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牛肉炒面的做法

時間:2021-03-08 17:47:42 飲食文化 我要投稿

牛肉炒面的做法

  導語:相信大家在平時都吃過牛肉炒面這種食物吧,以下“牛肉炒面的做法”,歡迎閱讀!

  我們在生活中,我們都想要去學習牛肉炒面的做法,但是苦于沒有好的配方,現在文章介紹的牛肉炒面的`做法是我們學習牛肉炒面的開始,所以建議大家可以一起來學習一下牛肉炒面是怎樣做的。

  材料

  油面300公克,牛肉片100公克,鮮香菇2朵,蒜末1/2茶匙,紅蘿卜片20公克,油菜50公克,水350㏄,鹽1/2茶匙,醬油1大匙,糖1/2茶匙,醬油1大匙,糖1/2茶匙,地瓜粉1大匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

  牛肉炒面的做法

  1.面條,熟牛肉,胡蘿卜,黃瓜,西紅柿。

  2.老抽,生抽,黑胡椒粉,麻辣醬,甜面醬,蔥。

  3.將胡蘿卜和黃瓜切成片,西紅柿切丁。

  4.面條放入鍋內煮熟。

  5.撈出后馬上投入冷水中。

  6.鍋內放油后加入蔥花爆香,放入切好的西紅柿塊爆炒。

  7.西紅柿翻炒后加入牛肉片。

  8.將西紅柿炒出汁后加入甜面醬和麻辣醬。

  9.加入胡蘿卜和黃瓜片。

  10.將面條放入鍋中。

  11.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。

  12.炒好后出鍋前撒上些胡胡椒粉裝盤即可。

  

  菜譜小貼士:

  面條煮熟撈出后要快速投入到冷水中,這樣面條會更筋道,配菜也可以換成綠豆芽,青菜,洋蔥,青椒等蔬菜。這道炒面關鍵的就是那一大勺甜面醬,加入甜面醬讓炒面的湯汁濃稠,這樣每根面條上都會吸附湯汁。加少許老抽給面條上色,讓面條色澤更誘人。少許辣味也是這道炒面不可少的調料,不加麻辣醬也可換成辣椒油。

  關于牛肉炒面的做法,相信你們看完這篇文章的介紹,應該都知道牛肉炒面是怎么做出來了吧。為了能夠讓你們的家人在每天的下班后享受到美味的食物,我們可以加強對文章介紹牛肉炒面做法的學習,爭取做出美味的牛肉炒面。

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