純正臺灣牛軋糖的做法

　　小時候我們吃過的記憶里的牛軋是很甜的那種，也許到現在了已經受不了那樣的`甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一點的棉花糖去做的牛軋糖才會太甜。下面是關于純正臺灣牛軋糖的做法的內容，歡迎閱讀！

　　臺灣手工牛軋糖

　　用料

　　棉花糖（美國落基山） 150克

　　黃油     20克

　　奶粉    100克

　　堅果（花生） 150克

　　步驟：

　　1、開小火，將黃油放在不粘平底鍋里融化。

　　2、待黃油融化后，將棉花糖放入平底鍋，整個做棉花糖的過程一直保持小火

　　3、讓棉花糖慢慢融化

　　4、待棉花糖變軟與平滑，即完全軟化之后，倒入奶粉，用一只筷子拌勻，形成一團。

　　5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等堅果，用筷子快速拌勻，將堅果全部裹進糖團里。

　　6、將形成的糖團出鍋，放在油紙上整形成正方或者長方形。

　　7、將整形好的糖塊用油紙包好，放入冰箱冷藏。等糖塊變硬之后，將其從冰箱拿出來，切成塊。

　　8、將切好的糖用糖紙包好，然后放入包裝袋或者包裝盒，就可以送人了。

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