水汆丸子的做法
丸子營養豐富，易于消化，是老少皆宜的食物。接下來由小編為大家整理出水汆丸子的做法，僅供參考，希望能夠幫助到大家！
水汆丸子做法步驟詳解
1、豬肉最好是肥瘦相間的
2、豬肉切小丁，再剁成肉泥
3、把剁好的肉泥放入大碗中，放鹽，胡椒粉，料酒，雞蛋，淀粉，姜粉
4、順一個方向攪均
5、再把40克水分幾次加進去，邊加邊攪，攪到稠糊糊在加蔥末進去。順一個方向攪拌均勻
6、鍋燒水，在七八成開時，用手虎口擠出丸子
7、再用小勺舀到鍋水里，把丸子擠完，大火燒開
8、用勺子撇去丸子中浮末
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