爆炒羊肉片的做法

　　導語：李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。 而且羊肉最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。下面小編將為大家介紹一道十分美味的爆炒羊肉片的做法。歡迎大家閱讀。

　　步驟

　　1.準備羊肉片。

　　2.準備調料：鹽，辣椒粉，孜然和白糖。

　　3.炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。

　　4.將羊肉片煎炒出油。

　　5.將炒好的羊肉片倒出瀝干油份。

　　6.另起鍋熱油將孜然爆香。

　　7.然后將炒好的`羊肉放入炒鍋并將辣椒粉，鹽，和白糖一起放入拌炒均勻。

　　8.最后加入適量生抽煎炒收汁即可。

　　9.炒好的“香辣孜然炒羊肉”肉質香軟，口感清香，非常下飯。

　　小貼士

　　溫馨提示：

　　發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用羊肉。

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