雄魚頭燉豆腐的做法

　　雄魚頭燉豆腐以魚頭的“味鮮”和豆腐的“鮮美”為一體，風味獨具一格。接下來小編為大家推薦的是雄魚頭燉豆腐的`做法，歡迎閱讀。

　　食材

　　魚頭1500克

　　豆腐3塊

　　姜2片

　　食鹽3克

　　蔥適量

　　鮮朝天椒3個

　　青椒3個

　　生抽適量

　　老抽適量

　　做法

　　1. 魚頭洗凈，瀝水剖開。作料備好

　　2. 用姜片在熱鍋上擦下，下油，中小火煎魚頭

　　3. 煎好后，依次倒入料酒，加姜，紅青椒，再加水，豆腐，鹽，生抽，老抽，蔥白，用鏟子輕推一下，蓋鍋中小火燉20分鐘

　　4. 燒好后，撒上蔥葉，即可

　　小貼士

　　用姜片擦鍋是防止魚粘鍋，用中小火燉是為了豆腐入味，我家小寶不吃辣，愛吃辣者可多加辣子，味道更好。蔥葉最后放

【雄魚頭燉豆腐的做法】相關文章：

砂鍋魚頭美食的做法12-10

燉牛腩的美食做法12-10

紅燒海魚頭尾做法11-23

剁椒魚頭美食做法12-06

亂燉美食做法12-02

燉鴿子美食做法12-09

美食 冰糖燉雪梨的做法12-12

雙色剁椒魚頭的美食做法12-04

紅燒干豆腐的家常做法11-29

涼拌豆腐的做法大揭秘04-05