風味小吃五彩丸子─咸的做法
五彩丸子─咸，地方小吃名，用黑、白糯米、素羊肉、五香豆、干蘿卜、干菜酥做成。以下是小編整理的風味小吃五彩丸子─咸的做法，歡迎閱讀！
材料：
黑、白糯米各五兩
素羊肉
五香豆干
蘿卜干
菜酥
調味料：
素蠔油
五香粉
黑胡椒粒
作法：
１．將素羊肉、五香豆干和蘿卜干切碎，以素蠔油五香粉和黑胡椒立調味，辦炒成餡料備用。
２．黑、白糯米洗凈后添加400公克的'冷水浸泡一個晚上，炊煮成糯米飯后放涼備用。
３．將飯鋪平，包入憲料后撒上少許菜酥，最后捏成球狀即可。
五彩丸子─甜
材料：黑、白糯米各5兩、細砂糖2兩、枸杞、巧克力米各少許
做法：
1.枸杞加溫水泡軟備用
2.黑、白糯米洗靜后添加400公克的冷水浸泡一個晚上，再炊煮成糯米飯，趁熱加糖拌勻后再悶10分鐘備用。
3.將悶好的糯米飯捏成數顆圓球狀，最后撒少許巧克力米或枸杞即可。
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