海帶燉豆腐好吃的做法
海帶燉凍豆腐是一道味道十分鮮美的燉菜。凍豆腐由于其多孔和松軟的特點，能夠充分地吸收湯汁，從而使得菜的味道變得更加鮮美。接下來小編搜集了海帶燉豆腐好吃的做法，歡迎查看，希望幫助到大家。
海帶燉豆腐好吃的做法一
主料：
豆腐（1塊）、海帶根（150克）、金鉤（開洋）（一大把）、五花肉（50克）。
調料：鹽（適量）、枸杞（10粒）、蔥（1寸段）、雞精（適量）。
步驟：
1、豆腐改刀切厚片用鹽水浸泡。
2、海帶改刀切條（一指寬左右），因為我這次只買到了海帶根所以我切除了硬根的部分，為了口感更好一些。
3、五花肉改刀切薄片入冷水簡單焯一下浮沫，另入沸水鍋燉煮一刻鐘。
4、放入海帶，鹽燉煮七八分鐘。
5、再放入豆腐片，枸杞燉煮七八分鐘，關火，加入蔥花和雞精即可出鍋。
海帶燉豆腐好吃的做法二
主料：
凍豆腐250克、鮮海帶100克。
調料：
豬油50克、鹽4克、味精2克、大蔥5克、姜2克。
步驟：
1、將凍豆腐化開，洗凈。切成長4厘米、寬3厘米的小塊。
2、將海帶洗凈，切成3厘米，寬2厘米的條。
3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入蔥花、姜絲。爆出香味后放入豆腐塊和海帶絲煸炒，加入鮮湯，把浮沫撇去。蓋上鍋蓋。
4、小火燉半小時左右。直燉到海帶酥爛，加入鹽和味精。即可出鍋食用。
海帶燉豆腐的營養價值
海帶燉凍豆腐是一道營養豐富的美味佳肴。其中海帶的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪等，還有膳食纖維、包括鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種對人體有益的微量元素。
因此說食用海帶對人們的'身體健康十分有益。此外，凍豆腐富含豐富的蛋白質，也是非常有營養價值的。兩者相結合而成的菜肴，對于養成的人來說，是一道不錯的養生佳品。
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