蒜苔炒雞蛋的做法

　　蒜薹，亦蒜苔，又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。那么和雞蛋一起炒，不妨看看蒜苔炒雞蛋的做法。

　　做蒜苔炒雞蛋所需食材：

　　主料：蒜苔，雞蛋

　　輔料：鹽，食用油

　　蒜苔炒雞蛋的`做法步驟：

　　1、將蒜苗切成段。

　　2、將雞蛋打散，倒入少許料酒攪拌均勻。

　　3、鍋中倒入多些油，倒入打散的雞蛋，炒制8分熟，盛出備用。

　　4、鍋中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。

　　5、最后倒入雞蛋大火翻炒幾下即可。

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