牛肉丸子的做法有哪些
牛肉丸子是指用牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎做成的丸子。下面小編給大家?guī)硐悴伺Ｈ馔枳訙淖龇ǎ瑲g迎大家閱讀。
牛肉丸子的'做法1
材料
牛肉餡200克 白蘿卜1根 鮮香菇150克
配料
蔥姜適量 鹽適量 油少許 香菜少許
做法
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用。
2、白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3、鮮香菇洗凈切塊備用。
4、鍋內(nèi)放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。
5、待丸子稍一定型，下入蘿卜塊和香菇塊同煮。
6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜末即可。
牛肉丸子的做法2
用料
材料
用量
牛肉 250g
鹽
香菜
雞精
做法
1、 將牛肉切塊放到攪拌機里攪成肉餡
2、 倒出肉餡，邊加水加攪拌，加入適量的鹽和雞精，直到水被牛肉完全吸收再加少量水，直至牛肉餡成粘稠狀態(tài)
3、 最后放入香菜出鍋.
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