切片，青椒切塊,蔥、姜切塊。

　　2、牛肉片里加胡椒蔥.姜.水淀粉抓勻腌20分鐘(中間把牛肉昔出的水分倒掉)。

　　3、鍋里放油，放入蔥.姜塊炒香。

　　4、然后倒入牛肉片，翻炒,加生抽。

　　5、炒的`牛肉片發白,到入青辣椒。

　　6、炒到辣椒變的更綠,加雞精、鹽調味。

　　7、一道美味爽滑的青椒牛肉就完成了。

　　營養師點評：

　　青椒每百克熱量23千卡，調節糖代謝，可預防糖尿病合并神經和血管病變。青椒所含的辣椒素也有利于降低血糖。辣味重的青椒不可一次食用過多，每日不超過60克為宜。

　　牛肉每百克熱量125千卡，每天宜食80克，可促進人體新陳代謝，但因其性溫，且不宜消化，陰虛火旺者盡量少食。

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