油潑金針菇怎么做好吃

　　夏天的熱氣在廚房待久了，完全是一種煎熬，沒有心情做太過復(fù)雜的菜品。況且素食已成為時下一種全新的、健康的生活方式。做素食很簡單，只要把各式蔬菜或菌類等加點鹽煮熟就可以了，沒有做葷菜那般復(fù)雜的工藝。油潑金針菇怎么做好吃？今天介紹一個簡單的'油潑金針菇制作教程，清清淡淡的很好吃!

　　材料：

　　金針菇（300g ） 油（適量） 鹽（適量）醬油（適量）蒜頭（適量）紅辣椒（1根）

　　做法：

　　1.準備好食材。

　　2.金針菇洗干凈后，去掉頂部。

　　3.把金針菇煲熟。

　　4.煲的過程中加少許鹽調(diào)味。

　　5.煲好后撈起，擺放在碟子上。

　　6.把小蔥、紅辣椒切粒、蒜頭剁碎。

　　7.醬油淋上金針菇。

　　8.再放上蒜蓉。

　　9.接著放上小蔥粒。

　　10.下油鍋把紅辣椒爆香。

　　11.然后淋在金針菇上，即可。

　　小貼士：

　　金針菇小朋友吃的話，一定要切小段，免得扯喉。

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